2026年06月の記事
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静岡 井川蒸留所 デッサンシリーズ ファウナ ２０２６
井川蒸溜所 シングルモルトジャパニーズウイスキー デッサンシリーズ ファウナ ２０２６５０度 ７００ＭＬ １９８００円（税込）井川蒸溜所の特徴的な甘く華やかなノンピートタイプのバーボンバレル・シェリーカスク原酒をベースにブレンドした、フェノール値15ppmのライトピートタイプのシングルモルトジャパニーズウイスキーです。華やかなノンピート原酒を使用した井川らしい甘みをベースに、ピート感はやや抑えめにする事で煙感を目立ちすぎないようにし、ウイスキー全体のより多層的な味わいが得られるようにしています。ぜひストレートで味わっていただけたらと思います。ラベルに記載されたクマタカは生態系の頂点で、荒々しいワイルドなイメージもありながら、一方で大空を静かに、そして優雅に舞うエレガントさを持ち合わせています。※DessinSeries Flora&Fauna とは井川蒸溜所を取り巻く南アルプスの環境は永い時間を経て様々な生き物によって調和した生態系を保っています。ウイスキーも同様に、造り手による原酒づくりをはじめ様々な原酒のブレンドにより香りや味が調和した状態を創り上げています。これらに共通する「調和」が私たちの目指す12年物のウイスキーであり、それまでのプロセスを表現したものが本デッサンシリーズです。デッサンシリーズではこれらの調和を構成する要素を南アルプスの生態系の種で表現しシリーズのラベルに付与していきます。ノンピートモデルのFlora（＝植物モチーフ）と、その対となるピーテッドモデルのFauna（＝動物モチーフ）が集まり、徐々に私たちの目指すビジョンを完成させていきます熟成樽 バーボンバレル（１ｓｔ） シェリーカスク（１ｓｔ）加水 木賊湧水 ノンチルフィルタード（70μ） ナチュラルカラー
2026年06月01日
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ウィルソン＆モーガン アードレア
ウィルソン＆モーガンクラシックセレクションウイスキーの樽はすべてウィルソン＆モーガン代表であるファビオ・ロッシ氏により選ばれています。ノンチルノンフィルタードでボトリングされ、純粋にウイスキー本来の味わいを楽しむことができます。この素晴らしいウイスキーはシェリーやポート、マルサラカスクにて12～18カ月フィニッシュ熟成させ、そのウイスキーの個性に合わせて46％、48％もしくは50％や100UKプルーフでボトリングされます。ウイスキー愛好家に心から楽しんで頂ける完璧なスコッチシングルモルトウイスキーとなるのですアードモア14年（アードレア）２０１１-２０２５ 48％ ７００ＭＬ １３９００円（税込）★ #1063★ カスクタイプ：リフィルオロロソシェリーバット★ カスクタイプ：1stフィルオロロソシェリーバットひときわ骨格の太い酒質で知られるハイランドモルト。その力強さに、4年間のオロロソ・シェリーバット後熟が重なることで、より大胆で引き締まったスタイルへと昇華されています。さらに、この蒸留所としては珍しいノンピート仕様により、シェリーの個性がよりストレートに表現されています。香り：非常にドライでワイニーな立ち上がり。赤いチェリーを思わせる果実香が中心にあり、甘さは控えめで、端正かつ引き締まった印象を与えます。味わい：アタックからドライで、やや収斂性すら感じさせるシャープな口当たり。チェリーのニュアンスに続き、ほのかにコーヒーやカカオのビターな要素が顔を出す。全体として非常にミネラル感に富み、クリーンで無駄のない構成。重さやロースト感、タール様のニュアンスは見られず、シェリーのピュアな側面が際立つ。フィニッシュ：中盤以降、控えめなレーズンの甘みが背景に現れるが、終盤にかけては再びタンニンとスパイスが前面に。ドライで引き締まった余韻が長く続く。力強く無骨な酒質と、ドライなシェリー樽の個性が真正面からぶつかる、硬派で通好みの一本
2026年06月01日
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キャンベルタウンロッホ
3年連続でOSWA「ベストブレンデットモルト」受賞! キャンベルタウンロッホキャンベルタウンの5つのモルトを使用した贅沢なブレンデッドモルト キャンベルタウンロッホは、キャンベルタウンで現在稼働している3か所の蒸溜所でつくられる5種のモルトウイスキーを使用したブレンデッドモルトです。使用されているのはスプリングバンク蒸溜所のスプリングバンク、ヘーゼルバーン、ロングロウ、グレンガイル蒸溜所のキルケランのアンピーテッドタイプ、そしてグレンスコシア蒸溜所のモルトです（構成比率は非公開）。原酒のカスクタイプはバーボン樽とシェリー樽で、スプリングバンク蒸溜所でブレンディングされています。アルコール度数は46度で、一般的なブレンデッドモルトの度数より高く、飲み応えがあります。 香りはジンジャーブレッド、ピーカンパイのアロマと共にバターや潮風を感じます。味わいはクリーミーなコーヒー、塩キャラメル、デーツのシロップ、ブラウンシュガーの粒を噛んだ時の甘い味わいが広がり、ほのかなピートスモークと混ざり合います。フィニッシュにかけて再びピートスモークが姿を現し、革のニュアンスが加わります。キャンベルタウンモルト特有の塩気とモルトの甘味が楽しめるブレンデッドモルトです。ぜひこの機会にお楽しみください。 OSWA（The Online Scotch Whisky Awards）において 2023、2024、2025と3年連続で「ベストブレンデッドモルト」に選ばれました！ ※OSWAはオンラインのウイスキー コミュニティが主催する ウェブサイト投票によって決まるアワードです。キャンベルタウンロッホ 46％ 700ml ブレンデッドモルト ※カートンなし ７７００円（税込）香り：ジンジャーブレッド、ピーカンパイ、バター、潮風味：コーヒー、塩キャラメル、デーツシロップ、ブラウンシュガー、ほのかなピートスモーク、革
2026年06月01日
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臨時休業等の御連絡
６月３日（水）～４日（木）臨時休業させていただきます。大変申し訳ございません
2026年06月01日
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- 楽天市場でお買い物！！
- 【買ってよかった】初夏を快適に過ご…
- (2026-05-25 21:00:04)
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- 日本酒の良さを広めよう！
- THE SHOT 大吟醸（月桂冠）
- (2026-05-31 15:48:22)
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- 中国茶好き集まって！
- 2025/10/4-5 世界茶文化展
- (2025-10-03 16:52:58)
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