2019.07.07
カテゴリ： ラム＆ジン
フランス・ノルマンディーの農家を訪ね、農家の自家製カルバドスを買い付けて商品化するアンジュジアール社。
今や大変稀少となったノルマンディーの風土が感じられる農民のカルバドス、この味わいを今の時代に伝える稀有な業者です。少量ながらジンの生産を始めたということで、昨年早々に日本の皆様へお届けしましたが、想像を超える多くの方から好評をいただき、また欲しい、買えないのかという声にお応えしてインポータにて再入荷しました
「ジン・ドーズ」の製法は、
①中性スピリッツにジュニパーベリー、ブラックペッパー、コリアンダー、タイム、イリス根を浸漬し蒸留したもの
②リンゴ100％のカルバドスのオードビーにレモンピール、ショウガ、ミントを浸漬して蒸留したもの
この2つの原酒をブレンドして作られます。
浸漬やブレンドに用いられるタンクは、かつて牛乳に使用されていた600リットルサイズのもの。またスチルも移動式のものを使用しており、大手生産者が大量に作るジンとは全く違います。
味わいの素晴らしさはもちろんのこと、綺麗なピンク色を維持するために天然のパープルキャロットのアントシアニンが加えられているそうです。
※参考画像（左からジン･ドーズ、ジン･ドーズ･ピンク）
○GIN DOZ 700ml・42％ ４１００円（税込）
○GIN DOZ PINK 700ml・42％ ４３８０円（税込）
今や大変稀少となったノルマンディーの風土が感じられる農民のカルバドス、この味わいを今の時代に伝える稀有な業者です。少量ながらジンの生産を始めたということで、昨年早々に日本の皆様へお届けしましたが、想像を超える多くの方から好評をいただき、また欲しい、買えないのかという声にお応えしてインポータにて再入荷しました
「ジン・ドーズ」の製法は、
①中性スピリッツにジュニパーベリー、ブラックペッパー、コリアンダー、タイム、イリス根を浸漬し蒸留したもの
②リンゴ100％のカルバドスのオードビーにレモンピール、ショウガ、ミントを浸漬して蒸留したもの
この2つの原酒をブレンドして作られます。
浸漬やブレンドに用いられるタンクは、かつて牛乳に使用されていた600リットルサイズのもの。またスチルも移動式のものを使用しており、大手生産者が大量に作るジンとは全く違います。
味わいの素晴らしさはもちろんのこと、綺麗なピンク色を維持するために天然のパープルキャロットのアントシアニンが加えられているそうです。
※参考画像（左からジン･ドーズ、ジン･ドーズ･ピンク）
○GIN DOZ 700ml・42％ ４１００円（税込）
○GIN DOZ PINK 700ml・42％ ４３８０円（税込）
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2019.07.08 07:33:29
[ラム＆ジン] カテゴリの最新記事
-
ニューグローブ エモーション 1969 2025.12.01
-
千葉県 房総大井倉蒸留所 クラフトラム 2025.11.07
-
超限定 REQUIEM ハンプデンラム 2025.11.05
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
