埼玉　大宮の地酒屋日本酒、ウイスキーブログ

リリースは年に 2 回のみの極レアローランドモルト

 　　「ダフトミル 2008 　サマーバッチリリース」

★ダフトミル蒸溜所

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ダフトミル蒸溜所はフランシス＆イアン・カスバート兄弟によって、ローランド地方ファイフに 2005 年に創業。

彼らはローズバンクのようなライトなローランドスタイルのシングルモルトをつくることを目指しています。蒸溜所でのウイスキーづくりは年に 2 回のみ。

カスバート家が 1984 年から所有している農場が農閑期を迎える夏の 2 か月と冬の 2 か月で、 18 世紀ごろのスコットランドに多く存在した伝統的なファームディスティラリーのスタイルを踏襲しています。

自社農場の大麦 100 ％からつくられるウイスキーは年間約 20,000 リットルと極少量のため、日本への入荷も極々少量です。

最初のリリースは 2018 年、実に創業から 13 年の年月を経てやっとそのベールを脱ぎました。

定番商品は存在せず、年 2 回「サマーリリース」、「ウィンターリリース」としてシングルモルトをリリースしています。

ダフトミル 2008 　サマーバッチリリース  ／　 46 ％　 700ml 　／18900円（税込）

「ダフトミル 2008 　サマーバッチリリース」は 2008 年夏に蒸溜のバーボンバレル 7 樽を使用したローランドシングルモルトです。

香りはアップルパイ、バニラ、アプリコットジャムといった甘いアロマにショートブレッド、レモンピール、かすかに芝生。

味わいはデリケートで、カルダモンやバニラカスタードが広がります。

フィニッシュは非常に長く、オーク、アーモンドの余韻が続きます。

フルーティさとウッディなスパイス感のバランスが取れた 1 本です。

全世界でわずか 1,780 本の限定リリース、日本へは 330 本の限定入荷。

同蒸溜所からのこれまでのリリースは世界で高い評価を受けており、将来が期待されるシングルモルトです。是非この機会にお楽しみください。

(今日の小言）
今朝は久し振りに鍼治療に行きついでにここの所疲れ目も酷く目の鍼治療もしてもらいかなり楽になりましたやはりたまに体もメンテナンスしないとダメですね～いつも格闘技話で盛り上がるのですが今回はもっぱらコロナの話がメインでしたその足で歯医者に行き定期健診しっかり磨けてるとお褒めの言葉を酒好きの先生からいただき帰宅したら携帯が何だか怪しいもしかして２年半たつので故障かも・・・