埼玉　大宮の地酒屋日本酒、ウイスキーブログ

アイラ バイオレット 33 年 コニャックカスク

80 年代「アイラの女王」の特徴「スミレ」が広がる希少なシングルモルト

★エリクサーディスティラーズ

￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣

エリクサーディスティラーズはスキンダー＆ラジ・シン兄弟によって設立された

スペシャリティードリンクスのボトラーズ部門で、

様々な魅力的なウイスキーを輩出しています。

また同系列の店舗部門「ザ・ウイスキー・エクスチェンジ」は

数々のアワードを受賞していることでも知られています。

　アイラ バイオレット 33 年 コニャックカスク　／　 46.2 ％
700ml 　５３９００円（税込）

アイラ島で最も古い蒸溜所のシングルモルトで、コニャックの樽でフィニッシュし、カスクストレングスでボトリングした 33 年熟成です。

世界で 2,200 本の限定リリースで、日本へは 180 本の入荷となります。

この蒸溜所は特に年代ごとの味わいの特徴が異なることで知られ、 80 年代のキーフレーバーは「パフューミー」と表現されるスミレなどの花で、コアなファンの方にとっては懐かしい記憶をよみがえらせてくれるキャラクターでもあります。

香りはスミレ、ジャスミン、レモンピール、ゼラニウムのアロマとともにセージを燃やしたようなスモーキーさが広がります。

味わいはスミレの砂糖漬け、パイナップル、ローズマリー、やわらかなオークスパイス、ローズウォーター、ピンクグレープフルーツ。

33 年もの長い熟成によって角のほとんどなくなったピートとともにコニャック樽由来の気品ある味わいが広がり、長い余韻が続きます。

この蒸溜所のシングルモルトを語るうえで、避けて通ることが出来ない 80 年代の味わいを体験できる貴重な 1 本です。

高級感のある蝋封で、化粧箱もついておりますので、ご贈答用としてもご使用いただけます。

限定 180 本