埼玉　大宮の地酒屋日本酒、ウイスキーブログ

​ ​ 少し案内が遅くなりましたが鹿児島嘉之助のニューボーン３弾の御案内です 状況見ながらの販売ですがとりあえず前回より数量が少ないので販売先限定とさせていただきます余裕がでれば店頭陳列いたします

鹿児島の嘉之助蒸留所様よりニューボーン第 3 弾のご案内​​

「嘉之助 ニューボーン  2020  ピーテッド ホワイトオークカスク  24  ヶ月 」

・度数 :58 度

・容量 :200ml

・麦芽：イギリス産ピーテッド麦芽

・酵母：ディスティラリーイースト（乾燥酵母）

・蒸留釜：三宅製作所製

・貯蔵樽：アメリカン ホワイトオーク 樽 （パンチョン）

・定価： 3,850 円 ( 税込 )

2018 年 8 月に蒸留したウイスキー原酒を樽詰めしたシングルモルト・ニューボーンです。

イギリス産ピーテッド 麦芽を使用し、ディスティラリー酵母で発酵させたウォッシュを初留釜にて蒸留 。

ボディのある酒質を生み出す再留釜にて蒸留しました。

原酒はホワイトオーク樽に樽詰し、潮風香る嘉之助蒸溜所の貯蔵庫にて 24 か月間貯蔵後、カスクストレングスにてボトリング。

～テイスティングノート～

色：琥珀色

香り：カシューナッツ・洋梨・桃・バニラ

含み：甘やか・潮 ・ハッカ・ウッディネス

余韻：心地よいピートの後に、ビターな甘さが続く

昨年 10 月販売した第 2 弾の販売から 11 ヶ月。

ホワイトオーク樽にて 2018 年 8 月から 2020  年  8  月までの  24  ヶ月間 熟成させた原酒をメインにボトリング。

第 2 弾とは違う味わいになっております。