埼玉　大宮の地酒屋日本酒、ウイスキーブログ

ＦＡＳＴで全国的に争奪戦が繰り広げられましたが第２弾厚岸蒸溜所が到着です、 ​二十四節気・第二弾「雨水」今回も数が限られてますので 第１弾の福箱購入者の方は販 売いたしますが​

​後は先着にて 販売先限定にて量り売り を行いたいと思います​(常連さん限定）

――――――――――――――――――――――――――――――――

・商品名： 厚岸二十四節気・第二弾ブレンデッドウイスキー「雨水」

・容量： 700ml

・アルコール度数： 48%

・定価：　１１０００円（税込）

～商品説明～

今回の特徴としましては、配合中の約５５％を厚岸モルトウイスキーが占め、

残りの約４５％が他より購入したグレーンウイスキーであるという、構成比率にあると言えます。

モルトリッチな配合とすることにより、厚岸モルトウイスキーの濃厚なコクはそのままに、

これにグレーンウイスキーを加えることにより、滑らかさや軽やかさを付与させ、

飲み飽きることのない風味に仕上げました。

更にグレーンウイスキーについては、未熟性ニューメイクを購入し、

一から厚岸の環境で熟成を重ね、ブレンド用のウイスキーに育て上げるという拘りを貫きました。

厚岸モルト特有の甘く薫り高いピート感と、グレーンの軽やかさが相俟って醸し出される華やかなハーモニーを、どうぞお楽しみください。

――――――――――――――――――――――――――――――――

～テイスティングノート～

ダークカカオ , カスタードプリン , レーズン , 柑橘様の香り、

レモン , ライム , オレンジキュラソー様の爽やかな味わい、

ホワイトペッパー様のスパイシー , ミルクチョコレート様の甘味が続きます。

――――――――――――――――――――――――――――――――

【厚岸蒸溜所】

「スコットランドの伝統的な製法で、 アイラモルトのようなウイスキーを造りたい」という強い想いの元、
スコットランドのフォーサイス社製の設備を導入し、
アイラ島のウイスキー造りと同様、泥炭（ピート）層を通った水を仕込み水に用い、

冷涼で湿潤、そして海風が当たる場所「厚岸」で日々、熟成が進んでいます。