埼玉　大宮の地酒屋日本酒、ウイスキーブログ

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2021.03.28

さがみかんのジン入荷

カテゴリ：ラム＆ジン

多くのお客さんからのご要望にお応えし入荷しました！！

佐賀「楠乃花蒸留所・スティルダムジン」　　さがみかん　４５度　７００ML　

　　　　５１７０円（税込）

【商品詳細】

純米吟醸酒を単式蒸溜器で得た純米焼酎をベーススピリッツに、石橋果樹園産さがみかん果皮をキーボタニカルとして、レモングラスなどのハーブ、ゴマ、有明産海苔などの全15種類のボタニカルをバランスよく漬け込み、オランダ製蒸留器を使って蒸留し、唐津七山の天然水で加水調整した特別なクラフトジンです。

さがみかんの上品な香りと甘さをお楽しみください。特にみかんジュースを使ったカクテルは相性抜群です。

【原材料】

・純米焼酎（佐賀県産純米吟醸酒を単式蒸留したもの）

・キーボタニカルに佐賀県佐賀市大和町みかんピールを使用

・ボタニカル全15種(佐賀県・ボタニカル7種（レモングラス、カモミール、アップルミント、陳皮、レモンピール、海苔、胡麻）

・国産ボタニカル1種類（熊本県・みかんの花）

・海外・ボタニカル7種（ジュニパーベリー、コリアンダーシード、アンゼリカ、アニスシード、カシア、リコリス、ラベンダー）)

【スティルダムジンとは】

「連続式蒸留機で工業的に生成された原料アルコールをベーススピリッツとしたドライジンとは違い、清酒麹をつくり、清酒もろみをたて、そして搾って得られた純米吟醸酒をさらに単式蒸留器で得た本格純米焼酎のみを使用しています。

したがって、ボタニカルの風味と共にベーススピリッツの個性が強く現れた製品となっています。これはジンの起源となった「ジュネバ」と呼ばれる、麦芽や穀類を発酵させて単式蒸留で得られたモルトスピリッツで造った、オランダジンの製法スタイルとも共通しています。「スティルダムジン」は、オランダから導入した最新式の蒸留器を使用し、地元の原料にこだわりながら、従来のドライジンとは一味違った佐賀ならではの新たなジャニーズジンの可能性に挑み続けてまいります。

【石橋果樹園産さがみかん】

「蔵入りみかん」と言われ、蔵の中でみかんを熟成され、甘みと酸味のバランスがとれた大変貴重なみかんです。

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