埼玉　大宮の地酒屋日本酒、ウイスキーブログ

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2021.05.29

珍しいロッホインダール

カテゴリ：ウィスキー

高品質のシングルカスク・ウイスキーの調達と提供を専門とするリンリスゴーの

オーナー兼ディレクターのブルース・ファーカー氏は、20年以上に渡りウイスキーを収集し、味わい、楽しんできた情熱的なウイスキー愛好家です。シングルモルト・スコッチウイスキーを初めて出会ったのは、義父がエジンバラのリースにある“スコッチモルトウイスキーソサエティー”に連れて行ってくれたのがきっかけで、それ以来、今日まで邁進してきました。

彼は長年に渡ってスコットランドの本土や、島々も含む多くのモルトやグレーン蒸留所を訪れて、ウイスキーに関する知識と理解を深め、数々のウイスキーフェスやテイスティングに参加してきました。さらにインディペンデントボトラーの試飲会にも参加して、ボトリングのためのウイスキー選定も担ってきました。

シングルカスク・モルトウイスキーのボトリングに興味を持ったのは、所属していた企業組合が所有するウイスキーの樽をボトリング手配した時でした。これをきっかけに、シングルカスク・ウイスキーを自身のラベルでボトリングして、販売するという夢を実現するために、2015年に『ドラムフール・リミテッド』を設立しました。

ドラムフールからの28番目のリリースは、ロッホインダールの珍しい樽です。

このロッホインダールは、50ppmのフェノールにピートされた大麦麦芽を使用して、ブルックラディ蒸留所で蒸留されました。蒸留には40ppmのポートシャーロットとは異なるカットを使用し、オイリーなポートシャーロットよりも繊細なスピリッツに仕上がっています。わずか250樽相当しか蒸留されておらず、非常に希少なものです。こちらはロッホインダールの３番目のカスクとして瓶詰めされたものです。

【テイスティングノート】

香り：消毒用アルコールや消毒製品、粘剤のついた包帯、鉛筆の削りくず、粉砂糖、トマトの葉、スモーキーベーコン。

加水で粉砂糖、木製のニス、わずかなフローラル、ラベンダーのポプリ、パルマバイオレット。

味わい：ピートスモーク、バタートフィーの非常に甘い風味。キャラメル、焦げた小枝、ライムチョコレート、コショウ、アニスシード。バターのような濃厚な粘性のある口当たりで、アロマティックなスモーク、新しいレザージャケット、塩、わずかにブラウンシュガーが感じられます。

加水すると砕いた黒コショウ、魚の燻製、ターキッシュデライト（砂糖にデンプンとナッツを加えたトルコのお菓子）、ラベンダーハニーの甘さ。非常に滑らかな口当たり。

ロッホインダール [ブルックラディ蒸留所] 10年 63% 700ml 【ドラムフール】

23,980円 (税込）

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