埼玉　大宮の地酒屋日本酒、ウイスキーブログ

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2021.06.01

世界中で話題のファーストリリースが入荷

カテゴリ：ウィスキー

（注）この商品は大変申し訳ございませんが今回は少量につき売約済です御了承ください　但し量り売りは数量限定にて販売いたします　また電話での問い合わせは御遠慮ください

新たな島のウイスキー「アイルオブラッセイ」ファーストリリース

「イノーギュラルリリース2020」待望の入荷

スコットランド西岸に浮かぶラッセイ島、唯一のウイスキー蒸溜所「アイルオブラッセイ」製品、

アイルオブラッセイ蒸溜所は、スコットランド西海岸にあるヘブリディーズ諸島のひとつ、ラッセイ島で稼働する唯一の蒸溜所です。スコットランド出身の起業家「ビルドビー」氏とウイスキーブレンダーであり、植物学者でもある「アラスデアデイ」氏により2014年に設立されました。

同蒸溜所のモットーは「品質至上主義」。その独特な味わいを決定づける大きな特徴のひとつが仕込水です。ダンカン山に降った雨は火山岩を通り、ジュラ紀の砂岩によって濾過されます。そのため、敷地内で汲みあげられた仕込水はミネラル分を豊富に含んでおり、それを醗酵に使用することで非常にフルーティなスピリッツが生まれます。この仕込水は加水などを含む全ての工程で使用されており「アイルオブラッセイ」のウイスキーに独特の甘い風味を与えます。

そして、もう一つがユニークな樽熟成です。現在使用している樽は主にライウイスキー樽、ボルドー赤ワイン樽、そしてチンカピンオーク樽の3種類で、これにピーテッドとノンピーテッドのスピリッツを詰めることで、計6種類の原酒を熟成しています。これは素晴らしい品質の3年熟成を造るという計画のもと考え出されたメソッドであり、熟成期間が短いながらも複層的で複雑さを感じるウイスキーを目指しています。

この度入荷いたしました「イノーギュラルリリース2020」は蒸溜所出荷分が既に完売御礼と、世界的に注目度の高いリリースとなりました。また2021年秋頃には、初めての定番商品「シグネチャーシングルモルトバッチ1」の入荷を予定しております。同蒸溜所の今後のリリースにも、ぜひご注目下さい。

『アイルオブラッセイイノーギュラルリリース2020』５２度　７００ML

１６５００円（税込）

総本数：全世界7,500本

国内入荷数：150本

【商品詳細】

「アイルオブラッセイ」から記念すべき初めてのリリースとなるこのシングルモルトは「豊かなダークフルーツのフレーバーとライトリーピーテッド」という同蒸溜所を象徴するスタイルです。1stフィルのテネシーウイスキー樽で熟成した原酒を、1stフィルのボルドー赤ワイン樽で後熟しました。ミドルカットの幅を狭くとることにより、非常にエレガントなスタイルを実現しており、アメリカンオーク樽由来のアーモンドやヘーゼルナッツ、甘いスパイス、さらにテネシーウイスキー樽由来のキャラメル、トフィー、クリーミーなチョコレートをお愉しみいただけます。またボルドー赤ワイン樽からは、香ばしいスパイス、ブラックベリージャムの風味が加わり、ウイスキーにさらなる複雑さを加えています。ノンチルフィルター、ナチュラルカラーでボトリングしています。

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