シングルモルトＦＡＳＴの発売も決まり勢いにのる中国醸造様改めサクラオ B&D 様から、
戸河内ウィスキーを使った珈琲リキュールの入荷です
「戸河内ウィスキーリキュール 珈琲 500ml 」
・容量： 500ml
・酒類：リキュール
・アルコール度数： 18 度 1199
【商品特徴】
ウィスキーのふわりとしたまろやかな甘みとピート香を生かすよう、開発を重ね、深い珈琲のコクと調和するリキュールにしました。
ミルクとのハーモニーをお楽しみいただけるよう、コーヒーは炭火焼きで深煎りにこだわっています。
【ポイント】
・コーヒー豆浸清酒とコーヒーエキスを使用。 2 種類の方法でコーヒーの特長を出すことで、リッチで複雑・奥行のある深い味わいに。
・コーヒー豆浸清酒にはエチオピア産のモカを使用。深煎りのモカは酸味が抑えられ、オールスパイスのようなスパイシーさとコクのある苦み、オレンジのような雰囲気を纏います。
微粉砕の豆を浸漬させることで余すところなく風味を引き出しています。
・コーヒーエキスはブラジル産とインドネシア産。苦み・酸味・甘味のバランスの良いブラジル産の深煎り珈琲をメインに、インドネシア産のロブスタ種のコーヒーをブレンド。
「強靭」という意味を持つロブスタならではの力強い苦み、麦を焦がしたような風味がコーヒーリキュールのしっかりとした苦みの土台を作っています。
・使用したコーヒー豆はすべて炭焼きで煎ったもの。炭焼きしたコーヒーはふっくらと煎り上がり、特有の香りとコク、風味がでやすいと言われています。
