埼玉　大宮の地酒屋日本酒、ウイスキーブログ

​​ 店主結構ハマってます

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★ホークス

サイモン・ライトによって 2015 年に創立。彼らはサイダー界の救世主となるべく、伝統から脱して新しく自由な発想で革新的なクラフトサイダーをつくることを使命としています。この考えに共感したブリュードッグが外部投資するなど、今後の期待も高まるサイダーブルワリーです。

アーバンオーチャード　サイダー 缶／　 4.5 ％　 330ml 　 330円（税込）

ロンドンで栽培された数種類の品種のリンゴをブレンドしてつくられた、ミディアムドライのクラフトサイダー。

グラスに注ぐとクリアなゴールデンカラー。

皮ごとすりおろしたリンゴのようなリッチでフレッシュなアロマが香ります。

口当たりは滑らかで、甘酸っぱいリンゴのフレーバーがカーボネーションとともに弾け、フィニッシュは爽やかな白ワインのようでドライに切れ上がります。

甘みと酸味のバランスが素晴らしく、ずっと飲んでいられるようなセッショナブルなサイダーです。