埼玉　大宮の地酒屋日本酒、ウイスキーブログ

山田錦を超えた酒米「白鶴錦」を使用し 味わい・特徴：香りはとても穏やかで、ドライで静かな味わいです。綺麗で繊細な中にもしっかりと存在感があり白鶴錦の奥深さを感じさせます。グラスを軽く回してみると白桃に似た上品な上立香が鼻に抜け、口に含んだ瞬間に青りんごを思わせる若々しく溌剌とした味わいが広がります。最初の一杯、というよりは後半の「お代わりを目的としたさらりとした酒」「箸休め」といったポジションの日本酒です。これからの猛暑の中で「綺麗で優しい、控えめな究極の食中酒」として活躍します。夏に旬を迎える岩牡蠣や鮑、また夏野菜にも抜群の相性です。

あたごのまつ　白鶴錦　純米大吟醸　１，８ L 　４０７０円（税込）