埼玉　大宮の地酒屋日本酒、ウイスキーブログ

蔵元は三重県の中勢に位置する津市で創業。蔵から伊勢湾まで約 800 ｍという 位置にあり、山も海もある自然豊かな中で年間約 250 石という石数の日本酒を 製造しています。

ネット上で調べてみると、津の市街地は、藤堂高虎が中世以前からの既存の町に 大改造を施して建設した城下町を起源として栄え、ポルトガル人やスペイン人の 衣装を模した仮装行列を起源とし、後には「朝鮮通信使」などの影響も受けたとされる 「唐人おどり」が伝承され（現在、三重県の無形民俗文化財である）、毎年秋に行われる 「津まつり」で披露されている。とのことです。（※今回ご案内させて頂く“トレセ”、“キンセ”も このことからスペイン語表記したお酒のネーミングになっています。）

また、江戸時代には伊勢参りの宿場町として栄え、伊勢音頭の歌詞に「伊勢は津でもつ 津は伊勢でもつ 尾張名古屋は城でもつ」と歌われるほどの活況を呈した。との事です。

杜氏は、蔵元の専務でもあります増田明弘氏が中心となり、速醸タイプで「山田錦」「雄町」 「五百万石」などの酒造好適米を使用し、スタンダードな純米酒を醸しています。