埼玉　大宮の地酒屋日本酒、ウイスキーブログ

< 新しい記事

新着記事一覧(全6782件)

過去の記事 >

2021.09.17

みんな大好き「グレンマレイ」

カテゴリ：ウィスキー

『ヴァリンチ＆マレット』は、2015年9月に二人のイタリア人（ダヴィデ・ローマンとファビオ・アーモリ）によって設立されました。二人の経歴はそれぞれ異なり、ダヴィデは投資ファンドの元トレーダーで、ビール（自家製の研究）や、特にスピリッツやウイスキーに多大な熱意を抱いていました。ファビオは酒類業界で25年間のキャリアをもち、最初にワイン、その後ウイスキー業界に従事し、有名なリチャード・パターソンのクラスに参加したこともあります。

『ヴァリンチ＆マレット』の発想は、イタリア人のデザイン感覚、審美眼、職人魂に対する敬愛と、ウイスキーヘの情熱を結集することでした。彼らがウイスキー選びをする基準は、極めてシンプルです。“彼ら自身が飲みたいもの”、“蒸留所の特徴を具現しているもの”、“熟成のピークでボトリングすること”です。現在ではフランスをはじめ世界各国に輸出しています。

グレンマレイ2008 11年 53.4% 700ml【ヴァリンチ＆マレット　ザ・ヤングマスターズ・エディション】11,550円 (税込)

香り：梅の実の甘酸っぱさと一つまみの塩（梅干）、甘い麦芽、ほのかなヘーゼルナッツ、ライム、少し古い木（古い樽のスティーブ）の香り。

味わい：クリーミーでわずかにヒリヒリする感じ。バニラとモルトの後に、オリーブとナッツのようなオロロソシェリーのニュアンスになり、その後、塩とミネラルのドライさが全面に出てきます。やや肉のような香り（旨味）が加わりますが、同様の香りを持つ多くのモルトウイスキーと比較して、このグレンマレイは硫黄を含まないままです。梅の風味も戻ってきますが、フィニッシュでは酸味が際立ちます。

[Tasting by Valinch & Mallet]　インポーター資料抜粋

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう