埼玉　大宮の地酒屋日本酒、ウイスキーブログ

～ティーリングからアイリッシュウイスキーの新たな黄金時代の幕開けを祝う限定シリーズ ルネッサンス待望の第 3 弾

18 年熟成　　マスカット（モスカテル）ワイン樽フィニッシュ～

今回は話題のアイリッシュウイスキーのインディペンデントボトラー「ティーリング」の新しい 限定シリーズ「ルネッサンス」、待望の第 3 弾、 18 年熟成シングルモルト、マスカット（モスカテル）ワイン樽フィニッシュを日本の皆様にご紹介いたします。 ティーリングウイスキー社はアイルランドのダブリンに本拠を構えるインディペンデントボトラー（独立瓶詰業者）です。アイリッシュウイスキー業界にアイルランドの“独立”の気運を再び取り戻そうと、当時のクーリー社の社長であったジャック・ティーリング氏が、ハンドクラフト＆スモールバッチのアイリッシュウイスキーを作るべく、クーリーを離れて 2012 年に設立しました。アイルランドの蒸留所と樽の供給に関する契約を結び、使用する樽を長期にわたり確保することに成功。しかし、その後の展開を考え蒸留所の建設にも着手し、ようやく 2015 年 9 月に正式にオープンしました。ティーリング家はダブリンでウイスキーの生産が盛んだった 1700 年代に既にウイスキーの蒸留所を所有していましたが、ダブリン市内の蒸留所がすべて閉鎖されてから約 125 年ぶりに稼動を始めたのがこの新しいティーリング蒸留所です。そんな久々にダブリン市内にオープンした同蒸留所を皮切りにアイルランドでは現在多くの新蒸留所が稼働したり建設中となるなど、まさに黄金時代を再び迎えています。そんな輝かしいアイリッシュウイスキーの新時代の幕開けを記念して発売されたのがこの限定シリーズ「ルネッサンス」なのです。 待望の第 3 弾は、 18 年熟成のマスカット（モスカテル、モスカート）ワイン樽フィニッシュで、 9,000 本限定でリリースしました。バーボン樽で熟成したシングルモルトをマスカットワイン樽で約 18 カ月間フィニッシュをかけ、ノンチルフィルターの 46 ％で瓶詰めしました。 テイスティングしましたが、色は赤褐色のディープなゴールデンカラー！香りはアプリコットジャム、マスカット、フィグ、ボディは甘くソフト、マスカット＆バニラ、アップルティー、フィニッシュはソフトなビターが穏やかに続きます。香りからリッチで期待が膨らみ、ボディはソフトで上品なフルーティーな甘み、穏やかなビターでフィニッシュ。アイリッシュのソフトなボディーにモスカテルカスクの上品な甘みがマッチして贅沢なテイストに仕上がっています！（インポーター資料抜粋）

TEELING SINGLE MALT “THE RENAISSANCE No. 3” 18yo

70cl 46% MUSCAT WINE CASK FINISH

１６８００　円　（税込）

オフィシャルテイスティングノート – 　香りは洋梨のキャンディー、フレッシュなアプリコット＆マンゴーに微かなミント、味はフレッシュシトラスと煮込んだりんごにバニラの甘さ、フィニッシュはソフトで爽快なフルーツ。