埼玉　大宮の地酒屋日本酒、ウイスキーブログ

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2022.01.21

マニアでも話題のウィスキー入荷

カテゴリ：ウィスキー

（注）この商品に関します電話での問い合わせは御遠慮ください大変申し訳ございません

　ダークカラーのブレアアソール2008　12年ファーストフィルシェリー樽～

モルト好きの方には高品質インディペンデントボトラーとして名高く、またその小さいラベルがトレードマークでもある「アデルフィ」。今回はスリーリバーズ向けシングルカスクのブレアアソール2008　12年熟成をご紹介いたします。すでにボトラー界では一定の地位を確保しているアデルフィですが、数年前にオーナーが代わったことはあまり知られていません。同社の歴史は古く、1826年にアデルフィ蒸留所として、スコットランドのグラスゴーで創業しました。残念ながら1906年には創業を停止してしまいました。それから長い沈黙を経てアデルフィの名前が市場に復活したのが1993年。創業時のオーナーのひ孫がインディペンデントボトラーとして、活動を再開したのです。その時から「常に品質を追い求め、大量生産に走らず高品質を維持する」事をポリシーに掲げ、これは2004年に現在の新オーナーに経営権が移ってからも頑なに守られています。品質にこだわっているひとつの例が、「ウイスキーテイスティングチーム」。毎回のボトリングでは樽選びのために数人のグループがテイスティングをしており、多数のサンプルを取り寄せ、良質な樽を厳選しているのですが、なんとその割合は約20のサンプルの中からたった1つを選び出すという徹底ぶりです。待望の新しい蒸留所「アードナムルッカン」も大好評のアデルフィの今後の活動から目が離せません！今回のブレアアソール2008 12年熟成も、そんな彼らから届いたサンプルをテイスティングして味を確かめた高品質の樽です。エレガントなヤングシェリーカスク！ベリー系とカカオビターのマリアージュが楽しめます。クラシカルなシェリーカスクとは違いますが、現行のヤングシェリーカスクの中では立体的で高いポテンシャルを感じさせてくれます。

BLAIR ATHOL 2008 12yo 56.8% 70cl

　テイスティングノート　-　色は濃赤を帯びたダークカラー、香りはベリー、カシス、レーズンクッキー、カヌレ、ボディはホｯトでベリー系のエレガントな酸味とカカオビター、カフェオレ、フィニッシュは上品なタンニンとスパイシーさが心地よく続く。

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