埼玉　大宮の地酒屋日本酒、ウイスキーブログ

フェイブル チャプター 11 " ゴースト " – グレンスペイ 2010 11 年

( PEATED ) CASK 801095 60.7%  700ML ￥ 13,761 （税込）

フェイブル初のシリーズ「クランヤードベイのゴーストパイパー」、ついに最終作となりました！

有名な蒸留所が林立するスペイサイドの、中心的な村であるロセス。 グレンスペイ蒸留所もここに位置しています。

グレンスペイはスペイサイドで最も素朴な蒸留所の 1 つで、質の高いシングルモルトウイスキーを生産しています。この蒸溜所には幽霊が住んでいると言われ、最終章の「ゴースト」にぴったりとも言えます。

ウィスキー自体は、トロピカルフルーツとレモンキャンディの風味、クリーミーで濃厚なバターのようなスタイル。 あたたかく長いフィニッシュで、実直な製法をしみじみと思わせてくれるでしょう。

【テイスティングノート】

香り：力強くモルティ。バター、トロピカルフルーツのクリーミーさ。

味わい：ハネデューメロン入りのフルーツサラダ、ナッツ入りチョコチップグラノーラに黒胡椒。加水で缶詰の桃が前面に現れ、蜂蜜の甘さとスギへと続く。

余韻：滑らかで丸みのある仕上がり。香ばしい オークの甘さにかすかに焼きマシュマロ、

そして非常に柔らかいスパイス。

生産地域：スコットランド スペイサイド

蒸留所名：グレンスペイ蒸留所

樽の種類：シェリー樽

蒸留時期： 2010 年 3 月 15 日

瓶詰時期： 2022 年 2 月 7 日

熟成年数： 11 年

瓶詰本数： 549 本

輸入本数： 102 本