埼玉　大宮の地酒屋日本酒、ウイスキーブログ

ブラックアダー ロウカスク ブナハーブン 2007 14 年

　７００ＭＬ　１９９６８円（税込）

アイラモルトの中でも、ノンピートタイプで知られるブナハーブン。

ピート層を通過しない仕込み水を使い、長めの発酵時間、背の高いストレートヘッドのスチルでの蒸留。 これがブナハーブンのユニークな個性を作り上げています。 ミネラル感や潮を感じながらも、強いピート香のないアロマで、 アイランズ好きにもおすすめ。

ホグスヘッドでの 14 年の熟成を経て、 58.4% でボトリング。 樽の影響を受けすぎないすっきりとしたピュアな仕上がりに、 ブラックアダーの樽の選定眼の確かさが感じられます。

｛これもまたアイラ」と島の魅力をさらに広げてくれる、表情の豊かなアイテムです。

【テイスティングノート】

香り：開くのに少し時間がかかる。

白ブドウ、完熟した洋ナシに潮風のニュアンスが徐々に。

心地よいオーク、かすかに干草。

味わい：しっかりとした甘さに、ややアルコールの熱を感じるが、悪くはない。

クリーンでありながらオイリーな口当たり。

余韻：苦味のないドライなフィニッシュ。

ほ のかにハーブ、麦芽糖。

生産地域：スコットランド アイラ島

蒸留所名：ブナハーブン蒸留所

樽の種類：ホグスヘッド

蒸留時期： 2007 年 10 月 3 日

瓶詰時期： 2022 年 2 月

熟成年数： 14 年