埼玉　大宮の地酒屋日本酒、ウイスキーブログ

アイララム蒸溜所とは

アイララム蒸溜所は アイラ島南部ポートエレンにあったレモネード工場を改装し、 2022 年に操業開始 しました。スチルはエルギンの「スペイサイドコッパーワークス社」のオーダーメイドで、「ツインリトート」という装置付き。これにより １回の蒸溜で 3 回蒸留に近い精留効果 があるといいます。

今後は、ピートスパイスドラムやバレルエイジドラムの発売も予定しています。なお、ブレンデッドモルトの「スモークスタック」、ボトラーの「クーパーズチョイス」など多くのウイスキーブランドを抱える ヴィンテージモルトウイスキー社のグループ会社 です。

ピュアシングルラム アイラ ラム ギアル

「 Geal （ギアル）」はホワイト、クリア、ブライト、ピュアといった意味を持つゲール語で、モラセス（廃糖蜜）を原料としたトラディショナルラムに分類されます。発酵は 7 日間と長く、蒸留にはトレードマークにもなっている 「ツインリトート」が付いたスチル を使用しています。 長い発酵時間と銅とのコンタクトで、クリーンでエステリーなラム を目指しました。

「ピュアシングルラム アイラ ラム ギアル」 45% 700ml 　 6600円（税込）

日本入荷総数： 600 本

(今日の小言）
昨日すっかり定着したイベント新都心のケヤキ広場でのビール祭り店主も何度か行ってますが店でも南信州ビールしか扱いなく店主さほどビールは飲まないのでよく皆何杯ものんで腹たまらないのかと感心まあ昨日は真夏の暑さでまさにビール日和で夕方でしたがかなりの人出とりあえずミニを２杯のみ後はレモンサワーとモヒート何と言っても楽しみはB級グルメ的の食材が多く堪能してきましたそして〆に大好きなつけ麺 舎鈴で食べて帰りました ​