埼玉　大宮の地酒屋日本酒、ウイスキーブログ

★キルケラン（ Kilkerran ）

キャンベルタウンに 2004 年にオープンした「ミッチェルズ・グレンガイル蒸溜所」のシングルモルトウイスキーです。グレンガイルは、 1925 年に閉鎖されたオリジナルと同じ敷地に建てられています。

姉妹蒸溜所であるスプリングバンクでフロアモルティングしたライトピート麦芽（約 15ppm ）を使用し、

2 回蒸溜でつくられるキルケランの生産量は 10 万リットルほどで、年に 3 ヶ月ほどスプリングバンクの職人により蒸溜されています。

グレンガイル蒸溜所の壁から見えるローン＆パリッシュ教区教会の時計塔の風景がキルケランのロゴマークに使用されています。

 キ ルケラン 8 年　バーボンカスク　 55.8 ％　 700ml 　　【限定 720 本】

バーボンバレルの 8 年熟成で、カスクストレングスボトリングです。日本へは 720 本の入荷です。

香りはエルダーフラワー、ヘザーを思わすフローラルなアロマに、バニラやカスタードクリーム、

バナナマシュマロが続きます。

味わいは塩気を含んだイベリコハムやビターなカカオニブ、やや土っぽさを伴ったピートスモークの奥からパイナップルやココナッツといった南国系のフルーツが姿を現します。

フィニッシュにバニラビスケットが加わり、ピートスモークと混ざり合います。

バーボンバレル由来のキャラクターがピートスモークと調和したカスクストレングスボトリングです。

キルケラン 8 57.5 ％　 700ml 　　【限定 660 本】

シェリー樽の 8 年熟成で、カスクストレングスボトリングです。日本へは 660 本の入荷です。

香りは甘い焼きマシュマロやスモークハムを伴ったピートスモーク。徐々にダークチョコレートや クローブへと変化して行きます。

味わいは口に含んだ瞬間に海釣りをしているような潮気が感じられ、カラメリゼしたリンゴや トフィーが全体を包み込みます。

フィニッシュにかけてピートスモークが現れ、焦がし砂糖の様な甘味と混ざり合います。 100 ％シェリー樽熟成原酒を使用した贅沢なカスクストレングスボトリングです。