埼玉　大宮の地酒屋日本酒、ウイスキーブログ

★ウィームスモルト（ウィームス ファミリー スピリッツ社）

ウィリアム・ウィームスによってスコットランドのファイフに 2005 年に設立された

家族経営のインディペンデントボトラーです。

コアレンジのブレンデッドモルト 3 種の他、様々な蒸溜所のシングルモルトをリリースしています。 2014 年にはキングスバーンズ蒸溜所を設立し、ジンやシングルモルトづくりも行っており、 その動向に注目が集まっています。

グレンエルギン 2007 55.1 ％　 700ml 　３２８００円（税込）

【限定 124 本】

キャッチコピー： MELLOW GOLD

ホグスヘッドの 15 年熟成で、シングルカスクのカスクストレングスボトリングです。

香りはねっとりとしたコムハニー、バニラビーズたっぷりのカスタードソースのアロマが 広がり、奥からシナモン、ジンジャーが現れます。

味わいは雑味が無くクリアで、ハチミツの豊かな甘みが広がり、シナモンやクローブ、 ジンジャーといったスパイスが寄り添います。

フィニッシュは短めで、後味にスパイスの効いたパイナップルを感じます。

艶のあるペールゴールドの色から連想されるハチミツの風味が広がるシングルカスクです。