2024.06.13
カテゴリ： ウィスキー
「マーレイ・マクダヴィッド ベンチマークシリーズ」
レアな樽のキャラクターが飲み手を新たな発見へと誘う日本向けシングルカスク2種
★マーレイ・マクダヴィッド
1996年に創業したスコットランドのインディペンデントボトラーで、他社では真似できない貴重なワインカスクによるフィニッシュなど、バラエティに富んだボトリングを意欲的にリリースしています。
カリラ2014 9年 コニャックカスクフィニッシュ
カスクタイプ：コニャックカスク（3年追熟）
ウイスキーでは珍しいコニャックの樽で3年追熟した9年熟成で、日本向けシングルカスクの
カスクストレングスボトリングです。
色はイエローゴールド。
グラスに注ぐと海のニュアンスを含んだスモークが灰や青リンゴを引き連れて広がり、
お香や柏の葉のようなアロマへと変化して行きます。
口に含むと塩気を伴った溌剌としたピートスモークと共に爽やかなレモンやジンジャーが広がります。
フィニッシュにかけて塩キャラメルが姿を現し、トーステッドオークやスパイスを伴った
温かく心地よい余韻が続きます。
コニャック樽のキャラメルの風味とカリラのスモークが調和したシングルカスクです。
ベン・ネヴィス2012 １０年 プルミエクリュ ポイヤックカスクフィニッシュ
56.9％ 700ml １４５００円（税込） 【限定数：293本】
カスクタイプ：ワインカスク（シャトー・ラフィット・ロートシルト／5年追熟）
ボルドー五大シャトーのシャトー・ラフィット・ロートシルトの樽で5年追熟した
10年熟成で、日本向けシングルカスクのカスクストレングスボトリングです。
色はアンバー。
グラスに注ぐと香ばしい麦芽の香りの後にブラックベリージャム、マーマーレード、
サルタナが続き、バニラを含んだタバコも感じられます。
口に含むと柔らかな口当たりで、焼きたてのペストリー、プラリネの品のある
ナッティな味わいや落ち着きのあるオークが広がります。
フィニッシュかけて麦芽の甘味、シナモン、きめの細かいタンニンが加わり、
黄色い花の香りが鼻腔をくすぐります。
一般的な赤ワインとは一線を画す仏・メドック格付け筆頭ラフィットの空き樽での
追熟による豊かな味わいが楽しめるシングルカスクです。
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最終更新日
2024.06.13 06:00:12
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