埼玉　大宮の地酒屋日本酒、ウイスキーブログ

カスクストレングスシリーズ は、最高のバランスを実現するために同一バッチから 2 つまたは３つの樽を厳選して、ノンチルノンフィルターでボトリングされます。そのため一見同じに見えるボトルであっても、ヴィンテージが異なればその品質の高さを除いて同じボトルはありません。ウィルソン＆モーガンのカスクストレングスウイスキーにてウイスキー本来の力強い味わいをお楽しみください

ダルユーイン 2011 1 ２年 ５６．３％ 700ML

12800 円（税込）

★　カスクストレングス

★　カスクタイプ：リフィル　ホグスヘッド

★　フィニッシュ： 1st ﾌｨﾙ シェリーバット オロロッソ

昔ながらのスタイルで、 60 年以上オロロッソ・シェリーの熟成に使用されていた歴史あるバットで 30 ヶ月間仕上げの効果に感謝です！ 結果として、とてもドライで、酸化感や渋みがあります。香りはワインのようで、典型的な「古本屋」の香りがします。 ほのかにフルーティーで、主にはドライアプリコットとドライピーチで、その後にほんの少しビネガーやイースト、トーストしたパンが感じられます。 お好みに応じて、一滴加水すると、より飲みやすくなります。口に含むと、ナッツのようなドライさに、豊かなドライフルーツ（主にアプリコットとレーズン）やオレンジジュースを感じますが、決して甘すぎることはありません。 とても塩気の強いウィスキーでもあります。フィナーレはとてもにドライで、ナッツの風味があり、食欲をそそります。 チーズとの相性も抜群