埼玉　大宮の地酒屋日本酒、ウイスキーブログ

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2024.08.10

富山　羽根屋で有名な蔵の限定品

カテゴリ：地酒

富美菊　神力　酵母７７号　１２度無濾過生原酒 1800ml 3700円（税込）

兵庫県産神力を100％使用し、リンゴ酸高生成酵母協会77号を使用して醸したアルコール12度の無濾過生原酒です。神力を使用するのも、協会77号酵母を使用するのも当蔵の初チャレンジ。爽やかな酸味とスッキリドライな口あたりで、低アルコールのライトな喉越しとともにジューシーな味わいを楽しんでいただける日本酒です。当蔵独自の技術で低アルコールながらもバランスのとれた味わいに仕上げました。酸ですっきりとキレるシャープな味わいは和食のみならず揚げ物やエスニック料理等合わせるお料理の幅が非常に広いです。

日本酒度：－２　　酸度：３．１　　酵母：７７号　　酒母：速醸

原料米(産地)(掛米)：神力（兵庫）原料米(産地)(麹米)：神力（兵庫）

精米歩合(掛米・麹米)：６０

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