埼玉　大宮の地酒屋日本酒、ウイスキーブログ

嘉之助蒸溜所様から、 2023 年 12 月に発売した定番商品、「嘉之助 HIOKI POT STILL 」
から派生した初の限定品をリリースされる事となりましたので、ご案内させていただきます。

嘉之助 HIOKI POT STILL 2024 LIMITED EDITION ５５度１６５００円（税込）

・生産本数： 15000 本

大麦と麦芽を原料に、日置蒸溜蔵にて焼酎造りの経験や技術を活かした製法と、単式蒸留器を駆使した 蒸留にて製造、嘉之助蒸溜所熟成庫にて貯蔵するジャパニーズスタイル ポットスチルウイスキーです。
アメリカンホワイトオークの新樽やバーボン樽に加え、本品では焼酎リチャー樽に貯蔵した原酒を ヴァッティング。定番商品「嘉之助 HIOKI POT STILL 」とは一線を画した、ほろ苦さと甘みの調和を お楽しみください。

【製品特長】
「嘉之助 HIOKI POT STILL 2024 LIMITED EDITION 」は、大麦と麦芽を原料に、日置蒸溜蔵にて独自 の製法で製造、嘉之助蒸溜所熟成庫にて貯蔵した、ポットスチルスタイル ジャパニーズウイスキーです。
アメリカンホワイトオークの新樽やバーボン樽、さらに焼酎リチャー樽に貯蔵した原酒をヴァッティング。 ほろ苦さと甘みの調和をお楽しみください。

・麦芽・・・大麦、モルト
・酵母・・・ディスティラリー酵母
・ポットスチル（ステンレス製蒸留器）・・・ 6,000L×2 基（いずれも初留・再留兼用）
・貯蔵樽・・・焼酎リチャー樽・バーボン樽、アメリカンホワイトオーク新樽

【テイスティング ノート】
Colour: 琥珀色
Nose: クリームブリュレ、フレッシュオーク、杏、青梅
Taste: バニラ、カラメルソース、焦がしたオーク、カカオ、抹茶
Finish: オイリーでコクのある穏やかなビタースイート