埼玉　大宮の地酒屋日本酒、ウイスキーブログ

欧州で話題のスコットランド・ボトラーより最新作のご紹介

THE UNCHARTED WHISKY ブレンデッドモルト 2013 10 年 ５０度　７００ＭＬ　

ソーテルヌバリック Heart of Gold 13,970 円（税込）

The Uncharted Whisky 社は、 ⼈⾥ 離れたフィントリーという古 ⾵ な村で、シングルモルトに情熱を注ぐジャック＝ブレスリンとダナ＝デ＝ヴォスによって 2020 年に設 ⽴ された。彼らは、 ʻoff the gridʼ 、つまりは、滅多にお ⽬ にかかれない、魅 ⼒ 的且つ特別なウィスキーをチョイスすることに焦点を当てており、現地スコットランドと欧州を中 ⼼ に信頼と ⼈ 気を博す新進気鋭且つインディーなボトラーズブランドである。 ※テイスティングコメントはオフィシャルサイトの抜粋となります。

Official Tasting Comment

香り：最初にストーンフルーツ（核果類）、次にパイナップル、乾燥アプリコットと最後にレモンシャーベットが混ざり合う。

味わい：キャンディー風味のパイナップルが、なめらかでバターのような口当たりとともに感じられる。その後、ハニーとブリオッシュの風味が現れる。

フィニッシュ：フィニッシュは ⾧ く、甘く、桃とクリームのボウルのような味わい。