埼玉　大宮の地酒屋日本酒、ウイスキーブログ

～コンパスボックス社のスタンダード品が生まれ変わりました

新「コアコレクション」シリーズから新商品「ネクタロシティ」　「クリムゾンカスク」～

コンパスボックス社はジョン・グレイサー氏が、 2000 年に創業しました。同社の新しいことに挑戦する姿勢が認められ、多くの人々から賞賛を受けており、ウイスキーマガジン誌の「イノベーター（革新者）オブザイヤー」を 4 度も、またウイスキーアドヴォケート誌の「パイオニア（開拓者）オブザイヤー」を 2 度受賞するなど、市場での評価は高まる一方です。今年、ジョン・グレイサー氏は一線を退き、共にブレンディングを担当していたジェームス・サクソン氏が、新しいウイスキーメーカーとして精力的に限定品のリリースを重ねています。今回ご紹介するのは、同社の定番シリーズである 「シグネチャーレンジ」改め「コアコレクション」から、新商品となる 2 種類「ネクタロシティ」と「クリムゾンカスク」をご紹介致します。新しい定番は「ピートモンスター」、「オーチャードハウス」に加えてこの 2 種となり、「スパイスツリー」及び「ストーリーオブザスパニアード」は現在庫で終了となります。 どちらもサンプルをテイスティング致しましたので以下をご参照ください。新しいウイスキーメ－カー、ジェームス・サクソン氏が作り出す次世代のコンパスボックスにぜひご期待ください！

NECTAROSITYBLENDED SCOTCH WHISKY46%

70cl ９２４０ 円 （税込）　　　

※ 数年前までリリースされていたアサイラの後継版、グレーンも使用したブレンデッドウイスキー。香りはレーズンとバニラ、ボディはソフトでハニー＆レーズン、奥からアプリコットやシナモン、フィニッシュはスパイシーで綺麗に続きます。ブレンデッドウイスキーのソフトなボディにテイストはしっかりリッチで見事なブレンド、想像以上にシェリーカスクのニュアンスがあってリッチです。

レシピ – キャメロンブリッジ蒸留所のファーストフィルバーボンバレル 15.1 ％、キャメロンブリッジ蒸留所のファーストフィルバーボンバレル 1.2 ％、キャメロンブリッジ蒸留所のファーストフィルバーボンバレル 2.4 ％、キャメロンブリッジ蒸留所のファーストフィルバーボンバレル 1.1 ％、ガーバン蒸留所のアメリカンオークホッグスヘッド 10.5 ％、ガーバン蒸留所のファーストフィルバーボンバレル 5.4 ％、クライネリッシュ蒸留所のファーストフィルバーボンバレル 12.1 ％、バルメナック蒸留所のファーストフィルバーボンバレル 7.1 ％、クライネリッシュ蒸留所のセカンドフィルヴァージンアメリカンオークバレル 10.7 ％、リンクウッド蒸留所のリフィルシェリーパンチョン 11.8 ％、リンクウッド蒸留所のファーストフィルパロコルタドシェリーバット 22.6 ％

オフィシャルテイスティングノート - 活き活きとしてハニー、茹でた洋梨、桃＆ライチ、後からジューシーなアプリコットとパイナップルが口中で弾け、トフィー、バニラにバタースコッチソース、フィニッシュでシナモンロールが長く続く 。

CRIMSON CASKSBLENDED MALT SCOTCH WHISKY

46% 70cl １１７００円 （税込）　

※ スパイスツリーとスパニアードをミックスしたイメージ、素晴らしくリッチでエレガント、熟成感もあり、奥から完熟したフルーティーなテイストとフィニｯシュに向けてスパイシーなテイストがバランスよく拡がります。骨格を創るシェリーカスクと少量のバーボンカスク、アクセントのヘビーチャーしたフレンチオークのブレンドがこの素晴らしいバランスを組み立てているのでしょう！

レシピ - アベラワー村近郊の蒸留所のファーストフィルオロロソシェリーバットフィニッシュ 26.9 ％、ベンリネス蒸留所のファーストフィルバーボン 14.5 ％、グレンマレイ蒸留所のファーストフィルシェリー 19.7 ％、グレンマレイ蒸留所のファーストフィルシェリー 11.3 ％、アベラワー村近郊の蒸留所のファーストフィルオロロソシェリーバット 8.4 ％、ハイランド産ブレンデッドモルトのヘビートーストフレンチオーク 7.3 ％、ティーニニック蒸留所のファーストフィルシェリーバット 6.1 ％、グレンマレイ蒸留所のリフィルレッドワイン樽 5.8 ％

オフィシャルテイスティングノート　 – 　クローヴとカルダモンの入ったチョコレートファッジのケーキ、かすかなプラムジャム＆赤スグリのゼリー、リッチなチェリー、トフィーにオーク樽、フィニッシュにレーズン、ハニー＆ブラウンシュガー。