埼玉　大宮の地酒屋日本酒、ウイスキーブログ

ベンネヴィス ピーテッド  2013 10 年  2nd フィルシェリーバット  #1104  　５５，８度　７００ＭＬ　 24,970  円（税込）

CLUB QING は、香港の繁華街 Lan Kwai Fong で 2003 年にレストランとして創業、 2015 年に香港で最も初期のウィスキー BAR へと業態変更。

1950 年代や 1960 年代蒸留の貴重なオールドボトルや厳選されたプライベートボトリングを取扱い、香港のウィスキー文化発展の一翼を担っている。

また、香港で最も人気のウィスキーイベントとも言える Whisky Now! の主催者でもある。

ウイスキーファンにはご存知の通り Rudder との共同ボトリング” The Gambler ”シリーズは人気のあるボトリングだ。

その CLUB QING のボトラーズブランドより新シリーズ「 Retrofuturism 」をご紹介。

http://www.clubqing.com/

テイスティングコメント

香り：チキンコンソメ、シリアル、モルティ、焼き野菜、たき火、雨上がりの森、キノコ、ユーカリオイル、ミネラル、グリーンオリーブ、甘いスパイス、背景に木炭

味：グレープフルーツ、すす、魚醤、アーモンド、甘草、少しの灰

フィニッシュ：フィニッシュはかなり長く、ピンクグレープフルーツ、甘草、冷たい灰が感じられます

コメント：非常にユニークなプロファイルで、最初は少し若いですが、 10 分後には非常によく発展し、構成が複雑で後味が良いです。