埼玉　大宮の地酒屋日本酒、ウイスキーブログ

伝説的プロデューサー、ビリー・ウォーカーを父に持つ

アリスター・ウォーカーが手掛けるボトラーズのブランド

『インフリークエント・フライヤー』 16th リリース 7 種

★アリスター・ウォーカー・ウイスキー・カンパニー

2018 年に創業したインディペンデントボトラーです。

創業者のアリスター・ウォーカーは、グレンアラヒー蒸溜所を手掛けるシングルモルト界の伝説的プロデューサー、ビリー・ウォーカーを父に持ち、長きに渡りベンリアック蒸溜所で経験を積んだ実力派です。 1 つの蒸溜所の枠に留まらず、広くカスクセレクトができるインディペンデントボトラーという立場で、父ビリー・ウォーカー譲りの卓越したテイスティング能力を思う存分生かしたカスク選びに、非常に注目が集まっています。

また、シングルカスクをカスクストレングスでボトリングし、世界でシェアしているため、

ごく少量の入荷となっています。

タムデュ 201310 年　　 57.9 ％　 700ml 　１２３００円（税込）

PX シェリーパンチョン（フィニッシュ： 3 年 5 ヵ月） 【限定数： 60 本】

PX シェリー樽の恩恵をたっぷりと受け、豊かな甘味を湛えたシングルカスク

香り：ダンネージ倉庫の土っぽさ、熟成したバルサミコ、レーズン、アプリコット、焼きリンゴ

味：デメララシュガー、クレームブリュレ、トフィ、コムハニー、ダークチョコレート、サルタナ、スパイス

ブレイヴァル 2010 １４年　　 58.9 ％　 700ml 　１６８００円（税込）

オロロソシェリーパンチョン（フィニッシュ： 2 年 5 ヵ月） 【限定数： 60 本】　

オロロソシェリー樽由来のチョコレートやスパイスが広がるシングルカスク

香り：トーステッドココナッツ、砂糖がけのマカダミアナッツ、煮詰めたサルタナ、微かにココア

味：クルミ入りダークチョコレート、デメララシュガー、デーツ、キャラメル、オールスパイス、クローブ

グレンスペイ 2008 　１５年　 54.8 ％　 700ml 　１７５００円（税込）

ルビーポートホグスヘッド（フィニッシュ： 3 年 5 ヵ月） 【限定数： 42 本】

ルビーポート樽の赤い果実の風味が調和したシングルカスク

香り：赤ワイン、シトラス、クランベリー、桃、ストロベリー味のバブルガム

味：ドライアプリコット、ルバーブパイ、ブラッドオレンジ、アーモンド、トフィ、ほのかにスパイス

ストラスミル 2008 １６年　 55.4 ％　 700ml 　１９８００円（税込）

PX シェリーホグスヘッド（フィニッシュ： 2 年 5 ヵ月間） 【限定数： 60 本】

ストラスミルのハーブ感と濃厚な甘味で魅了するアフターディナーウイスキー

香り：ハーブ、フルーツ & ナッツチョコレート、ダークラム、ショートケーキ

味：パン・オ・チョコレート、シナモンロール、黒砂糖、サルタナ、プラリネ、甘いスパイス

ロイヤルブラックラ 2006 　１７年　 54.1 ％　 700ml 　１７５００円（税込）

リフィル リチャード ホグスヘッド（フィニッシュ： 4 年 3 ヵ月） 【限定数： 36 本】

バランスの取れたまとまりのある味わいの中熟シングルカスク

香り：アマレット、トーステッドオーク、塩味のポップコーン、ラムレーズン入りのファッジ

味：ソフトでクリーミー。ココナッツアイス、バニラカスタード、ナツメグ、ジンジャー

ボウモア 1998 　２５年　 45.8 ％　 700ml 　８０６００円（税込）

リフィル バレル 【限定数： 36 本】

長い眠りから覚めた希少な 90 年代蒸溜・ 25 年熟成のボウモア

香り：土っぽさ、ハーブ、甘いフェノール、焼きたてのマカロン、ラム風味の焼き菓子

味：甘いクランベリー、桃、シナモン、コショウ、ソフトなピート、甘いハーブ、スパイスを伴ったスモーク

ストラスクライド 2014 （シングルグレーン）９年　 60.8 ％　 700ml 　７７００円（税込）

【限定数： 36 本】 レッドワインカスク

珍しいレッドワインカスクのフルマチュアード

香り：トーステッドココナッツ、オーク、ベリージャムのケーキ、フローラル

味：アーモンド、チェリーのタルト、レーズン、アプリコット、クランベリー、コショウ、デメララシュガー