埼玉　大宮の地酒屋日本酒、ウイスキーブログ

スコットランド発インディペンデント・ボトラーズ

Dràm Mòr は、ケニーとヴィクトリヤ・マクドナルド夫妻によって 2019 年に設立された スコットランド・ダンバートンを拠点とする独立系スピリッツボトラーです。 同夫妻はウィスキー産業での豊富な経験を持ち、さらにグラスゴーのオラン・モールで開催される 「モア・ウイスキー・クラブ」の共同設立者としても知られています。 スピリッツの選定において卓越した技術を持ち、そのスピリッツの個性を最大限に引き出す樽を慎重に選んでいます。 また、このボトラーの特徴のひとつとして、他のブランドではあまり見られない種類の樽を使用した熟成が挙げられます。 このユニークなアプローチにより、特別な味わいを持つスピリッツを提供し続けています。

今回はそのドラムモールより 5 周年記念の特別リリースを紹介します

スコットランド発インディペンデント・ボトラーズ

Dràm Mòr  は、ケニーとヴィクトリヤ・マクドナルド夫妻によって  2019  年に設立された スコットランド・ダンバートンを拠点とする独立系スピリッツボトラーです。 同夫妻はウィスキー産業での豊富な経験を持ち、さらにグラスゴーのオラン・モールで開催される 「モア・ウイスキー・クラブ」の共同設立者としても知られています。 スピリッツの選定において卓越した技術を持ち、そのスピリッツの個性を最大限に引き出す樽を慎重に選んでいます。 また、このボトラーの特徴のひとつとして、他のブランドではあまり見られない種類の樽を使用した熟成が挙げられます。 このユニークなアプローチにより、特別な味わいを持つスピリッツを提供し続けています。

今回はそのドラムモールより  5  周年記念の特別リリースを紹介します

Laphroaig ラフロイグ 2013 11 年 #26976 DRAM MOR リフィルバレル

53,8 度　７００ＭＬ　４１８００円（税込）

※テイスティングコメントはオフィシャルサイトの抜粋となります。

テイスティングコメント

香り：クラシックなラフロイグのピートスモークが勢いよく広がり、キャラメルトフィーの甘みが優しく包み込む。塩気がアクセントとなり、穏やかな黄色い果実のカクテルのような香りが重なる。

味わい：実年数以上の熟成感を感じさせる一杯。ピートと甘みが絶妙に調和し、フレッシュな果実、レモン果汁の爽やかさ、ホワイトペッパーの刺激がバランスよく広がる。

余韻：非常に長く続き、完成度の高さを余すことなく体現。余韻というより、心に残る祝福のような体験。

Glenrothes グレンロセス 2006 18 年 #7479 DRAM MOR ５５，２度　７００ ML

41,800 円（税込）

1st フィルオロロソホグスヘッド

テイスティングコメント

香り：スペイン産の天日干しフルーツの濃厚な香りが、長年寄り添ってきた温かみのあるスペインオークを包み込むように広がる。

味わい：これは…まさに贅を尽くしたシェリーボム。飲み進めたくなる美味しさで、ボトルは隠しておくべきかもしれない。甘く煮込んだドライフルーツとナッツ、チョコレート、ジンジャー、シナモンが舌の上で踊り、わずかに古い革やアルコール漬けのプルーンのニュアンスも感じられる。

余韻：この余韻は、長くあなたの記憶に残る。軽やかで遊び心があり、足先まで温めてくれるような心地よさが広がる。

Highland Park ハイランドパーク 2006 18 年 #3535 DRAM MOR
５７，１度　７００ＭＬ 43,890 円（税込）リフィルホグスヘッド

テイスティングコメント

香り：クラシックで穏やかな海辺の香り。藁ややさしい蜂蜜、そしてほんのわずかにスモークが感じられる。

味わい：驚くほど口いっぱいに広がる味わい。リッチで力強いアタックがあり、まさに喜びに満ちた一杯。

シトラス、レモンシャーベット、香ばしく焼いた熟した黄洋梨、ホワイトペッパー、そして口蓋の上にほんのりスモークが重なる。

余韻：ひとことで言えば、非常に長い。グラスの幕引きに現れるのは、ハイランドパークの象徴とも言える、あのほのかなピートの余韻。

Campbeltown Blended Malt キャンベルタウンブレンデッド 2016 8 年 #111
DRAM MOR ５２，９度　７００ＭＬ（参考紹介）
1st ヘブンヒルフィルバーボンバレル

​​​ １本のみの入荷の為量り売りのみの販売となります ​ ​​

テイスティングコメント

香り：穏やかな海風を思わせる香りが漂い、塩キャラメルの甘やかさが引き込んでくる。

味わい：オイリーでリッチなバニラの甘さに、ほんのり焦がしたクルミが寄り添う。

余韻：活き活きとしてピリッと刺激的。遊び心あふれる、軽やかなフィニッシュ。