埼玉　大宮の地酒屋日本酒、ウイスキーブログ

【 AMAHAGAN 沖縄エイジング シェリーカスク】 ４７度９９００円（税込）

＜長濱蒸溜所テイスティングコメント＞
カラー : 鮮やかなアンバーカラー

アロマ : ホットケーキシロップや熟したリンゴ、蜜柑のジューシーな香り。シェリー樽由来の程よいタンニンや、ドライフルーツや紅茶のような穏やかな渋みと、枯れ葉を思わせる落ち着いたリーフィーな香り。熟成の時を感じさせるビンテージなエッセンスが、グラスの中に広がる。

テイスト : 優しく滑らかな口当たりが特徴。イチジクや柑橘を想わせるフルーティーな甘味が、舌の上で広がる。余韻では、イグサや麦わらを感じさせるリーフィーなアフターが、心地よく長く続く。シェリー樽熟成ならではの複雑さと深みが魅力。ゆっくりストレートやトワイスアップでお楽しみいただけます。

2021 年 11 月、長濱蒸溜所にて通常のレシピでブレンドされた AMAHAGAN のバーボン樽原酒とシェリー樽原酒 を、沖縄県糸満市に本社を構える「まさひろ酒造」にて追加熟成する試験的な取り組みを開始しました。南国・沖縄 の気候特性を活かした熟成環境のもと、約 3 年 3 ヶ月にわたり熟成を重ねた結果、独自の風味を持つ特別なカスクが誕生しました。