埼玉　大宮の地酒屋日本酒、ウイスキーブログ

 50% 700ml  １９４００円（税込）

年に一度リリースされるコッツウォルズ シングルモルトウイスキー"ハーベスト・シリーズ"の第四弾。

本商品は約10年前に貯蔵された希少なポート樽と厳選されたバーボン樽のブレンドから造られています。これは、コッツウォルズ蒸溜所がこれまで取り組んできたポート樽熟成の中で最も完成度の高い作品であり、力強く表現力豊かなシングルモルトウイスキーとなっています。

オックスフォードシャー州のウィットニー近郊にある由緒あるウィッチウッドの森にちなんで名付けられたこの最新作は、煮込んだベリー、ブラックカラント、ダークフルーツのコンポートを思わせる香りを特徴とし、凝縮された濃密なダークフルーツのキャラクターを醸し出しています。これらは厳選されたバーボン樽由来の柔らかなバニラの風味と、ほのかなピートの香りで引き立てられています。

「ハーベスト・シリーズ」は、絵画とウイスキーの選定を通じてコッツウォルズの風景を称えています。今回はオックスフォードシャーを拠点とするアーティスト、アンドレア・ベイツによって描かれました。外筒にはコッツウォルズの風景からインスピレーションを得て、収穫をもたらす農地へのオマージュを込め、曇り空を背景にした見事な農景が描かれています。1,500本の限定生産、日本国内では90本の入荷となります。

【テイスティングノート】

香り：カシスやダークベリーの濃厚な果実香、ハチミツやトフィーを思わせる甘さニュアンス。時間が経つにつれ、シナモンやナツメグの甘いスパイスが出てくる。

フィニッシュ：濃縮されたダークフルーツのフルーティーな風味と温かみのあるスパイスが心地よく長く続く。

英国本場のクラフトの伝統を体現した

「100％ローカルバーレイ・ウイスキー」

古き良きイギリスの面影残るコッツウォルズで あのジムスワン博士の指導の下、スコットランドを凌ぐウイスキー造りを目指し、2014年に製造を開始。

地元のローカルバレイを100%使用し、世界でも一部の蒸留所でしか行われない「フロアモルティング」で

ウイスキーのテロワールとも言うべき哲学でウイスキー造りを行い

今では、世界中から数々の賞を受賞し、その真価を証明しています。