埼玉　大宮の地酒屋日本酒、ウイスキーブログ

1825年創業、南ハイランドモルト 『エドラダワー』 より、「アンチル・フィルタード(UCF)」 コレクションとしての日本市場向けシングルカスク10年をご案内いたします。かつてスコットランド最小の蒸溜所として知られたエドラダワーは、創業以来受け継がれるクラフトマンシップを大切に守りながら、今もなお古き良きスコッチウイスキーの姿を現代に伝えています。今回は蒸溜所を所有するボトラーズ 「シグナトリー・ヴィンテージ」 の人気シリーズであり、”半オフィシャル”とも称される 「エドラダワーUCF」 から、オーナーのアンドリュー・サイミントン氏に依頼し、日本市場向けシングルカスクとしてボトリングしました。エドラダワーらしい個性を備えながらも、46%加水ならではの親しみやすさと軽快な飲み心地が魅力。重厚なシェリー樽熟成とはまた一味異なる、季節を問わず楽しめる味わいに仕上がっています。ぜひ、お試しください。
（ボニリジャパン代表・バイヤー 西尾）

エドラダワー 2015 10年 UCF
Bottled Exclusively for Japan 46%　７００ＭＬ
１１７００円（税込）
1st Fill Oloroso Sherry Butt | Cask#76 | 総本数825本

▶ テイスティングコメント：
輝きのあるゴールデンアンバー。オレンジやマーマレードを思わせる柑橘香に、麦チョコやウエハースの香ばしさが重なる。穏やかなウッディさとともに、乾いた茶葉を思わせる落ち着いたトーンが全体に奥行きを与える。口当たりは滑らかで、ほのかなビターさと優しい甘みが心地よく広がる。軽快な飲み口でありながら十分な満足感を備え、1stフィル・オロロソシェリー樽由来の豊かな風味と加水46%ならではの親しみやすさが見事に調和している。余韻には柑橘の爽やかさと焼き菓子の香ばしさが穏やかに続く。

▶ テクニカルインフォメーション：
1st Fill Oloroso Sherry Butt | Cask#76
2015年2月蒸溜、2025年7月瓶詰、総本数825本