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今回はベルギーのボトラー「ネクター」の最新ボトリングをご案内致します。ネクター社は2006年10月に設立されました。オーナーはベルギーのブロークマンズ家とその関連投資家団体で、モルトウイスキーにとどまらず、様々なスピリッツのブランドを扱う会社としてスタート。彼らはこのネクター社を立ち上げる以前から、ベルギー国内に2つの酒販店やスーパーマーケットを保有しており、そのビジネスで培ってきたコネクションが、このネクターにつながりました。設立から僅か数年で、多くのブランドを保有するに至りました。たとえば、ベンネヴィス蒸留所、アラン蒸留所、サマローリ、ADラトレー、ブラッカダー、ケイデンヘッド、ダンカンテイラーなど。合計で1200以上のアイテムを取扱い、ベルギー国内を中心に約150店舗と取引があるそうです。そんなネクターがリリースした最新ボトリングを4種類ご紹介いたします。今回はヤングエイジのカリラ&グレンロッシーに、なんとボウモアの20年とフェッターケアンの26年熟成という大変魅力的なラインナップとなっております。ドイツのウイスキーエージェンシー社やフランスのメゾンドウイスキー社と共同で樽を購入するなど、過去にリリースした商品も高評価のものが多いので期待できます。 ※下記上から順に、上記写真右から左となっております。 CAOL ILA 2013 9yo 70cl 46% Hogshead 11700円(税込) GLENLOSSIE 2009 13yo 70cl 46% Bourbon Barrel 9900円(税込) BOWMORE 2001 20yo 70cl 54.9% 1st Fill Sherry Butt Finish ※お薦め!※フランスメゾンドウイスキー社とのジョイント 125000円 (税込) テイスティングノート – 色はダークカラー、オーキーなモルト、香ばしいスモーク、ヨード、カカオビター、奥にグレープフルーツキャンディーやフローラル、ボディはフルーティーな甘みからカリカリベーコン、潮、ゆっくりカカオビター、フィニッシュはビター&スモークが綺麗に続く。 FETTERCAIRN 1995 26yo 70cl 61.7% Bourbon Barrel 43000円(税込) テイスティングノート – 色はゴールデンカラー、香りはエレガントなバニラ、レモンケーキ、甘いモルトに金木犀、ボディはバニリンな甘みからフローラル、バナナ、ナッティー、フィニッシュはスパイシーで奥から僅かなスモーク&ペッパーが心地よく続く。少しの加水でより綺麗なバニリンな甘みが開きます!
2023.05.18
5月12日(金)午前中臨時休業させていただきます午後より営業いたします 大変申し訳ございません
2023.05.10
世界を股にかけ活動してきたギタリスト布袋寅泰氏の人生を象徴するモルトウイスキー「BEAT EMOTION」2種を2023年4月26日(水)より販売開始いたします。2023年4月26日(水)、世界的ギタリストである布袋寅泰氏との共作によるワールドモルトウイスキー「BEAT EMOTION」2種を販売開始いたします。昨年アーティスト活動40周年、そして還暦を超え、まさに円熟というに相応しい節目を迎えながらも、そのキャリアを止めることなく日本と英国を往復し、精力的に活動を続けているギタリスト、布袋寅泰氏。この度、布袋寅泰氏が多忙な音楽活動の傍ら隅々にまでこだわり、長濱蒸溜所と水面下で製作を続けていた、2種の本格オリジナルウイスキーが発売されることとなりました。この記念すべきウイスキーに共通するメインタイトルには、布袋寅泰氏が所属した伝説のロックバンド「BOØWY」の金字塔となるアルバムのタイトルであり、ソロ活動を開始した後、初のチャート1位を獲得した楽曲タイトルでもある重要なキーワード“BEAT EMOTION”が冠されました。円熟と深みを得てなお止まることなく挑戦し続ける、布袋寅泰氏というひとりのギタリストのプレイと人生が象徴されています。2種のウイスキーは、どちらも布袋寅泰氏という人間を表現しながら、それぞれが全く異なる明確な方向性とテイストを持っています。今回の「BEAT EMOTION」の発売にあたり、布袋寅泰氏と長浜浪漫ビール株式会社 代表取締役社長 伊藤啓はそれぞれ次のようなコメントを寄せています。▼布袋寅泰 氏 より『私の人生をオリジナル・ウイスキーでゼロから表現するという挑戦は、試行錯誤の末、究極の2本にたどり着きました。私の現在地イギリスの風香るモルト原酒、故郷の群馬の空のような水、そして長濱さんの誇るモルト原酒が織りなす味覚のワルツを「過去~現在~未来」という”時”のトライアングルと共に味わいお楽しみください。きっと皆さんのBEATとEMOTIONを、魔法のように心地よく揺らすことでしょう。人生に乾杯!』▼長浜浪漫ビール㈱ 代表取締役社長 伊藤 啓 より『ブレンダーの屋久とともに長濱が保有する原酒をブレンドし布袋様にテイスティングを交えながら非常にエキサイティングなディスカッションを行いました。時代を築いてきた方とのウイスキーセッションで非常に興奮しております。今回は長濱蒸溜原酒、スコットランド原酒に加えて群馬県の水で加水することでルーツの地のエッセンスを加えることも行いました。後熟の味わいも程よく感じられるウイスキーを是非お愉しみください。』 BEAT EMOTION TRIANGLE布袋寅泰 BEAT EMOTION ワールドモルト -TRIANGLE-原材料 モルト(イギリス製造)/内容量 700ml / Alc.47%BOØWY、COMPLEX、ソロ、世界と、ギターとともに旅を続けてきた布袋寅泰氏が、自身の人生を投影したウイスキーを完成させるべく、原酒のブレンドから樽の選定、使用する水にまで徹底してこだわった、ワールドモルトウイスキーです。希少なミズナラ樽で熟成した長濱原酒と、現在の活動拠点でもある英国、スコットランド産原酒をキーモルトとし、そこへモルト原酒を絶妙にブレンド。自身のルーツである群馬県の銘水をふんだんに使用することで、『英国×群馬×長濱』という奇跡のトライアングルが実現しました。このモルトウイスキーには、様々な経験から生まれる円熟と、挑戦し続ける男の鮮烈なBEATとEMOTIONが込められています。ボトリング本数:10,000本希望小売価格:10,000円+税 BEAT EMOTION GRACE布袋寅泰 BEAT EMOTION ワールドモルト -GRACE-原材料 モルト(イギリス製造)/内容量700ml / Alc.47%例えば、東京2020パラリンピック開会式で披露したエモーショナルで深いロングトーン。また、アコースティックやバラードの際に指先から奏でられる浮遊感と透明感を併せ持つギタープレイ。それは、常にフロントに立ち続けてきた男が時に垣間見せる、包容力や優しさが際立つ瞬間。このBEAT EMOTION -GRACE-は、長濱蒸溜所独自の赤ワイン樽熟成原酒を中心に幾度もブレンドを重ね、布袋寅泰氏の確かな一面である優美さを繊細に表現したウイスキーです。深みのある紅色と華やかな香り、甘美な味わいをお愉しみください。ボトリング本数:10,000本希望小売価格:10,000円+税(蒸留所HP抜粋)
2023.04.26
連休中もお楽しみの商品をふんだんに揃えお待ちしております4月29日(土)祭日 17時半まで営業4月30日(日)定休日5月1日(月)、2日(火)19時まで通常営業5月3日(水)祭日 17時まで営業5月4日(木)祭日 17時まで営業5月5日(金)祭日 休業5月6日(土)19時まで通常営業5月7日(日)定休日
2023.04.25
SAKURAO DISTILLERY様から、ウィスキーファンに贈る特別な梅酒が届きましたので、ご案内させていただきます。「SAKURAO ウイスキー樽熟成梅酒 CASK STRENGTH 」 2750円(税込)・容量:600ml・種類:リキュール・度数:20.3度 【製品特徴】・ウイスキー樽熟成:創業依頼100年以上受け継がれてきた蒸留技術で蒸留、桜尾貯蔵庫で熟成されたウイスキー樽で、自社製造の梅酒を後熟させました。 ・香り:少し青い新緑のような爽やかなトップノートに、ウイスキーのオレンジやアプリコットを思わせる甘くスムースな香りと梅の芳香。 ・味わい:まろみのある梅酒をウイスキー樽で熟成することにより、複雑な甘みと長い余韻が続きます。
2023.04.24
越後薬草 THE HERBALIST YASO GIN 45度 700ML6,380 円(税込)2023年1月から発売のTHE HERBALIST YASO GINは、これまでとは製造方法を一新しています。まず大きく変わったのは蒸留機。蒸留所の大型蒸留機を使用し、少しずつ温度を上げ時間をかけて丁寧に蒸留することでボタニカルの風味を損なうことなく香りのよいジンに仕上げました。さらに厳選した、香りを生み出す20種類のボタニカルは、7つのパーツに分けて蒸留。蒸留方法を変えてそれぞれの香りを最大限に引き出しました。そんな新しいTHE HERBALIST YASO GINの香りは「森に実る架空のフルーツ」。実際には存在しない想像上の果物。みずみずしくフルーティな甘い香りに、スパイスの要素が加わりオリエンタルな雰囲気が漂う不思議な果物。そこへ草木の香りを纏わせることで、THE HERBALIST YASOが考えるハーバルで爽やかな香りが鼻に抜ける特別な味わいに仕上げています。まったく新しい香りをご体感ください。「あ、これは何かの香り…けど、何だか分かるような、分からないような…」そんな不思議な体験を皆様にご提供いたします。<原料>[野草類]ヨモギ、ウコン、ドクダミ、ハスの葉、高麗人参、センシンレン、オトギリソウ、クマザサ、タンポポの根、霊芝、アマチャヅル、トチュウ葉、オオバコ、カンゾウ、マツ葉、ナンテンの葉、アマドコロ、ツユ草、ツルナ、マカ、トンカットアリ、ハブソウ、ハト麦、スギナ、ビワ葉、ラカンカ、クコの実、レンセンソウ、モモの葉、イチョウ葉、ニンドウ、イチジクの葉、ベニバナ、エゾウコギ、エンメイソウ、モロヘイヤ、セッコツボク、アカメガシワ、クコ葉、カキの葉、カミツレ、カリン、シソ葉、桑葉、メグスリの木、田七人参、キキョウ根、ナツメ、サラシア、マタタビ、エビス草の種子、紅参、アガリクス、ルイボス、アムラの実、タマネギ外皮、キャッツクロー [果物類]ウメ、キンカン、イチジク、ミカン、パインアップル、リンゴ、グレープ、メロン、レモン、グレープフルーツ、アンズ[野菜類]トウガラシ、ショウガ、シイタケ、ニンジン、タマネギ、パセリ、キャベツ、ゴボウ、モヤシ、ニンニク[海藻類]コンブ、フノリ[ボタニカル20種類]ジュニパーベリー、杉の葉、モミ、ベルガモットピール、柚子皮、ピンクペッパー、コリアンダーシード、リコリス、春ウコン、キャラウェイ、フェンネル、オレンジフラワー、ショウガ、クローブ、オールスパイス、カルダモン、越後トウキ、セロリシード、ジャスミン、緑茶(公式サイトより)
2023.04.12
本来なら販売先限定にしたいところですが通常販売にて販売いたしますが完売の際は御了承ください「ART SESSION」シリーズについて私達がセレクトするウィスキー・スピリッツと過去・現在を問わず様々なアーティスト・アート作品とのコラボーレーション。それらを「Classic」、「Contemporary」にアプローチを分けシリーズ化したもの。私達は常により良い原酒を探し求めます。またラベルにしてもしかり、その味わいに相応しい美しさや表現を大事にしてゆきたいと考えます。【果実溢れるミルクの小川。】ART SESSION CLASSIC第11弾の原酒に選ばれたのは、1975年シーバス・ブラザーズ社によって設立、ダフタウンの南西に位置し、ゲール語で「ミルク色の小川」を意味するアルタ ア ベーン蒸溜所よりシングルカスクの原酒。屋根に置かれた4つの小さなパゴダがこの蒸留所の伝統的なスタイルとデザインを表しており、原酒の殆どがシーグラムのブレンド用とされるため、シングルモルトモルトのリリースは貴重な存在なのである。今回厳選された1樽は、2002年から2005年までの休止期間に入る以前になる2000年に蒸溜された22年熟成品。ハウススタイルであるクリーミーな麦芽の甘い香味、香り高いエステリーな果実の香味が融合した、中熟スペイサイドの魅力たっぷりの1本。ちょっとした青さやフローラルな香味がまた興味深い。また、今回のラベルのモチーフとなるエゴン・シーレが手掛けた「隠者たち」の作品。第12弾でリリースされる次回作との関係性、そして、そのストーリーを楽しんでいただきたい。ARTISTラベルのモチーフとなる「隠者たち」は、オーストリアの表現主義を牽引する画家の一人だった画家のエゴン・シーレによる作品。彼の肖像画や自画像は、そのモデルの精神性とセクシュアリティの探求において、20世紀美術の中で最も注目すべきものであるとも評価される。二人の人物を描いたこの稀有な肖像画は、シーレの作品の中で最も寓意的な作品で、描かれているのはシーレと彼の師、クリムト。二人の関係性にも関連するこの作品の意図と第12弾でリリースされる次回作との関係性、そして、そのストーリーを楽しんでいただきたい。 香り:メレング、バニラ、開栓まもなくはややドライだが、時間の経過とともにグリーンバナナ、オレンジヨーグルト、ミルキーな果実の香味が優しく漂う。麦粥や茹でたトウモロコシを思わせる麦芽の香りも。味わい:リンゴやミカンの入ったショートケーキ、タルトタタン、ミルクをかけたドライフルーツたっぷりのグラノーラ、洋梨のコンポート、クリーミーなボディ。黄色い花やエンドウマメのサヤ、かすかに感じるフローラルな香味が味わいに深みを与える。フィニッシュ:キルシュ、綿菓子、マラスキーノチェリー。ジンジャーのスパイスと鼻に抜ける優しい甘さが心地よい。コメント:ハウススタイルであるクリーミーな麦芽の甘い香味、香り高いエステリーな果実の香味が融合した、中熟スペイサイドの魅力たっぷりの1本。ちょっとした青さやフローラルな香味がまた興味深い。 Tasting comment by 北梶 剛アルタ ア ベーン 2000 22年 ホグスヘッド #2431 アートセッション クラシック 26,950 円(税込
2023.04.10
【伊勢屋酒造について】神奈川県相模原市緑区(東京都と山梨県の境目にあり、都内からは電車で約1時間)に位置し、甲州街道9番目の宿場町小原に現存する、築100年の古民家を再生し製造場とした。造られるリキュールの製造方法は古典的で、また製造から瓶詰まで全てハンドメイドでおこなわれる。オフィシャルサイト: https://www.iseyadistillery.jp/公式インスタグラム: https://www.instagram.com/scarlet.iseya/『Amaro:アマーロ』とはイタリア語で【苦い】を意味し、【苦味】を帯びたリキュールの総称で日本にも古来より「良薬口に苦し」という言葉があるように、薬として何がしかの効能を求め製造された歴史があった。 伊勢屋酒造が生み出す「SCARLET」には欠かすことの出来ないキーボタニカルがある。それは愛媛県で丹精込めて生産される“ブラットオレンジ”「Aperitivo」や「Cask Marriage」にはその果皮(PEEL)のみが用いられるが果肉(JUICE)部分は使用されない。本来ロスになってしまうはずの副産物をオレンジアマーロとして命を吹き込んだのが伊勢屋酒造代表 元永氏と1,200kgにも及ぶブラットオレンジの皮剥きとジュース搾りを、手作業で手伝った総勢70名の有志たちである。絞り切った果肉部分は伊勢屋酒造の畑に肥料として利用され、その栄養が伊勢屋の畑で新たな命の糧となりボタニカルを育む。サステナブルだけでは語り尽くせぬ浪漫や人々の想いが“SCARLET”に宿る。新鮮なブラットオレンジを手搾りですぐさまタンクに移し生成されているので、果実味をダイレクトにフレッシュに感じられる。先ずはストレートで試して頂き、そのインスピレーションで多様なカクテルのアレンジを試して欲しい。瓶底に澱(凝縮された成分)が出るので、お好みで撹拌した味の違いも楽しんで頂きたい。[ボタニカル]草 : レモンバーム、ホウズキの葉 etc..根 : エゾウコギ、ジンジャー etc..木 : シナモン etc..皮 : ブラッドオレンジ etc..花 : ツバキ etc..15種類のボタニカルを使用[テイスト]ブラットオレンジのフレッシュな香りが突き抜けて、奥の方に少しの草花の若々しいニュアンスが広がる。ナチュラルな果実味溢れる味わいは、ジンはもちろん、その他スピリッツとの相性は抜群。伊勢屋酒造元永達也渋谷のモルトバーCaol Ilaを経て新宿「ベンフィディック」や台湾「和酒」、中国のゴールデンプロミスの姉妹店「ウイスキーキャット」にて勤務。その後、ヨーロッパを周遊中にスコットランドの蒸留所を始め70カ所ほど見学。造り手の奥深さ、その土地の風土を生かしたお酒または農業の有様を体験、目の当たりにする。特に、フランスとスイスの国境に位置するポンタルリエ、スイスの町(トラヴェール)の自然や人柄に魅了される。ORANGE AMAROISEYA DISTILLERYSCARLET ORANGE AMARO3,300円 (税込)
2023.04.06
明日4月から主要銘柄で黒龍の一部、陸奥八仙全種、東一、ウィスキー多種値上げとなりますまた磯自慢の定番酒の新酒が長らく欠品してましたが入荷いたしました今期より値上げになっております
2023.03.31
明日25日はドリームボックス開催日です各種申し込まれてる方はご来店お待ちしております。
2023.03.24
今まで取り置きをして一定期間を過ぎても取りに来ない事や限定品を取り置きしても一定期間を過ぎてのキャンセル等が多々あり取り置きは基本受付してませんでしたが商品の都合上あまり期間は取り置き出来ませんが限度10日間の取り置きサービスをいたします、但し10日以降過ぎましたらキャンセル扱いとさせていただき通常販売とさせていただきます。また数本入荷の限定品、割当商品、販売先限定商品に関しましたはブログ内で告知いたしますので今まで通り取り置きは不可ですが、それ以外のこれ絶対抑えたいと思われる商品は御連絡下さい
2023.03.23
1. ロッホローモンド12年 ミズナラカスクフィニッシュ —大人気&希少な樽材「ミズナラ」を使用/国内入荷1,200本限定2. ロッホローモンド12年 ルビーポートカスクフィニッシュ レペルトゥス —京都Bar Bacchus土野様が選定したシングルカスク/国内入荷285本限定3. グレンスコシア 12年 シーズナルリリース アモンティリャードカスクフィニッシュ —年に一度の限定品/アモンティリャード樽フィニッシュの12年熟成 ———————————————————————————1. ロッホローモンド12年 ミズナラカスクフィニッシュ世界中から注目を集める日本固有のオークであるミズナラのカスクフィニッシュがロッホローモンドからついにリリース!本来は中国市場限定で6,488本のみ生産されましたが、日本にも特別に少量だけ輸入することができました。 【商品詳細】「ロッホローモンド 12年 ミズナラカスクフィニッシュ」 46度 700ML 7700円(税込)原材料:モルト日本入荷総数:1,200本【コメント】スワンネックスチル原酒とストレートネックスチル原酒の両方をヴァッティングした後、ミズナラ樽にて4カ月熟成。果樹園を思わせる華やかな香りに、洋梨や桃、ココナッツなどの味わいが広がります。余韻にはライムやリンゴ、白檀、ほのかなスモークが続きます。——————————————————————————— 2. ロッホローモンド12年 ルビーポートカスクフィニッシュ レペルトゥスBar Bacchus様の店長を務める土野哲司(はの さとし)氏が2022年にロッホローモンド蒸溜所を実際に訪れ、貯蔵庫に数多く眠る原酒の中から実際にREPERTUS(発見した)1樽。 【商品詳細】「ロッホローモンド12年 ルビーポートカスクフィニッシュ レペルトゥス」 54,8度 700ML13200円(税込)原材料:モルト日本入荷総数(総生産本数):285本【コメント】2010年にストレートネックのポットスチルで蒸留したヘビリーピートタイプの原酒をリフィルのアメリカンオークホグスヘッド樽に樽詰めし、2018年にファーストフィルのルビーポートホグスヘッドに詰め替えた後、2022年にノンチルフィルタード、カスクストレングスでボトリングしました。ピートスモークを纏いながら、樽由来のフレッシュなブラックベリー、オレンジ、蜂蜜の甘みが感じられるリッチな香味。後半にかけてオークのビター感、生姜のドライなスパイスが顔を出し、焚き火の様なスモークの余韻が長く残ります。——————————————————————————— 3. グレンスコシア 12年 シーズナルリリース アモンティリャードカスクフィニッシュ古くは「世界のウイスキーの首都」とも呼ばれるほど繁栄しながらも、1920年代を境にほとんどの蒸溜所が閉鎖してしまったキャンベルタウン。キャンベルタウンらしいウイスキーを造り続けるグレンスコシアから、年に一度の限定ボトルが発売となります。 【商品詳細】「グレンスコシア 12年 シーズナルリリース アモンティリャードカスクフィニッシュ」 53,3度700ML 14300円(税込)原材料:モルト日本入荷総数:738本 【コメント】グレンスコシア蒸溜所が通常販売する商品には、ノンピート原酒にピート原酒を少量ブレンドした商品が多くなっていますが、このボトルはノンピート原酒のみを使用した限定品。ファーストフィルバーボン樽で熟成した後、12カ月間アモンティリャードシェリー樽でフィニッシュしています。特徴的な潮の香りにハチミツやキャラメルのアロマ、味わいには塩キャラメル、ナツメグやシナモンといったスパイスが感じられ、余韻はナッティー。 ———————————————————————————<速報> WWA2023(ワールドウイスキーアワード2023)カテゴリーウィナー受賞!イギリスのウイスキー専門誌『ウイスキーマガジン』が主催するウイスキーの世界的品評会WWA(ワールドウイスキーアワード)で、ロッホローモンドとグレンスコシアからなんと3商品が『カテゴリーウィナー』に選出されました!・ロッホローモンド インチマリン 12年(シングルモルト/スコットランド/ハイランド/12年以下部門)・ロッホローモンド シングルグレーン(シングルグレーン/スコットランド/12年以下部門)・グレンスコシア ダブルカスク(シングルモルト/スコットランド/キャンベルタウン/12年以下部門)
2023.03.10
25日開催予定のシークレットドリームボックスですが前倒しで御用意出来ましたので申し込まれた方は本日23日から25日の引取りで宜しくお願いいたします
2023.02.23
大変リピートの声も多くこの度インポーターさんの少量在庫をいただくことが出来ましたが少量の入荷ですので完売の際のは御了承ください伊勢屋酒造について神奈川県相模原市緑区(東京都と山梨県の境目にあり、都内からは電車で約1時間)に位置し、甲州街道9番目の宿場町小原に現存する、築100年の古民家を再生し製造場とした。造られるリキュールの製造方法は古典的で、また製造から瓶詰まで全てハンドメイドでおこなわれる。About SCARLET MENTA AMARO『Amaro:アマーロ』とはイタリア語で【苦い】を意味し、【苦味】を帯びたリキュールの総称で日本にも古来より「良薬口に苦し」という言葉があるように、薬として何がしかの効能を求め製造された歴史があった。梅雨が明け、ギラギラと振り翳す暑い太陽の下、畑で収穫した「ニガヨモギ」、「フェンネル」、「ミント」を中心に約30種類の薬草を用いて製造。中でもミントは、「薄荷」、「ペパーミント」、「スペアミント」、「アップルミント」をブレンド。『製造元より』植物の新芽はとてつもないエネルギーを秘めている。その新芽や草花を丁寧に一つ一つ摘み取り、1本のボトルに全てを凝縮させました。飲んでも、更に見ても楽しい1本となり、薬草酒の新しい可能性がまた広がりました。テイスティングコメント蓬餅とメントールの香りが食欲をそそって、上品なミント感とビターな味わいは一口飲めばもう少し飲みたくなるような、後引く味わい。一杯目のソーダ割りやトニック割りは勿論、クラッシュアイスを使ったフラッペスタイルも爽快感が増して、オススメ!伊勢屋酒造 元永達也渋谷のモルトバーCaol Ilaを経て新宿「ベンフィディック」や台湾「和酒」、中国のゴールデンプロミスの姉妹店「ウイスキーキャット」にて勤務。その後、ヨーロッパを周遊中にスコットランドの蒸留所を始め70カ所ほど見学。造り手の奥深さ、その土地の風土を生かしたお酒または農業の有様を体験、目の当たりにする。特に、フランスとスイスの国境に位置するポンタルリエ、スイスの町(トラヴェール)の自然や人柄に魅了される。オフィシャルサイトhttps://www.iseyadistillery.jp/ 公式Instagramhttps://www.instagram.com/scarlet.iseya/ SCARLET MENTA AMAROスカーレットメンタアマーロDATA容量700ml度数27.8%3,850円(税込)稀に澱があることがございますが品質に問題はありません。限定生産品につきコルク栓での瓶詰された商品になります。変色の可能性がありますので直射日光は避けてください。
2023.02.10
3月4日(土)オンライン飲み会開催いたします2月13日以降御用意可能ですのでメンバーで1名だけラインされてないので御連絡いたします今回も激レアウィスキーが盛りだくさんですんで宜しくお願いいたします毎度ながら店やブログでは言えないストレスをぶちまけます
2023.02.09
新規の御客様の為定期的に更新しております当店の詳細です定休日 日曜、祭日祭日に関しましては最近は月曜祭日以外の祭日は短縮営業しておりますその際はブログにて告知ルート 大宮駅徒歩20分 バスは西口バス乗り場確か3番加茂川団地行で約5分「上小交番前」で降りて徒歩1分ビックAの斜め向かい駐車場 店舗向かって右に4台分専用駐車場営業時間 午前10時~午後7時クレジットカード、電子マネー、商品券、地域券 使用不可店内、店外の許可なき写真撮影はお断りしております通信販売 しておりません(当店で御来店お買いあげ清算品の宅急便受付はしておりますが代替品が無い物の発送は破損を考えお断りする事もございますので御了承ください)配達 しておりません取り置き 基本しておりません (ブログで予約受付中とあるもの又は常連さんは10日間位であれば可)超限定品の販売方法 毎月のお取引実績により販売(また国内クラフトシングルモルトでも一部割当商品、ニッカ、サントリーのシングルモルトなど希少品は店頭に並んでませんので予めご理解の上御来店ください)今話題の新世代の蔵元や名実を兼ね備えた大御所蔵元そしてこれから芽を出す期待の蔵元など全国の日本酒酒蔵を中心に約200種類そして焼酎は西酒造をメインにワインは勝沼醸造をメインにウイスキーはオフィシャルはあまり出回りやすいオフィシャルはあえて置かずにあまり出回らないシングルモルトのボトラーズ(GM、キングスバリー、ケイデンヘット、ブラックアダー、eパワー、エリクサー、ウィルソンモーガン、トンプソン、ウィスキーファインド、アスタモリス)他多くのボトラーズを中心に約500種類以上、国産クラフト蒸留所(秩父、マルス、安積、静岡、厚岸、馬追、嘉之助、あかし、サクラオ、三郎丸、長濱、遊佐、亀田、松井)またラム、ジン、ブランデーも合わせて100種を品揃え味に徹底的にこだわった品揃えの専門店を目指し日々頑張っております家族経営の小さな酒屋で身の丈の出来る範囲での商売でありまして気の利いたサービスも出来ずまた店主も高齢の域に入ってまして毎朝薬とサプリと認知予防のゴマ豆乳を飲み早寝早起きの日々で特別な愛想もありません(悪気があるわけでもないのですが・・・)また店頭に並べる事の出来ないお酒が多々ありお客様には不愉快な思いをさせる事も多々あろうかと思いますが大変申し訳ございません御理解のほど宜しくお願いいたします 大宮駅西口 行き乗り場 3番乗り場 上小交番前で下車<大39-1> 大宮駅西口~さいたま医療センター行<大40> 大宮駅(加茂川団地入口)大宮南高行<大41> 大宮駅西口(加茂川団地)水判土行<大39> 大宮駅西口(円阿弥)加茂川団地行<大40> 大宮駅(加茂川団地)大宮南高校行
2023.02.05
【限定・フルーツビール】シャルドネホップ - 330ml 605円(税込) 白ワイン用ブドウ品種、シャルドネの果汁を原料に使用したフルーツビール(発泡酒)。モルトのコク、ホップの爽やかな香り、シャルドネのフレッシュで特徴的な香りと酸味。香りバランスの良い、深みのある余韻をお楽しみ頂けます。※(有)ぱぱな農園のシャルドネを原料に使用しています。 【2022年度 限定数2500本】 商品スペック【スタイル】: フルーツビール【アルコール分】: 8.5% 【IBU】: 10.9 【FG】: 1.012【冬季限定】ポーター - 330ml 605円(税込)ホップの効いた芳醇な香りとブラックモルトの香ばしい苦味、濾過によるクリーンな黒色。口当たりはドライで、モルトのコク、ナッツ系フレーバーが香ります。 年末に発売した再入荷の要望が多くありましたので【フルーツビール】ヤマソーホップ - 330ml 再入荷信州宮田村産ヤマソービニオンぶどう果汁を原料に使用したフルーツビール(発泡酒)。赤ぶどう特有の濃い鮮やかな紫色、酸味、果実由来の香りと重厚なフレーバーが特徴。(ヤマソービニオン:山ぶどうとカベルネソービニオンのワイン用交配品種。コクとまろやかな甘さを持ち合わせ、微かな渋味も感じられる)商品スペック【アルコール分】: 9.0%【IBU】: 32.1【SRM】: 25.5【FG】: 1.011
2023.01.23
伊勢屋酒造について神奈川県相模原市緑区(東京都と山梨県の境目にあり、都内からは電車で約1時間)に位置し、甲州街道9番目の宿場町小原に現存する、築100年の古民家を再生し製造場とした。造られるリキュールの製造方法は古典的で、また製造から瓶詰まで全てハンドメイドでおこなわれる。 About SCARLET『Amaro:アマーロ』とはイタリア語で【苦い】を意味し、【苦味】を帯びたリキュールの総称で日本にも古来より「良薬口に苦し」という言葉があるように、薬として何がしかの効能を求め製造された歴史があった。 スカーレットは、日本の緋色(ひいろ)のことでコチニール貝殻虫から抽出された動物性の色の名称。 1800年代のアマーロのレシピ等を参考に、20種類以上のボタニカルを用いているが、何処か日本らしさが感じられるのは、日本で生まれた草根木皮を使用しているからだろう。今回がBATCH#5となるSCARLET Cask Marriageは、草根木皮が織りなすボタニカルレシピのベースは残しつつも、原酒のブレンド比率を微調整。BATCH#1〜4よりもさらに長い約10ヶ月間のマリッジが施され、度数はあえて少し高めに仕上げられている。オールドリキュールに感じられるボタニカルと甘さの一体感、樽熟成が生み出す複雑なボディがバランス良く表現されている。スモールバッチならではの細かな香味の違いはクラフトならではの真骨頂。進化し続けるSCARLETを体感して欲しい。 ボタニカル草: レモンバーム、ゴールデンベリースプラウト、セージetc..根: ウコギ、ススキ、スイバ、アンゼリカetc..木: シナモンetc..皮: ゆず、ブラッドオレンジetc..20種類以上のボタニカルを使用。 熟成(マリッジ)→瓶詰ジャパニーズウィスキーの空樽を使用し、築後100年以上の日本の伝統的な土蔵にて熟成。複数の樽で熟成された原酒をブレンド、1バッチ1,000本に満たないスモールバッチのクラフト規模をベースに瓶詰が行われている。 畑開墾した畑にて、使用するボタニカルを実験的に栽培中。将来的には使用ボタニカルを全て栽培し、製造予定。 テイストコチニールとオークが融合したアンバーカラー。ビターチョコレートとバニラ、少しのメンソールとタバコ、ビターオレンジ。アフターにリッチなオーク感。旨味の優しいアマーロ。 伊勢屋酒造 元永達也渋谷のモルトバーCaol Ilaを経て新宿「ベンフィディック」や台湾「和酒」、中国のゴールデンプロミスの姉妹店「ウイスキーキャット」にて勤務。その後、ヨーロッパを周遊中にスコットランドの蒸留所を始め70カ所ほど見学。造り手の奥深さ、その土地の風土を生かしたお酒または農業の有様を体験、目の当たりにする。特に、フランスとスイスの国境に位置するポンタルリエ、スイスの町(トラヴェール)の自然や人柄に魅了される。 スカーレット カスク・マリッジ Batch 5 30,2度 700ML 4400円(税込) 稀に澱があることがございますが品質に問題はありません。
2023.01.19
本日より営業開始いたします今年もよろしくお願いします。大晦日から夜遅くまで棚卸を行い元旦はほぼ1日かけ棚卸と単価拾いと数量の入力作業2日も丸1日かけ入力作業、3日は種類別分けの作業と発注作業でお昼過ぎまでかかり正月休み返上で仕事をしたらやはり集中出来たのか例年以上のハイペースで作業終了夕方から地元の神社に初詣屋台の人たちも久し振りの稼ぎ時で多くの人で賑わってました最後におみくじを引いたら見事『凶」その横に運気をあげられる・・・と書いてありましが慰めの言葉にしか思えませんでしたが、まあ凶からのスタートなので後は上がるのみと考え気をひきしめ今年1年も頑張ります
2023.01.04
あけましておめでとうございます昨年末は毎月定期的に御来店いただいております常連さんには感謝の気持ちをこめ日頃販売出来ない限定酒を正月用に販売し皆様から喜びの声をいただき御蔭様で気持ちの良い年を迎える事ができましたなかなか限定酒が多く思う様に販売出来ず皆様には不快な思いをさせてしまう事もあるかと思いますが今年も是非応援くださりますよう宜しくお願い致します。 店主1月4日より営業いたします
2023.01.01
今年も皆様にはお世話になりありがとうございました。今時カード不可、配達無し、通販なし、HPなし、おまけに店主不愛想(今年はほんの少し頑張りました・・)と不便な店にも関わらずお蔭様で昨年の好成績を上回る好成績で終える事が出来ましたこれもいつも御来店いただいておりますお客様とよりレベルの高い酒を提供してくださる蔵元、ウィスキー蒸留所ならびにインポーターのお蔭です、今年もコロナで始まりコロナで終えた感じでそこに追い打ちをかける物価上昇、戦争、経済不安定で高いウィスキーが買えなくなり悲しいがな去ったお客さんもちらほらいらっしゃた1年でした。またそのような御時世だけにブログでは語れないこの人が・・・と思うまさかと思うような悲しい事もありましたが何とか1年乗り越える事が出来ました、日本酒の居酒屋さんもこのコロナ前とコロナ後でガラリと変わりまたウィスキー事情も今年後半では少し落ち着いた感じで、来年は恐らくより状況も厳しい1年が予測されますが無理をしない程度で定期的に来ていただいてるお客様に感謝しながら来年も頑張りたいと思いますので是非来年も宜しくお願いいたしますでは良い年をお迎えください
2022.12.31
本日最終営業日になります17時位まで営業して明日は正月返上で棚卸作業を1日かけて行います明日の棚卸作業少しでも楽したいので皆様の御来店お待ちしておりま~す年明けは4日から営業いたします
2022.12.31
★ウィームスモルト(ウィームス ファミリー スピリッツ社)ウィリアム・ウィームスによってスコットランドのファイフに2005年に設立された家族経営のインディペンデントボトラーです。コアレンジのブレンデッドモルト3種の他、様々な蒸溜所のシングルモルトをリリースしています。また、ラベルには同家が所有するウィームス城がロゴマークに採用されています。ウィームス家は、12世紀から続くファイフの名家で、広大な大麦畑を所有しており、以前から大麦を蒸溜所へ供給していました。また、南仏にはワイナリーも所有しています。このような酒類業界とのつながりがきっかけで、2005年にインディペンデントボトラーとしてウイスキー事業に本格的に参入し、2014年にはキングスバーンズ蒸溜所を設立。現在、ジンやシングルモルトづくりも行っています。グレンアラヒー2007 14年 46% 700ml 18000円(税込)【限定179本】 キャッチコピー:A Moment Savouredカスクタイプ:リフィルシェリーバット香り:カラメリゼしたオレンジピール、バニラ、ハチミツ、ナッツチョコレート、コーヒー味:バニラファッジ、ローストナッツ、サルタナ、ハチミツ、モルト、ピンクペッパー
2022.12.29
本日は寒い中朝早くから並んでいただいたお客様ありがとうございました結局6口増量し16セット完売でしたありがとうございました
2022.12.24
12月25日(日)休業12月31日(土)17時位まで営業2023年 1月1日~3日まで正月休み1月9日(月)祭日 休業
2022.12.24
『ランベイ』フランスのコニャックメーカー「カミュ」社がプロデュースするアイリッシュウイスキー。蒸溜所のあるランベイ島はダブリンの北にあるアイリッシュ海に浮かぶ小さな島で、カミュ家5代目当主シリル・カミュの友人、アレクサンダー・ベアリング卿が代々受け継いできた土地です。コニャック樽での後熟や島に吹き付ける潮風の影響など、ただのアイリッシュではないランベイならではの個性が薫ります。 【注目商品!】「ランベイ シングルモルト バッチ1」 700ML 8800円(税込)品名 :シングルモルトALC. :43%日本入荷数:300本ランベイの希少なリザーヴカスクシリーズ第1弾。アイリッシュ伝統の3回蒸留を行った原酒をバーボン樽で熟成後、カミュのコニャック樽で後熟させたシングルモルト。海風が吹き付ける熟成庫で熟成された原酒は塩味を感じる個性的なフレーバーを持ち、コニャック樽由来のリッチな味わいと見事に融合。後味にはほのかなスモーキーさやハーブやスパイスのアロマが上品に広がります。ランベイにしか表現できない個性をお愉しみください。
2022.12.19
12月24日(土)のシークレットドリームボックスですが販売本数と在庫数の検査の為しばらく忙しくなりそうですので明日12月17日~12月31日の引取りにてお願いいたします、棚卸の関係上31日以降は無効となりますのでお早めに引取りお願いいたします
2022.12.16
★グレンアラヒー蒸溜所アベラワーの町の郊外に1967年に設立された蒸溜所です。これまでブレンデッドウイスキーへの原酒供給をメインに行っており、シングルモルトとしては極めて希少な銘柄でした。シングルモルト界の伝説的プロデューサー、ビリー・ウォーカーが、「グレンアラヒー」の可能性を見出し、2017 年、グレンアラヒー蒸溜所は大手メーカー傘下から独立を果たしました。グレンアラヒー10年 キュヴェカスクフィニッシュ 48% 700ml 9980円(税込)【限定6000本】 マスターディスティラーのビリー・ウォーカーが日本のウイスキー愛好家のために特別に仕立てた10年熟成のシングルモルトです。この日本市場向け限定商品は、異なる畑や異なるブドウ品種のワインをアッサンブラージュ(ブレンド)し、一つのエクスプレッションとして単一ラベルの元でボトリングされるフランスワインの「キュヴェ(Cuvee)」にヒントを得て誕生しました。バーボンバレル原酒を5つの異なる樽でそれぞれ最適な期間フィニッシュ(追熟)した原酒を最高のバランスでブレンドし、通常のアルコール度数より高い48%でボトリングしたキュヴェです。オロロソシェリー樽由来のスパイスとPXシェリー樽由来の深い甘味、マルサラワイン樽と赤ワイン樽由来の豊かなフルーツ、そしてヴァージンオーク樽由来のオークの味わいが全体を見事に一つに束ね、5種の異なる樽由来のキャラクターが、まるでオーケストラの音楽のように豊かで唯一無二の香味を奏でます。日本市場でしか味わえない特別な10年熟成をぜひ、この機会にお楽しみください。※「Cuvee」とは、樽やタンクを意味する「Cuve」から派生したフランスのワイン用語です。(今日の小言)昨日の休日を利用し何年振りかの川越探索食いしん坊の店主はもちろん食べ歩き目的朝10時過ぎに到着し早速揚げたてチキンカツ→黒豚肉まん→えびせんべい→そして屈指のカレーの名店Jam3281 川越店を発見し散歩カレーを注文カレー好き店主名店カレーを食べながら食べ歩き何とも幸福感でみたされその後直ぐにまたまた好物➡鰻の串焼き→ロングソーセージ→とどめの蜂蜜ソフトそして持ち帰りで武州うどん、チーズバーガー、焼鳥、しゃも弁当、TVでも話題のバームクーヘンまさに胃袋満タンの1日でした同じ埼玉でもどこか風情がある川越は良い街ですね~
2022.12.12
伊勢屋酒造スカーレット初のレギュラーボトル「Aperitivo」を11月11日(金)にリリースいたします。 「Amaro:アマーロ」とはイタリア語で【苦い】を意味し、【苦味】を帯びたリキュールの総称で日本にも古来より「良薬口に苦し」という言葉があるように、薬として何がしかの効能を求め製造された歴史があった。スカーレットは、日本の緋色(ひいろ)のことでコチニール貝殻虫から抽出された動物性の色の名称。1800年代のアマーロのレシピ等を参考に、25種類のボタニカルを用いている。「SCARLET The First」を発売してから一年が経ち、試行錯誤の末に漸く、納得した味わいの薬草酒が完成した。今回初のレギュラー品となる「Aperitivo」はオレンジピール、ジャスミン、ニガヨモギ、マジョラム、ホップなどを中心に25種類のボタニカルで構成。苦味と甘味のバランスが程よく、後からじわじわと追いかけてくるビターなテイストが癖になる1本。同ブランドのカスクマリッジとは対照的に樽での後熟は行わず、それに合わせたボタニカル配合で軽快な飲み口に仕上がっている。より汎用性が広がりカクテルの材料としても非常に扱いやすい1本なので、是非色々な飲み方で試していただきたい。 伊勢屋酒造代表 元永達也渋谷のウィスキー・バーCaol Ilaにて店長を歴任。その後、新宿「ベンフィディック」や台湾「和酒」、中国のゴールデンプロミスの姉妹店「ウイスキーキャット」にて勤務し、ウィスキーをはじめ、カクテルにも造詣が深い。その後、ヨーロッパを周遊中にスコットランドの蒸留所を始め70カ所ほど見学。造り手の奥深さ、その土地の風土を生かしたお酒または農業の有様を体験、目の当たりにする。特に、フランスとスイスの国境に位置するポンタルリエ、スイスの町(トラヴェール)の自然や人柄に魅了される。スカーレット アペリティーボ 28度 700ML 3850円(税込)
2022.11.25
11月23日(祭日)ですが16時まで臨時営業いたしますご来店お待ちしております
2022.11.21
アイラ・シングルモルト・スコッチウイスキー 「ブルックラディベア・バーレイ2012」、「ブルックラディジ・オーガニック2011」 数量限定発売のご案内 ブルックラディ ベア・バーレイ2012 50度 700ML 11000円(税込) ◼ 大麦:100%ベア・バーレイ オークニー・カレッジ(UHI)の農学研究所がシドニー・ガールド(クオイバーステイン)と提携して栽培した大麦を2011年に収穫、ブルックラディに提供◼ モルティング:ノンピート◼ 酵母菌株:マウリ、ケリー◼ 蒸留:2012年に蒸留、シングル・ヴィンテージ◼ 熟成樽:ファーストフィルバーボン樽◼ 熟成年数:10年◼ ボトリング:アイラ島の湧き水を使用、ノン・チルフィルター、着色料無添加◼ 香り:キリッとしたライム、クリーミーなバニラ、フレッシュな干し草、青リンゴ、スイカズラ、麦芽糖◼ 味わい:穀物、アップル・クランブル、温かいスコーン、アプリコット、蜂蜜、貝◼ フィニッシュ:ジンジャーブレッド、ミルクチョコレート、マジパン、アプリコットジャム ブルックラディ ジ・オーガニック2011 50度 700ML 11000円(税込) ◼ 大麦:オーガニック ミッドコール農場、パブリカン種◼ モルティング:ノンピート◼ 酵母菌株:マウリ、ケリー◼ 蒸留:2011年に蒸留、シングル・ヴィンテージ◼ 熟成樽:ファーストフィルバーボン樽◼ 熟成年数:11年◼ ボトリング:アイラ島の湧き水を使用、ノン・チルフィルター、着色料無添加◼ 香り:クリームブリュレ、カンタロープメロン、ウォーターミント、レモンの皮、芳醇なオーク◼ 味わい:焦げたオーク、大麦粉、蜂蜜、バニラファッジ、熟れた梨、メロン◼ フィニッシュ:ゴールデンシロップ、温かい砂、潮風、ナツメグ、ココナッツ
2022.11.21
4日のウィスキードリームボックスですが3名様がまだ引取りにこられておりません大変申し訳ございませんが店舗が狭いものでお早めにお願いします
2022.11.16
このヤマソーホップオンラインメンバーTさん情報で「旨いですよ!!」言われ慌てて購入して早速飲んだら「旨!!!」奥さん、彼女の笑顔見たい男性にはお薦めの1本(もしこれで奧さんが笑顔見せなくても自己責任でお願いいたします)【フルーツビール】ヤマソーホップ - 330ml 605円(税込)信州宮田村産ヤマソービニオンぶどう果汁を原料に使用したフルーツビール(発泡酒)。赤ぶどう特有の濃い鮮やかな紫色、酸味、果実由来の香りと重厚なフレーバーが特徴。(ヤマソービニオン:山ぶどうとカベルネソービニオンのワイン用交配品種。コクとまろやかな甘さを持ち合わせ、微かな渋味も感じられる)商品スペック【アルコール分】: 9.0%【IBU】: 32.1【SRM】: 25.5【FG】: 1.011【冬季限定】クリスマスエール - 330ml 605円(税込)南信州ビール季節限定シリーズの中では一番アルコール度数の高い中濃色エール。カラメルモルトの甘さ、ビタリングホップの苦味、アロマホップ、ドライホップのアロマが調和した濃厚な味わい。商品スペック【スタイル】: ストロングエール【アルコール分】: 7.5%【IBU】: 31.0【SRM】: 25.5【FG】: 1.019
2022.11.08
洋酒業界では知らない人はいない程有名な藤井氏が設立したシードル蒸留所扱い店が少ないなかオンラインメンバーの最近ちょっと元気ない盛り上げ隊長S氏がシードルにハマっており以前からこのシードルを仕入れて言われてましたがこの度縁あり小売販売出来る事となり一気に18種も揃えてしまいましたその辺のシードルとは訳がちゃいますぜ!! この度、東京・神田にあるシードル専門店「エクリプスファースト」オーナー藤井氏が、群馬県の沼田にて2020年に設立した国産シードル醸造所の「Fukiware Cidrerie」シリーズをご案内出来る運びとなりましたので、お知らせさせて頂きます。 ~「Fukiware Cidrerie」とは~ 年間生産量は、6000Lをわずかに超える程度を想定されている、まさにマイクロ醸造所。 原始的な油圧プレスでじっくりと搾汁を行っており、また、りんごの果皮や繊維などに由来する澱からの旨味を抽出するため、最小限のろ過作業にとどめ発酵されています。 小さい醸造所だからこその、出来る限りの挑戦をしていかれます! 1. Fukiware Cidrerie American Rye Whiskey Cask 新商品 ※限定商品 ・酒類:シードル ・容量:375ml ・度数:12.5% ・本数:250本 ・価格:1760円(税込) 沼田市の完熟ふじを中心に、収穫晩成期の糖度16度強のりんごを使用しタンクにて発酵。 発酵途中でライカスクに移し替え後期発酵。約5か月の樽発酵を経てボトリング。 ~テイスティングコメント~ バニラ、フルーツケーキのニュアンス。甘みとアルコールのボリュームを感じるフルボディな味わい。 温度が上がると、よりライウィスキーのスパイシーさが表情を見せる。微炭酸。 2. Fukiware Cidrerie American Peach Rye Whiskey Cask 3 新商品 ※限定商品 ・酒類:シードル ・容量:375ml ・度数:11.5% ・本数:250本・価格:1760円(税込) 沼田市の完熟ふじを中心に、収穫晩成期の糖度16度強のりんごを使用しタンクにて発酵。 発酵途中でピーチライカスクに移し替え後期発酵。約5か月の樽発酵を経てボトリング。 ~テイスティングコメント~ わかりやすく桃。缶詰の黄桃とバニラアイス。かすかにチョウジの様なスパイシーさ。微炭酸。 3. Fukiware Cidrerie シードルヌーボー甘口2022 新商品 ※限定商品 ・酒類:シードル ・容量:375ml ・度数:4% ・本数:250本 ・価格:1760円(税込) 沼田市産早生品種の、つがる、おぜの紅のブレンド。 早生品種のもつ優しい味わいのほんのりと甘いシードルです。 ガス圧は2.5気圧の丁度よい炭酸感に仕上がっております。 2021と比べると甘さのバランスもよく、Fukiware Cidrerieの一年の成長が垣間見えると思います。 4. Fukiware Cidrerie シードルヌーボー辛口2022 新商品 ※限定商品 ・酒類:シードル ・容量:375ml ・度数:7% ・本数:200本 ・価格:1760円(税込) 沼田市産早生品種の、つがる、おぜの紅のブレンド。 軽快でさわやかな辛口に仕上がっております。ガス圧は3.5気圧とやや高め。 お召し上がり前に冷やしてから開栓してください。早生品種ならではの軽快なシードルに仕上がっております。2022年度初仕込みのシードルです。 ワインと違い収穫年や畑によってどれほど違うのかと、認知度も低いりんごのお酒ではありますが、 Fukiware Cidrerie自身、仕込みに携わって一年、圧倒的に原料によって出来上がるシードルが違うことを痛感した一年であります。それをこのヌーボーという商品を通じてあらためて感じ、消費者に訴えたいと意気込んだ一本です。 Fukiware Cidrerie 中辛口2022 【定番商品】 ・酒類:シードル ・容量:375ml ・度数:5% ・価格:1540円(税込) 【過去リリース限定商品】(全て容量は375mlです) ペティアンドライ2022 1540円税込 ペティアンドライ2020 1540円税込 ぐんま名月シードル2022 辛口 1760円税込 摘果ブレンドシードル2021 1760円税込 ブルーベリーMIX2021 1760円税込 洋ナシMIX2021 1760円税込 ウィンターエディション2021 甘口 1760円税込 ウィンターエディション2021 辛口 1760円税込 ヌーボー2021 甘口 1760円税込 ヌーボー2021 辛口 1760円税込 エクストラブリュット 1760円税込 紅鶴 1760円税込 ストロベリーミックス 1760円税込
2022.11.08
六甲山ピュアモルトウイスキーMIZUNARA 42度 720ML 11000円(税込)厳選したスコットランド産モルト原酒を、森の澄んだ空気とともにミズナラの樽で追熟し、六甲山山頂の井戸から汲み上げた天然水を加え、味わいを調整しました。 麦芽のやさしい甘みとコク、ミズナラ由来のオリエンタルな伽羅香、木々を駆け抜ける爽やかな風を思わせる余韻が特徴の、ノンピートタイプのピュアモルトウイスキーです。 六甲山ピュアモルトウイスキーMIZUNARA Peated 42度 720ML 11000円(税込)厳選したスコットランド産モルト原酒を、森の澄んだ空気とともにミズナラの樽で追熟し、六甲山山頂の井戸から汲み上げた天然水を加え、味わいを調整しました。 ニッキのような甘い風味、ミズナラ由来の古木と白檀香、ほんのり感じるピートの香り、凛とした寺院の空気を思わせる余韻が特徴の、ピーテッドタイプのピュアモルトウイスキーです。
2022.11.05
アイラ・シングルモルト・スコッチウイスキーポートシャーロットSC:01 数量限定発売のご案内アイラ・シングルモルト・スコッチウイスキーブルックラディ蒸留所が手掛けるヘビリー・ピーテッド・ウイスキー「ポートシャーロット」より、「ポートシャーロットSC:01」ご案内申し上げます。本アイテムは、過去発売され大変なご好評をいただきました「ポートシャーロット M RC:01」「同 OLC:01」「同 PAC:01」に続く第5作目の製品となります。高品質な樽とヘビリーピーテッドのウイスキーが融合し作り上げる風味を探求するシリーズとなります。「ポートシャーロットSC:01」の原酒は、3つのグループで異なる樽熟成構成を経て、最終的にブレンドされ誕生しました。SCとは、全てのグループで熟成された際に使用された「ソーテルヌカスク(SAUTERNES CASKS)」から冠したものです。ポートシャーロットSC:01 PORT CHARLOTTE SC:01 55,2度 700ML 14300円(税込)◼ フェノール値:40ppm◼ ヴィンテージ:2012年◼ アルコール度数:55.2%◼ 大麦の産地:スコットランドアイラ産大麦100%◼ 大麦の品種:コンチェルト、プロピノ、パブリカン、オックスブリッジ◼ 熟成樽: 熟成グループ1:シェリー樽で3年熟成の後に、ファーストフィルソーテルヌワイン樽にて3年半熟成、その後セカンドフィルアメリカンウイスキー樽にて3年熟成。 熟成グループ2:セカンドフィルアメリカンウイスキー樽で6年熟成の後に、 セカンドフィルソーテルヌワイン樽にて3年半熟成。 熟成グループ3:ファースト、及びセカンドフィルアメリカンウイスキー樽で6年熟成の後、ファーストフィルソーテルヌワイン樽にて3年判熟成。◼ ボトリング:アイラ島の湧き水を使用。ノン・チルフィルター、着色料無添加
2022.11.01
新規の御客様の為定期的に更新しております当店の詳細です定休日 日曜、祭日ですが最近は月曜祭日以外は短縮営業しておりますその際はブログにて告知ルート 大宮駅徒歩20分 バスは西口バス乗り場確か3番加茂川団地行で約5分「上小交番前」で降りて徒歩1分ビックAの斜め向かい駐車場 店舗向かって右に4台分専用駐車場営業時間 午前10時~午後7時クレジットカード、電子マネー、商品券、地域券 使用不可店内、店外の許可なき写真撮影はお断りしております通信販売 しておりません(当店で御来店お買いあげ清算品の宅急便受付はしておりますが代替品が無い物の発送は破損を考えお断りする事もございますので御了承ください)配達 しておりません取り置き 基本しておりません (ブログで予約受付中とあるもの又は常連さんは10日間位であれば可)超限定品の販売方法 毎月のお取引実績により販売(また国内クラフトシングルモルト、ニッカ、サントリーのシングルモルトなど希少品は店頭に並んでませんので予めご理解の上御来店ください)家族経営の小さな酒屋で身の丈の出来る範囲での商売でありまして気の利いたサービスも出来ずまた店主も高齢の域に入ってまして毎朝薬とサプリと認知予防のゴマ豆乳を飲み早寝早起きの日々で特別な愛想もありません(悪気があるわけでもないのですが・・・)また店頭に並べる事の出来ないお酒が多々ありお客様には不愉快な思いをさせる事も多々あろうかと思いますが大変申し訳ございません御理解のほど宜しくお願いいたします 大宮駅西口 行き乗り場 3番乗り場 上小交番前で下車<大39-1> 大宮駅西口~さいたま医療センター行<大40> 大宮駅(加茂川団地入口)大宮南高行<大41> 大宮駅西口(加茂川団地)水判土行<大39> 大宮駅西口(円阿弥)加茂川団地行<大40> 大宮駅(加茂川団地)大宮南高校行
2022.10.23
Ogna CaskStout 330ML 880円(税込)ウイスキー樽で長期熟成させた黒ビール【Ogna】CaskStoutが入荷しました。本坊酒造マルス信州蒸溜所のウイスキー原酒を熟成させた樽で発酵・熟成し、ローストモルトのチョコレートのような香りや、樽由来のドライフルーツを思わせる香りが調和し、地よい余韻がお楽しみいただけます。温度の変化によっても味、香りの変化が楽しめる商品です。だんだんと寒くなってくるこの季節に、ぜひ ゆっくりと味わってください。
2022.10.21
例年とうり11月~1月にかけて新酒が出来るまでの間十四代通常でも厳しい状況に増して十四代が足らない時期でございます特に今年はコロナに関係なく不足状況ですので契約飲食店様に関しましてもお断りせざるおえない状況が予測されます事事前に御了承ください
2022.10.16
ディアレットフィールド醸造所さんから、クトゥルフ神話をテーマにした新商品ミードのご案内をさせて頂きます!こちらのシリーズは第三弾まで発売予定となります!【クトゥルフミードハスター】 限定商品・容量:500ml・度数:10%・価格:4400円税込ラベルには邪心ハスターが描かれ、クトゥルフ神話を表現。濃厚な甘味を最大限に引き出した、正に黄金の蜂蜜酒! 下記定番商品も併せてご検討の程、宜しくお願い致します。※容量:375ml秩父百花秩父月花ライチネクタル オレンジ 濾過ネクタル リンゴ ・価格:3025円税込
2022.10.14
オンラインメンバーで1名さんだけlineをされてないHさんがいらっしゃいますので御連絡です10月29日(土)開催いたします議題は「3月予定の〇〇蒸留所見学について」です。今回は〇〇バー〇ィやらの入手困難なウィスキーを数種出品予定でしがメンバーの皆さんから限定ウィスキーが続々提供されましたので持ち寄り会の為今回会費はありません用意は完了しておりますのでメンバーの皆さんは引取り宜しくお願いいたします
2022.10.12
本日はシェリー「ミカエラ」シリーズでお馴染みのボデガス・バロンより定番品として、新シリーズのシェリーが大量の7種類入荷致しましたので、ご案内させていただきます! ~「XIXARITO(チチャリート)」シリーズ~「XIXARITO」は、1984年にバロンを継承したホセ・ロドリゲス・ヒメネス氏への敬意が込められているブランドです。XIXARITOとは彼のあだ名で、子どもの頃貧しかったためにエンドウ豆(CHICHARO)しか食べられなかったことから、このあだ名が付けられました。ラベルに描かれた要素は全て、彼の愛したものや人生の一部がモチーフになっています。 バロンにおいて、短熟シリーズの「ミカエラ」に対し、「チチャリート」は中熟シリーズとして、平均熟成8年のマンサニージャ・エンラマ、平均熟成15年のアモンティリャード、オロロソ、クリーム、モスカテル、ペドロヒメネス、平均熟成35年のパロコルタド、全7種類、広く世界的に愛されています。 ①バロン チチャリート マンサニージャ パサダ エン ラマ ・タイプ:シェリー マンサニージャ パサダ・平均熟成年数:8年・度数:15%・価格:4730円税込 熟成を重ねたマンサニージャ。エン・ラマ(en rama)とは、いわゆる「無濾過」「生」といった意味で使われる言葉。浮遊物や不純物を取り除くための最低限のフィルタリングしか行わない“生シェリー”。極辛口。淡い黄色。凝縮された香り。古木のノート、花のタッチ、ナッツのヒント。生物学的熟成の繊細なニュアンス。肉感的(ふくらみ豊かでボリューム感のある)、十分なボディ、鮮やかな酸味、そしてわずかに苦味を伴った余韻を感じる。 ②バロン チチャリート アモンティリャード ・タイプ:シェリー アモンティリャード・平均熟成年数:15年・度数:19%・価格:6380円税込辛口。優雅なトパーズから琥珀色。その香りは複雑で繊細、ヘーゼルナッツやハーブ、黒タバコを連想させる香り。滑らかな口当たりとバランスの取れた酸。それらは複雑で示唆に富み、ドライな仕上がりとナッツやワインウッドの香りに帰結する長い余韻を強調している。 ③バロン チチャリート オロロソ ・タイプ:シェリー オロロソ・平均熟成年数:15年・度数:19%・価格:6380円税込 辛口。琥珀色からマホガニー色。香りは暖かく丸みを帯びている。クルミ、トースト、野菜、高級な木材を連想させるバルサミコの香り、ブロンドタバコ、乾燥した葉を連想させる香り。トリュフや革を思わせるスパイシーで動物的なノートが感じられる。味わいは風味豊かで輪郭がはっきりしている。力強く、まろやかでフルボディ。長い余韻と鼻腔の奥で感じる複雑な香りを持つ。 ④バロン チチャリート クリーム ・タイプ:シェリー クリーム・平均熟成年数:15年・度数:17.5%・価格:6380円税込 甘口。深い琥珀色。驚くほど複雑で深く魅惑的な濃縮した香りが特徴。トースト香、キャラメル、オレンジピール、ナッツ、干しブドウ、塩味など。心地よいアタック、ボリューム感、豊かで温かみのある口当たり。クセのない、魅惑的な味わい。偉大なワインと言っても過言ではない。 ⑤バロン チチャリート モスカテル ・タイプ:シェリー モスカテル・平均熟成年数:15年・度数:17.5%・価格:6380円税込 甘口。熟成による濃いマホガニー色。干しブドウの香りが際立っており、すべてのアロマが非常にバランスが取れている。すこぶる口当たりがよく、ビロードのような滑らかさと、顕著な干しブドウの風味を持つ。フルボディでストラクチャーがあり、長く余韻が続く。 ⑥バロン チチャリート ペドロ ヒメネス ・タイプ:シェリー ペドロ ヒメネス・平均熟成年数:15年・度数:15%・価格:6380円税込 極甘口。ゆっくりと流れる涙、重厚感のあるビジュアル、黒檀色に近いワイン。干しブドウ、イチジクやデーツのようなドライフルーツのニュアンスが強い非常にリッチな香り。蜂蜜、シロップ、果実のコンポートの香りが伴う。アクセントとしてトースト、コーヒー、 ビターチョコ、カカオやリコリス。ビロードのように滑らかでクリーミー。酸味がアルコールと甘さを緩和し、非常に長く風味豊かな余韻が残る。 ⑦バロン チチャリート パロ コルタド ・タイプ:シェリー パロ コルタド・平均熟成年数:35年・度数:21%・価格:22000円税込 「チチャリート」シリーズ唯一の、平均熟成年数35年の長期熟成シェリー。辛口。栗色からマホガニー色。アモンティリャードの繊細な香りと、オロロソのフルボディの味わいを併せ持つ、非常に複雑なワイン。香りは、アモンティリャードとオロロソの特徴的なノート、 ビターオレンジを連想させるいくつかの柑橘系の香り、発酵バターのような乳製品など、さまざまなニュアンスを持つ。味わいは丸く、深みがあり、同時にボリュームがある。アロマティックな香りは、滑らかで繊細な表情で後味に現れ、心地よい余韻が長く続く。
2022.10.07
本日よりかなり多くの日本酒が値上げになります事御理解くださいますよう宜しくお願いいたします
2022.10.01
ハービストンホームブルワーとして自宅裏の納屋でビール造りを行っていたケン・ブルッカーにより1983年スコットランド・ハイランド地方にて創業。世界的に高評価を得る人気ビールを数多く輩出しています。 シェハリオン クラフトラガー 缶 4.8% 330ml 430円(税込) かつて夏目漱石も滞在した、ブルワリー近くにそびえ立つ名山の名を冠したクラフトラガー。レモン、マンゴー、ブラウンシュガーのフレーバーに、アロマホップの爽やかな苦味。香ばしくクリーミーなノド越しから、ハーブスパイスの余韻と深みのあるコクを感じさせる絶品ラガーです。
2022.09.21
フェイブル チャプター1 “クランヤード” カリラ 2010 11年 50,6度 700ML15650円(税込)新ブランド「フェイブル」は、アートと物語が織りなす世界と共にウイスキーを愉しむことを提案する、クリエイティブなボトラーです。 記念すべき最初のシリーズは、「クランヤード・ベイのゴースト・パイパー」。 スコットランド南西部クランヤード・ベイの「ゴースト・パイパー(幽霊バグパイパー)」の伝説がもとになっています。 このシリーズでは11のボトルを順次リリース予定。最初のボトルは、舞台であるクランヤードの特徴を反映したカリラです。 ラベルには月を背にした集落とさざめく海の間に、謎めいたドクロが描かれています。 リフィル・ホグスヘッドで11年熟成することで、カリラらしい上品な焦がしたレモンピールや爽やかなスモーキーさを強調しました。 新進気鋭のボトラー フェイブルの実力を、ぜひお確かめください。 全作コンプリートを目指す方には、見逃せないファーストリリースです。 【テイスティングノート】 香り:すっきりとした上品な香りとスモーキーさ、それから塩漬けレモン、軽く焦がしたオークと刈ったば かりの芝生が続く。水を加えるとより柔らかく、爽やかな海とレモンピールが香る。 味わい:ほのかな甘さがレモンキャンディへと発展する。少量の水で、微かな若草の香りが前面に出る。モルティさと灰のタッチが華やかで爽やかな印象を残す。 余韻:バランスの良いミディアムロングのフィニッシュ。後味には燻製肉に続き、焦がしたレモンの皮とオーツ麦の甘さ。 生産地域:スコットランド アイラ 蒸留所名:カリラ 樽の種類:リフィル・ホグスヘッド 蒸留時期:2010年10月6日 瓶詰時期:2022年2月7日 熟成年数:11年 瓶詰本数:270本 輸入本数:132本
2022.09.20
23日(祭日)は16時まで営業いたします
2022.09.17
ソーンブリッジ2005年イングランド北部に設立されたクラフトブルワリー。今やビール界のスーパースターとなったブリュードッグ創設者の一人「マーティン・ディッキー」がブルワーとしてのキャリアをスタートしたブルワリーとしても知られています。 ジャイプルIPA 5.9% 330ml 400円(税込)同社のフラグシップビールで、正統派のIPA。100以上の賞を受賞している英国で最も成功しているクラフトビールのひとつです。マンゴーを主体としたトロピカルフルーツ、ビターオレンジ、レモンといった華やかなアロマがあり、モルトの旨みとホップの爽快感が最高のバランスで表現されています。
2022.09.17
大好評のハイランドパークの樽で熟成したビールから何と21年熟成の樽が登場多くの方に要望をいただいておりますビールから新商品限定にて販売ハービストンホームブルワーとして自宅裏の納屋でビール造りを行っていたケン・ブルッカーにより1983年スコットランド・ハイランド地方にて創業。世界的に高評価を得る人気ビールを数多く輩出しています。 オーラ ドゥ 21 インペリアルスタウト 8% 330ml 1160円(税込) ハイランドパーク蒸溜所とのコラボレーションで誕生したインペリアルスタウト。シングルモルトウイスキー「ハイランドパーク21年」に使用された樽で6ヶ月以上熟成させています。ドライフルーツ、ハイランドパークの樽由来のライトなスモーキーさが香ばしいロースト香と共に広がります。濃厚な味わいで、チョコレート、コーヒー豆、アフターにカカオの苦味が加わります。Ratebeer.comで98点獲得!
2022.09.16
栃木県小山市にて1872年創業の日本酒酒蔵「西堀酒造」。その若き6代目が、現在様々な挑戦をされています。2022年春には、酒蔵敷地内にて木造蔵を改築し「日光街道小山蒸溜所」をスタート。発酵工程に清酒酵母を使用されるなど、日本酒蔵ならではの発酵技術に挑戦され、ウィスキー、ジン、ウォッカを製造されています。そしてこの度、少量生産中との事ではありますが、自社蒸溜の定番ウォッカが小山蒸溜所さんからリリースされましたので、情報をお送りさせて頂きます。 「夢日光ウォッカ NIKKO DREAM VODKA」40度 700ML 3300円(税込)・蒸溜所:日光街道小山蒸溜所 ・原料原産地:国内製造(スピリッツ) ~特徴~① 日本酒「大吟醸」を使用原料の一部に日本酒の最高級酒である「大吟醸酒」を使用。大吟醸由来の、繊細でやわらかな香りと口当たりが特徴です。 ② 日光山系の自然伏流水を使用創業以来、蔵の井戸から湧き出る日光山系の伏流水を使用。酒造りに適した良質な「中硬水」を仕込水にする事で、米由来のほのかな甘みがふわりと広がる、ふくらみのある味わいに。 ③ 白樺炭による丁寧な濾過自社蒸溜所で製造したスピリッツを、白樺炭によって丁寧に濾過。蒸留酒特有の荒々しさを和らげ、やわらかな口当たりに。
2022.09.09
2022年夏、南信州ビールは、社名やビールづくりにかける情熱はそのままに、新たなブランドとして生まれ変わります。 ブランドコンセプト抜けるように青く、美しい空と白い雲。中央アルプスのピュアで柔らかな口あたりの雪解け水。そして、周囲をぐるりと取り囲む雄大な山々。 そんな豊かな自然環境の中で、私たち南信州ビールが目指すのは、原材料をはじめ、仕込みから製造、出荷に至るまで、すべての工程において一切妥協することなく自分たちの手で造りあげた、南信州という土地の魅力とこだわりが詰まったビールです。 私たちが信じるビールを、ビールを愛するすべての人に。まずはご自宅やお近くのタップルームで。そして、できればいつか、南信州の抜けるような青空の下で、見渡す限りの満天の星空の下で飲んでいただける日を心よりお待ちしております。 ブランド名に込めた思い私たち南信州ビールの新たなブランド名である「ogna(オグナ)」は、長野(NAGANO)を構成する4つのアルファベット「N, A, G, O」を並べ替えた造語であり、1996年に誕生した長野県第1号クラフトビールメーカーとして、これからも長野という自然豊かな土地の魅力が詰まったビールを作り続けていくという思いが込められています。 また南信州地域とも縁が深いヤマトタケルの幼名、ヤマトオグナにも由来する名称は、地域との結びつきを示すとともに、大人になっても子どもの頃のような探究心や冒険心を持ち続けることの大切さ、そして、クラフトビールづくりにかける純粋な思いやチャレンジ精神を表現しています。 ゴールデンエール南信州ビール創業時からの人気定番商品。マスカットや柑橘系のフルーティな香りと、すっきりした口当たりが特徴の黄金色エール。濾過をすることで水のようにすき通る透明感があり、適度なホップ感と爽やかな喉越しが楽しめますアンバーエール力強い味わいが特徴の琥珀色エール。カラメルモルトの香ばしさとビターホップの苦み、アロマホップの香味バランスが良く、味わい深い商品です デュンケルヴァイツェン小麦麦芽を使用した黒ビールで、ロースト麦芽の焙煎香や、芳醇なバナナ香が特徴。品温を10℃位に暖めて飲むと香りが更に広がります。バニラやシナモンなどのスパイスとも相性が良く、お好みでアレンジしても楽しめます。デュンケルヴァイツェン小麦麦芽を使用した黒ビールで、ロースト麦芽の焙煎香や、芳醇なバナナ香が特徴。品温を10℃位に暖めて飲むと香りが更に広がります。バニラやシナモンなどのスパイスとも相性が良く、お好みでアレンジしても楽しめますインディアペールエール南信州ビールシリーズの中では一番苦味の効いた中濃色ビール。当社の造るIPAスタイルは苦味が突出せず香り、モルトのコクと苦味バランスが良い。クラフトビールファンの間で人気が高く、通に好まれる商品です。
2022.09.07
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