2024年06月の記事
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静岡 ポットスティルＫ 純外国産大麦
★ガイアフローシングルモルト日本ウイスキー 静岡ポットスティルＫ 純外国産大麦 2024年版 ５５，５度 ５００ML １１４７３円（税込）静岡蒸溜所のシングルウォッシュスティル・ウイスキーとしてリリースされる「ポットスティルＫ」シリーズ。今回は外国産の大麦麦芽のみを使用した、「純外国産大麦」の2024年エディションとなります。外国産大麦を原料に、間接加熱式蒸留機Ｋで蒸留した樽の中から、静岡蒸溜所の「いま」を体現する原酒を選び抜いてブレンド。主に3年から5年熟成、英国産ノンピート、ピーテッド麦芽を中心に構成しています。エレガントなスタイルが特徴の蒸留機Ｋによって、ピート香も華やかに仕上がっています。 販売数量は、国内6,000本限定となります。
2024.06.29
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サントリー 知多
サントリーウイスキー知多 700ml 43度 ６６００円（税込）愛知県・知多蒸溜所で長年に渡り培ってきた多彩な原酒づくりと匠の技でつくりあげたシングルグレーンウイスキーです。軽やかな味わいとほのかな甘い香りが特長です。なめらかで心地よい余韻は、素材の旨みを活かした日本食との相性が抜群。色 明るい黄金色香り ピュアでストレート、甘い樽香味わい 口当たりよく甘くスムース余韻 綺麗、ほのかな甘さデザインは、軽やかな風味を表現した白地の和紙ラベルに、日本のウイスキーらしさを表現するため墨文字を施しました。※日本洋酒酒造組合の定めるジャパニーズウイスキーの表示基準に合致した製品です。
2024.06.29
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「アートワーク」シリーズ アードモア1997 25年
～ウイスキーエージェンシー＆スリーリバーズ 「アートワーク」シリーズ アードモア1997 25年 長期熟成からの陶酔感溢れるフルーティーなテイストに心地よいスモーキーフレーバーが美味！～皆様お待たせいたしました。「アートワーク」のニューリリースをご案内致します。日本市場はもちろんのこと、世界中で注目されているドイツのボトラー「ウイスキーエージェンシー」、今や世界的に有名になった、リンブルグウイスキーフェアーの運営に携わるメンバーが立ち上げたブランドです。今までに築き上げたヨーロッパ中のネットワークを駆使して、スコットランドにある良質の樽を買い上げ、ボトリングをしています。彼らの狙いはもちろん、良質の樽のみをボトリングしリリースすることで、すべてのサンプルを試し、慎重に樽選びを行っています。また、味へのこだわりはもちろんですが、ラベルデザインもプロのグラフィックデザイナーを起用し、今までのドイツのボトラーとは全く違う斬新で芸術的なラベルになっています。そんな同社とスリーリバーズが、両者でテイスティングを行い優れた品質の樽のみをジョイントボトリング専用のシリーズ「アートワーク」としてリリースしています。ラベルデザインはウイスキーエージェンシーのスタイル同様、芸術的な絵画を採用しました。今回はアードモア蒸留所の1997 25年熟成です。いつも通りウイスキーエージェンシーとスリーリバーズでテイスティングを行い選び出した大変品質の高い樽です。25年の長期熟成からソフトでシルキーな完熟フルーツテイストに、アードモアのエッジの効いたスモークが絶妙にハモリます！ボディもソフトなので是非ストレートで楽しみたい逸品です。ARDMORE 1997 25yo 70cl 50.7% HOGSHEAD ５５５００円（税込）テイスティングノート – 色は綺麗な琥珀、香りはアプリコットや完熟バナナ、優しいバニラに陶酔感、ボディはシルキーなフルーティーテイスト、奥からゆっくりと心地よいスモーク、フィニッシュはスモークとペッパーが綺麗に続く。（今日の小言）昨日は土砂降りの店内改装で結局１日かかってしまいクタクタでしかも新冷蔵庫の庫内から水漏れしその工事も同時進行まだ落ち着きませんが次は建築外装工事です
2024.06.29
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日本未発売ジャックダニエル トリプルマッシュ
ジャックダニエル トリプルマッシュ並行品 ５０度７００ML ８３６０円（税込）少なくとも 4 年間熟成させたアメリカン モルト、ライ、テネシー ウイスキーの 3つのボンデッド ウイスキーをブレンド
2024.06.28
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アードナムルッカン蒸留所 限定品 ラムカスク
アードナムルッカン蒸留所 オフィシャル 限定品 ラムカスク 最新リリース！ 今回はスコットランドのインディペンデントボトラー、アデルフィ社が2014年に創設した新しい蒸留所「アードナムルッカン」から発売された「ラムカスクリリース」をご紹介致します。アードナムルッカン蒸留所は、リリースする高品質のシングルカスクが市場から評価され、世界のモルト愛好家から絶大な支持を得ているスコットランドのインディペンデントボトラー、アデルフィ社が設立した新しい蒸留所です。スコットランドのマル島のすぐ北にあるアードナムルッカン半島にこの蒸留所を建設し開業したのが2014年。グラスゴー中心部から北西に約250キロも離れたこの半島で操業を開始しました。ピーテッドとアンピーテッドのモルトをバーボン樽とシェリー樽で熟成させ、正統派のモルト作りを進めています。今回リリースのアードナムルッカンラムカスクは、8,334本限定で、使用した樽は2016年蒸留のアンピーテッドと2017年蒸留のピーテッドモルトのバーボン樽をジャマイカ産ラムバーボン樽にてフィニッシュをかけ、少量のバーボン樽熟成とブレンドしています。2023年9月に55％にて瓶詰めしてリリースしました。テイスティングしましたが、色は綺麗なゴールデン、香りは甘いスモーク、潮、ヨード、レモンキャンディー、バナナ、ボディは甘くラムカスクのフレーバー、カフェオレ、ドライバナナ、ゆっくりスモークやヨード、パンチの効いたソルティ＆ペッパーが上がってくる、フィニッシュはスモークと柑橘ピールビターが心地よく続きます。スタンダードに比べてカフェオレやバナナなどラムカスクフレーバーの甘みが最初にきて、ゆっくりスモーク、ソルト、ペッパーが上がってくる感じが美味！原酒のクオリティとブレンディング技術の高さを感じる逸品です。是非この機会にご注文ください。 ARDNAMURCHAN SINGLE MALT RUM CASK RELEASE55% 70cl ９９８０円（税込） オフィシャルテイスティングノート – 色は秋の白樺の葉、淡いが鮮やか。香りはレモンシャーベット、完熟アプリコット、ほこりっぽい干草、塩カシューナッツ、バニラエキス、ドライバナナ、フルーツが強いが、土っぽくてリッチ。味はグレープフルーツキャンディ、チョコチップ入りアイスクリーム、アカスギ、甘いパンケーキ、グミキャンディ、グアバ、バタークリーム。フィニッシュは最初軽くて爽やかだが、適度に続く。
2024.06.28
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アードベックの免税店向け
アードベッグ スモークトレイルズ 46度 １L 11300円（税込）並行（参考紹介）2022年ボトリング、国内正規未発売のシェリー樽熟成 免税店限定アメリカンオーク樽熟成原酒とマンサニージャシェリー樽熟成原酒をヴァッティング
2024.06.28
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こだわりのテキーラ
アレッテ レポサド ４０度 正規 ６３００円（税込） アガベ：ブルーアガベ100％産地：ハリスコ州テキーラ村 6か月熟成のレポサド。キャラメルやバナナの香り、アガベの清涼感も感じられ、アーモンドの風味があり丸みのある味わい。ゆっくりとストレートで飲むのがおすすめです。ポストする （インポーターHPより資料抜粋）
2024.06.27
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年に１度の松の司の限定品
R5BY 松の司 純米吟醸 みずき 720ML 1980円（税込） 水への眼差しから生まれた『純米吟醸 みずき』。その味わいは水の個性をクリアに感じさせます。そして、 落ち着いた程よい香り、軽快な甘味とともに感じるやわらかな口当たりは仕込水【岡鑿泉井水】の個性を反映しており、《酒》と《水》との強い結びつきを感じる事が出来ます。アルコールが低く抑えられたことによるライトな口当たりと飲み心地から、日本酒に馴染みのない方への最初の一杯になるものではないでしょうか。
2024.06.27
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明日 店内工事
明日２８日 店内工事で１１時～１４時位まで騒がしい状況でご迷惑をいたしますが宜しくお願いいたします
2024.06.27
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人気エリクサー シングルオブから２種
写真 ブレアソール★ザ シングルモルツ オブ スコットランド2005年にスタートしたエリクサーディスティラーズを代表するメインブランドで、蒸溜所の個性が良く表れた原酒を厳選してボトリングしています。 ブレアソール2010 バレル 58.8％ 700ml 12400円（税込）【限定数：120本】カスクタイプ：バレル 瓶詰：2022年バレルの12年熟成で、シングルカスクをカスクストレングスでボトリングした日本向け限定商品です。色はストロー。香りは熟した和梨や瑞々しい青リンゴの柔らかなアロマにホワイトペッパー、オークが広がり、ミントがアクセントに加わります。口に含むとバター飴を口に含んだ時のような温かみがあり、青リンゴの味わいがふわりと広がります。クリーンで爽やかな甘みに紅茶、蜂蜜につけたレモンピールが混ざり合い、早く火から下ろした淡いべっこう飴の味わいへと変化します。フィニッシュにかけて少し白瓜の苦味が加わり、味わい全体を綺麗に引き締めます。軽やかで青リンゴの風味が心地よく広がるシングルカスクで、初夏に向けておすすめの1本です。 ブナハーブン2009 バット 55.3％ 700ml １６４００円（税込）【限定数：120本】カスクタイプ：バットバットの12年熟成で、シングルカスクのカスクストレングスボトリングです。香りはアイラの潮風のような香りと共に芳ばしいキャラメルビスケットが広がります。味わいは温かみがあり、甘く芳ばしいビスケットの味わいを軸に、ほんのりとジャムや塩キャラメルが広がります。キャラメルの甘みはフィニッシュまで続き、ナツメグやオリーブの水煮が加わります。海のニュアンスを含んだブナハーブンと樽由来のキャラメルやスパイスが程よく調和したシングルカスクです。ぜひこの機会にアイラモルトとしては異色を放つノンピート麦芽でつくられる穏やかなブナハーブンの魅力をお楽しみください。
2024.06.26
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トンプソンブラザーズ新作 バルメナック
大変申し訳ございません１本のみの入荷の為量り売りでの販売とさせていただきます。５０，１００ML にて販売中THOMPSON BROS BALMENACH 2013 10年 ４８，５度 ７００ＭＬ １４３００円（税込）・DISTILLERY: BALMENACH ・TYPE: SINGLE MALT SCOTCH WHISKY ・TYPE: ‘SHERRY TRAIN’ ・輸入：78本~テイスティングノート~・Nose: ローストヘーゼルナッツバター、ココアパウダー、味噌ペースト、ピーカンパイ、メープル、デーツ、ダークチョコレート、スパイス、白檀のタッチ、砂糖漬けのイチジク・Palate: たっぷりのフルーツジャム、イチジク、プラム、ナツメヤシ、メープルシロップ、味噌、ドライジンジャー、秋の質素なダンネージ・Finish：ヘーゼルナッツとピーカンナッツのキャラメルゼリー、高品質のカカオチョコレート、イチジクのジャム、シナモンシェリー・ホグシェッドで6年、オロロソ・オクタブで2年、その後シェリーバットで2年寝かされたウィスキーですが、驚くほどシェリーやオークに圧倒されない、素晴らしいジュースのように熟成されました！
2024.06.26
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大注目 北海道 ディ・トリッパー蒸留所のファーストリリース
手書きによるシリアルNO入りディ・トリッパー蒸留所のファーストリリース商品となるこちらの商品樽に入れる前のニューメイク（スピリッツ）は蒸留所の立ち上げ期のみの製造と決めており、今後ボトリングする予定はない大変貴重な商品となります。是非、ディ・トリッパーの可能性を体験ください。ARVEST-22とは、北海道産二条大麦の収穫（ハーヴェスト）があった2022年を表しています。大麦は休眠期を経て、2024年に蒸留されました。函館近郊 大沼の湧水にて加水を行い、香りや味わいが感じやすい、テイスティングをしやすい度数にまで調整しております。優先購入権利書（ミズナラ製プレート）今後5年間の優先購入権を付与。当蒸溜所は生産量が極めて少ないため、全国に出荷するとなると割当が少なくなる恐れがあります。ですが、こちらの権利は当店が確実に発注できる権利です。今後のウィスキーにもご期待くださいNEW MAKE "HARVEST-22" ３５０ML ５０度 12300円（税込）（今日の小言）最近シークレットでランダムにお宝ウィスキーをたまに定価で並べてるのですが、やはり並べると１日～２日で売れるやはりお宝を見つけるのは皆さん早い是非通常販売のウィスキーも買ってください～
2024.06.26
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小樽の旨味 オクタブ クライゲラキ2008
★オクタブシリーズシェリーの空樽を組み替えた容量60Lほどのオクタブ（小樽）で追熟を行ったダンカンテイラーの人気シリーズです。 クライゲラキ2008 （オクタブ） 54.1％ 700ml ２１９００円（税込）【限定数：76本】オクタブで3ヶ月追熟した15年熟成です。オクタブでの追熟によって、味わいにより深みと複雑さが増した日本向けの限定商品です。香りはハチミツにスパイスが混ざり合い、トフィ、カスタードへと変化します。味わいはアプリコット、トフィ、ジューシーなサルタナレーズンの味わいにオークスパイスが心地よく広がりフィニッシュにバニラ、蜜蝋が加わります。
2024.06.25
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スモーキーな香りにアイラの海風を感じる ポートアスケイグ２種
スモーキーな香りの向こうにアイラの海風を感じるシングルモルト★ポートアスケイグアイラ島の海の玄関口である港町の名を冠したアイラシングルモルトで、“ビギナーからウイスキー愛好家まで幅広い方が楽しめる”ことをコンセプトとしています。また、そのままのウイスキーの味わいをお楽しみいただくために、ノンチルフィルタリング、ノンカラーリングでボトリングされています。ポートアスケイグ カスクストレングス 59.4％ 700ml 9200円（税込）【限定数：600本】樽から払い出した原酒を加水することなく瓶詰した『あるがまま』のアイラシングルモルト。60樽以下のスモールバッチボトリングで、今回のバッチ（#01-2023）は1stフィルトーステッドバーボンバレル原酒25％と、リフィルアメリカンオークホグスヘッド原酒75％をヴァッティングしています。口に含んだ途端大きく膨らむ焚火のようなスモーキーさと柑橘系の強烈なフレーバー。キルン塔の煙の香りと塩っぽさのアクセントにアイラの海岸線が目に浮かびます。ポートアスケイグ17年 50.5％ 700ml ２１９００円（税込）【限定数：120本】最高の味わいをお届けできるように厳選された、良質なアメリカンオーク熟成原酒をヴァッティングした17年熟成のアイラシングルモルトです。世界へ9,000本のリリースで、日本へは600本の入荷です。香りはメロンやハム、ブドウを盛り合わせたシャルキュトリーのようなアロマに、焚き火から穏やかに立ち昇る煙と柑橘類のピールが混ざり合います。口に含むと、濃密なピートスモークが、ミネラル、チョコレート、ラズベリーリーフと調和し、赤い果実や薬草を伴ったスモークに包み込まれながらフィニッシュを迎えます。既にリリースされている海外での評価は高く、英国ウイスキーマガジンのテイスティング評価で「レコメンド」を受賞し、「良質なピート香と雑味の無い心地よい味わいで、まさにアイラモルトのお手本だ」との評価を受けています。
2024.06.25
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ディスティラリーズ・コレクション バルメナック
「決して、裏切らない品質の一樽を厳選。」日本の先駆けボトラーズシリーズとして、ブランドがスタートしてから20余年を数え数多くのシングルモルトの秀逸の一樽をリリースしてきた「ディスティラリーズ・コレクション」。ブランドの「銘柄の知名度や価格の大小に囚われず、真に味の良いものだけを選りすぐる」。隠れた名酒を発掘してきた信頼の人気ボトラーズシリーズ。原画は画家の佐藤英行氏による描き下ろし。ディスティラリーズ・コレクションバルメナック 2013 10年 シェリーホグスヘッド 53.8% 700ml 16800円（税込）【テイスティングノート】【アロマ】トップノートには黒糖とデーツ。続いて、シナモンケーキやベイクドアップル、オランジェット、クローブなどが現れる。ふくよかな甘みは、いい樽で寝かせたことを感じさせる。【フレーバー】かりんとうやチョコレートケーキを思わせる甘さが口中に広がる。ボディがとても厚く、噛めるようなテクスチャーを感じる。フィニッシュはビターチョコレートとタンニン。佐藤英行氏 プロフィール1967年、東京生まれ。 イラストレーター野口佐武郎に師事。模写を通じ写実の技法を学ぶ。1998年、古舘伊知郎氏のトークライブ「トーキングブルース」の会場展示用絵画を作成し、フジテレビやWOWOWの同番組内で使用される。2000年、講談社kfsメルヘンイラストコンテストで大賞受賞。2007年、文芸社VA出版文化賞で最優秀賞等を受賞。現在、スコッチモルト販売の「ディスティラリー・コレクション」シリーズでスコットランドの蒸留所を描いた経緯から、Barをモチーフとした作品をライフワークと定め、バーホッピングの日々を送る。原産国: スコットランド地域: スぺイサイドカスク: シェリーホグスヘッド
2024.06.25
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ディスティラリーズ・コレクション シークレットオークニー
決して、裏切らない品質の一樽を厳選日本の先駆けボトラーズシリーズとして、ブランドがスタートしてから20余年を数え数多くのシングルモルトの秀逸の一樽をリリースしてきた「ディスティラリーズ・コレクション」。ブランドの「銘柄の知名度や価格の大小に囚われず、真に味の良いものだけを選りすぐる」。隠れた名酒を発掘してきた信頼の人気ボトラーズシリーズ。原画は画家の佐藤英行氏による描き下ろし。ディスティラリーズ・コレクションシークレットオークニー 2006 17年 ホグスヘッド 51.7% 700ml22300 円 (税込)【テイスティングノート】【アロマ】トップノートにはレンゲの蜂蜜と瑞々しい草花。続いてオレンジピールやシロップ漬けの白桃、アプリコット、若草などが現れる。アロマ全体のバランスが素晴らしく、完成度が高い。【フレーバー】甘酸っぱい果実感が特徴的でとても芳醇。熟したオレンジやプラム、パイナップルやキウイも感じる。フィニッシュはスパイシーで、麦芽シロップのような甘みがあとを引く。佐藤英行氏 プロフィール1967年、東京生まれ。 イラストレーター野口佐武郎に師事。模写を通じ写実の技法を学ぶ。1998年、古舘伊知郎氏のトークライブ「トーキングブルース」の会場展示用絵画を作成し、フジテレビやWOWOWの同番組内で使用される。2000年、講談社kfsメルヘンイラストコンテストで大賞受賞。2007年、文芸社VA出版文化賞で最優秀賞等を受賞。現在、スコッチモルト販売の「ディスティラリー・コレクション」シリーズでスコットランドの蒸留所を描いた経緯から、Barをモチーフとした作品をライフワークと定め、バーホッピングの日々を送る。原産国: スコットランド地域: アイランズカスク: ホグスヘッド
2024.06.24
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シングルグレーンの希少な28年熟成でこの価格
「ウイスキーギャラリー」『ストラスクライド1994 バーボンバレル』90年代蒸溜シングルグレーンの希少な28年熟成シングルカスク★ウイスキーギャラリー無地のカンバスに様々な“色”を配して描かれる絵画。ウイスキーもまた透明なニューメイクに色、香り、そして味という“色”が樽熟成中に配されて誕生します。この「ウイスキーギャラリー」は、この様々な“色”によって描かれた秀逸なモルトウイスキーを1枚の絵画に準えてリリースするシリーズです。ぜひ「ウイスキーギャラリー」の扉を開け、これから始まる素晴らしい作品（ウイスキー）たちとの出会いをお楽しみください。 ＜ストラスクライド蒸溜所＞グラスゴーを東西に流れるクライド川沿いに佇む1927設立のグレーンウイスキーの蒸溜所です。同蒸溜所内にはかつて幻のモルトウイスキーとして知られるキンクレイスの蒸溜所が併設されていたことでも知られています。 ストラスクライド1994 バーボンバレル 43.4％ 700ml １４５００円（税込）【限定数：212本】カスクタイプ：バーボンバレル No.456528 蒸溜：1994年 瓶詰：2023年 バーボンバレルの28年熟成で、シングルカスクのカスクストレングスボトリングです。 色はペールゴールド。グラスに注ぐと花の蜜のような甘いアロマに続いて、バニラやトフィ、ゴールデンシロップをかけたパンケーキといったアロマが穏やかに広がり、微かにオークが感じられます。口に含むと優しい口当たりで、白ブドウとハチミツが混ざったような品のある軽やかな甘味が広がります。空気と触れ合うことでよりウイスキーが目覚め、バニラキャンディやカリンシロップといったキャラクターが姿を現します。フィニッシュまで続く軽やかな甘味に焦がし砂糖の心地よい苦味がアクセントに加わり、綿あめを口に含んだ時のようにきれいに口の中に染み込んで行きます。 長期熟成のウイスキーでしか感じることの出来ない柔らかくとてもなめらかな味わいがお楽しみいただけるシングルカスクです。ぜひこの機会に長熟ウイスキーをご堪能ください。 ※ラベルの絵画はルイ・イカール作「パリの夜」です。
2024.06.24
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パッケージがリニューアル！『グレンアラヒー15年』
シェリー樽由来の甘やかな味わいが心地よい15年熟成 ★グレンアラヒー蒸溜所アベラワーの町の郊外に1967年に設立された蒸溜所です。これまでブレンデッドウイスキーへの原酒供給をメインに行っており、シングルモルトとしては極めて希少な銘柄でした。シングルモルト界の伝説的プロデューサー、ビリー・ウォーカーが、「グレンアラヒー」の可能性を見出し、2017年、グレンアラヒー蒸溜所は大手メーカー傘下から独立を果たしました。 グレンアラヒー15年 46％ 700ml 12980円（税込）カスクタイプ：ペドロヒメネスシェリー樽、オロロソシェリー樽、ヴァージンオーク樽、赤ワイン樽 ペドロヒメネス（PX）シェリー樽とオロロソシェリー樽の原酒をメインにヴァージンオーク樽、赤ワイン樽の原酒を使用した15年熟成で、ビリー・ウォーカーが最も表現したかったグレンアラヒーの姿のひとつです。 12年よりもPXシェリー樽原酒の比率が高いため、より複雑で奥行があり、濃厚で甘い味わいと暖かみのある長い余韻が特徴です。 色はリッチなマホガニー。香りはダークチェリーやゴールデンシロップのアロマをメインにスパイスやトフィ、砂糖がけイチジク、ヘーゼルナッツが広がります。味わいはヘザーハニー、オレンジピール、ココア、ジンジャーが混ざり合います。フィニッシュにかけて豊かなコクを携えたブラウンシュガーのキャラメルのような奥行きのある味わいへと変化し、余韻が長く続きます。 「インターナショナル・スピリッツ・チャレンジ2024」においてダブルゴールドを受賞！
2024.06.24
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かつては争奪のグレンアラヒー10年 カスクストレングス 新パッケージ
『グレンアラヒー10年 カスクストレングス バッチ11』グレンアラヒーの魅力がたっぷり詰まったカスクストレングス★グレンアラヒー蒸溜所アベラワーの町の郊外に1967年に設立された蒸溜所です。これまでブレンデッドウイスキーへの原酒供給をメインに行っており、シングルモルトとしては極めて希少な銘柄でした。シングルモルト界の伝説的プロデューサー、ビリー・ウォーカーが、「グレンアラヒー」の可能性を見出し、2017年、グレンアラヒー蒸溜所は大手メーカー傘下から独立を果たしました。 グレンアラヒー10年 カスクストレングス バッチ11 59.4％ 700ml １１６００円（税込）【限定数：1,800本】カスクタイプ：ペドロヒメネスシェリー樽、オロロソシェリー樽、ヴァージンオーク樽、赤ワイン樽 カスクストレングスボトリングによる、芳醇な香りと厚みのあるボディが味わえる10年熟成のバッチリリースです。ペドロヒメネスシェリー樽、オロロソシェリー樽、ヴァージンオーク樽、赤ワイン樽の原酒のヴァッティングで、ダークチョコレートや糖蜜、熟れたプラムの味わいが感じられます。バッチ11の日本への入荷は1,800本。 ウイスキーマガジン主催の「ワールド・ウイスキー・アワード2021」で、『バッチ4』が2021年のワールドベスト・シングルモルトに輝き、世界から注目が集まっているシングルモルトです。カスクストレングボトリングによるグレンアラヒーの持つ魅力を、この機会に存分にお楽しみください。 「インターナショナル・スピリッツ・チャレンジ2024」においてダブルゴールドを受賞！
2024.06.22
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森嶋 多数受賞
茨城の「富士大観」「森嶋」を醸す、森嶋専務本人から、皆様へのお礼メッセージが届きましたので、下記に記載申し上げます。 以下・・・日頃よりお世話になっております。この度、市販酒鑑評会の最高峰SAKE COMPETITION 2024 https://sakecompetition.com/award.html において、「富士大観 秘蔵酒 限定大吟醸 限定商品｜森島酒造株式会社 (morishima-sake.jp) 」が Super Premium 部門で第1位、「森嶋25＋ SILVER 森嶋25+｜森島酒造株式会社 (morishima-sake.jp) 」が 純米大吟醸 部門で第7位をいただくことができました（6月12日発表）。丁寧に、辛抱強く、向上心を持って日本酒づくりに向き合ってきた甲斐が何とか実り、とても感慨深いです。ビッグタイトル受賞に今も信じられない気持ちでいっぱいです。これからも美酒製造に精進させていただきますので、変わらぬご愛顧を宜しくお願い申し上げます。 森嶋正一郎 このような本人も驚いた様子で連絡がありました。ただこの結果に決して満足せずに、今出来ることを一生懸命取り組んで参りますのでこれからも皆様、本当に応援宜しくお願い申し上げます。
2024.06.22
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人気上昇 飛良泉の限定流通 飛囀特別バージョン
HAKUCHOの中でも「特に酸味に特化したもの」に与えられた称号 漆黒R5BY 飛囀 鵠（HAKUCHO）漆黒 お待たせしました、R5BY 鵠(HAKUCHO) の第二弾の登場です。第二弾は新作「漆黒」となります。新作「漆黒」はHAKUCHO BLACKの特別verという認識でいただければと思います。鵠のBLACKがそもそも鵠の特別verなのですが・・・漆黒は特別の特別ということになります。きちんと甘酸バランスは整えてお届けいたします。よく冷やしてお召し上がりいただいた方が甘みが抑えられ、より酸味を楽しんでいただけるのではないでしょうか。▽スペック種別 ：山廃 純米吟醸原材料名 ：米（秋田県産）、米麹（秋田県産米）アルコール度 ：14度(原酒)精米歩合 ：麹米50%、掛米60%原料米 ：秋田県産秋田酒こまち100％使用酵母 ：きょうかい酵母No.77日本酒度 ：-16.0酸度 ：5.2火入れ ：1回火入れ720ml 1,900円＋税（税込2,090円）1.8L 3,700円＋税（税込4,070円）
2024.06.22
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２０年熟成 シングルグレーンがこの価格！！
グレイン ２０年 ４０度 ７００ＭＬ ４９８０円（税込） デュワーズの７代目マスター・ブレンダー”ステファニー・マクラウド女史”が手掛けた、マクダフ蒸留所の原酒をシェリー・カスクとバーボン・カスクの組み合わせで２０年熟成させたシングル・グレーン・ウイスキーです
2024.06.21
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新潟亀田 New Born２Year
に新潟亀田蒸留所から二年以上熟成させた原酒を使用したニューボーンが入荷しました
2024.06.21
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BBR社リリースブレンデッドモルト ブルーハンガー
（画像は１１ｔｈ）ブルーハンガー ８ｔｈ ４５，６度 ７００ＭＬ ７９８０円（税込）カティサークの発売元であるベリー・ブラザーズ＆ラッド社が、かつて味にうるさい限られた顧客向けにつくった同社のウィスキーの最高峰。また、その顧客の中で特に味にうるさいウィリアム・ハンガー大佐が好んでブルーのコートをきていたため「ブルー・ハンガー」と呼ばれていたのが酒名の由来。味はドライマンゴーやオレンジピールのフルーティな甘さに、ピートスモークのほろ苦さが上質感をもたらしており、とても優雅な気持ちにさせてくれます
2024.06.20
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テキーラでは珍しいグアナフアト州産
製造元はメキシコで初めて商業的な生産を始めたコラレホ蒸留所。同蒸留所の創立は１７５５年ととても長い歴史があり、２００年以上に亘って最高品質のテキーラをつくり続けてきました。アネホは、アガベ１００％を原料に、かすかなスモーキー香を付けるため内側を焦がした新しいアメリカン・オークで熟成してつくるプレミアム・テキーラ。メキシコ建国の父、イダルゴ神父の署名がラベルに記された誇り高き逸品です。テキーラでは珍しいグアナフアト州産。コラシホ アネホ ４０度 ７５０ＭＬ ７４００円（税込）
2024.06.20
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中身はみんな欲しがるあの蒸留所
決して、裏切らない品質の一樽を厳選。日本の先駆けボトラーズシリーズとして、ブランドがスタートしてから20余年を数え数多くのシングルモルトの秀逸の一樽をリリースしてきた「ディスティラリーズ・コレクション」。ブランドの「銘柄の知名度や価格の大小に囚われず、真に味の良いものだけを選りすぐる」。隠れた名酒を発掘してきた信頼の人気ボトラーズシリーズ。原画は画家の佐藤英行氏による描き下ろし。ディスティラリーズ・コレクションシークレットハイランド 2010 13年 52.1％ 700m １６２００円（税込）lテイスティングコメントアロマ：トップノートにはタイム（スパイス）と使い古したシェリー樽。続いて夏の草花、マヌカハニー、甘いオレンジ、ナツメグなどが次々と現れる。とても複雑で奥行きを感じる。フレーバー：シナモンのかかったオレンジケーキを思わせる。コフドロ ップやジンジャー、レーズン、クコの実なども。フィニッ シュはスパイシーでリッチ。暖かな余韻が長く続く。(今日の小言）ようやくブログも復旧しました！！昨日店内が雨漏りしてしまい困っていたら見つけていただいたその常連の方が偶然にも地元のリフォーム会社の方で直ぐ大工さんを呼んで見ていただき近く工事していただく事となり助かりましたついでに店の屋上他もろもろもお願いして足場を組んでの大工事になるかと思いますので日程決まり次第ブログにて告知いたしますそれにしても、冷蔵庫工事、棚工事、家屋工事と今年は工事ラッシュです
2024.06.19
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ハリウッドスターの“ジョージ・クルーニー”のテキーラ
カーサミーゴスは、ハリウッドスターの“ジョージ・クルーニー”と、友人の実業家“ランディ・ガーバー”(妻は、女優のシンディ・クロフォード)が共同で立ち上げたブランド。（2017年にディアジオ社へ売却されました。）メキシコのロスアルトス地方、ヘススマリア地区で最新の設備を保有するフィノ・デ・アガヴェ蒸留所製。レポサドは、バーボン樽で7ヶ月熟成。 カーサミーゴス レポサド 40度 １L １１２００円（税込）
2024.06.19
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仙台の名酒 勝山の夏酒
勝山の夏酒が入荷いたしました
2024.06.19
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免税店向け ジュラ
免税店向けの”１９年 ザ パップス”は、アメリカン・ホワイトオーク・バーボン・バレルで熟成させた後、４０年間ペドロヒメネス・シェリーを熟成させていた樽で後熟を行っています。酒名の”ザ パップス”とは、ジュラ島西部にある丘にちなんで付けられました。味わいは、甘やかなシェリー、ジュラ蒸留所のハウススタイルであるオイリーピート、ドライフルーツ、バーベキュー、バニラ、タフィー、ナッツ、海の飛沫。 アイル オブ ジュラ １９年 ザ パップス 45.6度 700ML １２４００円（税込）
2024.06.18
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M&Hエレメンツシリーズ1番人気のシェリーカスク熟成品
WWA2023ワールドベストシングルモルトウイスキー受賞！M&Hの中核商品エレメンツシリーズ1番人気のシェリーカスク熟成品M&H Elements Sherry 700ml / 46% ¥6,490 税込M&H Elements (エレメンツ) シリーズは厳選された構成原酒がもたらすフレーバーとアロマが樽の個性を強調するTHE M&H蒸留所の中核商品となるシングルモルトウイスキーです。スペインのヘレスでTHE M&H蒸留所のために特別にシーズニングされたオロロソ、ペドロヒメネスシェリー樽を用いたこのシングルモルトウィスキーは赤系の果実の力強いフレーバーとダークチョコの味わい、そして樽由来の香りが特徴です。ノンチルフィルター、ノンカラーカスクタイプ：オロロソシェリー+PXシェリーM&Hテイスティングコメント 香り：優しい樽香、キャラメル、フレッシュなレモンで覆われた豊かな赤系の果実味わい：ミディアムボディ、軽めのフルーティーさとシェリーの甘さ、ダークチョコから優しい樽香へと続くフィニッシュ：長め、ダークチョコの香りがしばらく残り、タバコや樽香が続く受賞歴：THE SPIRITS BUSINESS2020金賞、ワールドウイスキーアワード2020カテゴリー金賞、ISC2021金賞THE M&H蒸留所についてTHE M&H蒸留所は2013年にイスラエル初となるウィスキー/スピリッツ蒸留所を、ウィスキー業界で数々の新規蒸留所へのコンサルティングで成功に導いた故ジム・スワン博士をアドバイザーに迎える形でテルアビブ市に設立されました。蒸留開始は2014年となります。年間300日以上が晴天という地中海性気候がもたらす暑さと海沿いという開放的な環境がTHE M&Hのウィスキーを急速に、しかし優雅に熟成させます。全ての生産プロセスについて妥協の無い最高品質を目指しつつ、STRやイスラエル産赤ワインといった特徴のある樽の選定や死海での熟成の試みなど、日々新しいことに挑戦してます。社名のTHE M&Hは「Milk & Honey」を意味し、旧約聖書に記載された乳と蜜の流れる肥沃な大地（約束の地）を意味するイスラエルそのものを象徴する言葉となります。
2024.06.18
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聖闘士星矢焼酎シリーズ第2弾「ドラゴン紫龍」芋焼酎
長濱蒸溜所の黄金聖闘士ウイスキーシリーズに続き、麦、芋、米、赤芋、泡盛と、第5弾までリリース予定です。「聖闘士星矢焼酎シリーズ 第2弾 ドラゴン紫龍 芋焼酎」 25度 ７００ＭＬ ３３００円（税込）・第２弾製造元 天星酒造（鹿児島）「聖闘士星矢」は1985年『週刊少年ジャンプ』にて連載を開始し、翌年にはアニメ化されました。この世に邪悪がはびこるとき、必ずや現れるといわれる希望の闘士「聖闘士」（セイント）。厳しい修行を経て聖闘士となった少年星矢が、地上の愛と平和を守る女神（アテナ）や仲間とともに戦う物語です。 1901年の創業時より、脈々と継承されてきた天星酒造の芋焼酎の製造技術。その匠の技で醸された2種の原酒をブレンドし芋焼酎の王道を征く、パワフルかつキレの良い酒質に仕上げました。全国3,000本限定、第5弾までのリリースが予定されております。
2024.06.18
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スモークヘッド ツイスティッドスタウト
～アイラシングルモルト スモークヘッドの限定品 「スモークヘッド ツイスティッドスタウト」～日本市場のみならず、海外でも大変高い評価を得ているアイラシングルモルト“スモークヘッド”。その限定品としてスモールバッチでリリースされた「スモークヘッド ツイスティッドスタウト」をご紹介致します。日本市場はもちろんのこと、海外でも大変高い評価を得ている、アイラシングルモルト“スモークヘッド”。この商品は蒸留所名および熟成年数の表記が無いアイラシングルモルトです。残念ながら蒸留所名に関しては、完全シークレットで我々も知らされていません。スタンダードタイプとハイボルテージがノーマルの樽熟成なのに対し、このツイスティッドスタウトは通常のスモークヘッドを、クラフト系ブリューワリーが作ったチョコレートスタウトの熟成に使用した樽にてフィニッシュをかけています。テイスティングしましたが、リッチでヘビーな香ばしい麦の香り、ボディは甘くスタウトビールの重厚感と重なりスモーク＆リッチ、ストレートやロックで焚火と一緒にゆっくりとお楽しみください！ヤングアイラの骨太なスモークをベースにカスクフィニッシュのキャラクターが発揮されています。是非シチュエーションに合った飲み方でお楽しみくださいませ！ご注文お待ちしております。SMOKEHEAD TWISTED STOUT 43% 70cl ISLAY SINGLE MALT SCOTCH WHISKY ８５００円（税込)オフィシャルテイスティングノート - 香りは凝縮したアイランドフレーバーにチョコレートとトフィーの甘いアロマ、海岸の空気、味はホットかつやわらかく、ソルティなスモークにドライローストナッツ、焼きマシュマロとバニラアイスクリームが重なり合い、淹れたてのコーヒーのよう、フィニッシュはウッディなスモークとスパイス、モルティで焼きビスケット、刺激的なシトラス、濃くて美味。
2024.06.17
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人気スモークヘッドのテキーラカスク
～アイラシングルモルト スモークヘッドの限定品「スモークヘッド テキーラカスク テルミナード」～日本市場のみならず、海外でも大変高い評価を得ているアイラシングルモルト“スモークヘッド”。その限定品としてスモールバッチでリリースされた「スモークヘッド テキーラカスク テルミナード」をご紹介致します。日本市場はもちろんのこと、海外でも大変高い評価を得ている、アイラシングルモルト“スモークヘッド”。この商品は蒸留所名および熟成年数の表記が無いアイラシングルモルトです。残念ながら蒸留所名に関しては、完全シークレットで我々も知らされていません。スタンダードタイプとハイボルテージがノーマルの樽熟成なのに対し、このテキーラカスク テルミナード（スペイン語でフィニッシュの意）は、通常のスモークヘッドをメキシコ産テキーラの熟成に使用した樽にてフィニッシュをかけています。テイスティングしましたが、フレッシュで青い爽やかな香り、ボディは骨太なスモークに軽やかで爽やかなテイストがマッチ、夏の昼間にハイボールで楽しみたいです！ヤングアイラの骨太なスモークをベースにカスクフィニッシュのキャラクターが発揮されています。是非シチュエーションに合った飲み方でお楽しみくださいませ！ご注文お待ちしております。 SMOKEHEAD TEQUILA CASK TERMINADO 43% 70clISLAY SINGLE MALT SCOTCH WHISKY ９８００円（税込）オフィシャルテイスティングノート – 香りはピート＆スモークにバニラ＆ショートブレッド、アーモンドに粘り気のあるメレンゲ、ブラッドオレンジと焦げした砂糖にバーベキューのパイナップル。味は溢れるスモーク＆シトラス、ピート＆モルトが、トフィー、ライム、ピーチと重なり合い、シトラス＆焼きとうもろこし。フィニッシュは長くて甘く、優しく温かい、シトラスとコショウのトッピング。
2024.06.17
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店舗プチ改装 冷蔵庫編
昨日トラブルもあり結局１２時間の長丁場となりましたが思ったより片方の出っ張りもなく終了いたしまいた大工事にお客さんが前を通り「店やめちゃうんですか？」と心配していただきましたがまだ何とか満身創痍ではありますがまだやれますので宜しくお願いいたします、本日の電気工事で次回は２８日（金）棚の入れ替えをいたしますので営業中ご迷惑をおかけいたしますがご理解の程宜しくお願いいたします尚冷蔵庫の入れ替えで正面の冷蔵庫が全部１，８Ｌになり左の４面が７２０ＭＬに変更になりましたので宜しくお願いいたします
2024.06.17
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店内プチ改装 冷蔵庫編
撤去された冷蔵庫本日左面の冷蔵庫すべて（４面、３面）を新規冷蔵庫への入れ替え工事で４面×４面の８面になる予定でしたが何と撤去して気ずいた今まで常温棚の後ろに家を支える鉄柱があった事が発覚これで面がそろわない事態に今では時すでに遅しで仕方なく４面分が若干出っ張る事になりトーンダウン
2024.06.16
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「Motoki蒸研」ＦＡＳＴリリース
アラン、ＳＭＷＳ、ブリュードックなどを手掛けられ、季の美ジンの開発も行われた元木ヨイチ氏が、満を持して設立された京都のスピリッツ専門蒸溜所「Motoki蒸研」様より、ファーストリリースとしてジンが入荷致しましたので。「Motoki蒸研」様は、精密機器のように緻密で正確なジンを造るという意思を込め、自社製品を“Industrial GIN”と定義し、フレーバー構築に最もこだわったジンを製造しています。 【Motoki蒸研 Yumarrest(ヤマレスト) オーディナリー】(箱なし）4950円（税込）・酒類：ジン・容量：500ml・度数：45％ ・主なボタニカル 京ひのき、桜の葉、八女緑茶、レモン Motoki 蒸研株式会社のファーストリリースとなる“オーディナリー ジン”。 京ひのき、桜の葉、八女緑茶、尾道レモンなどをメインに10種類のボタニカルを使い、その 8 割を和の素材で構成。 ～Motoki蒸研 代表 元木 ヨイチ プロフィール～バブル期にバーテンダーとして銀座の老舗バー「セント・サワイ・オリオンズ」に入店し、世界的バーテンダー「澤井慶明」に師事。30 歳のときにスコットランドに渡り、アラン蒸溜所にてスチルマンとして勤務。同時期にスプリングバンク蒸溜所、ザ・スコッチ・モルト・ウイスキー・ソサエティー本部にも在籍する。 帰国後はスコッチウイスキー商社「株式会社ウィスク・イー」に入社し、テイスティング講師やイベントディレクターとして数々のイベントを手掛ける。ブリュードッグ・ジャパンに出向しシニアマネージャーを務めた後、2016 年より「京都蒸溜所」設立のため京都に移住し“季の美”の開発をおこなう。 現在は蒸溜技師としての経験を活かし新規蒸溜所設立やレシピ開発のコンサルティングをおこなう。 ＜主なコンサルティング実績＞・野沢温泉蒸留所「NOZAWA GIN」、「CLASSIC DRY GIN」「IWAI GIN」「SHISO GIN」（全てワールドジンアワード 2023 金賞受賞）・飛騨クラフト「リモンチェッロ」（英国ザ・リカーマスターズ 2023 金賞受賞）
2024.06.15
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クーリーから４人の女神
ウィスキーファインドより新作をご案内させて頂きます。今回は「ミャオジアム」シリーズからクーリーのご案内です。 Meowseum -Four Seasons Cooley 2002 20年 ５６，１度 ７００ＭＬ ５９４００円（税込）・Distilled: 2002 ・Bottled: 2023・Cask Type: Bourbon Barrel・Cask No.: 2221, 2222, 2223, 2231・本数：780本 ・輸入：252本 ～Image～これは、1896 年にアルフォンス・ミュシャが描いた「四季」の初版です。ミュシャは、春、夏、秋、冬の特徴を表す4人の女神を描きました。 そこで、私たちはクーリーから2002年に蒸留され充填された4つの樽を選びました。 最初の樽は春を表す花と香水の香り。2番目の樽は夏を表す桃とパッションフルーツの香り。3番目の樽はブドウジュース、シャルドネ、秋を表すヨーグルト。最後の樽は冬を表す松葉とクローブです。 この4つの樽をヴァッティングすることで、四季のメロディーが生まれました。 ～Tasting note～・Nose：ピーチ、香水、ユリ、ワクシー、メロン、バニラ、有塩バター、ネクター、エレガントでフローラルな香り ・Palate：桃、パッションフルーツ、温かく丸みを帯びた熟した果実、ワックス ・Finish：熟した果実、ワックス状、クローブ、松葉、オイリー
2024.06.15
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ラフロイグの赤ワインカスクフィニッシュ
京都サイレントサード様とTAKUMI様のコラボボトルシリーズ「北欧神話幻獣」より、第三弾の「ヨムンガルド」がリリースされましたので、ご案内させて頂きます。今回はラフロイグの赤ワインカスクフィニッシュ！ 【北欧神話幻獣 ヨムンガルド Islay Single Malt-2011/12yo/ red wine cask finish】※限定商品・容量：700ml・度数：60.8％ ２６４００円（税込）・熟成：12年・カスク：赤ワインカスク#1061 ・本数：290本・輸入：150本 ～ヨルムンガンド～フェンリルと同じくロキの3人の子供の1人として北欧神話の中でも大きな存在感を持つヨルムンガンドには、アイラウイスキーの中でも大きな存在感のある蒸留所が相応しいと言えます。 このウイスキーが注がれたグラスの香りを嗅ぐと、まず柑橘とスモーキーな香りを感じます。口に含むと焼き菓子の甘みからジンジャーの香りが鼻に抜け、完熟の黄桃の甘みや杏子の甘さ酸味を感じた後にピートとスモーキーが広がります。とても存在感のある素晴らしいウイスキーとしてお勧めしたいと思います。
2024.06.15
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各９０本のみの人気蒸留所 ２種
2013年設立、看板ブランドである「オールド・モルト・カスク（OMC）」シリーズが有名で、アイラ島9番目の「アードナッホー蒸留所」オーナーでもある「ハンターレイン（以下HL）」社。「より多くの人たちにシングルカスク・モルトウイスキーの世界を探求してもらいたい」という思いのもと誕生した「ヘップバーンズチョイス」。全てが「シングルカスク、ノンカラーリング」の妥協ない本格派のこだわりながら、OMCよりアルコール度数が低い46％とお求めやすい価格帯で、幅広い飲み手にオススメ出来るラインアップとなっております。今回は、近年人気ぶりが著しい「ハイランドモルト 2種」が新入荷いたしました！スモーキーで伝統的なハイランドモルトとしてオフィシャルボトルも出回り、知名度・人気ともに上昇の「アードモア」。一方、フルーティーなテイストによる急な人気沸騰で、オフィシャルボトルの供給が減るほどの「ベンネビス」。「各90本」の限定入荷、このシリーズをご案内する機会は多くありませんので、お見逃しのないようお願いいたします◆アードモア 2013 9年 / ハンターレイン ヘップバーンズチョイス容量：700ml 度数：46度 11400円（税込）生産本数：290本 カスクタイプ：リフィルホグスヘッド＜ラベル記載のテイスティングノート＞ペッパー、キャラメル、オーク◆ベンネビス 2011 11年 シェリーフィニッシュ / ハンターレイン ヘップバーンズチョイス容量：700ml 度数：46度 １６５００円（税込）生産本数：880本 カスクタイプ：シェリーバット＜ラベル記載のテイスティングノート＞キャラメル、ハニー、オレンジ
2024.06.14
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お手頃ADラトレー ５種
～ADラトレーからニューリリース！リーズナブルなヤングエイジ中心に5アイテムご紹介です！～ もうすっかりお馴染みとなりました、高品質のADラトレー社「カスクコレクション」のニューボトリングがリリースされましたので、日本の皆様に早速ご案内いたします。1868年に設立された同社は、その当時数多くのウイスキーブランドの正規販売代理店として活動し、その後何回かの吸収・買収を経て、現在はあのモリソンボウモア社を経営していた“モリソン・ファミリー”の所有となり、主に樽の購入・販売等を行っています。（現在モリソン家はボウモアの経営からは手を引いているそうです。）そんな同社が初めてオリジナルのラベルで発売した、シングルカスク＆カスクストレングスのシリーズがこの“カスクコレクション”です。ウイスキーマガジンの「ニューリリース」のコーナーに、このシリーズが掲載されるなど、業界での注目度も高く、今後の活動への期待が大きく膨らむボトラーです。ラベルにはティム・モリソン氏（AD ラトレー社社長、スタンリー P モリソン氏の子）のサインが入っており、品質の高さを裏付けているといっても良いでしょう。味にこだわる姿勢が日本市場でも受け入れられている、スコットランドの正統派ボトラーです。ティム・モリソン氏が所有する新蒸留所、クライドサイドから遂にリリースされた「ストブクロス」のリリースも順調に重ねており、ボトラーとしてのAD ラトレー、そしてオフィシャル品としてのクライドサイド蒸留所共に今後の展開が楽しみです。今回ご紹介の5種類は7年から15年熟成と若いモルト中心ですが、アイラシングルモルト（蒸留所名非公開）のシェリー樽熟成や、アードレア（アードモア蒸留所のノンピートタイプ）のラム樽フィニッシュなどバラエティーに富んでいます。 Islay2016 7年 60.4度 ７００ＭＬ 1st Fill Oloroso Sherry Hogshead １２４００円（税込）色はオレンジカラー、香りはスモーク、チェリー、ヨード、ボディはスモーク＆ヨード、レーズン、ソルティー、ベーコン、フィニッシュはスモークとタンニンが続く。 Annandale2015 8年 57.2度 ７００ＭＬ Bourbon Barrel １４３００円（税込） 色はペールカラー、香りはバニリン、ハニー、金木犀、ボディは甘くバニリン、カスタードリーム、杏仁、フィニッシュはホットでスパイシーに続く。 ※2014年復活したローランドの蒸留所 Ardlair 2010 12年 57.5度 ７００ML Bourbon Barrel → 1st Fill Rum Barrel 10ヵ月フィニッシュ １５４００円（税込）色はペールカラー、香りはバニラ、モンブラン、蒸しパン、ボディはフローラル、マロングラッセ、ジンジャーブレッド、フィニッシュはビターに続く。 ※アードモ蒸留所のノンピートタイプ Tullibardine 2010 12年 55.1度 ７００ＭＬ Bourbon Barrel → ex-Longmorn Barrel 34カ月フィニッシュ １４６００円（税込） 色はペールカラー、香りはモルティー、シトラス、オレンジジョア、ボディはフルーティー、スーズ、キュウイフルーツ、フィニッシュはソフトで柑橘ピールのビターが続く。 Glen Moray2007 15年 59.6度 ７００ML 1st Fill Bourbon Barrel １８７００円（税込）色は深いゴールデンカラー、香りはオーク、バタースコッチ、奥に洋梨、ボディはバニリン、香ばしいナッツ、奥にフルーツの甘さ、フィニッシュはビターが綺麗に続く。
2024.06.14
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イタリア伝説のボトラー「サマローリー」
サマローリ（Samaroli）は1968年、イタリアで創業したスコットランド以外では最も長い歴史を持つインディペンデントボトラーです。いまだに語り継がれる数多くの伝説的なボトリングを排出し、多くの熱狂的なファンを持っています。その目利きはウイスキーだけに留まらず、ラムに関しても高い評価を受けています。サマローリ アイラ 2023エディション 45度 ７００ML １４５００円（税込） 中身はカリラで、2013 蒸溜のホグスヘッド 3 樽のヴァッティングです。ピート、潮気、旨味がバランスよく調和したカリラです。 サマローリ リンクウッド 2008 ４５度 ７００ＭＬ ３９９００円（税込） ホグスヘッド熟成のリンクウッドで、シングルカスクボトリングです。香り豊かで調和のとれた味わいが楽しめるシングルカスクです
2024.06.14
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ウィルソン＆モーガン３０周年ボトル カリラ
ウィルソン＆モーガンクラシックセレクションウイスキーの樽はすべてウィルソン＆モーガン代表であるファビオ・ロッシ氏により選ばれています。ノンチルノンフィルタードでボトリングされ、純粋にウイスキー本来の味わいを楽しむことができます。この素晴らしいウイスキーはシェリーやポート、マルサラカスクにて12～18カ月フィニッシュ熟成させ、そのウイスキーの個性に合わせて46％、48％もしくは50％や100UKプルーフでボトリングされます。ウイスキー愛好家に心から楽しんで頂ける完璧なスコッチシングルモルトウイスキーとなるのですカリラ 10年 2013-2023, 48% 700ML 11400円（税込）カスクタイプ： リフィルホグスヘッドフィニッシュ： 1stフィルヴァージンオークホグスヘッドウィルソン＆モーガン３０周年ボトル非常に重厚で力強いカリラリフィルホグスヘッドで熟成後、1stフィルヴァージンオークで 12ヶ月フィニッシュ熟成させました。1stフィルヴァージンオークにありがちな甘さや、バター様の香りを加えることなく、カリラ本来の力強い荒々しい個性を活かす素晴らしい仕上がりとなりました香り：赤ワインのような深いタンニン、レザー、木炭、松ヤニ、僅かながらバルサミコ 味わい：幅広い層が幾重にも重なりインパクトのある味わい。微かにオイリーを感じつつも、全体的にドライ。リコリスルート・タンニン・ハーブ・湿った土、それを包み込む煙突のスモーク。フィニッシュ：心地よいオークの香りとともに、タール、灰を印象的に残して消えていく
2024.06.13
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人気シリーズ オーシャンズから人気リンクウッド
オーシャンズ『リンクウッド2006 ホグスヘッド』リンクウッドの質の良さが伺える華やかでエレガントなシングルカスクウィスク・イーのオリジナルシリーズ「オーシャンズ」からスペイサイドモルトの「リンクウッド2006」をご案内いたします。 ＜リンクウッド蒸溜所＞1821年に設立されたスペイサイド地域に位置する蒸溜所です。1971年に大改修が行われ、生産能力を3倍に向上。つくられるウイスキーのほとんどがブレンデッドウイスキー向けで、シングルモルトとしてのリリースは僅かです。 リンクウッド2006 １６年ホグスヘッド 57.9％ 700ml １５８００円（税込）【限定数：252本】カスクタイプ：ホグスヘッド No.802397蒸溜年：2006年 瓶詰年：2023年 ホグスヘッドの16年熟成で、シングルカスクのカスクストレングスボトリングです。 色はペールゴールド。グラスに注ぐと蜜を湛えた白い花、ナツメグの甘くスパイシーなアロマが広がります。空気と触れ合うことで、シャキシャキとしたスライスリンゴのアロマへと変化し、バニラや焦がし砂糖がほんのり漂います。口に含むと温かみがあり、バニラクリームやハチミツを感じる軽やかで柔らかな味わいに細引きのペッパーがアクセントに加わり、リンゴのフルーティさが全体を包み込みます。フィニッシュにかけてオーク、ミントの若芽がわずかに加わり、きれいに口の中に溶けて行きます。 華やかでエレガントな味わいで、リンクウッドの質の良さを改めて実感させてくれるシングルカスクです。ぜひこの機会をお見逃しなく。 今回のラベルは、キンチャクフグの一種（Solanders Sharpnose Pufferfish）です。
2024.06.13
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レアカスクのカリラとベンネヴィス
「マーレイ・マクダヴィッド ベンチマークシリーズ」レアな樽のキャラクターが飲み手を新たな発見へと誘う日本向けシングルカスク2種★マーレイ・マクダヴィッド1996年に創業したスコットランドのインディペンデントボトラーで、他社では真似できない貴重なワインカスクによるフィニッシュなど、バラエティに富んだボトリングを意欲的にリリースしています。カリラ2014 9年 コニャックカスクフィニッシュ 57.8％ 700ml １２９００円（税込）【限定数：404本】カスクタイプ：コニャックカスク（3年追熟） ウイスキーでは珍しいコニャックの樽で3年追熟した9年熟成で、日本向けシングルカスクのカスクストレングスボトリングです。色はイエローゴールド。グラスに注ぐと海のニュアンスを含んだスモークが灰や青リンゴを引き連れて広がり、お香や柏の葉のようなアロマへと変化して行きます。口に含むと塩気を伴った溌剌としたピートスモークと共に爽やかなレモンやジンジャーが広がります。フィニッシュにかけて塩キャラメルが姿を現し、トーステッドオークやスパイスを伴った温かく心地よい余韻が続きます。コニャック樽のキャラメルの風味とカリラのスモークが調和したシングルカスクです。ベン・ネヴィス2012 １０年 プルミエクリュ ポイヤックカスクフィニッシュ 56.9％ 700ml １４５００円（税込） 【限定数：293本】カスクタイプ：ワインカスク（シャトー・ラフィット・ロートシルト／5年追熟）ボルドー五大シャトーのシャトー・ラフィット・ロートシルトの樽で5年追熟した10年熟成で、日本向けシングルカスクのカスクストレングスボトリングです。色はアンバー。グラスに注ぐと香ばしい麦芽の香りの後にブラックベリージャム、マーマーレード、サルタナが続き、バニラを含んだタバコも感じられます。口に含むと柔らかな口当たりで、焼きたてのペストリー、プラリネの品のあるナッティな味わいや落ち着きのあるオークが広がります。フィニッシュかけて麦芽の甘味、シナモン、きめの細かいタンニンが加わり、黄色い花の香りが鼻腔をくすぐります。一般的な赤ワインとは一線を画す仏・メドック格付け筆頭ラフィットの空き樽での追熟による豊かな味わいが楽しめるシングルカスクです。
2024.06.13
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今回のブティックウィスキー メジャー級蒸留所４種
★ブティックウイスキー（That Boutique-y Whisky）シングルモルトやグレーン、ブレンデッドなど、世界の素晴らしいウイスキーを提供するインディペンデントボトラーです。ラベルには蒸溜所にちなんだ面白いストーリーやジョークなどが楽しいイラストで描かれた特徴あるグラフィック・ノベルスタイルです。 今回は、「THE END OF THE WORLD（世界の終わり）」をテーマにラベルを描いた限定シリーズです。スペイサイド＃8 バッチ1 9年 50.0％ 500ml １１５００円（税込）【限定数：90本】蒸溜：2014年／カスク：リフィルホグスヘッドインディペンデントボトラーが所有するスペイサイドにある蒸溜所のピーテッドタイプのシングルモルト。シングルカスクボトリングモルトの甘い香りに、リンゴや洋ナシ、ハチミツ、バニラ、繊細なスモークが続きます。モルト主体の味わいに爽やかなシトラス、リンゴ、クリーミーなバニラ、シナモンが複雑に絡みあい、ほのかに塩気が加わります。ハイランドパーク バッチ11 17年 55.5％ 500ml １８３００円（税込）【限定数：42本】蒸溜：2006年／カスク：PXバレル（フィニッシュ）豊かな甘味を湛えた複雑な味わいが楽しめる17年熟成シングルカスク海を感じる貝殻の香りに、砂糖漬けオレンジ、バニラ、ドライフルーツ、パイナップル、穏やかなスモークが続きます。PXシェリー由来の甘みたっぷりな滑らかな味わいで、バニラカスタードと共に熟れたフルーツ、ヘザーを含んだピートスモークが加わります。インペリアル バッチ1 25年 46.5％ 500ml ８６８００円（税込）【限定数：36本】 蒸溜：1998年／カスク：バーボンバレル希少な閉鎖蒸溜所の南国果実の味わいが広がる長熟シングルカスク明るいシトラスの香りに始まり、ワックス、バニラが続き、微かにハチミツやオーク、スパイスが加わります。クリーミーでしっかりとしたボディ感があり、パパイヤやパイナップル、マンゴーなどのドライフルーツの味わいにトフィ、キャラメル、オークスパイスが混ざり合います。アラン バッチ11 27年 ４２５００円（税込） 47.8％ 500ml 【限定数：120本】カスクタイプ：蒸溜：1996年／カスク：シェリーパンチョンボトラーズリリースの極めて少ないアランの長熟シングルカスクレーズンブレッドやパネトーネの香りに、スイカズラの花、バニラカスタードのアロマが続きます。モルトのクリーミーな甘味とシェリー樽由来のレーズンが調和した味わいで、シトラスやハーブが混ざり合い長い余韻が続きます。
2024.06.12
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販売店限定 シングルカスクネーション５種
アメリカのインディペンデントボトラー シングルカスクネーション ニューボトリング 5種類のご案内です！〜今回はアメリカのインディペンデントボトラー「シングルカスクネーション」の最新ボトリングを5種類と再入荷アイテムの1種類、計6種類をご案内致します。シングルカスクネーション社は2011年にアメリカ人であるジョシュア氏とスコットランド人のジェイソン氏の2人が立ち上げたブランドです。スモールバッチでカスクストレングス＆ノンチルフィルターをポリシーに、スコッチウイスキーだけでなくバーボンやラムなどのボトリングも行っています。そんな同社は創業時からアメリカ国内でのみ発売していましたが、ようやく2020年からヨーロッパの販売を始めました。今回のリリースでは、日本市場でも人気のアードナムルッカン蒸留所がラインアップされています！他にもダルユーインの13年、グレーンのインバーゴードン26年に加えて、珍しいアメリカン産シングルモルトのウエストランドやブラジル産ラムのエプリスなどバラエティーに富んだアイテムとなっております。それでは皆様からのご注文おまちしております。※上記写真はイメージ画像です※Ardnamurchan2016 6年 58.9度 ７００ＭＬ 1st fill Bourbon Barrel １７６００円（税込）Linkwood2010 12年 55.2度 ７００ＭＬ 1st fill French Oak Hogshead １２４００円（税込） Dailuaine 2010 13 年53.4度 ７００ＭＬ Sherry Hogshead １３２００円（税込） Invergordon 1997 26年 53.4度 ７００ML 1st fill Hogshead １８９００円（税込） Westland ２０１４ ９年 ４９，８度 ７００ML １７６００円（税込） ※アメリカ産シングルモルト 1st fill Banyuls Epris Rum 2011 12年 52.7度 ７００ML 1st fill Bourbon Barrel １１０００円（税込） ※ブラジル産ラム
2024.06.12
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レアな閉鎖蒸留所 ピティヴィアックの長熟
レアな閉鎖蒸留所 ピティヴィアックです。＜HL社 OLD＆RARE＞*ピティビアック ３３年 シェリー 1990 44.2% 入荷３０本 １０４８００円（税込） 生産本数：223本（ラベルに記載あり）度数：44.2%（カスクストレングス）ノンチル、着色無しカスクタイプ：PXシェリーホグスヘッド蒸留：1990年4月ボトリング：2023年9月 This amber coloured whisky has intense notes of stewed plums, dark chocolate sauce and various aromatic spices on the nose. Surprisingly soft and sweet on the palate, more on milk chocolate, rum & raisin ice cream and heather honey, leading into a long, dessert-like finish.この琥珀色のウイスキーからは、煮込んだプラム、ダークチョコレートソース、様々なスパイスのアロマが強く感じられる。口当たりは驚く程柔らかくて甘く、更にたっぷりとミルクチョコレート、ラムレーズンアイスクリーム、ヘザーの花が感じられ、長くてデザートのようなフィニッシュへと続いていく。
2024.06.12
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販売店限定 グレンバーギー ３５年
＜HL社 OLD＆RARE＞*グレンバーギー ３５年 1988 46.0% 入荷３０本 117000円（税込）生産本数：101本（ラベルに記載あり）度数：46.0%（カスクストレングス）ノンチル、着色無しカスクタイプ：リフィルホグスヘッド蒸留：1988年4月ボトリング：2023年9月This deep-gold coloured whisky has a nose of macerated fruits, toffee, manuka honey and aromatic oak. Very fruity on the palate with stewed apple, plum, strawberry, hints of banana and chocolate orange. The finish is long and continues on fruit, with a pleasant prickle of ginger.この深いゴールドカラーのウイスキーからは、浸漬したフルーツ、トフィー、マヌカハニー、香り立つオークが感じられる。口当たりはとてもフルーティで、煮リンゴ、プラム、ストロベリー、ほのかにバナナとオレンジチョコレートを感じる。フィニッシュではジンジャーのピリッとした辛味が心地良く、フルーツがいつまでも感じられる。
2024.06.11
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パーカーポイント89点を獲得 赤ワイン
リリアン・ラドゥイ 2021 \3600(税込） その歴史は1654年頃まで遡れるという、サン・テステフの由緒あるシャトー「リリアン・ラドゥイ」。 かのラフィットやコス・デストゥルネルといった名シャトーの近くに畑を持っているという 素晴らしい立地にあるシャトーですが、実はかつて2000年頃のパーカー氏に「このシャトーのワインはそこそこでしかない」「やればはるかに良好なものをつくれるはずなのだが」「ブルジョワ級でも同程度の価格でもっと良いワインがある」と、さんざんな評価を 受けていたこともあるのです（『ボルドー』第四版より）。 しかし、転機が訪れます。シャトー・ディッサンのオーナーも務める ジャッキー＆フランソワーズ・ロレンツェッティ夫妻が2008年に リリアン・ラドゥイに出会って「一目惚れ」！ すぐにこのシャトーを購入し、新しいプロジェクトに情熱を注ぎ込むべく、 大規模な区画整理計画に素早く着手しました。 テクニカルディレクターにはヴァンサン・バッシュ・ガブリエルセン氏を招き、今もシャトーのパートナーとして、信頼関係にあるといいます。2018年には、娘のマノン・ロレンツェッティ氏が経営に加わり、より高い品質のワインを生み出すべく両親からの引継ぎを進めているとのことです。 また、2020年にはブドウ畑全体を有機栽培に転換することを宣言し、2023年までにはブドウ畑の100％がオーガニック認定される予定だそう。最近では「HEV（High Environmental Value→環境価値重視）」で最も高い位の「レベル3」認定され、シャトー一同、大歓喜だったようです。 ブドウ植栽比率はテロワールに最適なバランスを提供するために慎重に選択されており、メルロー50％、カベルネ・ソーヴィニヨン45％、プティ・ヴェルド4％、カベルネ・フラン1％の割合になっているとのこと。リリアン・ラドゥイでは、他のサン・テステフのどのシャトーよりも高い割合で メルローを用いているそうですが、それはメルローが粘土石灰岩と砂利の土壌でうまく育ち、 信じられないほどのフレッシュネスとストラクチャー、深みのある感覚をワインに与えるからだといいます。こうして新オーナーファミリーにより、着々とその品質を高めてきたリリアン・ラドゥイですが、2021年ヴィンテージはパーカーポイント89点を獲得！ 10年越しに氏を唸らせ、名誉挽回を果たしたサン・テステフのクリュ・ブルジョワ・エクセプショネル… 試さない理由が見つかりません！
2024.06.11
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大人気ワインサシカイアの樽GMカリラ
1895年創業、125年以上の歴史があり、シングルモルトの市場が誕生する前からシングルモルトをボトリングし販売していたパイオニアである老舗ゴードン＆マクファイル（以下GM）社。ウイスキーができた瞬間から自社で用意した樽に詰めて各蒸留所にて熟成、その後GM社倉庫にてボトリングの時を待つと言ったように、ウイスキーの熟成を自らで管理しています。ほぼオフィシャルと言っても過言ではなく、それが他の独立瓶詰業者と全く異なる点で、他を圧倒するGMクオリティの所以です。特に人気が高いフラッグシップアイテムが、「コニサーズチョイス」ですが、極まれに発売されるアイテムがウッドフィニッシュシリーズです。本日はその中でも一番人気を誇るイタリアはトスカーナ地方の大人気ワイン、サシカイアの樽で熟成させたカリラをご紹介させていただきます。リフィルバーボン樽で熟成後、サシカイアの空樽で1年熟成されており、画像でもわかるように赤みがかった色合いが、しっかりしたワイン樽の影響を期待させます。アイラモルトの中でもスパイシーなニュアンスを持つカリラに、イタリアワインの至宝と言われるサシカイアの香り高いエッセンスが融合した珠玉の1本！なかなか入荷してこないアイテムですのでぜひ今回確保しておくことをお薦めいたします カリラ 2010 12年 サシカイアフィニッシュ / ゴードン＆マクファイル コニサーズチョイス ウッドフィニッシュ ２６０００円（税込）容量：700ml 度数：45度カスクタイプ：リフィルバーボンバレルフィニッシュ：サシカイア樽で1年間 ＜テイスティングコメント＞香り： マジョールデーツに甘塩漬けの肉やパイナップルの香り。バニラファッジが赤リンゴや熟したオークとともに前面にやってくる。味わい： 煮たレッドベリーにデメララシュガーやレモンの表皮が加わる。たっぷりのスモークから、ミルクチョコレートややわらかいブラックペッパーの風味へ。フィニッシュ： ミディアムボディで、シトラスピールや焚火の燃えさしの余韻が長く続くスパイシーなフィニッシュ
2024.06.11
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