2014年02月の記事
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ボロニアソーセージのガーリックアンチョビソースチリパウダーレンジでチン
タイトルの通りだ。 3日ぶりに家に帰ったら、冷蔵庫につまみ用に買ったボロニアソーセージと、パスタ用にニンニクとアンチョビを混ぜたペーストがあったので、適当につまみを作る事にした。 アンチョビは一缶100円のやつ。 あれは結構使えるよ。 ソーセージを適当に切って、ペーストと混ぜレンジでチン。 火が通ったら皿に盛り、胡椒とメキシコ料理に使うチリパウダーをかけて完成。 チリパウダーって結構万能。 いいかおり。 チリパウダーでまとまった感じ。 ガンガンかけてます。 レンジでチンはフライパンを汚すと怒られるから。 ほんとはフライパンで作りたいところ。 明日からまた大阪出張。 ちょっとだけでも街を楽しめる時間が作れれば良いのだけど…。
2014年02月27日
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星の見えない少しだけさみしいこんな夜
明日は、大雪だそうで、 せっかくの土曜の夜なのに 星が見えない。 深夜24時までやってるスーパーが 23時過ぎても混んでいるのは 明日の大雪のせいと考えてしまえば 自分の方程式はそれでおわり。 あぁあ。 せっかくの土曜の夜なのに、 冬の大三角形をつまみに ウイスキーを楽しめない。 こんなんなら、 他人の迷惑かえりみず いっそ、今から雪がふりだせば 雪見酒とたのしめるなら それでもいい。
2014年02月08日
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干物三昧
久しぶりの更新。 これからは通勤時間を有効活用してみたいと思う。 今年の冬は、ベランダでいろんなものを干すのが自分の中で流行っている。 きっかけは、年末に出回る安い荒巻鮭を適当にさばいて、干して、さけとばをつくってからだ。 野菜をはじめに、油揚げ、蒟蒻、蒸して塩漬けにした肉、変わったところでは、納豆と塩漬けの豆腐でこれはオススメだ。 夜、ウッドデッキに椅子を出して腰かけ、ウイスキーのスキットボトル片手に、双眼鏡で夜空の星を眺めながら 、干し網からとりだした塩豆腐の干物をかじる。 まるでチーズのような食感。 乾き加減で食味もかわる。 何にしろ、ささやかだが、自分の好きなことがあふれるこの時間を自分なりに楽しみたい。
2014年02月06日
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