2007年06月の記事
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フープロカレー
6月30日（週末）の記録です。冷蔵庫にある残り野菜＆漬物を一掃するためにカレーをつくりました。たまねぎ（少し）にんじん（少し）にんにく（少し）らっきょう（少し）福神漬（少し）紅生姜（少し）……をフードプロセッサーに入れて、まとめて粉砕。ベーコン、しめじ、冷凍ポテトと一緒に炒めてカレーにしました。フードプロセッサーで細かくしておくと煮込まなくても、長く煮込んだみたいなカレーになりました。楽チンなので、またやってみようと思っています。
2007年06月30日
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水菜と豚肉の柚子胡椒サラダ
6月29日の夜の記録です。「水菜と豚肉の柚子胡椒サラダ」をつまみにスパークリングワインで晩酌。前の日と同じパターンです（笑）辛口のスパークリングワインと野菜に火を通したサラダはすごく相性がいいです。ハマリます。サラダは週末の飲み会でも作ったのですが、かなり気に入ったので、また新しく作りました。おすすめですo(^-^)o
2007年06月29日
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にんじんとツナのサラダ
日記を書かないまま、たまってしまいましたm(__)m写真だけでも、記録に残していこうと思います。6月28日の夜は栗原はるみさんの「にんじんとツナのサラダ」をつまみにスパークリングワインで晩酌。サラダは週末の飲み会でつくった残りものです。ここ最近はビールより、スパークリングワインばかり飲んでいます。
2007年06月28日
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山盛ねぎのマヨピザ
こんにちは。6月26日（火）の記録です。この日は、早く帰宅したので、ピザを焼いて晩酌。ネタ元はクックパッドです。 激美味！山盛ねぎのマヨピザ by 勇気凛りんおいしいので、これまでにも何度か作ってきたんですが、今回はちょっと失敗気味。スーパーで買ってきた出来合いのピザ生地を使ったことと、ネギを山盛りにしなかったことが原因です(>_
2007年06月26日
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部屋飲み～
日記更新が滞っていますm(__)m自炊はソコソコしているのですが、書くのが後回しになりがち。早くキャッチアップしないと…（汗）6月24日（日）の晩は、ジムの友達4人がウチに来てダラダラ飲む（笑）日。それぞれが適当に飲み物と食べ物を持ち寄るルールだったので自分は煮卵とサラダ（2種類）を作って出しました。写真の左側に写っているのは、栗原はるみさんの「にんじんとツナのサラダ」。右側は、2日前に一度作ってみた「水菜と豚肉の柚子胡椒サラダ」。ごま油の量を元のレシピの半分にしたさっぱりバージョンです。煮卵は酒肴道場のサイトに載っていた方法で作りました。皮をむいたゆで卵をタレに漬け込むだけなので、「煮てない煮卵」です。一番最初に売れたのは煮卵でした。たしかに、なんてことない味のようで、妙に後をひく味なんです。酒肴道場、いつもすごいなぁ。。。翌日はみんな仕事だというのに、夜中の1時半まで飲んでしまいました。写真は金箔入りのスパークリングワイン。金箔はグラスの底にたまって、グラスを洗うときにみんな流れてしまいました（汗）
2007年06月24日
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水菜と豚肉の柚子胡椒サラダ
こんにちは。金曜日の日記です。（いまごろすみません。。。）以前、柚子胡椒の使い道をネットで探したときに見つけたレシピを晩ごはんで作ってみることにしました。「水菜と豚肉の柚子胡椒サラダ」http://tenkichi.exblog.jp/45421/週末、我が家に友人が集まって飲み会をするのでおいしかったら、飲み会のときに出そうと思ったんです。（飲み会は参加者がそれぞれ食べ物を持って集まるルール）簡単なのにおいしい～o(^-^)oので、飲み会の日にも作ることに。次に作るときは、(1)ごま油の量をレシピに書いてあるよりも減らして作ってみたい（元のレシピではナムルっぽい感じに仕上がりますが、もっとサラダっぽくしたい）(2)茹でた水菜は、水分をシッカリ絞ったほうがおいしそう……の2点に気をつけよう思いました。（↑自分用の備忘録です、すみません）
2007年06月22日
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早起きして作り置き
こんにちは。週末の食生活を反省して、火曜は早起きして台所に立ちました。栗原はるみさんの「野菜たっぷり鶏そぼろ」。自分の中では定番メニューになりつつあります。この日は挽き肉の代わりに、皮を除いた鶏胸肉をフードプロセッサーで粉砕して使ったので脂肪分少なめです（気分だけかも）。タマネギ（1個）、にんじん（1本）、干ししいたけ（4枚）が一緒に入っているので、ちょっとヘルシーな感じです（気分だけかも）。半分はガラスの容器に入れて冷蔵、もう半分はプラスティックの容器に入れて冷凍しました。土鍋で3合炊いたご飯も冷凍庫へ。これで数日は食いつなげます（笑）
2007年06月19日
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ジャンクな週末
こんにちは。この週末はヒドい食生活を送っておりました。（自炊はしていないので写真ナシ）▽6/16（土） 朝＝なし 昼＝なし 晩＝宅配ピザ（＋アルコール）▽6/17（日） 朝＝なし 昼＝なし 晩＝宅配のフライドチキン（＋アルコール）週が明けた月曜日はお腹を壊してしまいました（汗）30代後半ともなると、もう、この手の食べ物はカラダが拒否するみたいです(^^ゞ
2007年06月18日
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キュウリ味のコーラ
こんにちは。自炊ネタではありませんが、本日発売の炭酸飲料「ペプシアイスキューカンバー」を早速飲んでみました。キュウリ味のコーラです。職場から最寄りのセブンイレブンに行ったのが13時すぎ。自分が買ったのが最後の1本でした。（自分の感想です）・キュウリの味もしなければ、コーラの味もしない・においや味は駄菓子屋さん系（粉末を水に溶かす炭酸飲料とか、安いアメ玉とかを連想しました）・サッパリとした甘さなのに、カロリーが230kcal（500mlペットボトル）もあるのはいただけない飲んでみた方がいらっしゃったら、感想を教えてくださいね。
2007年06月12日
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大好物コンビ
こんにちは。日曜のブランチの記録です。左はGWに作って冷凍していたお赤飯。（もち米＋うるち米ミックスバージョン）1カ月も経ってしまったので、そろそろ食べておかないと（汗）右は、がんもどきと油揚げ、粗挽きソーセージを煮たもの。普段は瓶入りの「白だし」調味料だけで薄く味付けていますがこの日は柚子胡椒をちょこっと入れてみました。柚子胡椒、意外にイケます。柚子胡椒を入れると、塩味＋唐辛子の辛さが加わるだけだと思うのにコクが増したような気がしました。不思議です。お赤飯とがんもどきは、どちらも大好物。どうしても、自分で作ると好きなものばかりになってしまいます。この日も、やっぱり野菜が足りないのでした（反省）
2007年06月10日
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平日の自炊
こんにちは。6/5（火）の晩ごはんの記録です。最近の自炊は、平日に1回くらい、週末に1回くらい。超マイペースです（汗）腰痛でしばらくお休みしていたジム通いを復活させたのが大きな要因です。この日は珍しく早く帰宅したので、台所に立ちました。1皿目はニラ玉。GW中にも作ったのですが再登板です。ニラと卵、そばつゆだけなのに妙においしいし、作り方もカンタンなので、また作ろうと思っています。写真の左側にチラッと写っているのは、赤のスパークリングワイン。ランブルスコ・アマービレ・ＮＶ カビッキオーリ（泡・赤）1本1000円とは思えない味。。。最近は楽天でしかワインを買わなくなりました。ワインの銘柄に詳しくない自分の代わりに業者さんが安くておいしいワインを探してきて紹介してくれるから、ほんと楽チンなんです。2皿目はクックパッドのサイトで見た「 豚とキノコのポン酢柚子胡椒炒め by けい♪」。柚子胡椒、ポン酢、マヨネーズという味に特徴のある調味料同士の組み合わせなのに、意外にケンカしていないのが不思議でした。柚子胡椒も隠し味に徹しています。食べているときには、気にならなかったけれど、写真に撮ると彩りが悪いですね、、、、クックパッドにこのレシピを載せた作者の写真はネギのみじん切りを散らして、彩りよくしていました。う～ん。さすがです。
2007年06月05日
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煮豚対決（←タイトル倒れです）
こんにちは。金曜の夜は、煮豚をつまみにビールで晩酌していました。（野菜がないですね、、、、）前の日にスーパーに行ったら豚ロースと豚ヒレのかたまり肉がそれぞれ半額になっていたので両方購入。クックパッドで見た「 醤油のみ！！！お母さんのチャーシュー by お富さん」をつくり、食べ比べてみました。写真の手前がヒレバージョン、奥がロースバージョンです。ヒレ肉のほうが柔らかかったのが、自分には意外でした。とんかつ屋さんのロースカツとヒレカツだったらヒレカツのほうが硬いイメージがあったから。（↑これがそもそも勘違いだったのかも）ヒレのほうが多分ヘルシーだと思うので今後はヒレの煮豚が何度も食卓に登場しそうです。
2007年06月01日
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