Lawry'sでアメリカン・ミートのプライムリブを食べてきました～

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2010.04.23

Lawry'sでアメリカン・ミートのプライムリブを食べてきました～

(8)

テーマ：食べ物あれこれ(52336)

カテゴリ：外での食事、お酒

アメリカン・ミート「大阪・梅田 Lawry's先行プレミアム試食会
ブロガーイベントに参加してきました
ハービスエントの「ローリーズ」、プライムリブのお店です。

ハービスエント、久しぶり。自分じゃなかなか行けないお値段のお店だし
ルンルンしていきましたところ、まぁ～ノーブルなお店でした。
アメリカンなのは大きなお肉だけで、お店はとてもシック。

ブロガーイベントに初めて参加したのですが、みなさん素敵な方ばかりで
圧倒されちゃいました(^_^;)

今回は、しばらくオージービーフを提供していたローリーズさんが、
久しぶりにアメリカンビーフを提供されるということで
先行試食会に抽選で選ばれた、というわけです。
70年の歴史のある、プライムリブのお店で、独自のミックスシーズニングでも
有名だそうです。
プライムリブとは大きな塊肉にスパイスを刷り込み、
2.5時間ゆっくり低温で焼きあげたアメリカンスタイルのローストビーフ
お好きな大きさにカットしていただけます。

こちらが会場となった個室。6人掛けを４テーブル。
大阪店は２００８年オープン。
100423ロウリーズ.jpg

前の画面で、お肉の説明もしっかりプレゼンされます。

赤みのうまみ、という点でアメリカンビーフは優れているそうです。
脂を落としながら焼くためよりヘルシーになるので、
スポーツ選手がこのんで食べに来られるのも納得。

まずは名物の「スピニングボウルサラダ」
氷の上でボウルをくるくる回し、高い位置からドレッシングをかけて

100423ロウリーズサラダ.jpg

みごとにまんべんなくドレッシングがかかっています。
100423ロウリーズサラダ1.jpg

お肉は銀のカート（1台で高級車1台分のお値段!）に乗ってやってきます。
首にメダルをかけた（社内で認められた）方が器用にカットしてくれます。
肉を横にそぐように切っていきます。
100423ロウリーズカート.jpg

ランチということで、下から二つ目に小さい
180gのカリフォルニアカットですが、大きい～!
サイドディッシュはクリームド・スピナッチ（細かくしたホウレンソウに
玉ねぎやベーコンを加えたもの）
クリームド・コーン、マッシュド・ポテトです。
100423ロウリーズカリフォル.jpg

大きなまま焼きますので、肉の中のほうに塩けはありません。
もちろん美味しいグレービーがたっぷりかかっていますが
「塩化ナトリウム星人」の私は（笑）たっぷりとシーズニングを。
日本料理やフランス料理は塩なんかかけたら怒られそうですが(~_~;)
自分で味付け、というのはいいものです。
100423ロウリーズシーズニン.jpg

こちらヨークシャプティング。
シンプルなシュー皮のような食感の発酵しないパン風のもので
ローストビーフに必ず添えられるものです。
100423ロウリーズヨークシャ.jpg

こちらが一番大きい「ロウリーズシグネチャープライムリブステーキ」
女性でも食べられるそうで、１０％がこちらを頼まれるそう。510gあります。
100423ロウリーズお肉.jpg

なんと!赤ワインも用意してくださっていて、お昼から二杯いただきました＼(^o^)／

ふへ～おなかいっぱい!

他のすてきなブロガーさんたちとお話できたのもとっても幸せでした。
自分のブログがしょぼくて恥ずかしい(-_-;)

お土産もたくさんいただいたんですよ。
アメリカンビーフレシピの冊子、お弁当箱、まな板、メジャー（なぜ?笑）など。

これから教えていただいた皆さんのページに訪問しようと思います。

あ～仕事の準備であせってるのに、肉食べてる場合か!という状態なのですが…。

しばらく更新がこんな頻度になるかも知れませんが、たまに覗いてくだされば
うれしいです(*^_^*)