2020年10月の記事
全28件 (28件中 1-28件目)
1
-
ハロウィン
いつもご訪問、コメントありがとうございます宿暮らしの中でのハロウィンアールグレイのシフォンケーキとホイップクリームはお馴染みのシュークリームから宿飯のオレンジとおかず野菜便の紫芋を使って宿の売店のトマトオニオンサラダはトレビスに惹かれて購入野菜便の白、紅芯大根、紫玉葱、紫白菜のサラダ黄色もって菊と柿、もものすけ蕪ボリジの花もトッピング売店のキャベツベースのカットサラダ野菜に宿飯のサラダがレタスと水菜とボイルニンジン、オレンジも使用して野菜便からは もものすけ蕪とボリジの花真ん中の南瓜玉葱白い南瓜もあるさぁ～割けるチーズを割いて徹子さん風にゼリー状サイダーと葡萄ゼリーとフルーツで野菜便からロールケーキとイチジク、カボス南瓜とオレンジは宿飯よりトッピングに売店の蒟蒻ゼリーでナパージュ擬きお馴染みのシュークリームからホイップクリーム宿の売店には塩昆布はあってもホイップクリームどころか生クリームナパージュ材料無し一味と七味唐辛子を見つけて七味の方が人気のようだ～次は一味か七味で悩みそうザクロとオレンジ、野菜のスムージーと豆乳入りの青汁で一応neっハッピーハロウィン～
2020年10月31日
コメント(2)
-
野菜便で宿飯に彩りを♪
いつもご訪問ありがとうございますおかず野菜便で彩りプラス野菜便 大根と黄もって菊、赤玉葱、紅芯大根紫白菜、カボス、隅っこに柿宿飯 アスパラとパプリカ野菜便より黄もって菊と紅芯大根プラス宿飯 キャベツとパプリカのマリネに野菜便より大根と黄もって菊、紅芯大根紫白菜、カボス プラス宿飯 冷や奴に野菜便より黄もって菊、紅芯大根、カボス プラスそして宿飯のリンゴと加糖ヨーグルト加えて大根と紅芯大根、紫白菜とカボス プラスのマヨサラダ宿飯のサツマイモのレモン煮を野菜便の紫芋とマッシュして紅芯大根と紫白菜でスイートポテトサラダハロウィンカラーに宿飯のオレンジ添え野菜便の小松菜とシメジ、鶏肉の煮浸しは宿飯のラジウム卵と混ぜ混ぜっ彩りに黄もって菊を添えて野菜便のキャベツと玉葱、ソーセージのスープ煮には紫芋も添えて宿飯のチキンソテーの付け合わせからニンジンとインゲン、コーンをお借りして蕪の煮物をプラスその宿飯のチキンソテーに野菜便より紫芋と赤玉葱、紅芯大根黄もって菊をプラス彩り交換、プラスで季節感アップ
2020年10月30日
コメント(0)
-
もものすけも一緒
いつもご訪問ありがとうございます大中小100個のボリジ亭のプランター菜園の花ように剥けるのが特徴の もものすけ蕪は大きい順番に花ようにカットした見本も一緒に今まで お届けしたシェフやお店アチコチっ講師留守の実習や講習会の野菜便にも宿のおかず野菜便には間引き もものすけプランターのサイクルの関係 とぉいうかお試しで培養土袋そのまま栽培もチャレンジ中土の上に蕪が並んで育つのでプランターは浅くとも大丈夫っ培養土袋も1/4くらいまであれば充分育っているようです渋が抜けたようで初もの柿入り大根に食用菊は黄色種の もって菊まだ貯蔵継続中のプランター菜園の赤玉葱両親のお気楽菜園の紅芯大根のサラダ毎度毎度のカボス欠かさずキャベツとソーセージのスープ煮は和風だしにソーセージを出汁にした薄味色々と調味料もスパイスも増えてきた宿のベッドサイドお好みで調味料追加して どうぞのメモ付きで赤玉葱同様 まだ貯蔵継続中の玉葱入りいくらでもカルシウム摂取になればと新鮮な小松菜は早朝の産直より鶏ササミとシメジと薄味の煮浸し
2020年10月29日
コメント(2)
-
ボリジ☆と紅葉付き野菜便
いつもご訪問、コメントありがとうございますドライフラワーの乾燥とアレンジっ忙しいボリジ亭らしい他業務は色々とお任せしてますがアレンジっ宿泊中のベッド上にもテナント業務の売り上げ配信が届きますがぁ～なんとまぁ～只今秋色と格闘中のマミーらしい仕上げに使用する硬化剤買いに行くついでのおかず野菜便にも秋色付き連載的なことも加わった本業その1他その2、イロイロっ 宿にて少々っ お仕事っ中数年前から講師デビュー、付き合わせたマミーも一緒のちょこっと連載的な業務もありベッド上で必要なのは私くらいかと思われるボリジと紅葉も一緒の予測的な 予測変換付きの野菜便ですメインは売店のサラダを購入が日課今回も旬の彩り的なサラダ野菜として白大根と紅芯大根、紫中オレンジニンジンまだ巻きの少ないサラダ向きの紫白菜中オレンジでコチラも巻きの少ないオレンジ白菜のお浸しにも紫ニンジン入り毎度毎度のカボス付き宿の南瓜とインゲンの味噌がけに野菜便のお浸しも参加っホウレン草の出汁浸しにも ご一緒今回も蒸した紫芋 パープルスイートロード大中小100個のプランター菜園に先に植えたサツマイモが紫芋後から加わった数種類のサツマイモも試し掘り立りはしているようですハーブ畑というか、こぼれ種で育ったボリジの花結果 冷蔵庫で5日間は持ったほどしっかりキッチンペーパー等で保水されて来ましたまずはスタバのアイスコーヒーまだ赤くなり始めのブルーベリーの紅葉宿では用と予測しての野菜便ボリジ亭ではドライ花材として乾燥中とか
2020年10月28日
コメント(2)
-
県産うまいもんと国産チーズ
いつもご訪問ありがとうございます宿より ちょっと参加っお題は県産のうまいもんと国産チーズ県産シャインマスカットと国産チーズは花畑牧場のモッツァレラチーズを生ハムで巻きました茄子紺色を抜いて発酵させて漬ける辛味と酸味のあるぺそら漬けと花畑牧場のスモークタイプのモッツァレラチーズシャインマスカットを使って竹串仕様の宿のメニューをヒント竹串利用ピンチョスにもしてみましたタイトルに｢秋の調べ♪｣ちょっと前のおかず野菜便だったと思われる小松菜のお浸しと紅芯大根の甘酢漬け蕪大根の葉っぱ紅芯大根を椎茸のお出汁利用の煮浸し
2020年10月27日
コメント(2)
-
梅干し
いつもご訪問ありがとうございますほめられ梅干し お願い おかず野菜便ある芸術作家さんのお母さまが気に入って下さったシンプルしょっぱい梅干し今年は特に酸味は早々と まろやかまだ梅の香りが強く若い残ってますが砂糖効果甘い梅干しになるほどは加えず脱水、保水効果で皮と果肉が軟らかく、まろやかに仕上ります梅酢も早くたっぷり上がり保存性もアップ焼酎無し、しょっぱい塩分多めですが気にならない程度の砂糖入りですエビ、カニアレルギーには売店の味付海苔も選択中のお握りも海苔無し、焼き海苔とキッチンペーパー、アルミホイルも届く白菜のお浸しには大中小100個のプランター菜園からもものすけ蕪と中オレンジ紫ニンジン入りそして今頃 今回の宿泊中にハマッているスムージーと豆乳入りの青汁二層のドリンクにて
2020年10月26日
コメント(0)
-
紫芋モンブラン
いつもご訪問、コメントありがとうございますおかず野菜便の紫芋はまだ熟成期間が必要でも宿暮らしの中では紫芋自体 珍しいので嬉しい届け物結構甘さもありました市販のレアチーズケーキプリンに手作りとはいっても宿ですので毎度お世話になっているシュークリームのホイップクリーム、今回もカスタードクリームとダブルクリームを使ってのモンブラン食品用ビニール袋も小は何かと便利っ袋で紫芋マッシュのぉ～クリーム混ぜ混ぜっ袋に竹串で穴を開けてホイップっホイップっ紫芋モンブランの完成っまだ粒々のあるうちにモーニングで選択中のパンにもサンド串刺し仕様のメニューにつき竹串もあるっホウレン草のお浸し串ホウレン草とオレンジで和え物にアレンジ売店のサラダの枝豆を彩りに北海道フェア開催中の売店より私には二口サイズのプリン購入してきたレシピ本もプリン1個400円 味二口では何とも～なんたって購入者はワタクシ二人目しかもお一人目は定価 私は50円引きお店の方々も未知の味というプリンなんと申し上げたら よろしいのか高級な北海道弁フェアも開催エビ、カニアレルギーには選択肢も ほぼ無し唯一 イクラと鮭、イクラしか眼中に無しっなんだか一番高いやつっ何度か売店に向かいましたが居残り組限定品フェア開催が売店の最近の傾向限定品の予約販売の生食パン販売日はまだまだ まだ先なんですが販売日も間違いなく滞在
2020年10月22日
コメント(0)
-
紫と赤が鮮やか おかず野菜便
いつもご訪問、コメントありがとうございます糖度が増すよう熟成期間必要なサツマイモまずはGWに植えた紫芋の試し掘りからまだ一週間なので まだ～とはメモ付き白菜と大中小100個のプランター菜園の何色くじ引きのようなカラフルサラダニンジン元々スリムな品種黄色と中オレンジまだ紫色になれない紫入り時期をずらしてプランターの空きがなく培養土袋そのままでも栽培中のようですまだ熟成期間途中の紫芋ホントは延期にしていた講習会持参予定受講者の方々の講習会は資格取得の為半年間続くのですが結果 予定日の先月と今月に代打の先生が実習のみ代わって頂き、講話のみとの話もあり外出もギリギリまで検討しましたが外部から新型コロナはじめ風邪等を 持ち帰ることになった際は宿全体に関わるので断念受講者の方々は先月は紫芋今月は掘り立てで熟成無しの数種類のサツマイモを食べ比べにメニューに使って下さったようです長い資格取得の為の講習会なので復活後 再度～ん～冬は何にしようっと宿泊中に考える楽しみが増えました鮮やかな赤は紅芯大根の甘酢漬け皮は一部緑の白色、中赤色の大根なんですが鮮やかな赤に染まったようです今年は鮮やかな改良種を植えたらしい毎度 毎度のカボス付き白菜とニンジンのお浸しはサラダチキンとマヨサラダにこっちは宿の胡麻和えに混ぜて頂きました足りない塩分は すり胡麻ドレッシング
2020年10月21日
コメント(2)
-
秋のカップゼリー
いつもご訪問ありがとうございますシャインマスカットの季節っリンゴカボス、オレンジ、シャインマスカットゼリー部分はブドウとマスカットクラッシュした二色の蒟蒻ゼリーナパージュ風にトッピングフルーツにも使用宿のお膳のカットフルーツリンゴとオレンジ消費に秋のカップゼリー
2020年10月20日
コメント(2)
-
丸ごとフルーツ豆大福擬き
いつもご訪問ありがとうございます豆大福が宿の人気商品らしいシャインマスカット丸ごと豆大福ちょっとホイップクリーム入りお膳のバナナ消費にホイップクリーム入り草豆大福で丸ごと擬きですがバナナ大福野菜便にはハーブ･ボリジの花もやって来たこぼれ種で秋咲きのボリジガクを外してトッピング 食用可そのまま豆大福でもお膳のオレンジを詰めて宿の売店のシュークリームがホイップ、カスタードクリームの代用リメイクスタバの紙袋のトレーに乗せたりアップルパイも美味しく頂きアップルパイの紙箱リメイクこっちのトレーは編み込んでみた
2020年10月19日
コメント(0)
-
こなゆきひめ
いつもご訪問、コメントありがとうございます｢こなゆきひめ｣がやって来た野菜便キャベツのお浸し、いつものカボス両親のお気楽菜園の紅芯大根は彩りに使えるかと隅っこに宿のサラダにカボスと紅芯大根プラス楽天市場から購入した苗から収穫の｢こなゆきひめ｣は糖分はありますが野菜っ 繊維質 シンプルな小腹対策にも宿のブロッコリーとインゲンのお浸しサラダのコーンと共にパンプキンサラダに今年の梅干しは意外に早く酸味がまろやかになり崩れ梅ですが種抜きで大変食べ易くお握り、夕食の温麺、お浸しにも加えて活躍大きかったかも ご飯160g今年は収穫が遅れた赤紫蘇多め袋漬けから土用干し後は瓶詰め崩れ梅が多い理由はというと赤紫蘇を加えた際に普段の癖がジッパー袋で漬ける浅漬けの作業工程がなんでっ加わったのかあっちゃー揉んでるっ 半分で気付くそんな令和二年の梅干しですあっ やっと売店に入荷してきた海苔梅干しと海苔～待ちに待った組み合わせところがアレルギー表示にはエビ、カニ売店の味付海苔にも嫌われた
2020年10月18日
コメント(0)
-
おにぎりアレンジ
いつもご訪問、コメントありがとうございます宿で お握り選択していても海苔無しアレルギーで海苔排除た～まに炊き込みご飯等に出会います県産米｢つや姫｣の日もあり毎日のご飯もふっくら美味しいですが栗ご飯に憧れた芋ご飯宿のサツマイモの含め煮を使って毎日欠かせず売店より入手のサラダ 味塩コショウを利かせてサラダを混ぜたビニール袋もアルミホイルもキッチンバサミも来る野菜便随分前の宿泊時はお膳のチーズも無駄なくチーズ入り焼おにぎりも焼いたっ今回初のっなかなか焼くのは珍しいかも大きな焼おにぎりを白衣の方々の会議打ち合わせ中に焼いた醤油の香ばしい匂いがしたでしょう
2020年10月17日
コメント(2)
-
野菜のスープ煮
いつもご訪問、コメントありがとうございます朝早くに並んで産直から青梗菜とキャベツを購入してきたらしい野菜便生野菜より温野菜が増えましたカルシウム豊富と聞いて小松菜と蕪の葉っぱは届いてましたが蕪、蕪は やっと蕪と分かるよう両親のお気楽菜園の赤蕪が青梗菜と共に温野菜で届きましたキャベツは鶏肉と共に大中小100個のプランター菜園から収穫貯蔵継続中の玉葱 随分消費が進んでプランター菜園から掘り立ての中 オレンジ色 紫に染まりきれないニンジン間もなく収穫終了の大和野菜ヒモトウガラシと野菜を味わう薄味のスープ煮でカラフルサラダニンジンなので黄色に白色ニンジンも見っけきっと くじ引きみたいと引っこ抜いたと思う宿のブロッコリーとカリフラワー プラス
2020年10月16日
コメント(2)
-
お題はパン
いつもご訪問ありがとうございます希望であれば三食 全てパン選択可ロールパン又は食パンからの選択宿のモーニングのサラダと付け合わせのインゲンプラス売店のサラダでサンド鶏肉のスパイスソテーと野菜炒めサンドおかず野菜便の こなゆきひめボイル南瓜を一緒に届いたマヨネーズとマッシュしてサンド 両親のお気楽菜園の紅芯大根をトッピングっ宿の暮らしも長くなるとマヨネーズも普通サイズに卵焼きサンドよく出る あの あれっ オムレツとブロッコリーのお浸しで卵焼きサンドおかず野菜便のお浸しにあった赤蕪トッピングっコッチも宿のモーニングより卵 野菜と卵炒めサンド カボス添え宿のメニューのビビンバとナムルサンド宿のモーニングのサラダに茹で卵おかず野菜便にあったサラダチキンとサンド宿の食器ですがロールパンサンドの出来がよかったのかなかなかっと自己満足っおかず野菜便にサラダが来ない時は売店のカットサラダ野菜2人前が あっちゅー間にカサが減りコールスローサンド両親のお気楽菜園の紅芯大根が映えますさぁ～てと和っなサンドもありまだ串刺し仕様のメニューの頃ジャガイモとニンジン、椎茸、高野豆腐煮よりマヨネーズと共にマッシュしサンドデザートのバナナ使用っおかず野菜便のシャインマスカットとチョコホイップクリームバナナサンドホイップクリームは勿論生クリームは売店のシュークリームのクリーム利用大中小100個のプランター菜園のサツマイモより培養土袋そのまま利用の紫芋を試し掘りしたとおかず野菜便で届いた蒸し芋サンドコチラも売店のシュークリームのホイップ、カスタードクリームを利用してマッシュ売店のシーザーサラダをサンド添付のジャムが また溜まりはじめましてジャムの活用法も課題になってきました宿内のスタバのカップも活躍してますが紙袋バックのリメイクっ 簡単過ぎっ取っ手も利用して作ったマットも丈夫っ作ってみたいリメイク法も 見つけたので長期戦のスタバ通いっ頑張りながら手作りする楽しみを見つけました
2020年10月15日
コメント(2)
-
ガトーショコラからのカレー
いつもご訪問、コメントありがとうございますまだメニューはモーニングのみ再度ラストオーダーに間に合うように出掛けたのにケーキセット、単品可のケーキの中でもガトーショコラに惹かれるもパンケーキセットっに迷うし一緒に食べる自信あり目的はカレーライスちょうど日替わりのお得なメニューがカレーライスなんでっ 食べてくればよかったのに宿の昼食 しっかり頂いた後なのでガトーショコラ久々のグラスに注がれたオレンジジュースの搾り立てくらいに感じるほど美味しいことっ事前調査の通りタッパーを持参カレーじゃなくガトーショコラ宿の夕食にカレーっじゃ～なくデザートに次はカレー、ミニカレーを詰めて頂く 内緒っ二日目のカレーが云々 色々と言われるようになりなかなか自宅でカレーを食べる機会が減り宿っ ひと口では済まないけれど食べたくなるもんでミニカレーを またまたテイクアウト宿泊して数日目に宿のメニュー宿内 全体にカレー匂が広がって数年ぶりに楽しみがぁ～串刺し仕様のメニューにつきカレーではなくカレー匂に惑わされたのみこうなったら動けるようになって ゆっくりカレー目指せっ期間限定マイカー自走っイートインで三元豚のカツカレーテイクアウトの予定が偶々 マイカーにつけてあったタッパーに夕食分を詰めてカレー匂と共にっ匂いがしないわけはないっそうそう勝つため 勝つために豚カツ定食二度目の勝利を願って言い訳に宿の暮らしも長くなると搾り立てくらい美味しく感じるオレンジジュース付けて勝利を誓うっカツ丼 勝つ丼っ勝利はしたか否かっ何故か予想外で短期も短期の寝たきりとなりまたマイカー自走可ビーフカレー 一人前入り意外にも入るとタッパー誉められ知恵が付いてタッパー2個持参っ ではなく一人前を詰めて頂くのに2個持参したものの付属のサラダも詰まったテイクアウトのお弁当もあるんですがぁから揚げ、油脂も体が欲してくるもんででもっカレーって食べたくなるもんですneまだメニュー予定表にはカレーライスの予告無しお握り選択、串刺し仕様ではカレーが出ないのでいずれカレーライスの出る昼食を想定しお握りから茶碗盛りのご飯を選択っ
2020年10月14日
コメント(0)
-
蕪？大根の葉っぱ？
いつもご訪問ありがとうございますカルシウムが多いと小松菜と蕪の葉っぱ出掛けた際は小松菜に加え軟らかい葉が付いている蕪を探してしまうとかおかず野菜便の調理人調理人と言えるような あれではありませんがまだまだ新型コロナの影響で面会禁止宿の方々からの手渡しで野菜便が届きます今回は大中小100個のプランター菜園から収穫のまだまだ貯蔵中の玉葱消費に赤玉葱と両親のお気楽菜園の中が赤い紅芯大根サツマイモのようなジャガイモインカのめざめのスープ煮色彩感覚が疑われる色ですが毎度 増えつつある調味料をお好みで～アレンジも出きるよう薄味のスープ煮宿のブロッコリーとカリフラワーのお浸しとサラダのコーンを加えてサラダにてプランターと栽培サイクルから培養土袋利用の秋キュウリの収穫も終了間近特に秋はイボ無しのブルームキュウリは日照不足、気温が低いのとハウス向きのようでイボイボっの四葉(スーヨー)キュウリはなんとか収穫できているとかそしてカルシウム、カルシウムっ僅かでも やはり食事、食品から摂取したいヘルシーに糸コンニャク多め加えた椎茸のお出汁で薄味の～～～それが どうも蕪の葉っぱではなく両親のお気楽菜園の紅芯大根だったとかまぁ～野菜には変わりなく感謝っ毎度毎度っのカボスは宿の料理に添えて鶏肉の塩麹ソテー鰤の照り焼き焼き鮭なんか魚の～筋子お握りにもカボス
2020年10月13日
コメント(4)
-
シフォンケーキでカップケーキ
いつもご訪問、コメントありがとうございます ロールケーキアレンジからの今度の課題はシフォンケーキイチジクのシフォンケーキに旬のシャインマスカットを使ってクリアーカップを利用ホイップクリームにカスタードクリーム入りチョコホイップ、カスタードクリーム赤い実は食用ハイビスカスローゼルとも呼ばれガクをハーブティー今ならリンゴや洋ナシ等のジャムやコンポートの色付けにも材料は宿の売店よりイチジクのシフォンケーキ生クリームは勿論、ホイップクリームは取り扱い無しですのでシュークリームのホイップクリームとカスタードクリーム利用丹波栗のプリンとガトーショコラも使用長～～～い宿の暮らしも楽しみを見つけながら
2020年10月12日
コメント(2)
-
ヨーグルトアレンジ
いつもご訪問、コメントありがとうございますきっと牛乳禁にしているので一日二回はメニューに付くヨーグルト冷蔵庫に溜まるっ前回のカボスを使ったアレンジ今回はモーニングで選択中のパンの使わずのジャムも溜まってきたのでただヨーグルトとジャム二種類でアレンジっハーブティーでハイビスカスというとトッピングとバックにある赤いガク宿で見つけました一般に花は赤をイメージする観賞用のハイビスカスとは違い黄色いオクラのような花を咲かす食用品種ガクの部分を乾燥、ハーブティージャムやコンポートの色付けにも使用グラスにたっぷりの氷、カルピス原液、熱々のハイビスカスティーを注ぐと紅白の二色の飲みものになりますジャム、ヨーグルト、甘酒でアレンジ
2020年10月11日
コメント(2)
-
ロールケーキ
いつもご訪問ありがとうございます全く外の空気どころか新型コロナの影響で面会禁止は継続中宿泊したら滞在期間は自走、手動ではありますがレンタルの期間限定のマイカーがあるにも外の空気を吸う、外出さえ禁止イチジクの旬らしいボリジ亭では大量の甘露煮にジャム作りとか丸ごとイチジク入りのロールケーキが食べたいっ一応 次のステップに向けて頑張ろうとプロのイチジクロールケーキはオーダー済みどうしても食べたいと思ったら作ってみた宿でっシャインマスカット入りもフルーツたっぷりロールケーキだって野菜便と一緒に届いた市販のロールケーキとカットフルーツついでにキッチンバサミ別件で使いたいアルミホイルも一緒っロールケーキはフルーツを押し込んだだけシャインマスカットは一房でも贅沢に食べたいところほぼ材料に飲料、宿泊生活必需品は我が地所に建つ大型スーパーより調達シャインマスカットの一房のお見舞い大歓迎っシャインマスカットに限らず大歓迎っ同じロールケーキを使ってカップケーキだっておかず野菜便の南瓜とカボスオレンジもトッピングして ハロウィン意識ホイップクリームを入れ忘れたらしいっロールケーキのクリームをトッピングに使用ナパージュ擬きですがナパージュだってチャレンジナパージュ擬きは袋ごとクラッシュしたシャインマスカットに合わせてマスカット味の蒟蒻ゼリーまぁ～暇な宿泊生活の楽しみになればと野菜便と一緒に届いたお菓子作りセットでもってスタバもあるし売店もガトーショコラが気になるケーキセットもあるレストランもありやっぱりイチジクの季節ただシフォンケーキとして食べてあっちゅーまに収納するのも
2020年10月10日
コメント(2)
-
野菜便デストロイヤーも来たよ！
いつもご訪問、コメントありがとうございます大中小100個のプランター菜園から収穫貯蔵中の玉葱もアチコチへ押し付けのような野菜便でお届けしても小さな自家用が残っているようです宿へのおかず野菜便にも玉葱消費が目立ちます｢アスパラ泣かせ｣というアスパラ菜のお浸し根菜類のスープ煮 味薄っすいそして毎食搾りたいクセのカボス大型深プランターと培養土袋そのままに植えたジャガイモ デストロイヤー玉葱は赤玉葱も一緒、赤蕪大和野菜のヒモトウガラシのスープ煮アスパラ泣かせのお浸しは一緒に届いた野沢菜のわさび漬けと合わせてなんとぉ今度は宿の冷蔵庫では わさび漬けベースのわさび漬けが辛く酒粕入り漬けた混ぜただけですが辛過ぎっ残りの野沢菜のわさび漬けとアスパラ泣かせのわさび漬けは帰宅となりましたやっぱりカボスは欠かせません夕食でオーダーの冷たい麺 葱ありもカボスに一緒に届いた めかぶで翌日からは温かいご飯にチェンジ
2020年10月09日
コメント(2)
-
ヨーグルトとフルーツで秋デザート
いつもご訪問ありがとうございます串刺し仕様から短期間でも食べ難いけれどひと口大刻み仕様になってますお膳のヨーグルトとフルーツを使ってゼリー状の三ツ矢サイダーをフリフリっカボス、ピオーネ入りの葡萄ゼリーひと口大にカットしてあるオレンジ、リンゴひと口大カットしてある、カボス、ヨーグルトモーニングで選択中のに付くブルーベリージャムと葡萄ゼリーのピオーネをトッピング溜まってきたヨーグルトとジャムの消費になってますそして今まで避けてきたスムージーと青汁と今頃はじめまして～抹茶や豆乳入りで飲み易い青汁やスムージーハロウィン、秋らしいデザート材料探しに宿の売店にも出掛けてます久々っの久々スタバにも
2020年10月08日
コメント(4)
-
本日も野菜便なり
いつもご訪問、コメントありがとうございます新型コロナの影響で面会禁止は変わらずいったい どんな状態なのかさえまぁ～伝えきれないのですが家族とは搬送時のぶっ倒れそうな傷を一緒に見たっきり宿では意識の朦朧としたとこを見て即帰宅してからそっから面会無し身の回りの品々やおかず野菜便は到着後宿の方々から部屋に届くのみ白菜と紅芯大根か赤蕪のお浸し蕪の葉っぱの煮浸し、レタスサラダ重曹入りで茹でるので苦味の無いゴーヤ、カボス今年は大中小100個のプランター菜園から収穫した赤玉葱が優秀でアチコチに野菜便でお届けしても｢アトン｣と｢アイドルももえ｣も含めまだ貯蔵ありそろそろ来年度分の定植時期と騒いでいるらしいレタスと共にサラダでカルシウム豊富と聞いた蕪の葉っぱは両親のお気楽菜園の蕪、プランター菜園の花のように剥けるサラダ蕪 もものすけ蕪が肥大する前に葉っぱばかり間引き、人気にハムとお揚げさんと薄味も薄味の煮浸しで届いた蕪の葉っぱは自家製梅干しとマヨネーズでアレンジ白菜のお浸しもメカブや梅干し、鰹節等そして毎回増えている調味料とスパイスで苦味の少ない品種に加え重曹入りで茹でるので苦味の無いゴーヤのお浸し宿のデザートのオレンジとカボス、出汁醤油で苦味無しの和え物にアレンジ出汁醤油と鰹節多めで漬けてみましたがお浸しだと全く感じない苦味が出る不思議まさかっ宿の冷蔵庫内でお漬け物作りが行われているとはゴーヤというと島コショウ、ヒハツ毎回何かしら一緒に届く調味料とスパイスあぁ～懐かしきランチ通いの沖縄料理を思い出させる調味料まで届いた血行を良くし体が温まるらしい
2020年10月07日
コメント(2)
-
カボスを使って
いつもご訪問ありがとうございます宿のメニューのヨーグルトとオレンジ等のカットフルーツ普通に頂くのも美味しいですがカットオレンジゼリー状サイダーカボスヨーグルトカボスゼリー状サイダーカボスヨーグルト葡萄ジュースこちらのゼリー状サイダーは他よりフリフリっクラッシュゼリー状にしたら葡萄ジュースが浸透色んな組み合わせを楽しんでます比重の重いものから詰めて抹茶入りで飲み易いという青汁も使ってみたいし色んな色の飲料やゼリーを探しに宿の売店にも通い始めました選択している冷たい麺、温麺にサラダや合いそうなメニューにギュっと欠かせなくなっている おかず野菜便のカボスボリジ亭では2㎏30個 まだまだ在庫あり
2020年10月06日
コメント(2)
-
もものすけとアスパラ泣かせ
いつもご訪問、コメントありがとうございますおかず野菜便はサラダ、サラダ、生野菜今のうちに新鮮な野菜補充ですレタスベースに大中小100個のプランター菜園より今回はイボ無しのブルームキュウリと花のように剥けるサラダ蕪 もものすけ入り蕪は ちょうど花弁のような彩り宿のメニューからボイルパプリカとオレンジを加えて保存パプリカとオレンジプラスのサラダにアレンジ｢アスパラ泣かせ｣というニューなアスパラ菜カボスは何かと欠かせない酸味になってますサラダに宿のメニューにちょい搾りっ温麺から替えた冷たい麺にも欠かせません梅干しも届いきましたお握りに冷たい麺、サラダやお浸しにも大活躍っ生ハムにチーズ、味付きめかぶ、鰹節助かります
2020年10月05日
コメント(0)
-
冷たい麺 葱あり
いつもご訪問、コメントありがとうございます串が取れたと同時に温麺から冷たい麺 葱ありに変更そんな温麺から冷たい麺に変更した日は予告もなく連行されて大人数の先生方からの処置激痛、痛みがあることが むしろ嬉しい二日続きの突然に連行されての処置の痛みはなんせ単純ですから二日続きのサッパリ冷たい麺 一口目で忘れるくらい食後には激痛が再来しますがとんでもなく大きな怪我で痛みの感じない部分は不安で不安、機能して無い選択中のお握りはエビ、カニアレルギーで海苔とふりかけ、ついでに海草類も排除してしまう宿のシステム ふっくらツヤツヤっ美味しいですよ届いた梅干しに救われてますおかず野菜便のカボスと梅干しプラスで暫く冷たい麺とお付き合い予定
2020年10月04日
コメント(2)
-
変わったことっ
いつもご訪問、コメントありがとうございます変わったことは食べ辛くなった一口大カットにする方法もあるとか串刺し仕様から一口大カットに変わりましたメニューの幅が広がるようです南瓜の含め煮の串も取れて一口大カットあっ もう一つ変わったことは ふっふふっ青椒肉絲朝食の茹で卵と野菜ソテーも一口大カットサラダも串無し魚の照り焼きヘルシー仕様でも しっとり味濃いめコーンや野菜たっぷり入った松風焼きあの握ったホウレン草のお浸し串も串が取れてスッキリ解放された感じそう まだ昼食にお握りは変更しないとフロアー全体に広がるカレー臭(匂)カレーライスが出ないことに気付く本日はサッパリとした串無しフレンチサラダで閉めたいと思います
2020年10月03日
コメント(2)
-
市販のサラダとサラダ串
いつもご訪問、コメントありがとうございますお店のサラダも野菜便と共に届いてます玉子とベーコンのシーザーサラダ根菜類と胡桃入り15品目のサラダ宿のメニューのアスパラの胡麻風味串を10品目のコブサラダにトッピングプラス アスパラとパプリカで12品目に宿のサラダはまだ串刺し仕様です茹でキャベツはしっかりドレッシングが染みてキャベツとパプリカ、ハムのフレンチサラダ串まさか串刺し仕様のマカロニサラダ味に変わりなく普通にマカロニサラダおかず野菜便の白菜と｢アスパラ泣かせ｣というアスパラ菜の薄目の出汁浸しは一緒に届いたカボスでサッパリとちょっと苦手なお浸しが進みますそして沢山使われている宿のメニューの竹串薄目の出汁浸しで届いているゴーヤを使って鰹節とカボスの搾り汁、少々 味塩プラス生ハムと竹串に差してみました竹串2本差しで出てくるメニューが多い理由上手く串刺しになり食べ易いことが判明
2020年10月02日
コメント(2)
-
野菜便プラスかぼすと鰹節
いつもご訪問、コメントありがとうございます早朝の風景も秋らしさが増し窓越しに体感も無く寒そうな気温が見えるようになってきた この頃予想外の出来事から予定外のことが増え急に不安になってきました新型コロナの影響で面会禁止解除になる予定も無く面会無しの荷物の手渡しのみ本日も野菜便が届きました大分から届いた2㎏25個入りの かぼすゴーヤと白菜でしょか楽天市場より購入した種から栽培したというアスパラ泣かせというアスパラ菜の仲間のお浸し薄目の出汁浸しで鰹節パック、お醤油も一緒です日々 サイドテーブルに調味料も増えましたそろそろ変更したい夕食の温麺に かぼすトッピング香りと酸味で旬を頂きました出汁浸しで届いたゴーヤは重曹を加えて茹でたらしく品種もあってか苦味無しのお浸しに出汁醤油に味塩で浸けてありましたまだ両親のお気楽菜園とグリーンカーテンで収穫ありチーズが食べたいと連日何故かカマンベールチーズばかり届く野菜便チーズと鰹節、プラスお醤油で頂きました割りと相性良し宿の昼食の鶏の味噌焼きを本日も届いたサラダにトッピングかぼすを搾って塩で頂きました大中小100個のプランター菜園より収穫のイボイボのシャキットキュウリもものすけ蕪ミックス何パックか届いた鰹節お握り選択中でもエビ、カニアレルギーで海苔、ふりかけ、ついでに海草類も排除の宿のシステム猫まんまでアレンジ
2020年10月01日
コメント(2)
全28件 (28件中 1-28件目)
1
