本須賀海岸　カフェレストラン ボナンザ(創作料理＆自家焙煎珈琲）

アイスト・カフェ・ラッテIced caffe latte

アメリカでアレンジされたイタリアのコーヒー。Latteはイタリア語でミルクの意。アメリカ人は早口にラテとよび、日本でもアメリカ式に「ラテ」と表記する店が多い。イタリアでは午前中に通常温かくして（Caldo)飲まれる。暑い時には冷たくした（Freddo)ものを飲むが、氷はほとんど入れない。したがってイタリアではFreddo caffe latteという。日本ではIced latte と省略することもある。グラスにクラッシュト・アイスと深煎りのコーヒーを入れフォームド・ミルクを注ぐ。入れる順序が逆の場合もある。フォームドミルクはカプチーノほどには泡立てない