暗し 0
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秋田の姉の菜園から野菜が届きました今年は向こうも暑すぎて中々思うように行かなかったようです 自分の口に入るものだからと無農薬にこだわって作っているのでやはり苗がダメになってしまうようです今回は里芋、大根、人参、さつまいもネギに、蕪、長芋が入っていました里芋の皮をむいて煮物を作って、残りは冷凍しましたがやはり傷んでいる所もあります 今回、土井善晴先生のレシピを参考にして煮ころがしにしましたゆでこぼしはなしでごま油で炒めてから煮るのですが簡単!とても、美味しくできました食べるのは好きだけど、の娘にお漬物にした蕪と一緒に差し入れたらおいしい!と孫たちも食べてくれましたというわけで昨日は野菜を持ちながら孫たちと会って2号ちゃんとごっこ遊びをしてきました野菜高騰のおり娘も喜んでもらってくれます(笑)話しは変わって。。。年に数回無性にカップラーメンが食べたくなります有名な日清のアレではなくて(笑)これなんです何故かこれが好きでも、最後は胃もたれするからまたしばらくはいらないんですけどね(≧∇≦)今日は文化の日で祭日世の中3連休ですね〇〇のいぬまに、ではないけれど(笑)あれこれと家事がはかどります
2023.11.03
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今日も秋晴れのいいお天気でしたこういう気候が続けばありがたいのですがそうはいかないですよね(笑)秋は果物が豊富ですねぇ なかでも、我が家は柿が大好きです今年もマンションのお隣の家の前にこんな風に出ています柿の木があるわけではないのでご親戚のお宅のものでしょうね立派なものやら、ちょっていびつなものも・・・種あり柿ですが固めの柿で私好みです今、スーパーでは1個100円くらいでしょうかこの3個100円はとててもありがたいです**********昨夜は豚肉の味噌漬け山野井の黒豚ですやわらかでとても美味しいですサラダはレタスと胡瓜、カニかまトマトがとても高いので、彩にカニかまが活躍中ですおつまみの油揚げ焼き今回はひきわり納豆に塩昆布を混ぜて入れこみました前日の芋の子汁に豆腐といんげんを入れて、食べきりますレンコンのきんぴらはまた購入したカネ吉のお惣菜おまかせセットの一品です**********暇に任せて、自分の部屋の片づけを始めた夫履けないサイズのズボンが下がっていて気になっていたのよね・・・ヨシヨシ、と眺めているのですが(笑)これいらない、ボストンバックが出されました私が捨てようとするともったいない、と言っていたけれどあ~~よかった!(笑)少しづづ、処分していかなくちゃ。。。
2023.11.01
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台風の影響で降ったりやんだりしていますが埼玉は今のところ影響は強くありません皆様のところは大丈夫でしょうか?冬瓜、今の時期にスーパーや八百屋さんで見かけますね冬瓜は90%以上が水分カリウムとビタミンCが豊富で高血圧の予防や利尿作用を促進しむくみなどを改善する効果があるそうですあらぁ、我が家にピッタリではありませんか!(笑)今、ご近所の農家さんで小さな種類の冬瓜が売られていて時々買ってきては食べています260円ですね(笑)1/3づつをこんなふうに。。。塩麹で浅漬塩昆布とごま油でナムル風残りは挽き肉とと炒め煮にしますそうなんですよ冬瓜も生で食べられます***********今朝、同級生ラインで秋田に住む同級生の訃報を知らされましたコロナでここ数年中断している同級生旅行を再開しようと話していた矢先です彼も毎回のように参加してくれていてムードメーカーの一人でした毎回、集まる度に『この先、何があるかわからない年齢になってきたね』という話はしていたのですがあまりに突然で、ただただびっくりしています。。。
2023.09.08
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今日は曇りがちで、最高気温は30℃これくらいだと、だいぶ楽ですねこれ、なんだかわかります?ちょっとお菓子のようですが・・・はい、完熟したゴーヤですね 昨日みたら、こんな具合になっていましたコロコロと小さなゴーヤちゃんが、成っていますが多分食べることはできないでしょうね・・・カーテンの役目を果たしてくれてこうして目を楽しませてくれています昨夜はがっつりと豚肉(笑)ソースに生姜と梨のすりおろしを入れましたご飯にはもちろん、ビールが進みました~~♪そうそう生姜ですがどのように保存しています? 1週間前に業スーで特売だった土佐の生姜ぽきぽき折って、きれいに洗って水をひたひたに入れて冷蔵庫に入れておきました1週間たって・・・変わらずにきれいなままです2-3日に1度水を変えるだけで1ヶ月くらい使えちゃいますよもし、そのまま冷蔵庫に入れているなら一度、試してみてください午後からジャニーズ事務所の会見を何気にずーっと見てしまいました(まだLIVEで続いているみたいです)東山さん、社長を引き受けたんですねさて、このニュースいつまで続くんでしょうね。。。
2023.09.07
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2日間、買い物に行かずにいたら野菜室が空っぽになりました朝、近所の農家さんまで行ってみました茄子、ミニトマト、おくら、モロヘイヤがありましたこれは規格外だったり、傷ができたもの一山100円とお得でした食べれば一緒なので形は気にしません利用させて頂いてるのは2か所 種類は限られますが季節ごとに新鮮野菜を出してくれています昨日は夫の仕事がお休みで一日のんびりお腹もそれほどすいていなさそうなのでこんなメニューかぼちゃのミートグラタン冷凍してあったミートソースで作りましたイカといんげんの中華風炒め物モロヘイヤをたたいて針生姜と鰹節をトッピングした冷奴今日のお弁当レトルトハンバーグと焼き鮭パプリカ炒め蒸しキャベツの韓国のりあえ塩昆布入りの卵焼き彩に冷凍してあった枝豆も・・・今日はお肉とお魚も買ってきたのでこれから野菜も含めて作り置きできるおかずを作ろうと思います
2023.08.28
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今日も暑かったですねって、もうこの言葉しか出ません・・・今朝は6時過ぎに散歩に出ましたノウゼンカズラも朝日を浴びてまぶしそうです柿の木にも実がなりだしました7時前だと農家さんの軒先売り場にもたくさんの野菜が出ています枝豆250円 トマトは3個で200円胡瓜4本100円 大葉 オクラ モロヘイヤを購入して〆て950円酷暑で野菜がこれから高くなりそうですがまだこうしてお安く買えています農家さんに感謝です***********く夕飯は冷しゃぶサラダ茄子の胡麻和え納豆オクラ枝豆**********最近、どうもおなかの調子が今一つと多分前にも書いたと思うのですが・・・食生活がタンパク質寄りになっていて野菜中心から変化したせいかも、とまた食事を戻しましたそれにカーブスで勧められて飲んでいるプロティンもどうも私の内臓には負担がかかっているような気がしますここ数日やめてみたら調子が戻ってきてるんですよねコーチの方々はとても熱心に進めてくださるのですがこれはちょっと考えなければ、と思っています。。。
2023.08.02
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雪、降りましたねぇ。。。ここ埼玉西部でも結構積もっています先日、初めて購入で50%オフのメールに惹かれてPayPayフリマ野菜を購入してみました『珍しい野菜が入ります』とのことでしたが。。。入っていた野菜さんたち黄芯白菜半分紫色水菜と紫色小松菜小松菜1株と蕪が5個ラディッシュ3個と二十日大根?3本確かにスーパーには出てないものもありますね1699→848円半額でお試ししたけれど定価でのリピはないかな?無農薬野菜とあったのでラディッシュの茎と紫色小松菜は天ぷらにしてみました白菜が甘い紫色水菜とララディッシュはサラダにしましたあ、またまたもつ煮です(笑)もつ煮率が高いのは夫がよく買ってくるんです多分、今日の方が美味しいでしょうから半分は残していますキャベツはサバ缶とレンジ蒸しにしました金曜日は車で新体操まで送って行く予定の娘ノーマルタイヤだし雪道走ったことがないし、どうしよう、と朝から電話がありました降り続いたら、休みになるんじゃない?と言っておいたのですが先ほど、お休みになったと連絡がありましたヨカッタ!!幼稚園はお昼まで小学校は13時半で早帰りだったそうです子供たちは雪が珍しく嬉しいようで楽しそうな動画が送られてきました(*^^*)
2023.02.10
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イオンタウンの花壇?植え込み?まるでブルーベリーの様な可愛らしい実が。。。車輪梅(シャリンバイ)の実らしいです昨夜、夫が帰宅しました白菜やキャベツ、下仁田ねぎ等と一緒に小諸の野菜直売所でりんごを買ってきました夫は箱買いはせず袋入り、しかも家庭用形がちょっといびつなだけなのでいいんですサンフジ、ナガノスイーツ、秋映黄色のりんごは『こうこう』という新しめの品種店主さんが一番美味しいとおすすめだったそうです今日、姉宅に野菜と一緒に届けたのでこの倍量でしたそうそうJAおすすめの切り方↓ 皮ごと頂くのが我が家の食べ方1センチ幅くらいにカットするだけ食べやすいし、ロスが少ないですよ昨日の夕飯豚肉と玉ねぎのしょうが焼き鯖のタタキ根菜は薄味の煮物にしましたアボカドと豆腐、わかめのサラダこれ、おいしかったですよドレッシングはポン酢しょうゆに、ごま油にマヨネーズを少々入れました今週は小春日和で過ごしやすい日が続きましたねさっきTVでコロナ第8波は、今までにない感染者の数になるって。。。ちょっと、怖いですねぇ(;^_^A
2022.11.12
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今日は青空!腰も軽く(笑)動き回れますお彼岸に入りましたね白い彼岸花がきれい!今日は買い物に出かけてからカーブスで体を動かして・・・お昼に食べ過ぎたので(笑)午後はウォーキング途中の家庭菜園の入口ゴーヤとナスとピーマンどれでも100円わりと高齢のおばあちゃまがやってらっしゃる畑です(時々、川柳らしきものが出ていてお年がわかるんです) 茄子もピーマンも目いっぱい入っていますはい、買ってきました畑の向日葵もまだまだ元気ですねぇ・・・昨日の夕飯チキンカツにしましたボイルイカは大葉の醤油漬けとマヨで和えましたもずく酢とエリンギのオリーブオイル焼き今朝5時に出るというので4時起きでお弁当を作りました頭が目覚めていません(笑)豚肉のみそ漬けのお弁当野菜もしっかり入ります(笑)今度の3連休、お天気が悪そうですね(;^_^Aさて、お墓参りです出かけるのは明日の夜?明後日の朝?軽井沢は、きっと寒いと思います
2022.09.21
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今日は32℃まで上がりました台風の影響で、時々気まぐれに南風が吹いて日傘が飛びそうな時間もありましたこれ、何だかわかります?オクラですねぇ2メートル以上ありますこんなに背が高くなるんですねお花が咲いていてまだ実が採れるみたいです下に脚立が置いてありました冬瓜です2種類並んでいるのですが今日は少なめ姫冬瓜は緑の方かしら?私が買ってくるのはこちらで上2個くらいの大きさのものですかわいいかぼちゃもコロコロ並んでいます最近は小形の野菜が増えていて少人数の家庭では消費しやすくなりました品種改良が進んでいるようでしかも美味しいですよね夕飯は焼き魚にしました余り甘くなかったミニトマトも一緒にオーブンで焼きましたサラダはレタスにアボカド、甘い(笑)ミニトマト、チーズ茗荷と豆腐の卵とじ色が良くないですが、好きな一品です南瓜とピーマンはトースター焼き水餃子もちょこっとつまみにしました実家の様子ですがママさんが発熱とか・・・まだ陽性判定は出てないようです26日から、感染者の療養期間が短くなるそうですねどちらにしても甥の子供は12日間の隔離です
2022.09.06
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暑さにめげず(笑)朝のウォーキングとラジオ体操に元気に行ってます6時半の公園は木陰だと涼しいです寒い季節、ワタシは自主欠席しちゃったけど皆さん、元気に続けてらっしゃいますこのあと三々五々いらして100人以上は一緒に体操です途中の商店街の休憩スポット黄色は元気をもらえますね帰り、自宅前を通り過ぎて農家さんへここの農家さん、人気で8時過ぎちゃうとほとんど残っていないんだけど7時なら、まだ豊富に出てる胡瓜、茄子、トマトや玉ねぎもあったけど野菜室に残ってるから今日はこれだけにしました昨日の夕飯豚ばら肉と玉ねぎ甘辛の味付けですん?豚肉続いてるかも!まぁ、疲労回復にいいし、夫が好きだからいいか(笑)小あじの甘酢漬け『豆あじがいいんだけど。。。』はいはい、小あじだけだったんです、売ってたの(笑)これは前日に作ったので、しっかり味がなじんでいて頭から丸ごと食べられましたお弁当返ってきたお弁当箱を見るとご飯が食べにくいのかなぁ・・・ご飯粒が残ってるなので、おにぎりにしました梅干しを入れて炊いたご飯にツナと大葉と塩少々加えましたこれなら、汗をかいていても、塩分補給でいいかな?おかずはベーコンとじゃがいも卵焼き&オクラの煮びたし今日はこの暑さの中、2号ちゃん保護者同伴でじゃがいも堀ですって!3時過ぎに1号ちゃんの三者面談があるとのことで2号ちゃんと一緒にお留守番を頼まれていますとうもろこしと昨日買った小玉スイカを持って行ってきま~~す!
2022.06.30
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今日は久々に快晴梅雨の晴れ間を『五月晴れ』と言うとは知りませんでした!間違えて、覚えてました(^^;去年見せて頂いたヤマボウシ今年もきれいに咲いています近所の農家さんで好きな四葉胡瓜が出始めましたあのイボイボのある胡瓜です皮が柔らかで歯切れがいい胡瓜です砂糖、醤油、お酢、生姜、唐辛子、ゴマを煮たてて漬け物を作りました夕飯です牛肉は焼いて、小葱入りのポン酢をかけました手前は茄子、ズッキーニ、パプリカ、椎茸を焼いて味噌味にしました高原キャベツは甘いんですそのまま食べる、と夫のリクエストちぎって盛り付けただけです(笑)パソコンで写真が取り込めなくてスマホでのアップです写真が大きくて、見にくいですが縮小すると、ぼやけちゃうのでこのままにします( ≧∀≦)ノ*6/14 ようやく写真がPCで見られるようになりました編集しました
2022.06.13
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今日は青空ですお洗濯日和、とのことで朝から大物洗いをして、ベランダは洗濯物でいっぱいです今年もメールが来ました【送料無料】《加工用 河内晩柑》南予ゴールド12kg【旬の果実・フルーツ】(サイズ 2S〜3L キズ・スレ・黒点・浮き・シワ)【人気商品】【愛媛県産】スムージーまたはジュースやゼリー、ジャムなど果汁を使った加工品向き加工品となっておりますが皮にちょっと難点があるおブスちゃん(笑)わが家はそのまま食しますジューシーで美味しいですよ12キロで2450円かなりお手頃で、食べ甲斐がある量です***********昨夜の夫のつまみ牛タン夫が前日購入してきました食べたかったんでしょうね(笑)160ℊとあまり量はありません嬉しそうに、食べていました冷蔵庫の片づけを兼ねてちょこちょこと小鉢料理私のタンパク源はお豆腐昨日は夫の仕事がらみで初めて行政書士さんにお会いしました弁護士さんや会計書士さん、行政書士さんなどなじみのない職業の方ってたくさんいらっしゃいますね普通のおじさんでしたけど・・・(笑)
2022.04.22
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今日もしっかり梅雨模様ですねぇ。。。小雨の中、8時過ぎに自転車🚲でさっと近くの農家さんに行ってきましたたぶんアメリカ芙蓉こんな感じでのぼり旗が立ってます近辺の農家さんではここだけ柔らかで産毛の少ない丸おくらが買えますでも散歩に出かける時間だともう無くなってるし早朝だと出ていない今日はタイミングよく買えました♪ピカピカお野菜おくら5袋買っちゃったので、今日は850円まずは2袋使って白だし+お酒で浅漬け風にして頂きます昨日は角上さんの鮭うす塩なので、マヨポン味にしました ピーマンと白滝炒め サラダは胡瓜と茗荷とレタス山形風だしはお豆腐に乗せました**********昨日、歯科検診とクリーニングだったのですが・・・開院されたころからのお付き合いだから30年近くかな?ここの先生医療機器っていうんですか?とにかく新しいものが好きらしく(笑)行くたびにあれこれ導入されていますフェースマスクをふわりとかぶせられて(これも新しい)超音波でのクリーニングだったんです歯科衛生士さんが薬剤をつけて器具でぐりぐり磨いてくれるのが好きだったんだけど・・・歯はきれいになったんですがなんとなく物足りなさを感じちゃいました~~(≧▽≦)
2021.07.09
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今年もまた河内晩柑を購入しましたちょっとおブスな加工用12キロ冷蔵庫に入れたいので、ポリ袋に入れます数えてみたら特大5個 グレープフルーツの大きさ22個おチビちゃん8個加工用とありますがそのまま生食で食べても十分に美味しいです酸味は少なく、甘くジューシーです皮が厚めなので特大2個と中くらいのもの4個の実を保存容器に入れてそのまま食べたり、サラダにしたり・・・余談ですが・・・皮がねスーパーバックのMサイズにたっぷり(笑)当分の間のビタミンC 確保ですあ、昨日のブレンダーでジュース、作れますね!**********昨日は夫が角上でまぐろづくしを買ってきました簡単に手巻きにして欲しいと。。。角上さん自家製の海宝漬けこれで込み630円美味しいですおつまみは少々サラダは早速、レタスと河内晩柑今日は当市で65歳以上のコロなワクチン接種の予約開始日でした話には聞いていたのですがかかりつけ医院では接種をしないので予約を取るのが、やはり大変でした9時開始で8:59までサイトは停止中9時と同時にクリックしてもう、アクセス集中してます、で進みませんログインしても、ページが進むたびにそこで制限中の繰り返し1時間半粘って7/12の予約がようやく取れました!夫はこれから自衛隊の東京集団接種会場に出かけますたまたま、月曜日の夜ネットで取れたんですじゃ、私もと思ったら枠がなくなっていました。。。まぁ、外に仕事で出かける夫の接種がすめばちょっとは安心できますね
2021.06.18
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新鮮野菜でお世話になっている近所の農家さんヒヤシンスかしら?畑の片隅枯れた雑草の中で(笑)かわいらしい花を咲かせています畑のブロッコリー越冬して、今こんな姿最盛期はこんな感じでした↓(Yahoo!さんから借用)葉がかなり枯れてきていますがそれでも側花蕾というのかしら?小さなブロッコリーが収穫できるようで無人販売の小屋に並びます花が咲くまで収獲するらしいですよ10月くらいから半年近く長く収穫できる優秀な野菜なんですね 先日購入したノルウェー産のスモークサーモン【無添加&正規品】ごちそうスモークサーモン150g(大判15〜20g/約8枚入り)半額セール時に購入しました 新玉ねぎをスライスしてオリーブオイルと岩塩だけで頂きました塩味が少なく、スモークもきつくなくて今まで食べていたスモークサーモンとはまるで違います成城石井で取り扱ってる王子サーモンがお気に入りだったのですがこちらの方が生に近い感じです久々に油淋鶏風がメインですお天気が崩れるとか・・・春に三日の晴れなしと言われますが低気圧と高気圧の入れ替わりが激しいと雨になるらしいですね今日は早めの散歩にします
2021.03.12
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今日は桜の咲くころのお天気らしいですが3月末?もう、外は暖かいです今週に入って4時半起きでお弁当と朝食の準備をしているのですが「今日は7時にご飯でいいよ」あれっ、そうなの。。。お弁当の準備だけしてベッドに戻って、朝から録画してあるテレビドラマ鑑賞と、何とも肩すかしの一日のスタートでした昨日、散歩ついでに寄った八百屋さんこんな大きな春トマトが特売でした4個で298円小さな段ボールにくまモンが書かれていたので(笑)熊本からやって来たようですざっくり切ってサラダにしましたまだ甘味はないですがトマトらしい味がします牡蠣の味噌なべいい出汁がでて、あったまります鶏チャーシューは軽く焼きました小鉢は胡瓜の酢の物納豆と大根の和え物8時過ぎに現場で使う材料を購入に出かけた夫今さっき帰ってきて、仕事に向かいましたなんだか家事の手順が狂いますねぇ。。。もう少ししたら今乾燥ゼンマイを戻していて下ごしらえしないとなので陽気がいいので今日はゆっくりと散歩してきます
2021.02.04
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今日は風が強いですね・・・12月に予約していた訳ありのスイートスプリングが届きました天候不順で1月末になるとメールが入っていたのですが早めに到着しました可愛い鳥さんの皮むき器がついています温州みかんと八朔の掛け合わせ皮は手で反は剥けないくらいに厚いです八朔に近い感じの見た目ですがジューシーです私は皮つきのまま食べちゃいますが夫は皮を残していましたね【予約・1月下旬より発送開始】スイートスプリング4kg(5kg箱)(ご家庭用) 送料無料 ご家庭用(訳あり)↓加工用がお手頃値段でありますね(ジャム・加工用)スイートスプリング4.5kg(5kg箱)(ご家庭用) 送料無料 ご家庭用(訳あり)去年くらいからフルーツをたくさん食べるようになりました年齢とともに好みは変わりますね(笑)一昨日は蕪入り鶏のスープ なめ茸、納豆のチーズ焼きサラダ大根昨夜はけんちん汁 豚汁が多かったけどけんちん汁は優しい味で美味しいですね今日は早々に2号ちゃんからビデオLINEで『遊びに来て~~』のお誘い仕事が一段落したようで夫も在宅一緒にいくんでしょうねぇ~~(笑)
2021.01.19
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今日は10℃超え暖かでいつも通りの支度で散歩に出たら帰りには汗ばむくらいでした3才児クラスかな?保育園の子供たちも、調整池の中の歩道を元気に散歩中先日、農家さんで200円で購入した三浦大根50センチ超で、2キロ弱半分は 乱切りにして、大きめ一口大にして下漬け2日たってから、甘酒、塩麹を混ぜて1日秋田に伝わるなた漬け風の漬け物の完成ですなた漬けは、大根を「なた」で切って漬けるのでこの名前が付いたそうですなたで切ると表面がざらざらして味しみがいいらしいです残りはこんな料理に↓ 定番の煮物としめ鯖のおろしあえカニカマ入れたサラダなかなかの活躍ぶりです(笑)昨日のお鍋は白菜漬け消費メニュー農家さんで購入した白菜漬け夫の好みに合わなかったようです。。。鶏肉、豚肉、ニンニクとガラスープで出汁が出ます白菜漬け、豆腐、きのこ、菜花をいれたもの白菜漬けの塩分プラスお醤油ですが味はよかったですでも、やっぱりな生の白菜の方が美味しい食卓に彩りを、とニンジンのツナごまポン酢あえニンジンが甘くておいしいです♪これくらいの気温だとストーブなしで、家事がすすみますね
2021.01.13
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最高気温が4℃予想と寒い一日になりそうです昨日、昼前にいつもと違うコースで散歩お昼用にまた町のパン屋🥖さんに寄りました惣菜パンと甘いパンこういうパンはついつい食べすぎてしまいます大根サラダと野菜スープを添えて、食べすぎ防止です(笑)2個残ったので、今日の夫の朝食にしましたマンションのすぐお隣のお宅柿でずいぶんお世話になりましたが。。。じゃがいもではありませんよ(笑)国産キウイ、10個で100円玄関前のテーブルで無人販売していました未熟、の説明のチラシが入っていて今、りんごと一緒にして追熟中ですこちらは大きなみかん5個で100円だったので、2袋買ってきました300円でこれだけの果物とてもありがたいです昨夜は骨付き鮭と玉ねぎを圧力鍋で煮て酒粕汁鮭を骨ごと食べてカルシウム補給酒粕汁も温まりますねカルディの辛~い麻婆の素で小鍋焼き豆腐、春雨とねぎと青菜オイスターソースとお酒で調整しましたご飯に合います休日で体を動かさなかったので昨日のおつまみは少な目です寒いけれど今日も買いたいものが二個ほど。。。雨になるかしら???
2021.01.12
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今日も冬らしく空が高く見えます自営業の我が家は毎年申告が必須少しでも節税したくてふるさと納税をしています昨日届いた返礼品は有田のみかんみかんは箱で買うと当たり外れがあるのでわりと避けていたのですが今回は寄付目的なので外れてもそれまで、と思えます無選別ですがぴかぴかのみかんが届きました甘くておいしいですふるさと納税、されてます?昨夜は小鍋豚肉とベビーホタテで寄せ鍋風にしました酢味噌で食べる方が多いタコとわかめ我が家はわさび醤油で頂きます冬至だからかぼちゃレンコンはプチトマトとチーズ焼きにしました寒いからと縮こまっているんでしょうねなんだか、背中?肩?こっている気がします。。。運動に行って体を温めてきますね
2020.12.22
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今日はいいお天気ですこちらは最高気温10℃の予想ですバナナって召し上がってます?価格が安定していてすぐに食べられるので重宝ですが果物、という感じがあまりしなくてわが家ではあまり購入していませんでもね。。。『免疫力』を下支えー免疫力アップが期待できるバナナの栄養素ーなるものを読みました効能がすごいんです1.ビタミンB6免疫力を低下させないために最も重要な栄養素の一つタンパク質を豊富に含む2.食物繊維腸管免疫を支えるうえで重要な食物繊維バナナには水溶性食物繊維と不溶性食物繊維の両方が含まれる3.トリプトファンより質の良い睡眠を即す4.カリウム筋肉の機能を調整し、けいれんを防ぐ5.ポリフェノール果実の中でトップクラスの抗酸化パワーがあって肌のアンチエイジングのほか免疫力アップが期待される(~~東京大学医学部付属病院 伊藤明子氏)バナナって優秀なんですねこの季節風邪予防、コロナやらインフルエンザやら・・・免疫力を上げることはいいですねあ、善玉コレステロールを増やす意味でもいいらしいですよ早速、今日買いに行こうと思います昨夜は少ない食材で、おでん風お鍋昆布を入れて、大根とにんじんを出汁で5分くらい煮てシャトルシェフに入れて7時間保温ちょうどいい柔らかさになったので冷蔵庫にある、じゃこ天とちくわとはんぺんを足して塩少々スープも頂くお鍋ですあ、私も作りました↓中華名菜酢豚大豆ミートのナゲットと玉ねぎとにんじんを入れましたとってもいいお味でしたが・・・夫は豚肉がない!と(笑)これに豚肉を揚げて入れれば大満足かもしれませんね。。。今日は暇にしている、と娘からLINEお団子屋さんに寄ってみたらしとおにぎりを買って孫に会いに行ってきま~~す
2020.12.21
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今日も穏やかなお天気です 昨日の散歩でいつもの農家さんに寄ってみたら。。。 畑のサンチュものすごく大きい株なんですね! 栽培方法や品種の違いがあるのでしょうがスーパーで売ってるものとは、姿がまるで違いますね これをありがたく食べさせて頂いています 夫が時々の仕事の際に持っていくお弁当の仕切りにもかなり重宝しています 卵焼き、朝慌てて作るから きちんと混じってなくて、白身が・・・(≧▽≦) これから巻きが強くなる白菜 なんだか可愛らしい 昨夜は煮込みうどんにしました おつまみはマグロ納豆と切り干し大根 お漬物は紅しぐれ大根の酢漬けと 味噌に漬けておいただしを取った後の昆布 最後まで食材は使います(笑) 今日は夫の仕事の荷受けを言いつかりました(笑) 待ちながら年賀状の続き、やってます
2020.12.14
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今日は寒いです冬至に向かって日の入りも早くなりました昨日17時頃もう少ししたら16時半くらいには暗くなってしまいますね。。。今朝の散歩の収穫小さくまとまるタイプのエコリュックを持参したけどあら、重たい!!白菜、大根、ブロッコリーにサンチュとりんご🍎は農家さんがお取り寄せした福島のフジリンゴらしいです小ぶりですが、美味しいです5個で400円♪白菜は丸ごとで200円最近のお気に入りサンチュ新鮮でしょ?スーパーに出てるレタスが今一つなので最近、生野菜はこの野菜です『焼き肉レタス』と言う名前で出していますが高齢者のお客さんにも、分かりやすいですよね全部でお札一枚でした昨夜は鯛と下仁田ネギで味噌あじのシンプル鍋毎日鍋、続いてます。。。(笑) 鶏肉と大根、椎茸の煮物常備菜の鶏レバーの甘辛煮ブロッコリーサラダと、大根の皮のお漬け物寒いですが雨はまだ大丈夫そうちょっと、銀行までお使いに行かなくっちゃ!では、暖かくしてお過ごしくださいませ
2020.12.02
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風がちょっと冷たいですがきれいな青空が広がっていますこの時期散歩に出ると、実った果物を見かけますみかんの木すだち?かぼす?こちらのお宅は朝鮮朝顔がきれい秋と言えば柿大好きな果物です去年から、スーパーや八百屋さんでは購入していません(笑)夫が散歩しながら、農家さんで買ってくることもありますが。。。マンションの上のお宅去年からこうして出して下さっています見回しても柿の木がないのでご実家、ご親戚、お知り合いのお宅のものでしょうか?固さがちょうど好みで、他の農家さんのものよりわが家向き週2回くらい購入して美味しく頂いています久々に夕飯ですはい、夫が帰宅しました(笑)昨日は里芋入れて豚汁ピカピカのしめ鯖ネットでお取り寄せした三陸産これ、美味しかったです♪この色の黒いのは(笑)納豆、にら、キムチをいれたチヂミ風こういうのがあると喜びます今日は幼稚園が終わる時間からちびちゃんたちのお相手風があるから公園はどうだろう???
2020.11.04
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秋が進んでますね秋物に衣替えしたばかりですが厚手の冬物も出してお洗濯しました夫が留守だとあちこちひっくり返して出したり入れたり処分したりを繰り返しています(笑)靴箱を整理していたら、買って履いてない靴が2足も(;´∀`)不織布に包んでいたので、すっかり忘れていました日々、こんな事が増えています。。。今日はハロウィンですね我が家にも、こんなコがいます今日はこのピーナッツかぼちゃを切りましたこれくらいの重さです皮が柔らかいので、簡単にカットできます種が銀杏を細くした感じ “いのちの野菜スープ”用に3袋は冷凍 このスープは野菜が100gづつ、と教わったのですがキャベツをいつも倍量入れちゃいます(笑) 弱火で10分かぼちゃを入れて、さらに10分はい、冷めましたよこれで数回分のスープ、完成♪作り方はブロ友さん、ちゃおりんさんのブログ→いのちの野菜スープで、詳しくご覧になってくださいね残りの1/3のピーナッツかぼちゃ切って、レンジで加熱 ベーコンと玉ねぎを炒めてかぼちゃとシュレッドチーズを絡めてはい、完成♪食べるのは一人なので、昼と夜2食分ありそうお昼に半量、しっかり頂きましたピーナッツかぼちゃは栗かぼちゃほど甘くないけれどぽくぽく感もあって、結構おいしいですよ切るのに苦労しません見かけたら、試してみてくださいこれもお取り寄せ野菜の中に入っていたきのここれで200gありますちりめんと塩昆布とオリーブオイル、お酒を入れて、レンチン5分作り置きおかずになります大根おろしを混ぜたりパスタやうどんを絡めてもいいですよねさて・・・イチョウが紅葉しているか公園に出かけてみます※※※※※18時前、コンビニに出かけた帰り大きなお月様が東の空に。。。今日は十五夜、満月ですね
2020.10.31
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今日も気持ちのいい秋晴れでしたね午前中に市の健診を受けにクリニックに行ってきましたいつものようにできる限りのオプションをお願いしました散歩を兼ねて線路脇を歩きます 線路脇にはご近所の方たちが育てているかしら?お花たちがずーっと続いています午後は練馬に住む姉の所に行ってきました預けてあった品物を受け取るのと上の姪が、家を購入したのでお祝いを届けてきました姪は実家近くなので、週に一度は来るようです姉妹って、歳をとると一段と仲良くなりますね2時間、話す事が尽きません義兄は付き合いきれなかったのか、散歩にでかけました(笑)暗くなるのが嫌だったのと途中駅で寄りたいところがあったので夕飯のお誘いを断わって帰宅しましたこれ↓は昨日届いたお野菜前回頼んだら、新鮮で美味しかったので、栃木のあぜみちさんという産直さんにネット注文こんな手書きメモが箱をあけた途端に目につきましたビーツに、ハロウィン仕様がかわいいピーナッツかぼちゃ 珍しいきのこセットと大きなカリフラワー、しいたけスーパーではお高い胡瓜やミニトマト、大根を期待したんですが・・・今おひとり様で使い切れないので料理上手な姉に、ビーツとカリフラワーはスライドです他のお野菜はしっかり頂きます
2020.10.29
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秋田の姉から『里芋送ったから』と連絡がありました地元の新聞紙に包まれて届きました 里芋、ですねぇ(笑) サツマイモ、長芋、じゃがいもお芋がたくさん 家庭菜園なので、あれこれ学習しながら数年続けている姉の野菜たちこうして、折に触れて送ってくれますよくわからないのですが土地改良区?とかで今畑にしている家の裏の土地は来年、野菜作りはできないそうですこし、がっかりしている様子無農薬の安全野菜、ありがたく頂きます里芋は、冷凍のロールいかがあったので煮物にしましたするめいかの方が好きですがそれなりに美味しくできました 昨日はあったかいものがいい、というリクエストで、キムチ鍋にしました真ん中の見栄えの悪い小鉢(笑)干し椎茸、舞茸の入ったおからなんですが。。。山ほどできてしまったので、しばらく続きます(;´∀`)ここの所娘や上の孫の用事で、ジジババも忙しくしてます今日は9時に迎えに行って上の孫を幼稚園に送り娘を駅まで送って下の孫を連れ帰りました三人で公園に小一時間出かけ帰宅して「お腹が空いた~~」というので小僧寿し(まだあるんですよ!)で買ってきた唐揚げとお寿司孫にはおうどん作って昼食唐揚げが大好きなので満足だったらしいです娘が帰ってきて昼食先ほど、じいじが送り届けて今日のご用が済みました(笑)明日は夕方から、上の孫の用事で下を数時間お預かりの予定この先あれこれとあてにされるようですが近くに住んでいるのでまぁ、できる範囲での協力はしていこうと思っています
2020.10.22
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昨日、雨がやんだので散歩に出て、これ買って来たんですへぇ〜〜安い!でも、軽いなぁ、と。。。似てません?途中で、ふと、あれっ軽すぎるわ、と不安にはなったんですよ(笑)で、包丁いれたら、すっと入っちゃった!やっぱり〜〜(泣)冬瓜でございました。。。あぁ、2日前に長いタイプを購入して半分冷凍して、料理に使って、あと少し残っているだけだったのに(;´∀`)でもしっかり食べますよお昼に細かくして、チャーハンに入れてかさ増し夫は気づきませんでしたしらすと茗荷を入れて、酢の物にしました要は大根だと思えば、使えます残りも多分、何気に消費しちゃうと思います海老と豆腐のとろとろスープ煮なすとオクラは、先日作った唐辛子みそでみそ炒めです夫用に鶏ハム厚揚げチーズ焼き冬瓜の酢の物と前日より美味しくなった小松菜のお漬物 曇ってはいますがようやく雨が止みました朝の散歩も済んだのでちょっとお使いに行ってこようかな?
2020.10.12
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台風の影響ではなくこのシトシト雨は秋雨前線のせいらしいですね明日、明後日のとwパンチで被害が出るようなことがありませんように!冷蔵庫の野菜が少なくなってきたので今朝ゴミ出しのついでに農家さんに行ってみました雨だから出てないかも、の懸念は外れ雨だから散歩の人が少なく、残っていた冬瓜とねぎアスパラ菜4袋、小松菜1袋おくらはあった分全部5袋ピーマンとししとうなす3個今日は大人買いです(≧∇≦)買ってきたら美味しく食べるために下ごしらえ アスパラ菜は一度に茹でて2/3は小分けして冷凍おくらは明日には食べる1袋を残して生で冷凍小口切りにしてレンチン1分冷まして冷凍 冷蔵庫に残っていたなすと甘長唐辛子とおくらは揚げびたし冬瓜は半分使って鯖缶と煮て、片栗粉でとじました残りはカットして冷凍冷凍をかなり多用冷蔵庫保管で鮮度が落ちるより良いですよね?今日は青唐辛子味噌も作りました長野で購入した唐辛子は辛すぎて(;´∀`)甘長唐辛子と半々にして、食べやすくしましたと、ここでお昼ご飯の支度の時間になりました(笑)明太スバにしてアスパラ菜のおひたしと冬瓜を副菜にしました昨夜は夫の好きなお肉です厚めの生姜焼き用の豚肉のポン酢醤油焼き お肉が得意じゃない身には里芋と鯖の味噌煮缶の煮物がおいしかったと、手のこんだものは作りませんが料理は嫌いじゃないみたいです(笑)
2020.10.09
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曇っています室内気温28℃ですが14時ごろから晴れて32℃まで上がる予報です野菜が高いですよね近所の農家さんでも出ているのは3種類くらいでしかもあまり元気がありません 昨日、クール便で届いた野菜見てください、新鮮です♪胡瓜、丸ナス、トマト、アスパラ、ズッキーニジャンボピーマン、枝豆、舞茸、グリーリーフレタス、エンサイこの新鮮野菜Yahooで購入した、栃木の農産産直所あぜみちさんのもの嬉しいことに栃木smileマルシェクーポンが使えて30%オフで購入できました3500円が2450円新鮮でおいしい野菜が10種類でこの価格すごいですよね9/15までクーポンが使えますが到着まで1週間ほどかかります楽天市場で探してみましたが、見つけられません興味のある方は、Yahooで検索してみて下さいね昨日の夕飯わかります?ちびたちのお箸、スプーン、フォーク(笑)コロッケがいいと1号ちゃんお肉、と2号ちゃん鮭のから揚げも一緒に・・・色が今ひとつなのは舞茸の炊き込みご飯あ、お味噌汁、写すのを忘れましたどうかな?と思ったけど、よく食べてくれました15時半すぎに「遊びに行っていいですか」のビデオ電話お迎えに行って お風呂とご飯と歯みがき済ませて20時半、お届け お昼寝なしで頑張っていた2号ちゃん車に乗った途端、寝落ち(笑)二人とも段々慣れてきてじいじをアッシー君に(古っ!)この先、このパターンが多くなりそうです今朝の鉢植えの朝顔さん三輪重なって咲いています
2020.09.10
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非常に強い台風10号九州に接近中らしいですが記録的な暴風が予測されるとのこと身の安全を第一に、と願うばかりです。。。昨日は、先延ばしになっていた持ち出し用リュックの点検をしましたスマホの充電器が合わないとか乾電池が足りないとかコンタクトの期限が迫っているとかあ、マスクと除菌ティッシュ追加だわとか・・・年1度の点検、大事ですねこれが活躍することがないように願うばかりです昨日散歩方向を変えてみたら、発見しました家庭菜園の入り口です写真は今日写しましたが、お野菜なしでした昨日、購入した3本100円の大長なす長いのは30センチ、下は25センチくらい大長なすは40センチくらいになるそうですよ身が柔らかでジューシーですオリーブオイルで焼いたら、緑色が残って、なんだかきれい家庭菜園のお野菜、という感じですよねやわらか~~い♪生姜を入れて甘辛味にしたらぺろりと食べられちゃいました!先日、ブロ友ちゃおりんさんが紹介されていた手のマッサージ器が届きました 手を握ったときに、ぎゅっとできなくなってきていてでもそれは年齢的に当たり前だと思っていたのですが。。。これ、気持ちいい〜〜!TV見ながら、5分くらいなんて、あっという間うん、とってもスッキリする いいものを教えて頂きました(*^^*)これ、足にはどうだろう(笑)とやってみましたが、ふふっ、無理でした(;´∀`)足バージョン、欲しいなぁ。。。 今日は鉢植えに10センチくらいの白い花が1輪 プランターには5センチくらいの花我が家の朝顔さん、まだ頑張っています
2020.09.06
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今日も朝から暑いです!今朝の朝顔さん白い花が2輪と青い花が3輪花びらがだんだん小さくなってきました昨日、農家でゲットしたお野菜にんじん、大根を足して昨日のうちに浅漬けにしました今日は月一講座の『足もみ健康法』に出かけますのでお漬物好きな元同僚たちに持っていきます味見したら、漬かり過ぎたかも、ですが塩分チャージ、ってことで(笑)昨日、夕方涼しくなってから散歩がてら駅前までお出かけ高い所にキョウチクトウが🌸淡いピンクがいいですねこちらは35℃まで上がる予報水分をしっかり取って今日も頑張りましょう\(^o^)/
2020.08.25
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久々のお日様気温はかなり上がっていて外は灼熱地獄の様相😢でも家の中は風が通って、クーラーなしで過ごせていますジメジメした日が続いていたので気分はハイテンション(笑)朝、散歩に行ってきました大きな花びらが目を引きます西洋芙蓉?最近、産直の野菜ばかり購入していて地元のスーパーを覗いていなかったのですが野菜の値段、上がってます?昨日見たら、胡瓜が1本60円びっくりして、手が出ませんでした(;'∀')曲がったり、太ったりの朝どれ胡瓜9本あります全部で200円トマトも入れて350円はい、農家さんでしっかりゲットしてきました一人なのに、どうするのその量、って心配されました?(笑)大丈夫ですよ!曲がって太っていた3本スライサーで切って、塩を少々振って水分を出します水をしっかり切って小分けして、冷凍サラダや酢の物に使います味見したら、甘くて美味しいので夜と明日の朝用はフォーサで保存して冷蔵庫へ曲がりが少なめな4本洗ってラップで巻きます2本はキッチンペーパー+ラップ冷蔵庫に立てて入れておくと1週間以上鮮度が保ちますよ 残り2本は糠床に入ってます計9本、行き先決定です(笑)コンビニに行ったついでに 買ってきました食後にちょこっとデザートこれで半量わらび餅ファミマで税込み118円そういえば、この種のお餅って洗った方がおいしいと聞きましたやってみたらあ、確かにいいかも・・・つるんと食べやすいです♪スーパーなどでも売られているわらび餅系洗ってます?
2020.07.12
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今日は出かける予定もなかったのでのんびりした休養日になりましたお風呂とキッチン週1回のちょっとだけ丁寧な掃除はしましたよ(笑)先週水曜日に仕事で茨城に出かけた夫買ってきたトマトがとっても美味しいんです甘さと酸味のバランスがいい通ったことのないルートに何だか人だかりがあったそうです茨城守谷市 渋谷農園写真お借りしましたがトマトは自分で選べるんですって!検索してみたら、直売所はこの時期、水・土・日の11時からでお昼には売り切れるようです水曜日の11時を少し回った頃だったそうで、とってもラッキーだったんですね「買いに行く?」と言うけれど往復3時間はないかなぁ(笑)昨日の夕飯に2個 タコサラダにしましたが、これは失敗オリーブオイルに負けちゃいましたそのまま切って食べたほうが、本来の味を楽しめます15個ほど購入してきて1/3は娘の所へおすそ分けして毎日食べて、あら残りは2個だわ・・・この季節に、おいしいトマト食べられるとは驚きました土壌にこだわって作っているんですねそちら方面にはなかなか行く機会が少ないですが気になるトマト屋さんなので行ってみたい予定通りのきりたんぽ鍋あの大きな大根ではなくこれも美味しかった青首大根で作った大根ステーキものすごく甘いです今日のランチは北欧風?(笑)イカと鱈とじゃがいもをトマトソースに絡めてパスタにしました朝ゆっくりでも正午を過ぎるとお腹がすくんでしょうねぇ完成前に座り始められちゃいます(;・∀・)量的に、パスタもサラダも夫の分はちょい多目これが私の分パスタは好きなので、ついつい食べ過ぎてしまうのが困りものです日が長くなってこの時間でも明るいのが嬉しいです夕飯の支度前にちょっとだけ散歩行ってきま~~す
2020.02.02
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2月に入りましたねちょっと寒いけれど、青空が広がっていいお天気です午前中散歩ついでに寄った農家の販売所で美味しそうな野菜発見♪戻って、で行ってきました三浦大根に春キャベツ、白菜大根、50センチくらいあります〆て700円今日も新鮮野菜ゲットです昨日の夕飯に作った鱈のポテト包み焼きが簡単なのに美味でした鱈が嫌いな夫もじゃがいもにごまかされて(笑)食べてました材料はじゃがいもと、皮をとった真鱈千切りのじゃがいもに小麦粉と塩コショウをまぜて、オリーブオイルを熱したフライパンに半量いれ酒、塩コショウで下味をつけた鱈をのせ、残りのじゃがいもをのせ、5分ほど焼く返したら、5分弱火で蓋をして2-3分はい、完成♪じゃがいもと鱈に振った塩コショウだけで美味しく頂けます作ってみてくださいませ! マイヤー圧力鍋で作ったレンジ調理の炊き込みご飯 温やっこと、大根ツナサラダ前夜、新年会で午前3時帰りの夫にはこれが一番おいしかったらしい(笑)白菜とあげのみそ汁今夜はまたまたリクエストのきりたんぽ鍋の予定三浦大根で何を作ろうかな???
2020.02.01
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今日も秋晴れで、洗濯日和になっています午後から着付けの講座があるので、午前中は予習先生は「着物一枚、帯一本、ボロボロになるまでお稽古したら、上手になりますよ」と、おっしゃるのですがせいぜい週一回、頭を悩ませながらこうだったかしら?あれっ、ここはどうするんだっけ?と、繰り返すので精一杯、が現状です昨日、サーキットジムの帰りに寄った地下のスーパーでのおすすめが、甘いかぼちゃ皮が黒いので、その名も『ブラックジョー』(笑)(写真はyahooさんより借用)売り場にいらっしゃる販売員さんに進められて試食「あら、甘い!」芋栗南京は苦手、という方、特に男性に多いですよね夫もそちらよりだったのですが、最近はかぼちゃを結構喜んで食べるようになりました叔母から毎年送られて来るようになったからかしら。。。(笑)ブラックジョーさん適当に切って、耐熱容器に水大さじ1くらい入れて、レンチン5分写真撮り忘れてしまいましたがホクホクで、私史上(笑)最高の甘さでしたこんなふうに、2切れくらい乗せるとおいしく頂けますね夫の朝ごはん昨日残った炊き込みのおにぎり卵焼きを作って、キウイフルーツを切っただけの簡単朝食果物にヨーグルトが良いとTV番組でやってましたがここ半年くらい朝食の常連ですこの季節は、キウイフルーツと柿、りんごのローテーション前はヨーグルトだけだったのですがいつの間にか果物も一緒に摂るようになりましたねその夫昨夜は咳で眠れなかった、と病院に行ったきり・・・お昼の準備が済んだので出かける支度をしますでは~~~
2019.11.06
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今日も秋晴れ気持ちのいい青空が広がっています昨日の朝、夫が「紅葉、見に行こう」どこへ? 日光?「混んでるから、嫌だ」ですよね~~^^;と、埼玉の小川、東秩父方面に道の駅「和紙の里ひがしちちぶ」全然、色づいていませんねぇ・・・ ここのお庭は、静かで落ち着きます お昼は久々におきりこみお野菜と一緒に煮こまれたきりこみうどん素朴な味で、あったまりますもう少し寒くなったほうがもっとおいしく感じるかな?みかん17個ニンジン14本詰め放題300円でした!ここに行く前に嵐山の産直で買ったニンジン3本で260円だったんだけど〜〜この大量のニンジンはね こうして、スティックにして、塩麹を入れて、翌日からポリポリと食べますこれで3本ですが、2日くらい持つかな?命のスープに使って、煮物にして、シリシリもいいかな? 果物と白菜を購入して姉に送ってもらった野菜もあるので今回は控えめに・・・結局は野菜を買いに出かけた感が強いですねぇ今朝 ちゃおりん804サンのブログで紹介されていた海苔とベーコンの炊き込みご飯とても美味しそうだったのでお昼用に真似っこしました♪ベーコンがなかったので・・・家にあるハムソーセージ系はこれだけ^^;これを100g5本入れましたベーコンの脂の美味しさが足りないだろうけどまぁ、いいかぁ(笑)わぁ~~おいしい!!ちゃおりんさんがおっしゃってるように味はちょっと濃いめ次に作るときは調味料を少し減らしてもいいかな?何事にも腰の重いワタシですが思い立ったらでこういうものはすぐ試してみたくなりますではこれから、お昼を頂きま~~す
2019.11.05
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今日は気温が下がってさすが長袖着用で出かけてきました乱高下する気温体調に気をつけましょうね昨日、朝7時過ぎに近所の農家に行ってみました空芯菜 ねぎ 冬瓜 じゃがいも 茄子 オクラこれで丁度1000円でした♪早くから散歩されてる方が多く8時過ぎには残っていないので、ラッキーでした早速、豚肉で肉じゃがを作りましたさて、冬瓜サン食べごたえのある大きさですねぇ1/3は冷凍しました簡単浅漬け冬瓜と海老の炒め物椿さんのレシピを参考にさせて頂きました冬瓜と海老の炒め物料理名:冬瓜と海老の炒め物作者:2727椿■材料(2人分)冬瓜 / 1/8個アルゼンチン海老 / 10尾オリーブオイル / 大さじ1塩(冬瓜用) / 少々酒 / 小さじ2昆布醤油 / 小さじ1■レシピを考えた人のコメント冬瓜が、美味しいです。空芯菜ベーコンと炒めましたこちらはお浸しスーパーを覗いても、余りの高さに買い控えている野菜欲しかった胡瓜は昨日、川越のスーパーで購入してきました農家のおじさんに聞いてみたら胡瓜は台風で全滅だったそうですそういえば、昨日買ったものは青森産でしたお肉や魚よりも野菜、の我が家近所の農家さんに感謝です復活ちゃん今日も一輪、きれいにさいてくれました
2019.09.18
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朝のご近所一回り野菜の購入が目当てなので必ず自転車昨日はこれ↓割れキャベツ2個買ってきましたなんと1個50円!!主婦はやっぱりこの値段に弱いんですぅ・・・(笑)さてさてじゃ、あれを作りましょう♪1個でほぼ2キロです我が家にあるのはこの大きさのボールが最大洗ってざく切りでボール2個分今日はキャベツが主役残っているにんじんも入れます調味料を入れます混ぜて、少し時間をおいてかさが減ったらまたキャベツを放り込んで・・・1・5キロ消費ですこれで冷蔵庫に保管ブルーボリジさんのレシピで作りましたビニール袋deギュッと季節の野菜1kg浅漬け料理名:お漬物作者:ブルーボリジ残りは500g位ありますトマトを切って新玉ねぎとオリーブオイルを混ぜてはい、サラダですこちらも同じく春キャベツとトマトのサラダ料理名:サラダ作者:ブルーボリジ残りのキャベツは塩昆布とごま油で簡単にはい、ナムルですねこれで丸々1個消費ですそしてブロッコリーこれはわき芽から出たものらしいですこれ全部で200円♪本出荷をする花蕾を収穫した後から、こんな感じで「わき芽」がニョキニョキ。 収穫しても、収穫しても、沢山のわき芽が出てきます。大げさな言い方ではなく、エンドレスです。天の恵みです。(~Vege8)茎もとっても柔らかなので全部使います蕾を茎に分けて・・・スーパーで売っている花蕾よりかなり柔らかなので大き目にカットします塩をいれた熱湯に茎を入れて蕾の部分をギューギューに入れて蓋をずらして2-3分今回は量が多いので3分この時点で硬めでも余熱で茹でられるそうです湯きりしたら・・・ざるにあげて 冷まします重ならないように冷ました方がいいらしいのですが量が多いので(ざる2個使えばいいけど、ね(笑))ちょっと重なってるかな?日持ちするブロッコリーの茹で方←こちらを参考にしていますこれで3-4日持てばいいのですが自宅仕事の多い夫がお昼にかなり消費してますねまぁ、野菜はたくさん食べて下さい!(笑)というわけで50円キャベツあと1個ありますが・・・かなりいいお仕事してくれました
2019.03.24
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風が冷たくて、久々に冬なんだと感じる日になっている川越です 昨日、マンションの通路に咲いていました 自分のなかでは春告げ花 厳しい寒さはこれからですが、なんだかウキウキしてきます😉 昨日から、スマホの楽天blogの画面がリニューアルしましたよね? PC での便利な機能がスマホでも使えるようになったようですが、時々スマホでblogをアップしてる自分には慣れるまで、ちょっと違和感ありかな? 無事に完了できるか、不安です😅 今朝も近所の農家さんでゲットしてきました 白菜、小松菜とほうれん草各2把 大根 人参 ブロッコリー しめて930円 今日もいい買い物ができました✌️ 風が冷たいですが、 見のがしている『ボヘミアンラプソディ』 チケットを予約したので、電動🚲で行ってきま~す🎶
2019.01.09
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数日前に近所の農家さんで買ったお野菜を紹介した時に柿もしっかり入っていたのですが・・・私、結構柿好きなんですそれも硬い物たねなし系よりも富有柿の方スーパーで今1個100円くらいで売っているけれどどちらかというと柔らかい農家さんで見つけたのが固めで、好みにぴったりというわけで今日も仕事前に仕入れてきましたこれが嬉しいことに3個で100円!わぁ~~ラッキー♪これでこの秋は思う存分(笑)柿が味わえます当分と言ってもあと数日でしょうが通いつめます今月末に父の一周忌で帰省しますたまたまJR東日本の4日間乗り放題15,000円のフリー切符の期間内でした!同行する夫は大人の休日倶楽部に未加入なので新幹線利用して往復31,240円この差って、すごくないですか~~?年に2回は同級生たちと旅行するので私はJRを利用するのですが夫はほとんど利用しませんでも来年の更新時には夫婦会員になろうかしら?とちょっと考え中です今日のお昼は川越駅近くの回るお寿司屋さん あら汁がとっても美味しかった♪あと2皿食べたんですが、写真忘れました・・・(笑)お寿司が好き、と言っても軍艦巻きが好きなんですよある意味、安上がりかな?でも、ここは1皿100円ではないのでランチでも1000円はかる~~く超えちゃいますね(~_~;)帰り、成城石井に寄ろうと思ったら駅のコンコースにこんなものが・・・(食べかけ、すみません)最終日とのことで1個324円が6個でちょうど1000円味見をさせて頂いたらあら、美味しい♪お勧めの健康美人は甘酒入りで独特なお味これもなかなかです今日は仕事帰りにサーキットジムで少々汗を流したせいか甘いものに目がいって、購入しちゃいました最近代謝が落ちて買うのを控えていたんですがたまにはいいですよね?(笑)
2018.11.17
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今朝の小雨は止んだようですがなんだか肌寒いですね今日は北風でひんやり予報の川越です昨日下の孫のお守りを仰せつかってお休みをとったのですがその前にと7時頃散歩に出かけましたやっぱり農家さんは早いです軒先に沢山の野菜が並んでいましたちょっとわかりにくですね・・・これが200円グループブロッコリーは150円残りは100円合計で1,050円なんですが・・・ポケットに入っていたのは1コイン500円で買えるのは、と悩んでいたのですがあ!思い出しました・・・お財布を忘れた時のためにスマホケースに1000円札1枚入れているんですこれで全部ゲットできました蕪は早速に浅漬けにしてほうれん草は茹でて・・・朝どりの大根葉が新鮮!ごわごわの大根葉は長めに茹でます 茹でたら5ミリくらいの小口切りにしてファスナー付の冷凍保存袋に入れて冷凍しますお味噌汁の浮き実にしたりチャーハンに入れたり青みが欲しい時に重宝しますよあ、冷凍する前にツナ缶と一緒に炒めてふりかけにしても美味しいんですよ栄養たっぷり大根の葉のツナ炒め料理名:大根の葉のふりかけ作者:さとママ3645■材料(4人分)大根の葉(中の柔らかい部分) / 1本分ツナ缶 / 1個醤油 / 大さじ1~2ごま(切りごま・すりごま) / 大さじ1お野菜たっぷりゲットできて朝から嬉しい一日になりました♪
2018.11.13
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8月に入りましたね今年の夏のかもめーるの絵柄昨日夫の実家のお寺さんから届いたのはすいか柄じっくり見てみるとなかなか可愛いらしいデザインですね朝 自転車で一回り 時々ですが続いています考えてみたら農家さんって早起きよねというわけで今日は7時頃出かけてみたら・・・ありました!!お気に入りのかご、かなり入ります今日はこんな感じで求めてまいりましたミディトマト 茄子 モロヘイヤ キュウリ ピーマン オクラ6種類10袋で1100円♪欲しかった丸オクラ4袋残っていたので全部買い!(笑)今 お野菜が高いでしょ?LINEがきて娘宅もお野菜不足らしいのでもう一度回って来ますね~~!今日もしっかりと暑いですクーラー使って水分摂って上手に一日過ごしましょうね
2018.08.01
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おはようございます♪本日も暑くなりそうですね・・・朝、と言っても割とゆっくりめ朝ドラが終わった時間くらいに週に3回ほど近所を自転車で1周します気温が高くなってますので歩くのはこの時期はダメです(笑)涼しい時間にはほら、まだやってないでしょ?お気に入りのビニールかごクラフトとか自然素材とか試したけどこれ拭けちゃう・洗えちゃうで、今年はこれですこんな風に野菜とかねたっぷり入りますで、自転車の前かごにポンと・・・農家を4軒回って今日、軒先に出ていたのはこれだけでした合計大き目の1コイン(笑)今夜は茄子ピー味噌炒めかな?ついでにコンビニで足りない食材も購入この時期は仕事帰りの買い物はさっと済ませたいので卵とか牛乳とかはコンビニで購入が多くなりますどっちにしても暑い中の外出は仕方ないのですが朝のこの習慣ちょっと気持ちいいですあ、ビニールのかごバックはここで購入しました■商品名:かごバッグ 浴衣 かごバック カゴバッグ ランチバッグ ビニールバッグ トート かごバック 買い物かご 買い物カゴ スーパーマーケット エコバッグ レジャーバッグ お花見 バスケット【Large】サイズ【メール便不可】【あす楽対応】■レビュアー:さとママ3645 ※投稿時■レビュー内容この夏に多用していたクラフトのかごバッグ。雨に濡れてしまって、残念なことに。同じ位の大きさのビニール製を見つけました。送料がかかりましたが、これは便利。お買い物にはもちろん、娘宅におかずをお裾分けするのに重宝してます。ビニール製なので、洗えるのもいいですね。自転車のかごに載せても、いい感じです。 もっと詳しく見る
2018.07.11
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こんばんは☆台風の行方が気になる週末になりましたねこちらは降ったりやんだりの繰り返し実家の手入れに出かけていた夫が帰宅したのですが・・・毎回の困りごと、買いすぎの野菜たち(~_~;)夫婦二人暮らし娘一家が近くにいるとはいえ、野菜を好んで食べるのは娘だけ今回もまたまたスーパー、産直6-7カ所で購入してきた様子やっぱり中には傷んでいるものもあったりします早速に漬物とラタトゥユを作って野菜の整理にかかりますで、こうして毎回、冷蔵庫に入らずに残ってしまうのはキャベツさん仕事から帰宅して野菜が山ほどあって本人はいない・・・でかなり時間が過ぎてから『打ち合わせで出てます』ってさぁ、もうご飯作ってますけどなんて言っても仕方ないですよね・・・娘がね「買ってきてくれるのは嬉しい嬉しいんだけど野菜の消費頑張るのつらいよね。。。」って言うんです本当にそうなんですよ買ってきてくれて有難いのですが限度ってあるでしょ?それでも最近は文句いうのをやめました・・・言われる方も言う方もものすごく気分悪くなる多分、多分ワタシが喜ぶ、と思っているんでしょうね限度~~~わかってほしいわちなみにあちこちで購入した茄子7袋、計40個くらいあったでしょうか?そのうちの10個以上傷んでまして即 ごみ箱行きでして。。。安いから、新鮮だからと盲信してる夫覆すのは難しいなぁと、最近しみじみに思っています
2017.09.16
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こんばんは☆最近は日の入りも早くて18時を過ぎるころには暗くなってきますね埼玉の日の入りは?と調べてみたら明日13日の日没時刻は17:52だそうです段々と日が短くなってきてこの季節は少しさみしく感じます日曜日にでかけた2カ所目の産直は今 無花果のシーズンあまり無花果を食べる習慣のない地方で育ったのでこうして食べるのが珍しいんですが・・・家族にも孫にも不評でした~~~(~_~;)なのではちみつ・グラニュー糖・レモン果汁を入れてレンジで加熱ヨーグルトに乗せたらあら~~超美味!果物の豊富な季節たとえ 好みにあわなくてもこうして 絶対に残すことなく頂きます***********自営業の夫は今ちょうど仕事の端境期といいますかまぁ、お休みが続いています今朝また突然に『実家に行ってくるわ 弁当作って』と言い出しました実家はあれこれとやることが山積してて確かに時間があるなら行った方がいいのですが・・・すぐ近くにコンビニがあってスーパーもあるのでとりあえずはご飯を炊いて、ということでしたこれで4合数日食べるらしいです8月からこうして2週に1度は出かけている計算になりますが人の住んでない実家の維持やはり大変ですよねま、自営業だからこそできるということになるのでしょうね・・・
2017.09.13
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最低でも週に1度は保育園帰りに寄って夕飯食べて お風呂に入っていく孫娘一昨日来た際の事その1週間前まで『いっちょ、いっちょ』と可愛らしく言っていたのですが『同じだね~~』と言うようになっておりました段々2語文から3語文になってきてどんどん言葉が増えてきて成長は嬉しいのですが。。。赤ちゃん言葉が少なくなるのがばぁばとしてはちょっと寂しいなんて勝手なことを思っております孫の成長を身近で見られるのは幸せなことなんだなぁとつくづく思う今日この頃です一昨日そういえばこんな珍しい野菜を購入しましたアピオス マメ科の植物イモでありながら、ジャガイモと比較して、鉄分は4倍、繊維は5倍、タンパク質は3倍、カルシウムは30倍。エネルギーはサツマイモの1.6倍、ジャガイモの2.6倍。ビタミンCやイモ類に含まれていないとされるビタミンEも含まれているなど栄養価が高く、まさに驚異的な成分を秘めた食物、それがアピオスです。(JAゆうき青森 | 特産物のご紹介 | アピオス〜青森県七戸町)はじめて食すお野菜です皮付きのまま洗って食べやすい大きさに切りますフライパンに油を引いてこのアピオス・しいたけを炒めお酒を加えて4-5分蒸し煮柔らかくなったらめんつゆを回しかけ彩にゆでたほうれん草を加えました栗?さつまいも?ほくほくしてますよ皮ごとなので 少し土の香りもするような・・・新しいお野菜があれこれ出ますがこれ知ってました?因みに娘は知っているそうですアピオス入りの惣菜が都会の(笑)デパ地下にはあるようですよ
2017.02.16
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マンション中庭の百日紅日曜日に満開でした♪ブログ、新しい管理画面になっていますが慣れるまで面倒なので旧画面で書いてます何だかこういうリニューアル、あまり嬉しくないんですがあれこれ考えてのことなんでしょうから 仕方ないですね(^_^;)今日帰宅したら南の島から またまた嬉しい贈り物が届いてました徳之島出身の夫の元同僚が贈って下さいましたチョッと固めだったのです追熟を待ちます私の大好きな『ワッサー』先日帰省していた夫が買ってきてくれました毎年 この時期にブログに書いているのですが白桃とネクタリンの自然交配で生まれたものここら辺のスーパーで見かけたことはなく長野に帰省して、運が良ければ出会える果物です今日は実家から茄子と胡瓜が山ほど!本当に山ほど(笑)届いて野菜室は占領されてしまっています栽培されている方はご存じでしょうが実がなりだすと大変な勢いなんですよね(^_^;)ありがたく頂戴します
2016.08.02
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