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2007.10.05

あまり食欲のない朝・・今日はご飯ではなくパン気分だった。
・・のに、パンがない。。
そんな日はホットケーキ！
いつもは、プレーンのホットケーキと、片面に溶けるチーズを乗せて焼く原宿ドック風ホットケーキを焼くのが私流。
今日は、義実家からもらったリンゴがまだあるし、気分を変えてリンゴを使ったホットケーキを焼くことにした。
ずぼらな私が思いつくやり方は超簡単！
リンゴを薄く切って、ホットケーキの片面に乗せて焼くだけ。
焼きあがったら、シナモンをふりかけ、バターを乗せて食べてみたら、かなーりおいしかった
また今度作ってみよう♪

リンゴをたくさんもらったら、私はいつもアップルパイを焼くのだが、それがまた超簡単！
耐熱容器に薄く切ったリンゴを入れ、ハチミツをかけて(分量適当、バターを入れてもいいが入れなくてもOK)しんなりするまでレンジでチン(ウチの古いレンジで２～３分で充分)→フィリングのできあがり。
冷凍食品のパイシートを２枚解凍し、１枚を半分に折って切り込みを入れる。
切込みを入れていないもう１枚の上にフィリングを乗せ、シナモンパウダーをふりかけ、切込みを入れたパイシートを乗せ、フォークを使って貼り合わせる。
200℃にあたためておいたオーブンで焼いてできあがり！
出来立てのアツアツがおいしいです♪♪

本日の幸せ
簡単おいしいオウチレシピが増えてHappy気分♪
天気もよく明るい朝に、優しい味のアップルパンケーキを時間に追われることなくのんびりと食べる。
幼稚園が始まるまでの贅沢な朝の過ごし方だなぁ。

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