フレーク＆粉でダブルライ麦パン

100万ポイント山分け！1日5回検索で1ポイントもらえる

7476005

HOME | DIARY | PROFILE

2018.01.18

テーマ：ホームベーカリーパンレシピ♪(563)

カテゴリ：プレーンパンレシピ

ライ麦粉とフレーク、ダブル使いのヘルシーパンレシピです♪

今年もよろしくお願い致します！

食生活を変えてから、パンを焼いても1食1個しか食べないので
毎回焼いては冷凍→解凍して焼き直す
と、焼く回数は、格段に減りました。

それでもやっぱり、買うよりは自分で焼いた方が、
好きな材料、好きな配合で、おいしいパンが食べられるので、
こういうヘルシーっぽいパンは、よく焼きます。

最近のブームは「ライ麦パン」
元々、ドイツに旅行した時に魅了され、私はライ麦独特の酸味も大好きなんだけど、
オットが苦手、ということもあり、登場回数は限りなく少なかった。

でも、配合を多くせず、食べる時に具をたっぷり挟んで出せば
おいしく食べられるということも分かり、
↓このライ麦を使ったパンが、お気に入りです。

上には、↓このライ麦フレークをトッピング。

薄く圧ペンしてあって、そのままでも食べられるライ麦。
普段はヨーグルトに入れて、小腹が空いた夕方に食べてるんだけど、
パンにのせてみると、なんか、いいパンみたいな風貌に♪

アボカド、生ハム、クリームチーズ、レタス、トマト等
たっぷり挟んで食べました。

何度か登場している、この大福。
甘いのは、ほとんど食べないながらも
ここのだけは、全然甘くなくておいしいので、行ったらよく買います。

残りは翌日、もしくは冷凍して
食べる時に、こんがり焼いて食べると、更においしい！
ので、わざと余分に買って、最近じゃこっちがメインに。
先日、茶筅を購入したので、次回は抹茶といただきたいと思います。

そして！
毎年年末恒例のコンサート！
もちろん行ってきましたよ～♪

ファンクラブで当選したS席だったのに、
今回なぜか2階スタンド席で、すごーく遠かった…
それでも第一希望の最終日だったので、終わった時には感無量です。

あぁもう、グッズを入れる場所がない…
いよいよキッチン用品を整理する時が来たのかなぁと、
引き出しを開けては閉める、切ない日々です。

↓

レシピブログに参加中♪


・強力粉･･･200g ・ライ麦全粒粉中挽（ヘルゴラント）･･･80g ・水･･･185cc ・スキムミルク･･･大スプーン1 ・砂糖･･･大スプーン2 ・塩･･･小スプーン1 ・ﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ･･･小スプーン1 ・バター･･･10g

１、ホームベーカリーに材料を入れ、生地作りコース２、室温一次発酵90分３、ベンチタイム15分４、生地を成型し、型に入れ並べる５、二次発酵35度で30分６、天板をのせてヘルシオロールパンコースで焼成 ※当サイトに掲載しているレシピ、画像　他全てにおいて、転載、コピー等は　お断りしておりますのでご了承ください。