2007年03月の記事
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春が庭にもやってきた！
今日は雨降りでしたが、我が家の庭にも春がやってきましたアルメリア、なんてかわいいのでしょうよく見ると球状に小さな花がいっぱいです。別名は浜簪といいます。浜辺の簪・・・本当に浜辺にあうお花ですね。ほかにも春を呼ぶお花が咲き始めました。 ヒヤシンス オステオスペルマム ムスカリ チューリップ
2007.03.31
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パエリアに挑戦！！
母のスペイン土産のサフラン、ベーコン、ソ－セージを使ってパエリアを作ってみました。水分が多すぎたようです。米がもちっとしてまるでリゾット。おまけにサフランの量も少なくて思ったような黄色になりません。パエリアといえば、具は魚介類というイメージですが、スペインでは鶏肉が主流のようです。次回は鶏肉でもう一度挑戦してみますこちらもやはりスペインから。ドライフールのお菓子といっていいのか、名称不明です。イチジクのドライを土台にアプリコットと胡桃がのっています。イチジクはずいぶん硬かったですがかめばかむほど味わいが出て、だんだん美味しく感じました。
2007.03.25
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山でみつけたお花
椿はもう終わりかな。 赤い椿は真冬というイメージですが、 こちらはより春に近い椿という感じがします。 真正面から撮りました。 なんだかいっぱい詰まっていてきゅうくつそうに見えますね。 菜の花の黄色は、とてもきれい。 最近は食用油として使用後にバイオマス燃料として、 バスの燃料などに利用されていますね。 最近食べた菜の花料理は。。。 辛し和えとパスタ それとなんたって菜の花といえば ♪菜のは～なばたけに入日薄れ～♪ こう口ずさむのは、ある年代以上？
2007.03.23
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ミルクジャム おいしかったぁ
お土産でいただいたミルクジャムけさトーストにつけて食べてみました。ほどよい甘さでいっぺんでファンになりました。いただいたのは、１０ｇ５個入りの携帯用使いきりタイプです。コーヒーや紅茶に入れてもいいかも。瓶詰めがお取り寄せできます。ほかにバニラミルクジャムとミルクジャムアイルの３種類あります。ここではクロテッドクリームも取り扱っているので、今度買ってみようと思います。なかなかクロテッドクリームとのいい出合いがないもので。
2007.03.22
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ローズマリーの青い花
ローズマリーの花はなぜ青い？ 「聖母マリアのバラ」という意味ももっているローズマリー。マリアさまが幼いイエスを抱いて旅をしたとき、ひとやすみした傍らにあった木に青いマントをかけたら、なんとそれまでは白い花が咲いていたのに、青い花が咲くようになったんですって。 血行を良くし、細胞を活性化する作用もあるようです。若さを保つハーブだからせっせと使おうっと。お料理では、いわしにおろしにんにくとローズマリーをまぜまぜしてオーブン焼きにしたり、鯵のムニエルに使ったり、ステーキにもちょっぴり使っています。結構強い香りなので、使いすぎに注意！ですね。なあんにもお手入れしないのに、どんどん大きくなり、1年のうちほとんどの時期に花をつけています。かわいいけれど強い芳香。庭に出てなでては香りをかいでいます。
2007.03.21
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あきひめ・・・あま～い苺です
とても大きくて、とても甘い苺です。おなかいっぱいになるほど食べました。苺を食べるときって、なんだかわくわくしませんか。今日でブログをはじめてちょうど１年。とはいえ、ほとんど書いていないので、人の１か月分にも満たないという状態。人のブログを見ては、ああしたい、こうしたいと思いは募るのですが、センスとやる気・知識が伴わず、現在にいたっています。今日は風が吹き荒れた一日でした。庭の花たちが心配で見てみると、折れた小枝や木の葉っぱがくるくる舞っていました。ミモザはぐるんぐるんでしたが、折れずに耐えていました。
2007.03.05
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庭のミモザが満開！
気がついたら黄色い花がびっしり。満開になっていました。最近暖かい日が続いていたからでしょうか。例年より早い気がします。平日は、朝暗いうちに出勤、帰宅時ももちろん暗くなっているので庭の花の変化に気づきませんでした。ミモザは、別名銀葉アカシア。庭に植えたところ、みるみるうちに大木になって庭の外にはみ出してしまいました。ずいぶん剪定しましたが、伸び放題で通行人のじゃまになっているようです。でもかわいいのでゆるしてね。
2007.03.04
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ひな祭り
今日はある資格のガイダンスセミナー受講のため、朝早く出発し、帰りも夜だったため、家族と食事できませんでした。ゆえにひな祭りらしくなく終わってしまったのでした。来月の月遅れにでも何かしよーかな。数十年前の私の雛人形は、昨年虫干しで数年ぶりに出したときに、大事な着物が虫食いに。ショックでしまいこんだままとなっていますが、どこかで修復できればいいな。５段飾りの思い出の人形です。というわけで今飾っているのは、こんな簡易なお雛さまです。
2007.03.03
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