久米島・カフェ花龍(karyu)　　　　　　　　花龍ワールド

シロバナセンダングサの卵焼き

最近やっとお店に張り付く事に慣れてきました。今まで清美ちゃんが昼の時間を見てくれていたので、私としては大助かりだったのですが、残念ながら名古屋へ帰ってしまい、昼からのランチでてんてこ舞いでした。彼女がせっかく定着してくれた「昼のお任せランチ」。常連のお客様のみでも絶やしてしまっては申し訳ないですものね。毎日孤軍奮闘？お客様にモーニングコールをお願いして「昼」と戦っています。今日もうちの「マネージャーさん」がパチリと一枚撮ってくれましたが、今日の付け合せに使った「卵焼き」実はシロバナセンダングサをたっぷり使いました。シロバナセンダングサは雑草というよりむしろ害草として名高い草、種子がくっついたらなかなかとれず、ハルサー泣かせの植物です。最近、宮古島で薬草として見直され「お茶」や「化粧品」などに栽培され商品化されてきたようですが、まだまだ雑草の域を出ない、沖縄では代表的な「野草」です。でも、新芽はゆがいておひたし、白和え、また天ぷら、おつゆの具などに十分使えます。特に「おいしい」というほどのものではないので、島の人は常食しませんが、「薬草」の感覚からいくとなかなか良い「食材」だと思います。ためしにいかがでしょうか？効果？解熱、解毒、利尿作用またアトピ－性皮膚炎や糖尿、動脈硬化に効く成分が含まれているとか。どこにでも生えてくるんですよ、花は可憐で正式には「タチアワユキセンダングサ」「ハイアワユクセンダングサ」「シロバナセンダングサ」とあるそうですが、食べる方としては味にたいして違いはありません。

31日の花龍ランチ

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30日の花龍ランチ

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29日の花龍ランチ

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昼下がりのひととき　　28日携帯送信

とても良いお天気になりました。ポカポカ陽気に誘われて、リゾートホテルのラウンジへ読書タイムに出かけました。何しろ電気の高圧配線替えと言う事で、家の付近一帯が停電し、工事車両で店の入り口がふさがれてしまいました。お客様の出入りに少し困った状態になってしまいましたので、夕方まで休憩する事にしました。島の二つのホテルラウンジは、静かに珈琲タイムするには、とても良い場所で、結構出かけてます。今日は久米アイランドホテルですが、さて、食後の昼下がり、どこまで読書がすすむやら・・・・。

28日の花龍ランチ

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27日の花龍ランチ

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26日の花龍ランチ

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23日の花龍ランチ

20日の花龍ランチ

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14日の花龍ランチ（幕の内）

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13日の花龍ランチ（カレー）

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9日の花龍ランチ(ミートボール)

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8日の花龍ランチ(アボガド丼)

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7日の花龍ランチ(サンマ～)

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6日の花龍ランチ(魚の唐揚げ)

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6日の花龍ランチは……

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3日の花龍ランチ

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花龍桜

カフェ花龍裏庭に咲いている通称「優芽桜」！携帯電話のカメラで写してますが、そこそこ綺麗に撮れたと思っています。優芽桜命名の経緯は、ママにバトンタッチします。-MGR-

1日の花龍ママランチ デビュー！

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