2009年06月の記事
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ジェルネイル
いきなりですが・・・ ネイル、みてください～ 自分でやったのよぉ～・・・と言えればいいのだけど この間自分でジェルネイルをやってみてあっさり降参 いつもお世話になっているテーブルコーディネートの先生にお知り合いでネイルの勉強されている方が練習のためにお手軽なお値段でネイルしてくださると教えて頂いて行ってきたのでした ☆ 二枚爪がひどくて割れているところを補修してもらい長さもちょっと出したいのでチップをつけてもらいフレンチネイルにして白とピンクの境目にラメで線描きそして最後にストーンをつけてできあがり かわいくなりました～(^o^) ジェルネイルなので「お米を研いだって全然大丈夫ですよ～」と言われたのだけど ちょっと慣れない爪の長さなのでお鍋を洗ったりするのも、怖々・・・ やっぱり今週末の車洗いはキャンセルしよっかなぁ～ いつも応援ポチ☆ありがとうございます
2009.06.30
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くるみといちじくとレーズンのパン
いつもお菓子やパンの材料を買っているプロフーズでこんな手作りパン材料セットを買いました【プロフーズ手づくりパンキット】クルミといちじくとレーズンのパン 強力粉やライ麦粉、塩と砂糖、イースト、ショートニング、そしてくるみ、レーズン、いちじくが計量済みで入っています 詳しい作り方の説明（得意の？手ごねです～）もばっちり載っているので あとは牛乳と水だけ用意してこね始め～ 今回はショートニング入れる前10分、ショートニング入れて10分必死でこねました こんなにたくさんの、いちじく、くるみ、レーズン生地に入り込むの～！？ 二次発酵がおわったところ↓ 右側はうまく膨らんだけど左側は生地を折った閉じ目が割れてしまいいいのかなぁ、と思いながら生地を折り直してからクープをいれました でもちゃんと焼き上がりました どっしり重みのあるハード系のパンです断面はこんな感じ そのままで食べて、おいしい（*^_^*） 食器はビレロイ&ボッホのニューウェーブ 他にもあるプロフーズの手作りパンセット 【プロフーズ手づくりキット】フォカッチャ 約12cm 5枚分【プロフーズ手づくりパンキット】クランベリーとWチョコチップパン ☆ ☆ ☆ オットが駐車場で誘導員さんに車を誘導してもらっている時に車がポールと接触し・・・ 誘導員、運転者両方に責任ありということで警備会社との示談で見積もり修理代を半額弁償してもらうことになりました ちょっとこすっただけでたいした傷じゃないのに警備会社さん、ごめんなさい でも「ちょっと臨時収入はいってくるねん～、えへへ」と喜んでいると 「で、まま、ほんとに修理するの」と、あみ 「ううん～、ほんまに大したキズとちがうし・・・あれを直すぐらいやったらもっと直したいキズは別にあるねん」これです というと 「ままぁ～、それより先に鳥のふ〇、取りぃやぁ～」 しょぼ～ん 今週末は洗車決定となったワタシに応援ポチ☆お願いします
2009.06.29
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中華おこわでお昼ごはん
土曜日 朝イチでジムにいって筋トレ30分、エアロビクス1本出てへとへとになって帰ってきてからつくったお昼ごはん ～電子レンジで作る中華おこわ～ 中の具は焼き豚、冷凍ミックスベジタブル、干しシイタケと家にあるものばかり だし醤油や中華スープで味付けして電子レンジでチンします 簡単レシピはこちら 中華おこわと、前の日の残りのがんもどき野菜サラダでお昼ごはん 器は、堂本正樹さん尽くし ☆ ☆ ☆ 今日ははるが、お友達の家族に誘われて甲子園のキッザニアに連れて行ってもらいました 朝7時前、はるを迎えにうちの前に止まったのはままままっ赤のベ〇ツ・・・ そして一日、キッザニアでいろんなお仕事を体験してそのあと甲子園からはるばる嵐山に移動 フレンチレストランに連れて行ってもらってエスカルゴを食べてきたそうです うちに帰って、楽しかった一日の話をしてくれるはるが魔法のとけたシンデレラに見えて仕方がないわたし・・・ ・・・日常に戻ったシンデレラをこき使ういじわる継母に応援ポチ☆お願いします
2009.06.28
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洋梨のタルト
洋梨のタルトをつくりました レシピは私の教科書↓からタルト私のとっておき この本の洋ナシのタルトは縁がぎざぎざのタルト型で作っていますが ほんとうはセルクル型で生地を抜くのが津田先生流 抜いて余った生地も、小さいタルトと小さいクッキー一枚で使い切り から焼きしたパートサブレの上に、クレームダマンドを敷き込んで スライスした洋梨をパレットナイフに乗せて、上に敷いて行きます オーブンで焼いたタルトにアプリコットジャムをぬって完成 ~Tarte Bourdaloue~ ちいさいタルトレットは、洋ナシのきらいなはる用にいちごジャムのタルトレットになりました 前に手首を骨折した私の母がギプスが取れたと思ったらまた転んで同じところを骨折しこのあいだ手術をしたんです 今日退院してきたのでうちでしばらく面倒をみることにしました 病院まで迎えに行ってくれた姉と、左手を包帯で吊って帰って来た母とでお茶タイム 食べ物にうるさくて美味しくないものは、ばか正直に「おいしくない」という姉に気に入ってもらえるか？ 「タルト、サクサクでおいしいなぁ」と合格点もらえました＼(^o^)／ 左手が使えなくてしばらく不自由な母面倒をみるよなんて、言いながら 気がついたら、こき使ってました～ なんてことにならないよう気を付けます いつも応援ポチ☆ありがとうございます（*^_^*）
2009.06.27
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見えないアンチョビとキャベツのパスタ
あるお休みの日のランチ パスタを茹でゆで終わる2分ほど前にキャベツもいれます ボウルにオリーブオイル、アンチョビペースト、レモン汁をまぜておいてゆであがったパスタとキャベツを混ぜてできあがり けど アンチョビは、どこに？ 確かに味はするのだけど 地味な食べ物には赤ティーマ こんなの見つけた～【送料無料】【\2,415お買得】Kaj Franck(カイ・フランク)デザインiittala(イッタラ)/Kartio(カルティオ)ウォーターセット 「キャベツのパスタ」としか呼んでもらえなかった不憫なアンチョビパスタにポチ☆お願いします
2009.06.26
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お花弁当
今日は、前にインフルエンザ騒動で延期になったはるの遠足の日でした 今回は、いつもの巻き寿司をやめて鶏そぼろ弁当にしない？とはるを説得 使いたかったのはこの間有次で買ってきた花の抜き型です 幼稚園児のお弁当なら、こんな風にできるけど 食い気満開の10代にはごはんの量が少なすぎるかも で、考えました お花の部分を卵にするそぼろ弁当ごはん、幼稚園児の何倍だ～ いいアイデアだと思ったのに卵を置いてみたらいまいちお花の形がはっきりせず茶色の中に黄色い風船が浮いているようなお弁当になりました＼(゜ロ＼)(／ロ゜)／（動揺したので写真なし） それでない知恵をしぼってアスパラガスで茎と葉っぱもつけてみる これでお花に見えるでしょうか おかずの部分はワンパターンにハンバーグ、ウィンナーとピーマンのケチャップいため、アスパラガスあみ特製海苔入り卵焼き デザートは前の晩に作って冷やしておいたグレープフルーツの寒天 塔のように積み上がった三段弁当 こちらは中学生あみのおべんとう↓ 人参をコンソメで軽くゆでたのを有次のちびちび抜き型で抜きました お友達に「今日のお弁当は、すごいなぁ」と言われました ・・・あみ お留守番のわたし用グレープフルーツの寒天はたっぷりグランマニエを振りかけた大人仕様 グランマニエ【50mL】 野田ホーローの保存容器の定番品 雨降りの予報だったのにカンカン照りの一日で 汗だくで帰って来たはるによると お友達に 「わぁ、はるちゃんのお弁当、お花やぁ～♪」 と言ってもらったそうです ＼(^o^)／ ☆ ☆ ☆ やすいよぉ～ ↓飾り気のあるお弁当に無縁だったワタシが初めて作ったお花弁当に、ポチ☆お願いします（*^_^*）
2009.06.24
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ハムロール☆楽しい手ごね大会
この間、初めて手ごねで作ったパンがうまく行ったので次はハムロールを作ってみることにしました レシピはこの前と同じ「すぐできる90分の本格パン」 この本のやり方はパン生地をボウルに叩きつけてこねます 私が生地をボウルにたたきつけているとすごい音がするので あみが「わたしも、させてぇ～」と来ました うれしそう↓ この騒ぎを聞きつけて はるも参戦 生地をたたきつけると吹っ飛んで行くボウル↓お姉さんたちストレスたまってんの？ 「まだやりたい」という二人を引きはがして一次発酵 成型は、長方形に伸ばしたところにハムを敷きくるくる巻いてカット 本にあったとおりココット型にも入れてみました 端っこを切り落とした部分は、シナモンとざらめで即席シナモンロール 出来上がり かわいいハムロールが焼けました エミールアンリ ラメキン 9cm 1008 イエロー 手ごねはいやだ、いやだ、と思って機械にばっかり頼っていたけれど やってみると意外と簡単で そして生地が段々なめらかになっていくのがわかって楽しいです（そしてストレス解消も！） パンこね修行中のワタシに応援ポチッ☆お願いします（*^_^*）
2009.06.23
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チェリーのクラフティ
チェリーのクラフティをつくりました パイ生地とアパレイユ（卵液）のレシピはこちらタルト私のとっておき 昔、キッシュロレーヌを作ったときから焼きしたパイ生地にアパレイユを流し込んだらピケした穴からどんどん流れ出したことがあったなぁあわててオーブンに入れて焼いたけど、全然手遅れでした ピケの穴は焼きたてのパイ生地に卵をぬりまだ余熱の残っているオーブンに入れるとふさがるそうです 本に載っていたオレンジのクラフティの中身をチェリーに替えて 卵液を流し入れ焼くとできあがり 甘酸っぱいチェリーがおいしい～ カットしたケーキを乗せたお皿はブラックパラティッシ21cm もうセールの季節ですね 今日も応援ポチ☆していただけたらうれしいです（*^_^*）
2009.06.22
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インドカレー☆ディナー
朝からヨーグルトやカレー粉などなどを合わせた中にチキンを漬け 夕方になって焼きタンドリーチキンの出来上がり レシピはこちら そしてお取り寄せしていたインドカレーお試しセット で、晩ごはん ５種類から選んだカレーはチキンとほうれん草 ナンが大き過ぎてトースターに入らないので二つに切って焼きました ほうれん草カレーは、マイルドで辛さも控えめチキンカレーはちょっと辛めです いただきます 今日もポチ☆していただけたらうれしいいです（*^_^*）
2009.06.21
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ミルクパンで卵サンド
成型パンをつくるとき一次発酵までホームベーカリーに任せると９０分もかかります 時間短縮するには、フープロでこねるか手ごねしかない どうしよう・・・と迷いながら図書館で「田辺由布子」さんと言う方の「すぐできる90分の本格パン」という本を借りてきました これ↓は、同じ著者の別の本 こね方も成型も簡単そう その中でも生地を切りっぱなしでOKというミルクパンをつくってみました やったら意外とおもしろい手ごねが終わると（ボウルに生地を打ち付けるのが、ストレス解消になる～(^o^)） つるんとしたきれいな生地ができました 本の実物大生地写真と比べてみるいいのか悪いのか、意見は分かれるようだけどこの本ではなぜかベンチタイムがありません 一次発酵の終ったパンを伸ばしてカットしてすぐに二次発酵へ 焼けたところ いつもパンで失敗するのは成型の段階で生地を傷めてしまうから このパンはほとんど生地を触っていないのできれいに焼けた気がする（*^_^*） 簡単にパンが焼けてしまったのでゆで卵をつくって卵サンドにしました ☆ ☆ ☆ 「ドラゴンクエストIX」予約しました【ポイント10倍・送料無料】ドラゴンクエストIX 星空の守り人ようやく出るドラクエ新作だから楽しみだけどDSで難易度下がらないのか心配…（死にまくるゲームに燃えるヒト）いつも応援ポチ☆ありがとうございます（*^_^*）
2009.06.20
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豆腐屋不二乃のランチビュッフェ
今日は滋賀県に住んでいる姉とランチに行きました 2歳違いの姉は、性格も趣味も私とは正反対でいつも私の着ている服をうさんくさそうに見るので 姉と会うときには特に念入りに姉が眉をひそめそうな服を選びます 今日はこれを着て行こう 渡り鳥モチーフ JR京都駅ビルは京都屈指の高層ビルです （東京の方・・・・ 信じられますか？これ↓です・・・ どどどこ？） 待ち合わせは JR京都伊勢丹内におとうふ屋さん藤野が出店している不二乃↓ 京とうふ藤野 竹ざる冷奴セット なんといっても高層ビルの11階なのでこのながめ お目当ては五日間期間限定のビュッフェ～♪ す、ま、き、だ、た、いってなに？ ビュッフェはお豆腐尽くし 生麩や湯葉はあたりまえ お豆腐のハンバーガーに豆腐ピザ、豆乳スープも ごま豆腐や、豆腐とナスのミルフィーユ、ひじきとおからのコロッケ とろとろおぼろ豆腐 デザートだって盛り沢山 豆腐のおはぎや抹茶黒豆ロールケーキ シメは、生麩や白玉のチョコフォンデュ そうそう・・・私の渡り鳥モチーフをみた姉の発言「なにそれ、鶴？」 渡り鳥と鶴の区別のつかない姉がこの間 学生時代の友達に会いに東京に旅行してきたそうです 「知ってる～？東京の丸ビルって四角いねんなぁ～」 そうそう私もそれびっくりした～ 丸くないのになんで丸ビルなんだと納得できない関西人は多数派です・・・よね でもそれ以上にビックリの姉の発言 「私知らんかってんけど皇居って、江戸城やってんなぁ～」 私は姉と大違いで知性派と思っている妹に同感のポチ☆お願いします
2009.06.19
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玄関先のラベンダー
玄関先に植えているラベンダーが咲きましたこのラベンダーもほとんど手入れいりません 春になると突然ぐんぐん伸びて行き一斉に花を咲かせます そのままドライフラワーのようになって枯れてしまうので涼しくなってから一生けんめいチョキチョキと散髪します ラベンダーの向こうはうちのシンボルツリーやまぼうし やまぼうしのうしろには塀のかわりに枕木を立てています やまぼうしは冬の間葉を落とします春になって出てきた新芽が段々濃い緑色になってきました ☆ ☆ ☆ 私とお菓子つくりをするとき私が卵を室温に出し忘れると卵を手のひらに包んで温めるのがはるの役目 そのはるが理科の勉強をしていて 「スーパーで買ってきた卵をあたためてもひながかえることはほぼないんやって～」 はるの目がキラッと光ったとおもったら 「ほぼないってことはぁ たまにはひよこが生まれるってことかぁ・・・」 ☆ ☆ ☆ 明日１８時から販売の激安ブラパラティーカップ、どうしようかなぁ・・・ 卵をあたためる手にますます熱の入るはるちゃんに応援ポチおねがいします
2009.06.18
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プチマドレーヌ
ずっと前に何かのついでに買ったプチマドレーヌ型届いてみたらあんまり小さいので面倒になってそのまま放置していました Ollyさんのブログでうまく焼けるという記事を読んだのでもう一枚追加で買って焼いてみることにしました レシピは型にもついているこちら ☆ 夜中になるとなぜか元気が出てくる私日付も変わった頃から生地作り 焦がしバターは、一面泡だらけになって焦げ茶色になったかどうか見えないのだけどヘラで泡を除けてみると、焦げ茶色が見えます 一晩生地を寝かせ今日、小さい小さい型に生地を流して焼きました 一回目は190度で15分焼いて焦げ気味 説明に書いてあったとおり、型にバターぬって粉を振ったのも白く生地に残ってちょっといまいちな出来に↑ 一回目で型に油がなじんだので、二回目はそのまま生地を流し込み180度12分 今度はきれいに焼けました レシピ量の半分で、2枚づつ3回焼き、50個できました 器：堂本正樹さん 一口にもまだ小さいほどのプチマドレーヌ ケーキクーラー：many many make ダンス友達に、プチギフト ☆ ☆ ☆ 今月のダンス曲は↓Utada(輸入盤) / This Is The OneMerry Christmas Mr. Lawrence♪ YouTubeで視聴する 今日も応援ポチ☆していただけるとうれしいです（*^_^*）
2009.06.17
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ツナときのこのファルファッレ
お休みの日のお昼ごはん ツナときのこのトマトソースパスタをファルファッレで作りましたファルファッレ（ディチェコ） 500g オリーブオイルとにんにくでまずきのこをいため白ワインを入れます アルコールが飛んだらいったんきのこを取り出してから新たにオリーブオイルとニンニクでツナを炒めます きのこを戻して、トマトソース加えて一煮立ちしたらゆでたパスタと絡めます ちょうちょはきらいだけどちょうちょのパスタは食感が面白くておいしいなぁ はるが「ファルファッレって、ちょうちょ、のこと？」 わたし「そう。ファルがちょう、で、ファッレがちょ」 ふぅ～ん、そうだったの・・・ ・・・・と思ったそこのあなた口から出まかせですよ（そんな人↑いません） ☆ ランナーに使ったのはalmedahlsのキッチンタオル（右下） いつも応援ポチ☆ありがとうございます（*^_^*）
2009.06.16
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日曜日の夜のお仕事
毎週、日曜日の晩はお弁当の卵焼き作りをします ☆ はるが寝てしまった遅い時間キッチンで卵焼きを焼いているとあみが来たので「あーちゃん、焼く？」と聞くと「うん♪」 それで先週の日曜日からあみが卵焼きを焼くようになりました 卵5個で2本焼き16等分して2個ずつラップに包んで冷凍 一週間につくるお弁当8食分の卵焼きができあがり～♪（あみ5食、はるの塾弁3食）お弁当には凍ったまま入れるとお昼には食べごろに～ あみの作った海苔入り卵焼きは白と黄色のツートーン（白身と黄身がちゃんと混ざってないし～） はるの塾弁にも凍ったままの卵焼きをいれると 帰って来たはるが「まま、卵焼き、カチカチに凍ってた～」と言ったので(＠_＠;) はるの卵焼きは、チンしていれます 昨日はミートソースパスタも作って冷凍 ごぼうとピーマンのきんぴらも作って冷凍一面きんぴらに見えますが↓アルミカップ6つに小分けしています これで一週間のお弁当作りちょっと楽になりました（*^_^*） あみをもうすこし仕込んで自分でお弁当をつくれるようにするのが私の壮大な計画 ついでにはるちゃんのお弁当もつくらせたりして ☆ ☆ ☆ お弁当といえば・・・今の季節、食べ物の傷みが気になるのですがこのあいだのテーブルコーディネート教室でいいものを教えて頂きました これ↓ DOVERというお酒メーカーが作っているアルコールの除菌・消毒スプレー お弁当箱に直接スプレーして洗い流す必要もないし食べ物にもスプレーすると傷みを防げます インフルエンザ対策に！南極観測隊も常備。お弁当にもかけられます。美味しいお酒メーカーがプロの飲食店向けの安全対策のためにつくった特別な安心スプレー！【ドーバー パストリーゼ77 お試し軽量お手軽サイズ 500ml（詰替ボトル） 私の計画実現を祈って応援ポチ↓お願いします！！
2009.06.15
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きなこバー
この間、どら焼きを作ったマドレというミックス粉をつかって今度はきな粉をつかったお菓子を作りました（レシピはマドレの袋に） ☆ 今度は、粉にきな粉、卵、はちみつ、サラダ油などなどを混ぜ四角い形にして冷蔵庫でねかせてからカットしてオーブンへ 一つはレーズンとスライスアーモンド入り、もう一つはプレイン 香ばしくて、おいしい（*^_^*） どこかで食べたことがある気がして よくよく考えていたら・・・ あ、思い出した これだ！ ↓↓↓ 栄養豊富な大豆の生地にたっぷりのフルーツを加えた、新しいタイプの栄養食品☆SOYJOY （ソイジョイ） レーズンアーモンド 1本 自家製SOYJOYに、応援ポチ↓お願いします（*^_^*）
2009.06.13
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豚のおろぽんちー
ブログで仲良くしていただいているMANAPUAさん がつくっておられた 豚のおろぽんちー という不思議な名前のお料理をつくってみました レシピはこちら 豚肉を炒めて （ついでに玉ねぎもいれてみる）大根おろし、ぽん酢、チーズを乗せます ダッチオーブンのレシピらしくてフタをするとオーブン効果でチーズがとろけるらしいのだけどうちは柳宗理くん↓で作ったので オーブンで仕上げ（ついでに、青ネギも散らしてみる） うわさ通り写真の見栄えはびみょーに不気味なのだけどうわさ通りおいしい～ 超簡単だったのにポイント高かった昨日の晩ごはん いつも応援ポチ☆ありがとうございます
2009.06.12
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スプレー菊
この間のオリエンタル・ランチで使ったお花↓これかな↓スプレーマム4本セット お花はまだまだ元気だけど、テーブルの上にこのまま置いておくと邪魔なので小さいガラス花瓶に移し替えることにしました 前にお花を飾りたくて買ったりんごジュースの瓶やちいさいリキュールの空瓶に 3本300円くらいの小さな花束だったのだけど沢山ついていた花を、花の下ぎりぎりに短くバラバラに切っていたので結局5つのガラス瓶にお花を分けました同じ枝から出ていても花の色がちがうんですね 洗面所やトイレやあちこちに飾ろうと思っていたけど勢ぞろいしているのもかわいいなぁ ☆ ☆ ☆ このあいだ左膝のちょっと内側が直径10ｃｍ位に真っ赤に腫れているのに気が付きました なにこれ、怪我した覚えもないんだけど・・・変な虫に刺されたのかなぁ・・・ と思っていたら お風呂に浸かると、ヒリヒリ痛いんです まるで、火傷したときみたい・・・・ で、はっと気が付きました も、もしかして、これ～↓ そう言えば前日、初めてジェルネイル↓を試してみたんです ネイルの出来は下手くそでブログに載せられるようなものじゃないんですが やけどの腫れが収まっても、まだ剥げないジェルネイルに、感動～＼(^o^)／ OPIのジェルネイル↓も気になる～ てか、ジェルネイルをしててしかも足の爪ではなく、手の爪を塗っててなんで火傷する場所が膝なのか どんな行儀でネイルしてたのか想像してみて、クスッと笑えたら、ポチ↓くださいm(__)m
2009.06.11
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どら焼き～☆
この間、cuocaでちょうちょのクッキーキットを買った時にマドレというミックス粉がおまけについていました これを使ってどら焼きを焼きました （レシピも袋についていました） ハチミツや、しょうゆや、みりんを入れた生地を フライパンで焼きます あんこが飛び散ろうが気にしない、B型集団 ちいさく焼いたので、沢山出来上がりました あるときは水盤に、あるときはどら焼き皿に・・・↓ どら焼きでお茶をするならやっぱり堂本さんの器を使いたいなぁ 堂本正樹さんのラティス皿へリンク（完売ですが・・・） おいしいよ いつも応援ポチ☆ありがとうございます（*^_^*）
2009.06.10
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有次の料理道具
ランチにケーキも食べ終えた私達・・・ 2時過ぎにうちを出て3時前にはもう四条烏丸の駐車場に車を止めて歩き始めました ☆ Marimekkoを見に行くのに賑やかな錦市場を通り抜けていこう 色んな食べ物のにおいが混ざる中 お漬物屋さんや 鱧も売ってます 奥さん、安いよ 錦市場には、生麩田楽やら鱧の照り焼きやら食べ歩きできるものがたくさん売っています でも家であれだけ食べて出てきた私達まだ食べてたら化け物です ☆ おとなしく歩いて目指すのは お店の中は外国人の人たちも一杯 こんな大きい包丁、なに切るんだろ あみ：「木、切るんちゃう」 ← それは、斧や！ お目当ては、このごはんの押し型 大きいのから小さいのまで、これ全部抜き型です ジュラシックパークのティラノザウルスの足跡も↓ ・・・と、思ったら 「羽子板の羽根やん～」 とLorraineちゃんに教えてもらいました 有次を出たすぐの角を右に曲がると目の前にMarimekkoの入っている藤井大丸 足が棒になるまで歩いて買ってきた戦利品がこんなものたち～ 梅はお正月から春まで使えると習ったので梅の押し型とちびちび抜き型は、ゆずの皮を抜いてお吸い物に浮かすとかわいいとお店のひとに教えてもらったので ひとつひとつに、「有次」の刻印がはいっています（↑だから、高いのか！） 唯一刻印の入ってなかったあく取りはフツーに263円でした 押し型は中にごはんを入れて上から押し付け そっと抜きとると 一生、大事にします（↑プロポーズか） これなら安かった↓ かわいい有次の道具たちに、ポッチン☆お願いします
2009.06.09
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料理編☆オリエンタルなおもてなし～練習会
おもてなしランチ練習会のメニューはレッスンで習ってきたそのままを作ってみました ☆ テーブルコーディネート教室Natural DiningのHPはこちら ☆ 前の日からチリソースに漬けこんでたチキンをオーブンで焼いたりザーサイと長ネギのごはんを炊いて、型抜き レッスンで参加賞？に一本持って帰って来た飾りの傘はさんざん遊んだのでちょっと情けない破れ番傘に(＠_＠;) 叩いた海老を乗せて焼いたパンと、帆立と切干大根の和えものでワンプレートに Lorraineちゃんが来てくれた時に家じゅうにただよってたエスニックな香りの正体はこのスープ↓ テーブルのアクセントにワイングラスを置いたけど私以外の三人は誰も飲めないので中身はウェルチを炭酸で割ったものです(@_@。誰か、飲める人、うち来て～ お料理を置いたら、オリエンタルな雰囲気が出たかなぁ ワタシ的には、ちょっとうれしい出来上がり いつも使う食器を選ぶ時はその日の気分や、乗せるお料理の種類だけを考えて決めていたけど 今回の「オリエンタル」、のようにテーマを決めてテーブルをそれなりにセッティングするのはちょっと、楽しい♪ デザートは、タピオカココナッツミルク デザートが終わってもランチ会はまだ終わりません まだLorraineちゃんの持ってきてくれたケーキを取り合う私達 これでランチはおしまい でも、まだ二時ケーキを食べ終わったら楽しい所におでかけするよ～ その様子は、明日の日記で～ 頑張って作ったオリエンタルランチに応援ポチ☆お願いします
2009.06.08
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オリエンタルなおもてなし☆練習会～テーブル編
このあいだテーブルコーディネート教室で習ってきたオリエンタル風のテーブルコーディネートとお料理 ムスメちゃんの風邪でお休みしてしまったLorraineちゃんを練習台に練習してみることにしました ☆ レッスンで習ったのは♪ ヨーロピアンスタイルとのミックス♪ キーカラーは、紫や黒、グリーン ベースのお皿はホワイトVilleroy & Bochのモダンなニューウェーブを使ってみる 紫は、ザリーンマットでとりいれてみる見た目は天然素材なのに丸洗いできる！ドイツ・ザリーン（saleen）ティーマット 33.5×22cm スーププレートの下に紫のナプキンを敷きたかったけど、なかったので昔バリで買ってきたジェンガラケラミックの葉っぱ皿を敷きました リゾート風を演出する「水」フローティングキャンドルがなかったのでロングプラターに水を張ってキャンドルホルダー（IKEA）と一緒にお花を投げ込みました こんなんでも、かわいいよと思ったらはるに「お葬式みたい」といわれました 花屋さんにいいお花をさがしにいく暇がなかったのははるちゃん、あなたの参観日で昨日いそがしかったからですよ ☆ ウェルカム・セッティング本家ステキセッティングはこちら お料理は、昨日の晩から下準備もしたけど作ってみると、どれも簡単で作りやすいことを実感 おまけに到着したLorraineちゃんをこき使います たたいた海老はフランスパンに乗せてトーストこれは前の晩から漬けてたチキン あとはオーブンにいれるだけ～ そして、Lorraineちゃんが作ってきてくれたブーケこのお花全部、Lorraineちゃんちのお庭に咲いてたお花なんですよ そろそろお料理も出来上がり 明日につづく～ 今日も応援ポッチン☆、お願いします～(^o^)
2009.06.07
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ミートソースパスタと土曜参観
今日は、はるの学校の土曜参観でした はるはいつもの時間に学校に行き参観の授業は午後なので、朝からバタバタ買物にいったりしたあとにつくったお昼ごはん 冷凍してたミートソースでパスタ冷凍だけど激ウマレシピはこちら パスタは、高さをだして盛り付けるとかっこいいのですそれは、わかってるけど・・・ 地滑りが、止まらないのよっ 参観にいくと、国語の時間でした 漢字には、ひとつの音読みにいろんな漢字がある、という勉強たとえば「カ」という読みだと歌、下、果、火、夏・・・生徒が手をあげて「くだものの果」というように答えていくのだけど 「サイ」という音の漢字を探している時交際の際、東西の西・・・などとあがっていくうち 一人の男の子が 「サイレンのサイ」 もしかして、これ？ ↓ 今日も応援ポッチン☆していただけたら、うれしいです（*^_^*）
2009.06.06
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門外不出☆はるの塾弁と今日のおやつ
はるが五年生になるとき、突然「塾に行きたい」と、言い出しました あみは小学校の時、塾には行ってなかったし、送り迎えも大変だし・・・ 「塾行ったら、大変やし、やめとき(＠_＠;)」と、必死で説得する私 すると、はるが泣きだしたので（↑な、な、なんで、そんな行きたいん～？？？？？）結局根負けして、四月から塾に通っています ☆ ところが、小学生の塾って大変なのです5時から9時前まで、週3回通いますそしてわたしは噂に聞いてた塾弁を作る身に～ ☆ だけど、話は長くなるのだけど （←段々、主婦の井戸端会議になってきた～）ややこしいのが、塾でお弁当を食べる時間が10分弱ほどしかないこと 晩ごはん並みのボリュームのお弁当を作ると、食べきれませんかといって、9時過ぎに帰ってから晩ごはんを食べるのは遅すぎるし なので、塾に出かける4時45分までにはるに少なめ晩ごはんを食べさせながら（つまりは、晩ごはんを4時半ごろまでに作れってこと）さらに本日2個目の（1個目は朝につくるあみのお弁当）少なめお弁当を作るという、超めんどうな日々が始まりました ☆ ☆ そんな、かわいそうな諸事情を十分踏まえてもらってきっと後にも先にも今回限りはるの塾弁公開～ウィンナー、ピーマン、ポテトのケチャップ炒めが、気持ち焦げてるのは火にかけたフライパンをほったらかしてたのではなく朝あみのお弁当用に炒めたのを、また炒め直しているからです 話に聞くと、お母さんが手間暇かけて作ったオシャレお弁当を持ってきてるお友達もいるそう・・・ そんなことに負けないようしょぼいお弁当でもはるちゃんがんばれ～（↑応援するのは、そこでいいのか？） ☆ そして、そんな忙しい今日のおやつは昨日のフランスパンの残りに、りんごジャムを乗せてトースターで焼いたもの 家でりんごジャム作っても、これには勝てないMaterneのりんごコンポート↓ これだけの単純なおやつでも、おいしいのよ～ Arabia新作Runoは春夏秋冬 ☆ しょぼいお弁当でも、喜んで持って行く健気はるちゃんに、応援ポッチン☆お願いします
2009.06.05
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フランスパンのココットスタイル
今日はジムの定休日いつも嫌々ジムに行っているわけじゃないけどお休みだと、なぜかわたしも休日気分 ☆ 友達と、近所に新しくオープンしたパスタ屋さんに、ランチに行きました お店の横を通るといつも行列ができている「ここ音屋」は山科で人気の「ゆる音屋」の姉妹店 お箸で食べる和風パスタで、主婦ランチ 生麩と海老とツナマヨネーズのパスタふわふわの生麩がおいしい～ 帰りにパン屋さんでフランスパンを買って帰り今日のおやつは ♪～フランスパンのココットスタイル～♪ レシピは小嶋ルミさん フランスパンを切って並べたところにアパレイユを流し込んで オーブンで焼いて出来上がり 今日のおやつオレンジセットと ピンクセット いつも手抜き家事を仕事が忙しいせいにしてるけどジムが休みの日は一日がとっても充実するのはなんで？ ☆ ☆ ☆ルノーブルのインターネット店12周年記念セールかわいいなぁ ジムで一日の大半のエネルギーを消耗する私に応援ポッチン・・・↓・・・は、いらなさそう！？ （いえ、いります）
2009.06.04
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アジのソテーonラタトゥイユ
鉄器↓をつかって、ラタトゥイユを作りました鉄のお鍋やフライパンは、今まで使ったことなかったのだけどなかなか使い心地がいいのですお米は焦がしたけど 野菜を炒めても、ステンレスなべみたいに底が焦げ付いたり、水分が出すぎたりしません ラタトゥイユも、いい感じにできた～（*^_^*） ラタトゥイユは、冷蔵庫で冷やして、冷た～いのを食べるとおいしいですね たくさん作ったから、お昼ごはんに食べたり 夜は、小アジをソテーして、ラタトゥイユに乗せて食べました ポテトサラダとコーンスープで晩ごはん ☆関西の新型インフルエンザも騒動がおさまってきました よかった、よかった（*^_^*） と思ってたら はるの学校から衝撃的なお知らせが・・・ 「この間中止になった遠足を、6月XX日に実施します」 それって、また弁当作れってこと～(@_@。 ☆ 自分も新型インフルエンザの被害者の一人になった気がした私に慰めのポチ↓お願いします
2009.06.02
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いちごのワッフル
朝から曇り空だった土曜日 もしかして降るかな、と思ったけどその前に乾くかもしれないしやっぱり少しでもエコライフ＆電気代節約を・・・・ と、がんばって洗濯物をベランダに干しました とたんに降ってくる雨 (；一_一) もぅ～っ 仕方がないので干したばかりの洗濯ものを取りこんで風呂場に干し直し ところが、浴室乾燥機を付けたあと天気は、だんだん、だんだん・・ かんかん照りに いい加減腹立つのでかんかん照りの日に意地で風呂場で洗濯物を乾かしました ☆ ☆ ☆ で、せっかくの土曜日に、出足をくじかれ ふて寝しているともう、おやつの時間～ これは寝てる場合ではないわぁ でもケーキを焼いてる時間はないのでワッフルメーカーを出してきて、はると二人でワッフルを焼きました ☆ 誕生日以来、学校に行く時以外、寝ても覚めても腕時計↓を外さないはる ワッフルにかけるいちごソースはフレッシュいちごをつぶすだけが、一番おいしいこれが ↓こうなります ↓ 生地は、ワッフルメーカーについてたレシピの「アメリカン」タイプ 焼き時間4分で、できあがりアイスクリームをのせて、いちごソースといちごをトッピング さわやかな洗濯日和なので ワッフルをデッキに持って出てみます 「アイスクリームがとける～」と、騒ぐはるを、無視して撮った写真は AnemonとFaenzaの姉妹写真 もちろん、うまうま～ 今日もポチお願いします（*^_^*）
2009.06.01
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