2009年07月の記事
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ゆかた講習会
去年、アンジェの浴衣屋さんで浴衣を買いました 「一緒に祇園祭行こうよ～」と、Lorraineちゃん（←オットの弟のお嫁さん）をそそのかしてLorraineちゃんにまで浴衣買わせたのに 気がつくと祇園祭が全然平日にかかっていなくて結局浴衣を着ずにおわった去年 今年も祇園祭は無理だったけどせめて近所の天満宮のお祭りには浴衣を着ていきたいなぁ ・・・けど浴衣の着方をいまいちわかっていないので 近所の美容院でやっていた「ゆかた講習会」に行ってみることにしました アンジェの浴衣屋さんで買った浴衣↓帯とおそろいの伊達襟、肌着、下駄、巾着までついていました 講習会は参加費1000円で、1時間半 浴衣の着方、たたみ方、お手入れの仕方まで教えてもらい帯の結び方も、いろんな工夫のしかたがあるのですよっていうところまで教えてもらい 最後はハーブティーを頂いておしまい 着付けは、最初に先生に手伝ってもらって着てみて次に自力でもう一度着てみたのできれいに着れるようになったかも～ そして、腰ひもを使わずコーリンベルトをつかって着崩れないように着る裏ワザも習いとっても勉強になりました～ 帰りに寄った天然酵母のパン屋さん mon coeur伊予柑のパン、レーズンとくるみのパン、いちじくと山ブドウのパンを買ってきました やっぱり天然酵母パンはおいしい～ ヒットは伊予柑のパン アンジェの浴衣屋さんには今年もかわいい浴衣が一杯です ・・・着付けはばっちりマスターした（つもり） だけど着付けの仕方を本番の八月末まで覚えていられるか・・・いまいち（とっても）自信ない私に応援ポチ☆お願いします（*^_^*）
2009.07.31
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巨大おにぎり弁当
夏休み 子供のお昼ごはんにてんてこ舞いの世の中のお母様方 うちも、2年前まではそうでした 毎日毎日、来る日も来る日もお昼になったら「今日のお昼はなに」という暑苦しいかわいいムスメ達 だけど今となってみればそんな日々はまだ平和なほう 朝早くから部活にいくあみのお弁当をつくり昼になると、はるのお昼ごはんを作りそれと並行してはるの塾弁を作る・・・プラス塾への送迎4往復 なんていう、地獄の日々が待っているとは想像もしなかったあの頃 普段の塾弁は、晩ごはんを少し食べてから出かけるので軽いお夜食程度でいいのだけど・・・ 夏の講習会中はお昼からでかけおやつも食べず夜まで帰ってこないとなるとしっかりお昼ごはんもお弁当も作らないと栄養不足が心配 そんな気持ちと、「自分へのお手盛りご褒美」の分、少しは働かなくては～ ・・・をこめて作った巨大おにぎり弁当がこれ おにぎりがこんなに大きくなったのは決して 小さいおにぎり6個作るより大きいの3個作った方が早くできるから ・・・ではありませんよ おかずはウィンナーとピーマンのケチャップいため色々きのことベーコンのワイン蒸し海苔いり卵焼き鶏のから揚げおにぎり3個の横に詰め込んだのは冷〇たこ焼き （←はるが喜ぶの） これを持って塾にでかけたはる 夜になって帰って来た・・・ とおもったら私のところへ飛んで来て 「ままぁ～ おにぎりが大き過ぎて お箸が折れたぁ～～～～」 証拠写真↓ 今度は、鉄のお箸でも買おうか、と思ってる私（↑それより、おにぎりを小さくしろ～）・・・に応援ポチ☆お願いします（*^_^*）
2009.07.30
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ばらのお花の小豆寒天
この間から、はまっている寒天 その理由の一つは、夏休みになっても作り続けているあみのお弁当にも入れられるからです 持って行った抹茶寒天を部活で一緒のYちゃんに分けてあげたら 「おいしい～、嫌いな寒天が好きになったって言わはった」 と、あみが言うので ますます調子に乗って抹茶寒天、グレープフルーツ寒天などなど、作り続けています 昨日は、小豆寒天をつくりました お弁当用のは小さい容器にそして家用には一度ゼリーをつくってみたかったノルディックウェアで固めてみました だけど寒天は、透明にはならず 白いバラの花になりました 半分寒天を流し入れてから小豆を乗せまた寒天を足して固めているので葛餅みたいに、真ん中に小豆がはいっています 葉っぱは、庭からとってきたモッコウ薔薇の葉 ガラスのお皿はカステヘルミ17cm ↑夏休みになっても毎日毎日朝の7時からあみのお弁当を作り続ける「自分へのご褒美」というか、腹いせにミントコンディションが4枚そろっていたOnlyOneショップからほんとに傷一つないピカピカ カステヘルミが届きました あみのお弁当は明日のコンクールが終わったらおしまい だけどはるの塾弁はまだまだ続いていて こんなもんでまだストレス解消できてないし 他にも何か、おいしい寒天のバリエーションあったら教えてくださ～い ポチ☆もお願いします↓
2009.07.29
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ケーク・サレ
ケーク・サレって、知ってますか サレというのは、英語でいうSaltのことかな塩味ケーキなのです 昨日と同じこの本↓に載っていた小嶋ルミさんの新作レシピをSweets at home（vol．3） 作ってみました 土台は砂糖の入らないパウンド生地それに炒め玉ねぎ、アスパラガス、パプリカ、ハム、粉チーズを入れます あらかじめ炒めるのは玉ねぎだけパプリカやアスパラはそのまま生地に入れ込みます 生地の中にもいっぱい上にもたくさんのカラフル野菜 焼き上がりは、チーズのいいにおい ちょっとキッシュのような感じで焼いた次の日のおいしい朝ごはんになりました 食器はDanskの BistroとArabesque こんなケーク・サレの本も↓ケーク・サレ いま図書館で借りてるこの本↓にもいっぱいお惣菜系パウンドケーキが載っています 甘いパウンドケーキに飽きたら私は飽きないけど ケーク・サレが流行りそうな気がするなぁ 今日も応援ポチ☆お願いします（*^_^*）
2009.07.28
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シンプルベイクドチーズケーキ
チーズケーキを焼きました レシピは、お菓子界の大御所が顔を揃えたこちらの本↓からSweets at home（vol．3） 石橋かおりさんのレシピで ☆ 砕いたビスケットと溶かしバターをあわせる土台作りはこれにおまかせして 型に敷き詰めます 土台の上に流し入れる生地にはヨーグルトがはいります これを焼いたのは昨日のお昼 粗熱とって冷蔵庫に入れたのが二時頃 三時になると「おやつまだ」と騒ぎ始める人たちがいるので結局まだ温かいうちに食べました いくらおいしくても温かいとびみょーな食べ物↓ 花模様のお皿：金井啓さん 今日になってやっと、冷たいチーズケーキが食べられました 今日も応援ポチ☆お願いします(^o^)
2009.07.27
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ポルチーニとかぼちゃの玄米リゾット
イタリア在住ブロガーさんの人気イタリア料理本↓を買いました queenbeeさん、お勧めありがとうございました 北イタリアの食卓 たくさん美味しそうなお料理が載っているんですが今日はそのなかからランチにこれ↓を作りました ♪ ポルチーニとかぼちゃの玄米リゾット ♪ 最近は日曜日も毎週、朝イチでジムにいくようになったのでエアロビクス中毒なんです 昼前に帰ってからすぐお昼を作れるようにエネルギー使い果たして帰るから 土曜の夜中にせっせと仕込みをします 昨日の晩はかぼちゃと玉ねぎをいため、玄米を炊いておき そこまで済ませておくと日曜日のお昼にはポルチーニ茸を戻してかぼちゃ、玉ねぎと玄米をコンソメスープで煮込むだけ ちょっと前にみょうがの甘酢漬けを漬けました こんな色だったのが 真っ赤になりました みょうが5パックを縦半分に切り、さっとゆでてからお酢200cc、砂糖大さじ5、塩小さじ2弱に漬けこみます イタリアンにもピクルス代わりに食べるとおいしいな この本もよさそううちの食卓 で、パスタマシーンが欲しくなったりして 今日も応援ポチ☆していただけたらうれしいです（*^_^*）
2009.07.26
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庭の手入れ
うちのシンボルツリーのやまぼうし ところどころ枯れていくのが気になって近所の造園屋さんに木の手入れや剪定をお願いすることにしました この巨大に育ったコニファーも、切ってもらいます そして伸び放題に伸びて、もう私の手に余るもっこう薔薇もパーゴラにお行儀よく、くくりつけてもらうことに 約束の朝8時ぴったりにきたおじさんたち 暑い中、剪定から雑草抜きまで、どんどんしてくれて 美容院に行って髪の毛を切ってもらうと床に落ちる切った髪の量にびっくりするけどこれ↓見てもビックリしました こんなにさっぱりしました でもラベンダーが・・・・ ただの枯れ木のようになったけど 次の春にはまた新芽がでてくるの？ あみが「次の春まで待たなあかんの」といいます パーゴラも、きれいになりました もっこう薔薇の枝は、換気扇の中まで入り込んでたそうですいいにおいがしたの？ 足もとのローズマリーも刈ってもらい通行止め状態だったパーゴラの通路が開通しました（*^_^*） 炎天下、お昼まで働いたおじさんたちは「水風呂はいりたいわぁ～」といいながら、帰って行きました お疲れ様でした 今日も応援ぽち☆お願いします（*^_^*）
2009.07.24
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京の奥座敷のリストランテ☆楽々荘チンギアーレ
行進してるわけではないけれどなぜか足並みが揃っちゃう 二人がウキウキ向かうのは このお庭の向こうに見える建物 京の奥座敷、亀岡にある国登録有形文化財楽々荘 嵐山から亀岡へとつながるトロッコ列車生みの親田中源太郎さんの旧邸だそうです 天気がよかったらビアガーデンになるお庭↓ 亀岡まで運転OKだけど、私はビール飲まないのというお方 大大大募集中 この建物の一角にイタリアンレストラン、チンギアーレがあります あみの誕生日のお祝いに、ごはんを食べに行きました 一番軽いコースは、冷たい前菜と温かい前菜、そしてパスタ2種類という構成 ♪ 冷菜：野菜のオムレツとシマアジのカルパッチョ、生ハムにカポナータ ♪ 温菜：プラチナ豚のソーセージ 【送料無料】本物の感動を・・白金豚・愛のミートパック（バラ500g） 特別扱品 ♪ 一つ目のパスタ： 海老と水菜のスパゲッティ ♪ 二つ目のパスタ： コーンと鶏挽肉のリゾット ♪ ドルチェ： はちみつシフォン、ガトーショコラ、レモンシャーベット、ブランマンジェこれは追加オーダー 温かみがあって個性的なラトランスパランスのガラス食器も楽しめました 雷の鳴る豪雨のなか時々電気がまたたくのにドキドキしながら古い邸宅でのお祝いディナーでした 今日も応援ポチ☆お願いします(^o^)
2009.07.23
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バラの形のオレンジマフィン
中高生のときに吹奏楽部だった方はご存じのとおり吹奏楽部の部員にとって七月は特に暑い夏 あみのクラブも7月末のコンクールに向けてイベントが目白押しです コンクールの練習舞台をかねて市内の中学校が数校集まって地元のホールで合同コンサートがありました コンサートを聴きに行くついでにちょっとだけお菓子の差し入れを持って行くことにしました ♪ ノルディック型で焼くオレンジマフィン ♪ 加藤千恵さんのレシピへGO このマフィンはオレンジ果汁とヨーグルトを入れるレシピ夏にもさわやかな軽いマフィンが焼けるかな 華やかな形のケーキが焼けますノルディックウェア↓ ノルディックウェアはノンスティック加工がしてありますがスプレーオイルをかけただけで焼くとすこし生地がくっついて焼き上がりこんな感じ↓ 粉糖をふってお化粧をして オレンジの皮を飾りに乗せました レモンやオレンジの皮を薄く細く！レモンゼスター これ↓は味見用ふわっふわのマフィンです～♪ ラッピングして、コンサートへ～♪ あみはパーカッションです ちょっとだけ（4拍ほど）ソロもあるよ♪ 今日も応援ポチ☆お願いします(^o^)
2009.07.22
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鰻ごはん定食
土用の丑の日は鰻も食べずに過ぎてしまったのですが連日部活でくたくたになっているあみを見ると夏バテが心配で やっぱり夏バテ対策には鰻かな、と思って、鰻を買ってきました 大きい鰻がドン、と乗っているのもよいのだけど今回は刻んで鰻ごはんに・・・ ごはん2合に油抜きして刻んだお揚げ1枚、しょうゆ大2、酒大1、だし汁で炊きます炊きあがりに、1cm幅に刻んだ鰻と刻んだみょうが、長ネギを乗せフタをしてしばらく蒸らすとできあがり ♪ うなぎご飯 ♪ 余った鰻は、うざくに 最近うちの常備菜になってる抹茶寒天 鰻ごはん定食できました 鰻ごはんは堂本正樹さんの輪花鉢抹茶寒天は竹口要さんお箸置きは奥田章さん P10倍OnlyOne Shopにあるかわいいアンティーク食器達 今日も応援ポチ☆お願いします （*^_^*）
2009.07.21
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虫愛づる若君の館
おとついの日記の続きです 土曜日、親戚の親戚だけどいつも仲良くしてもらっているchocobanaちゃんの新築のお宅にお呼ばれしてきました 外観みてまず仰天の大豪邸 玄関をはいると無垢の木の床が気持ちのいい明るいおうち 広いリビングを見上げるとこんなに高い吹き抜けに 居心地のいいリビングこの下は大人が少しかがんで入れるほどの巨大床下収納になっています リビングからステップを5段ほど下りた落ち着ける空間がダイニングルーム こんな美味しそうなランチが待っていました chocobanaちゃんのお得意料理ピザはトマトベースと お庭でとれたバジルで作ったジェノベーゼソースの2種類 さわやかアボカドと豆のサラダ パスタが締まってておいしいシーフードとグレープフルーツの冷製パスタ こんな牛肉のポテト巻きも～おいしい～ Teemaのホワイトをベースにしたセッティング 最近歩き始めて目が離せない末っ子ちゃんの面倒みながらお兄ちゃんたちのいたずらを叱ったりもしながらでも全然怒ってるように見えないchocobanaちゃんの笑顔が一番のおもてなし デザートはchocobanaちゃんが作っていてくれたフィナンシェと私が持って行ったオレンジタルト ランチを食べ終わったらまだまだおうち探索続きます キッチンの引き出しまで見せろと無茶な客なのよ～ ダイニングから続く独立キッチンはI型にアイランドかっこいいシステムキッチンはIKEA製 なのですが このおうちで一番仰天するお部屋は玄関の横の一室 中には巨大水槽にたくさんの熱帯魚 そしてその下の床下収納にはこの家のご主人さまが飼っておられるくわがたが・・・ 熱帯魚は撮影禁止ということで企業秘密なのかなぁ と思ったら「愛情をもって見てくれる人にだけ見てほしい」との一言 あほみたいに食器集めてる私もその一言に深～く共感し と同時にそこまで虫とお魚に愛情を注いでおられるのねとそこのところはやっぱり理解不可能なのでした ☆ 夕方までchocobanaちゃんちでゆっくりさせてもらいそこからまた高速で20分ほどのりんくうアウトレットにいきました りんくうに行くのを嫌がる（←私の買物に付き合うのが嫌い）はるには「アウトレットでGodivaのショコリキサー買ったげる」と食べ物で釣るのが、私のいつもの手段 いつも食べ物に釣られるはる だけどchocobanaちゃんちでたくさんごちそう食べたし「もうお腹いっぱいやし、ショコリキサーもういらんなぁ」と言ってみた はるはにっこり「ううん、いる」 そのあとりんくうで晩ごはんも食べて 「ほんまにお腹いっぱい。はるちゃん、もうショコリキサーいらんよね」と、もう一回いってみた ←しつこい私 にっこり「ううん、いる」 ←執念深いのは私似 こっちが折れて最後の最後に買ってやったショコリキサーでも、ほんとにおいしいのよね 楽しい一日でした 今日も応援ポチ☆お願いします（*^_^*）
2009.07.20
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あみの小さかった時
あみが2歳になる一か月ほどまえのことです 「この指パパ」の歌知ってますか あれを歌ってやろうと思った私自分の指に、おとうさん、おかあさん、おにいさん、おねえさん、あかちゃん・・・と顔を描きあみに 「ほら、あーちゃん」 と見せたことがあったのです 喜ぶか、と思ったら突然固まったあみ 自分の左手を固くグーに握ってしまい そしてそれから一か月以上食べる時も遊ぶ時も何をする時も多分もうその理由を忘れた頃になってもグーに握った手を決して開こうとしなかったのでした ☆ そんな苦労もしながらなんとか育ってきたあみが今日14歳になりました 「14歳になって、まだ丸いケーキ買ってもらって、ろうそくふぅ～とかしてるヒトない」というので ほんとぉ～！？ 一人ずつ好きなケーキを買ってきました 近所のケーキ屋さんで買ってきたケーキはネーミングがかわいい「メロメロメロンちゃん」と「ぷりんdeちゅ」 並はずれて神経質で怖がりでこの子ちゃんと育つのかと心配した二歳前のころのあみ あみへの誕生日プレゼントは キヤノン IXY DIGITAL 110 IS レッド 何を撮ってるかとおもったら はるからお姉ちゃんへの誕プレは昨日フランフランで選んだアラーム時計 ☆ ☆ では13年ぶりに再現しましょう・・・ 一歳のあみに、ほんとうに生きた小人のように見えた 超写実的 芸術的 「このゆびパパ」の絵は これです こわい？ 今は、犬と虫以外怖いものなし十四歳におめでとうのポチ☆お願いします（*^_^*）
2009.07.19
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オレンジのタルト
今日は、親戚の親戚で仲良くしてもらっているChocobanaちゃんの新築のお宅訪問 ランチに招いてもらったのでおみやげにタルトを焼いて行くことにしました ☆ 前日の夜中にタルト台とクレームダマンドを焼いておき今朝になって仕上げをします 上に乗せるのはオレンジの実オレンジの実はVidecaの缶詰を使います オレンジを並べたところ このオレンジタルトは、前にケーキ教室で習ったのですが並べたオレンジにバーナーで焦げ目をつけると美味しそうになるのです ご自宅で簡単に本格的なお菓子作りに！クッキングバーナーいつか買おうと思いながら、まだ買っていなかったクッキングバーナー↑ オレンジタルトを焼こうときめたのは数日前だったのでそれから注文しても間に合わずチャッカマンで焦げ目をつけてみることに火がでるんだもん ・・・これで行けるはず ↓↓↓結論：チャッカマンでは、いくら火にあぶってもまったく焦げ目はつきません ？？？ なんでなん ？？？ 温度が違うの？ とにかく、今度こそ、バーナーを買おうと思います オレンジだけでは締まらないのでかぼちゃの種を散らしてごまかし照りをだすアプリコットナパージュを塗り、紛糖を周囲にふって完成《デイリーフーズ》アプリコットナパージュ【220g】 ♪ Tarte a l'orange ♪ タルト生地を抜いて余った生地はお留守番の方々のためにタルトレットに できあがったタルトは箱にいれまして ワックスペーパーで美しくラッピング・・・ するはずが・・・ ラッピングは、苦手なのよぉ～ いちおうリボンは掛けました どうぞ、笑ってくださいこのビミョーなラッピング しかもラッピングで手間取ったおかげで出発時間が30分もおくれ 到着時間も30分遅れるか・・・ と思ったら高速に乗ったとたんにとんでもない大渋滞に巻き込まれ高速1000円乗り放題、やっぱり反対かも～ 11時半にお邪魔するはずが着いた時には昼の1時をまわっていたのでした ＊豪邸訪問レポートはあさってに・・・明日の日記は、あみの誕生日 タルト生地のレシピはこちらにタルト私のとっておきオレンジのタルトもこちら↑に載っていますがちょっと種類が違います ☆ ☆ ☆ どなたか私にラッピング、教えてくださいでもその前に、まずポチを↓お願いしますm(__)m
2009.07.18
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豚と白菜の蒸し煮
朝、窓をあけると今年初めて聞く蝉の声 夏なんだなぁ と、うれしくなります 暑くてもお休みがあったり旅行に行けたりお祭りがあったり楽しいことが一杯あるので夏は大好き 逆に、つくつくぼうしがなくと夏が終わるんだなぁ、とさびしくなりませんか ・・・と、 俳句でも一句読みたい気分になっていると ほ～ほけきょ ↑本物です ビックリして、できかけてた俳句わすれたやん ☆ ☆ ☆ で、ふと気がつくと（？）ちょっとのあいだ置いていた柳宗理くんが錆ついていました柳宗理 南部鉄器 鉄鍋深型 22cm ほっておいたらだめなのねと、鉄鍋料理をすることに決め 鉄鍋というとなぜかコウケンテツさんが思い浮かぶのでこの本から♪ 豚と白菜の蒸し煮 ♪ 白菜をお鍋に敷いておいてにんにく、しょうが、醤油などなどで味付けした豚肉をのせお酒をかけて火にかけるだけ～器：Madu 最近、毎日のように作っている抹茶寒天がデザート器：奥田章さん なんだか、デザートに一番力がはいっているような晩ごはんでした このひとも、がんばっています箸置き：ギャラリー遊形 そうそう・・カレーが却下された今日のはるちゃんのお昼ごはんは牛丼になりました 器：堂本正樹さん 牛丼は、まとめて作って冷凍しています これをもとに、肉豆腐や肉じゃがが簡単にできるのです ☆ ☆ ☆ では、気を取り直して一句 蝉しぐれ・・・ え～とぉ・・・・ ♪ 蝉しぐれ うぐいす嬢と 大合唱 ♪ ・・・あれ、川柳になった TVで自民党が大騒ぎしてるから～ セミとはりあう近所のうぐいすに応援ポチ☆おねがいします（*^_^*）
2009.07.16
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生麩尽くし…じゃなかった、ちょっとだけ生麩の晩ごはん
この間、半兵衛麩にお昼ごはんを食べに行った時に買ってきたよもぎ麩を使った晩ごはん まずは、生麩を焼いて田楽みそを乗せた生麩田楽 生麩のお吸い物底に沈んでいるのは、なまこ・・・ではありませんこれが生麩です 「ちょっとだけ生麩」晩ごはんなので生麩料理は以上です お粗末さまでした m(__)m ・・・ 【京都錦市場より直送】 麩房老舗 生麩・生ゆばセット1 ・・・？ え、晩ごはん、これだけ？ ・・・だと、クレームがつきそうなのでいちおう他のおかずも 切干大根とツナのサラダ切干大根って、戻しただけで食べられるって、知ってました？ 常識なの？ 私は最近まで知りませんでした テーブルコーディネート教室で、水で戻しただけでサラダのように食べられると教えてもらいました ツナとわかめを切干大根に混ぜて寿司酢にちょっとだけマヨネーズ混ぜてドレッシングにしました 美味しいのよ 何だったか、切り身の魚も焼きましてゆず大根も添えまして晩ごはん焼き魚のラティス皿は、堂本正樹さん生麩田楽は、大正時代の染付アンティークお箸置きは、早速デビューしてる俵屋さんの雀箸置き ☆ ☆ ☆ いつも、平日は忙しくてブログ写真撮るどころかろくな料理も作っていないので週末に写真を撮りためていることが多いわたし 水曜日あたりになるとネタが尽きてくるのを心配してくれるはるが 「ママの今日のブログはなに」 と聞いてくれます 「今日は、生麩の晩ごはん（←月曜日に作ったもの）」 「明日は？」「明日は、もうネタがないねん」 ・・・あ、そういえばはるの小学校は今日で給食終わり明日からお昼前に帰ってきます 「明日のネタは、はるちゃんのお昼ごはんにするわ・・・題は、『はるのククレカレーお昼ごはん』」 「まま、今日、給食カレーやってん」 「・・・ふぅん・・・じゃあ、明日はカレーやめといてあさってにするわ」 全国のお母様方、ククレカレーの用意はいいですか？え、うちだけ？ このポットホルダーティーマットにしてもかわいいそうですKORPI&GORDON POT HOLDER希少アンティーク たまにはおいしいお昼ごはん作ってやろう・・・と気持ちだけはいっぱい～ ・・・な、ワタシにポチ☆お願いします（*^_^*）
2009.07.15
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ミートボールのトマト煮
いつもパンやお料理、食器などたくさん勉強させて頂いているおしゃれブロガーさんqueenbeeさんのレシピをお借りして♪ミートボールのトマト煮♪をつくりました 美しい写真に目が釘付けqueenbeeさんのブログはこちら↓Leafy Oasis レシピはこちらに ミートボールのトマト煮♪ by moominworld トマトソースでミートボールを煮込むんだからまずトマトソースからねっ と、思ってレシピを読むと ちゃんと「オーブンでミートボールを焼いている間にトマトソースをつくる」 と、手順まで、しっかり書いてあり その通りに、段取りも良くとてもおいしいミートボールが出来上がりました メインがごちそうなのでスープもがんばってつくりました バター、生クリームをつかわないあっさりビシソワーズ 今日はqueenbeeさんのレシピと気合も入っていたので ライ麦を入れてオニオンパンも焼きました こちらのミートボールは、ふつうのハンバーグに比べ牛乳やパン粉の量が多い気がしてミートボールを丸めると、とてもゆるかったのですが 出来上がりは、今まで食べたことのないほどふわふわなミートボールだったのでした 余ったらパスタにも使えそう・・・と楽しみにしていたトマトソース ・・・まったく余らなかったので今度作るときはトマトソース倍量で作りたいと思います 美味しいレシピをありがとうございました（*^_^*） 洋食にもばっちりあう十草モーニングプレートと十草飯椀は奥田章さん いつも応援ポチ☆ありがとうございます（*^_^*）
2009.07.14
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ホワイトシチュードリア
日曜日のランチです ケーキ教室（やら、お買物やら、お買物やら・・・）で私が一日留守にしていた土曜日 留守番役のオットが数少ないレパートリーのなかからホワイトシチューを晩ごはんに作ってくれました 大鍋一杯にできていたので次の日のランチにも使いまわし～ シチューをごはんにかけて、チーズ乗せて焼いてドリアにしました 前は麦茶を水出ししていたけどやっぱりおいしくないので今年はがんばって煮出しています かわいいお茶ポットがないのでBodumのティープレスに入れて冷蔵庫で冷やしています 今のところ出番なしStelton↓みなさんどうやって使っているの保温ポットということはこのまま冷蔵庫に入れても冷えないよね!? 日曜日は朝からはるが用事で出かけ昼からは、あみが英検の二次試験ではるが帰ってくる前に出かけたので家族がば～らばらの、お昼ごはんでした ☆ 切り刻まれたじゃがいもと、煮崩れてプチプチしか見えないブロッコリー入りホワイトシチューにポチ☆おねがいします（*^_^*）
2009.07.13
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京都麩屋町界隈☆MAISEMA新店とギャラリー遊形
今日は月一度のケーキ教室の日＝私が一日自由になる日 お昼前から家を出て 今日のコースは、河原町通りから4本西の麩屋町通りです 姉小路麩屋町を下がったところの河道屋でのんびりひとりごはんはとろろそば 姉小路麩屋町の角を東に入ると老舗旅館俵屋が、宿泊客のためにデザインして作っている宿の備品を販売しているギャラリー遊形 チョコレートのように大事につつまれているのは有名な俵屋の石鹸 お店の中には古い旅館とは思えない都会的なタオルや、寝具や、ステーショナリー そして素敵な食器の数々・・・ 持っていた日傘を預かって下さり、床の段差はやさしく注意してくださるとても親切な店員さんが 個人のブログなら写真撮影もいいですよと許可してくださったので この素敵なセッティング↓ 小鉢に使いたいボンボニエール↓柄が5種類あるのです5つ目は上の写真のグリーンのお皿の横 長い間この前に立ちつくしてこれを使った素敵なセッティングをあれこれ妄想 ・・・したけど結局、今回は見送り わたしもあきらめることあるのね と自分に感心しながら 店を出て麩屋町通りを北に曲がると 噂の俵屋さんこちらが玄関です そのまま麩屋町を北にあがり広い御池通りを横切ると 今日の私の最終目的地北欧ビンテージショップMAISEMAの新店FUYA お店自体がアンティークのようだった寺町通りのお店とはイメージを一新してムーミングッズや北欧のおもちゃであふれた可愛い店内 キッチン雑貨やマリメッコのTシャツなども でも、北欧ビンテージはどこにいったの ・・・と、探すと お店の一番奥に こんなにスタイリッシュに並んでいました 私の好きなKartanoも一杯 Faenzaも勢ぞろい 寺町通りの古くて小さなお店も大量の食器に埋もれながらお宝を発掘するのが楽しくて好きだったのです 旧店舗も残っていて、Ruskaなどはそちらで扱っているそうです ☆ ☆ ☆ そして家に連れて帰ってきたのは 「なにこれ、ラッコ～」と、はる ちがうよ( 一一) 「カモやぁ～」と、あみ ちがうって 雀なのっこのお箸置きを使ったらすこしは俵屋さんに泊まっている気分に浸れるかなぁ ↓ 目をつぶってごはん食べないと無理～ そしてMAISEMAからはPrimavera2枚、Kartano2枚16cmプレートがうちにお嫁入り これでそれぞれ4枚ずつ揃いました 今日もとても親切にしてくださったMAISEMAの店長さんありがとうございました m(__)m ☆ 遊び歩きすぎてケーキ教室が始まったときには居眠りしそうだった私にポチ☆の喝おねがいしますm(__)m勝手に寝とけ～？
2009.07.11
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ヘルシーフード☆アサイボウル
去年ハワイにいったときアサイボウルという食べ物が大流行していました アサイベリーというブラジル産の果物をスムージー状にしたところにグラノーラとバナナ、イチゴ、ブルーべリーなどのフルーツをトッピングした食べ物です ポリフェノールやビタミン、鉄分一杯アサイベリーの説明はこちら アマゾンのスーパーフルーツ・ポリフェノールはココアの4．5倍、ブルーベリーの18倍！鉄分はレバーの3倍！！アサイ フルーツパルプ アイスフルーツ 400g（100gパック×4） 帰国してから冷凍のアサイベリーを大量に買ったので今も時々作って食べています 冷凍のピューレ状態になっているアサイベリーには甘味が全然ないのでハチミツなどをかけて、食べます ↑地味ですが、本場のアサイボウルはフルーツが一杯乗っててもっと、かわいいのですよ ダイエットにもいい気がするし～その前に食べすぎをやめましょう なんだ、この安いAino Aalto～【30％OFF】iittala Aino Aalto ボウル120mm ペアセット ☆ ☆ ☆ 私の住んでいる町にはアメリカに姉妹都市があって毎年10数人ずつ短期間の交換留学制度があります 今日、あみの中学校にそのアメリカの姉妹都市から中高生が十数人訪問してきました 滞在期間中市内のあちこちの中学校をまわるのかあみの学校で過ごすのは今日一日 「今日一日、アメリカ人と一緒になにをするの」とあみに聞くと 「美術が2時間、調理実習が2時間、バレーの試合が2時間」 という答え 「へぇ～、勉強は一緒にしないの」と聞くと「だってぇ～、数学とかやったって通じひんやんそれに 一緒に英語勉強 しても、しょーがないし」 それも、そうか 調理実習は「肉じゃが」を作ると聞いていたので今日の夕方帰ってきたあみに 「アメリカ人の子ら、肉じゃが食べはった？」 と、聞いてみました すると 「私の班に来た三人、みんな肉食べへん人（←ベジタリアン）やって～ だから、別々に作って じゃが （↑肉抜き肉じゃが） 食べてはった～」 "Oh, this JAGA is yummy"と言ったとか、言わなかったとか・・・（言ってません）のAmerican girlsにPochi☆ please!
2009.07.10
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半兵衛麩のむし養い
大辞泉によりますと エヘン 「虫やしない」とは クワガタを何十匹と育て、殖やして、デパートに売り払う ・・・・ことではありません 来週、そういうお宅に見学に行ってきます・・・・虫見学ではなく、おうち見学です 虫やしないとは 「空腹を一時的にしのぐこと、またはその食べ物」 をいうそうです 久しぶりに友達二人と予定があったので生麩と湯葉尽くしの「むし養い」を食べに半兵衛麩へおでかけしてきました 京都を東西に横断する五条通りをまっすぐ走り 五条大橋を越え 鴨川から一本東の信じられないほど狭い路地をはいったこの町屋が 創業三百年の半兵衛麩です お店にはこんなしつらえ おくどさんの横を抜け 飛び石をぴょんぴょん 中庭の見える静かなお部屋で ほんとうに麩と湯葉づくしのお昼ごはんをいただきました 半兵衛麩のむし養い お料理の説明があったのだけど要するに全部麩か湯葉で名前は全部忘れてしまいました 地獄の夏休みが始まる前のオアシスタイム このほかに湯葉の揚げたのや白みその生麩雑煮などが来ました ランチのあとは、となりのお店で生麩まんじゅうをお土産に買って お見送りしてくださったのはちょっとメタボな神様たち もちろん、一時的に空腹をしのいだだけなので 半兵衛麩を出るとその足で向かったのは COCON烏丸のスーホルムカフェ こんなお茶をして 今度こそおなか一杯 《半兵衛麩》すきやき麩【35g】 「もうお腹いっぱい、晩ごはんいらんわ」と、揃って今晩は粗食晩ごはんにしよう・・・と考えながら帰宅した主婦三人 ・・・わ、わたしだけ？にポチ☆お願いします （*^_^*）
2009.07.09
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辻井伸行ｖｓフジ子ヘミング
高校二年生までピアノを習っていたのですが今はもうピアノをさわることはほとんどないしクラシック音楽を聴くこともめったにありません だけど友達が「これ聴いてみ～」と、貸してくれた話題の人のCDを、聴いてみました 若い男の子らしい、さわやかな演奏ですそして2枚組のCDのうちのオリジナル曲は癒されました YouTubeで「ロックフェラーの天使の羽」を ♪聴く♪ では次にこの名曲をどうぞ「亡き王女のためのパヴァーヌ」を ♪聴く♪意外な投稿者noninoninonnonにも注目！！！！ そして、同じ曲をフジ子ヘミングバージョンで ♪聴く♪ 私がクラシックを聴いて、最初で最後に泣けたのがフジ子ヘミングさんの演奏でした 奇跡の「ラ・カンパネラ」を ♪聴く♪ フジ子ヘミングさんの演奏は、彼女の背負ってきた人生がそのまま表現されているようで心を動かされます奇蹟のカンパネラ/フジ子・ヘミング［CD］ 同じ曲でも弾く人によってこれだけ変わる辻井伸行さんバージョンの力強い「ラ・カンパネラ」を ♪聴く♪ 若い男の子とおばあちゃん両極にあるような二人だからきっと聴く人によって、どちらにより共感するか変わるのでしょうね あなたはどちら派？ わたしはおばあちゃん派 だけど車を運転中にかける曲はこれだったりする♪ Everything ♪ 本日は、ご静聴お疲れ様でしたご退場まえに応援ポチ☆お願いします（*^_^*）
2009.07.08
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スパイスシフォンケーキ
ケーブルテレビの「白金台三丁目食堂」にゲスト出演していた栗原はるみさんがつくっておられたスパイスシフォンケーキを食べてみたくて くせのあるスパイスのケーキムスメ達は食べられないかも・・・と思ったのだけど そのときは一人で食べよ・・・と期待・・・あ、まちがえました、覚悟して焼いてみました つなぎ目のないアルミシフォンケーキ型 20cm 入れるのはこんなスパイス類 レシピには結構な量のスパイスがはいっていたけどかなり控えめにそれでもこれだけの量を入れました くんくんにおいをかいでみるとインド料理のレストランのにおい～ このキャラウェイシード口臭消しにインド料理屋さんのレジに置いてあったなぁ 焼き上がりは、想像を超えるいいにおい リバーシブル皿：奥田章 シナモンのにおいが勝っているのであみやはるも意外に「いいにおい～」 カスタードクリームとバナナを乗せて食べました 食べてみると意外とくせがなくスパイスをもっと入れたらよかったという印象 栗原さんのレシピに逆らったわたしが身の程知らずでした(>_<) Anemonを連想するこのお花のお皿↓は金井啓さんの作品 これはAnemon↓ ☆ ☆ ☆驚きの超豪華な顔ぶれがそろったSweets at home vol.3Sweets at home（vol．3） 伝説のお菓子レシピのなかには津田陽子先生のメープルロールケーキから松之助のアップルパイ・・・小嶋ルミさんの新作塩味ケーキ・・・いがらしろみさんのカトルカールやカップケーキ森岡梨さんのビスケット・・・ と、お菓子本何冊分もの濃い内容です 結局ムスメ達と取り合いになったスパイスシフォンにポチ☆お願いします
2009.07.06
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高圧洗浄機で庭掃除
テレビショッピングのデモに目が釘付けになった高圧洗浄機を買いました［ブラック&デッカー］ 1400W高圧洗浄機 ［Z-PW1450］ ケルヒャーとも迷ったけどオプションが充実してたブラック&デッカーをテレビショッピングにオーダー 庭の舗装部分や塀が汚れやコケで黒くなっているので威力をためしてみることにしました 赤いのが機械本体↓ この狙撃銃みたいなのを汚れた部分に向けてグリップを握るとヒトの体にも穴の開きそうな勢いで水が噴き出します はるちゃんにやらせて～と、奪われてしまった高圧洗浄機 どうよ、この威力 つうか、はるちゃん～端っこから、くまなくやってくれない？ 塀に沿ってつけた小さなベンチ緑と黒のカビけだらけだったのが ここまできれいに～まだ黒いところが残ってるのは、作業が粗いせい はっと気がつくと跳ね返った水ではるの服がどろんこ～ 喜んで早速着ていたおニューの服だったのに 慌てて着替えてきて、また作業に復帰 そんなおもしろい～？ デッキにつながるパーゴラの通路の下タイルとレンガを埋め込んだカラーセメントも色がよみがえった～（*^_^*） 一番きれいにしたいのは玄関のこの石の部分 ところが電源を庭の奥のデッキから引いて来てるのであと数メーターのところで 「ホースが届かへん」 どうしたらいいの～ あとになってコンセントから延長コードでつなごうかと思いついたけど 水にぬれて感電したりしない？ 日が沈むまで庭掃除をがんばったはると私に応援ポチ☆お願いします（*^_^*）
2009.07.05
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タイカレー☆ランチ
手首の骨折の手術をしてから一週間うちですごした母が今日自宅に戻りました 姉が母を迎えに来てくれることになったので 「タイカレー好き？うちでお昼たべる？」とメールすると ココナッツミルクの甘い味がきらいやねんカレーは辛くないといややねんでもお昼はいただきます と、困った返事 めげずにココナッツミルクたっぷりタイカレー作りました グリーンカレーぺーストでつくったカレーは鶏肉、パプリカ、いんげん、なす、筍と、一番オーソドックスな中身で 最近DHCのグリーンカレーペーストを使ってたのだけどこっち↓のほうが美味しかったと思いました サラダはゆでた海老と水菜、紫玉ねぎ、みょうが寿司酢、にんにく、しょうが、ナンプラーのエスニックなドレッシングトッピングにピーナッツのみじん切りうえにシャンツァイを乗せようとすると あ～、この葉っぱ、きらいやねん そういえば子供の時から好き嫌いが超多かった姉で目玉焼きも黄身だけ食べてたなぁ そんなこんなで一騒動あったものの何とか無事に姉もタイカレーを食べ やっぱり身内とのお昼ごはんは楽しいなぁ・・・今日の食器は全部ビレロイ＆ボッホ大好きなドイツの食器メーカー そしてデザートは ふるふるやわらか抹茶ゼリーにあずきとハーゲンダッツの小豆アイス乗せ うえにきな粉をふりかけますゼラチンの量を限界まで減らした感動的にとろとろ抹茶ゼリーのレシピは栗原はるみさん↓ イッタラとマリメッコがコラボしたマリボウル↓は形はこんなに繊細なのだけどガラスに厚みがあって温かくそして実用に全然耐えられる丈夫な食器なのです こんな姉なのだけどまだ手の不自由な母が一人で暮らしていけるよう今日は買物から家の雑用まであれこれ母の手伝いをしてくれたみたい 頼りがいのある姉なのです 頼りにするな～、と今、心の声が聞こえてきた気が・・・ 今日も応援ポチ☆していただけると、うれしいです（*^_^*）
2009.07.04
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おばあちゃんと孫のお昼ごはん
手首の骨折の手術をしてからうちで過ごしていた私の母もだいぶ元気になってきました 私が心を鬼にして洗濯を干させたり、掃除をさせたりしたのでほんまに鬼や～ リハビリも順調 おばあちゃんと、期末試験中で家にいたあみ二人のある日のお昼ごはん フツーのスパゲッティナポリタン（注：わたし作） 食欲の固まりの孫のお皿にはおばあちゃんの2倍ほどのパスタを山盛りに～ 私は、子供を産んで2か月後にはもう仕事に復帰していたので仕事より子守が苦手 うちの子供は二人とも私の母が育てたようなもの私は「泣き虫あみ恐怖症」だったし～ ふたりともちょっとナマイキになってきたけどおばあちゃんを大好きなのです おばあちゃん、まだまだ不自由なのだけど明日は自宅に帰るそうです 自分ちのほうがゆっくり休める？ ☆ ☆ ☆ 今日の登場食器 ↑のマットと同柄Klippanのポットホルダー おばあちゃんと孫娘の水いらずランチにポチ☆お願いします（*^_^*）
2009.07.03
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バーゲンへ行こう♪
服を買いに行く時は、一人で行くのが好きです 友達や家族と行くと楽しいのだけど「似合うよ」とか「そんなのやめとき」とか「へんな服」とか「あんた何歳よ」とか言われると 判断が狂うのよ～ 何が何でも自分の着たいものを着たいヒト そして自分の見たい店はとことん見るけどヒトの見たい店には興味のない勝手者 ・・・B型 ☆ なので、今日も一人でウキウキと、伊勢丹のバーゲンに行ってきました バーゲンはちょっと冒険ができるので今まで買ったことのない新しいお店を開拓するチャンス 今回の初トライはこれ↓R by 45rpm↑この赤いセーターがディスプレイしてあるのを前に見て可愛いなぁとおもいながら素通りしてたもの 白いブラウスはそで口や裾が三角のカットワークになっていて頂点にポンポンがついているのがつぼ （他のアイテムは家にあったもの） ☆ これは、わたしの定番のお店Zadig & Voltaireで ニットのワンピースは麻よく見ると色んな色が混ざっています甘いレースのキャミソールも合わせて買ってきました で、このサンダルはsunaokuwahara春に見て、あきらめてたものが残っていたのでラッキィー 問題はいつもバタバタ時間ぎりぎりに出かける私が足首にヒモを結ぶ時間があるかってこと あみは「ママ、絶対それ履かへんわ」と言います☆ ☆ ☆ そして「もうGAPはいやだ」とナマイキを言うようになったあみには中学生憧れブランド East Boyでお買物を頼まれていましたサンダルは私のをちょっと置いてみただけ あみと私は身長がまだ15cmも違うのに足のサイズはほとんど同じなのだけど 貸さないよ ↓ 貸すといわれても、いらないそうです(*_*) そしてなぜか同じサイズではるの服 （バッグはあみの） おみやげはhoneybeeのワッフル あ～楽しかった（*^_^*） これ↓ 迷ってます▼NUUTAJARVI/ヌータヤルヴィ（アラビア/ARABIA）カステヘルミ/Kastehelmi プレート 17cm/クリア【アンティーク】でも破産するし、やめときます（涙） 楽しかった買物の後に請求書地獄が待っている私に慰めポチ☆ ・・・するもんか？
2009.07.02
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黒みつ豆乳ゼリーあずきと白玉乗せ
ある日のおやつにとろとろ豆乳ゼリーをつくりました 黒砂糖を同量のお水で溶かしてとろみがつくまで火にかけ黒みつに 小豆（缶）と白玉（冷凍）も添えると ゴージャスデザートに～♪ ♪ ～ とろとろ黒みつ豆乳ゼリー ～ ♪ 暑くなってきたら和カフェ風おやつが、いいなぁ 今日の登場食器 【iittala(イッタラ)】 Aino Aalto(アイノ・アールト) プレート175mm ロイヤルコペンハーゲン ブルーパルメッテ ボウル 15cm 和な雰囲気いっぱいのブルーパルメッテこれも欲しいなぁ↑のレンゲやスプーンとお箸が並べて置けるお箸置き 今日も応援ポチ☆していただけたら、うれしいです（*^_^*）
2009.07.01
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