2009年12月の記事
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おせち作り
毎年おせち料理をつくりますがたくさん食べたい好きなものや作るのが楽しいものだけ作ってあとは買ってくるのが毎年楽しくおせちをつくるための私の方法 そして毎年新しいレシピも開拓してみる 毎年えびはしょうゆ味で煮ていたけど今年は背開きにして 練りウニと卵黄をぬって焼きます 腰が曲がるまで生きるよりまずは景気回復祈願ってことでえびの黄金焼き （NHKきょうの料理に載ってた渡辺あきこさんレシピ） 毎年必ずつくる栗きんとん 今年ははちみつで甘みをつけました 栗をつつんで茶巾に うちの年越しそばはにしんそば おいしいよ 買い忘れてた食材を買いに行ったスーパーの駐車場のゲートで駐車券発券のボタンと間違えて係員呼び出しボタンを押してしまった・・・ 知らんぷりして逃げたらとなりに乗ってたはるが ままがピンポンダッシュしたぁ～～～ ☆ れんこん入り松風焼きは栗原はるみさんレシピでオーブンで焼きました 今年は2時にはお料理すべて仕上がりなぜかいつもより手際が良いわぁ・・・ と思ったのもつかの間・・・すべて並べてお重に詰めます左端が、昨日伊勢丹で買ってきたもの煮物系や昆布巻き鴨のロースト半兵衛麩の生麩 詰め終わったらもう夕方まだ用事が残ってるのに～ ☆2年前から大みそかにはムスメ達と映画を見ることにしています 新しい映画じゃなく昔の名作を掘り出してきます 二年前は大人になる前に見てほしいな、とおもったE.T. 去年はオードリー・ヘップバーンの「ローマの休日」 今年、これからみる映画 一年間、私のブログを読んでいただいてありがとうございました 来年もどうぞよろしくおねがいします 皆さまもよいお年を応援ぽち☆ありがとうございます(*^_^*)にほんブログ村
2009.12.31
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お正月まであと二日
黒豆調理中・・・ 今年は、柳宗理の鉄鍋で炊いていますさびくぎいれなくても、いい具合に鍋がさびてるし・・・(ーー;) ↑黒豆レシピもついています きれいになった窓に洗濯終わったレースのカーテンも掛けました 青い空は、昨日（29日）の写真 普段しないことをすると手がカサカサになるのとすり傷が絶えないのでこれを試してみることにしました 傷あとや乾燥によいらしいバイオイルよい香りのオイルでつけると最初ベトベトしてもすぐ肌に吸収されます＾＾ いい感じ♪完治したキズ痕やストレッチマークに。新感覚美容オイル。【即納】【バイオイル 60mL】 ☆ 掃除を早く済ませたいけど、まだまだ汚れそうだしおせちも早く作りたいけど、傷みそうだし ・・・と思ってたら明日大みそかにたくさん用事を持ち越してしまった私に応援ぽち☆お願いします<m(__)m>にほんブログ村
2009.12.30
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Teema X 無印ティラミス
昨日から大掃除ようやく本気モードに～ 昨日はパントリーの掃除そして夜ははると二人で「ガリレオ」見ながら冷蔵庫の棚全部はずして洗いました 今日は天気も良かったので網戸、窓、そして車もピカピカに～ 年末の大掃除は始めるまでは腰が重いけど始めると燃えます そしてだんだん家がきれいになっていくとやっぱり気持ちいい で、パントリーちょっと前に一度大掃除したので今回は在庫整理と拭き掃除くらい 眠ってた食材を一掃したいなということで掘り出してきたのがこれ バリに旅行した時にホテルでおまけに貰ったバリコーヒーそしてお菓子作りに使おうと思って買ってたBAMBINIというビスケット 無印良品のインスタントティラミスも味見してみよう、と買ってからずっと棚に残っていたのでティラミスを作ってみることにしました 無印のティラミスは粉に牛乳を混ぜてまぜるだけ BAMBINIのビスケットをコーヒー（インスタント）にひたして簡単だけどおいしいティラミスの完成 バリコーヒーの袋を開けてみると細かい粉でこれを直接カップにいれてお湯を注ぎだけどインスタントじゃないので粉は溶けません 粉が沈殿するのを待って飲みます苦みがきいていておいしいです 応援ポチありがとうございます(#^.^#)にほんブログ村
2009.12.29
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ホテルランチにUFO出現
師走の京都の街におでかけしてきました 予約時間よりちょっと早く着いてアンジェのお店見に行きました ムスメ達にはサンタさんが来たけど私は自力で買うのだ ふん ・・・その話はまたあとで そして今日のランチはこちら↓京都は厳しい建物高さ条例があることで有名ですがその中で例外的に高いのが京都駅ビルと京都ホテルオークラ 特に京都の中心に京都ホテルオークラが建って大文字がさえぎられて見えなくなったところはおおいと思う けどそれだけに17階のレストランOrizzonteからの東山の眺めは絶景です 左側が比叡山、右に三角にはげてる？のが大文字山手前が鴨川です東南をみると清水寺の三重塔もみえました ↓このへん 大の字わかりますか？ そしてちょうどこの写真の中心部逆さ台形のすぐ左が平安神宮ですコックさんが目の前で焼いてくれたステーキ茸のリゾット、ペペロンチーノ今日はカニフェアでございます カニ大好きなはるを丹後にカニ食べに連れて行ってやれないのでこれでごまかしとこうと・・湯葉と九条ネギ 鴨ロースの和えもの 今年はあみやはるの塾通いや私の母が骨折したりと、大変な一年でした だけど無事に一年を終えられたねお疲れ様の、家族の忘年会 ☆ そして、お待たせしました 景色にみとれてたくさん撮ってきた写真を家に帰ってみていると・・・ みつけたUFO写真 ↓↓↓ 今、石投げられた気がしたんですが気のせいですか？ 石は飛んできたけどUFOは私のところまで飛んでこず無事に家に帰ってきたのでAngerでの今年最後の戦利品を・・・ 左上から時計まわりに・・ かまわぬの手ぬぐいfogのウールマットHedwig BallhagenのビンテージコーヒーC&Sちびちび白樺かごBjorkのなべつかみmarimekkoペパナプお年玉袋 このアンティークコーヒーカップ↑Hedwig Bollhagenという女性陶芸家の作品なんだそうです アンジェのお店では定番みたいだけどほかのアンティーク食器屋さんでは見かけないこのシリーズ 大人買い得意なわたしが珍しくシュガー＆クリーム、17cmプレート・・と、ちょっとずつ揃えたものです ☆ 「これ窓ガラスにうつった電気ちゃうん！？」とあみに言われて気分害してるわたしにいや、UFOに違いない！！の、ぽち☆お願いします(#^.^#)にほんブログ村
2009.12.28
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高圧洗浄機☆第二ラウンド
うちの玄関↑ たまにデッキブラシでこすったりしているのですが7年間でもとの色がわからないほど石が黒ずんでしまいました 夏に高圧洗浄機を買ったときに庭はきれいにしたのだけどコードが玄関まで届かず挫折 うちのはBlack & Decker そういえばクリスマスのイルミネーション用に屋外用延長コードがあったことを思い出し今年はイルミネーション省略してコードもあいてることだし!(^^)! ・・・年末だし がんばってきれいにすることにしました 高圧洗浄機は水遊び・・・と思っているフシのあるはるがいそいそとお手伝いに♪ 水がはねてもいい服着ておいでというとなぜかショートパンツで登場(＠_＠;) 黒かったレンガも リフレッシュ白い壁の黒いカビも とれた (*^。^*) 高圧洗浄機をつないでいるうちに車洗いもしてしまおうと、思っていたけど足が水でずぶぬれになって凍えきってしまいここでリタイア 部活を終えてのんきに帰ってきたあみが家にはいるなり「玄関白くてびっくりしたぁ～」 白くなった玄関はこれです 気分がいいのでお花も買ってきました 門松がわりにお正月が終わっても楽しめる葉ボタンを昔はあまりオシャレではなかった葉ボタンも今はかわいい品種が多いですよね 門の左右に対称においてみた 家をでるたび白くなった玄関にびっくりします そして「玄関白いなぁ～＾＾」・・・とまた言ったあみが車に乗り込むとき 「車も白いわぁ・・・」 ↑ うちの車、たしか黒かったはず ＼(゜ロ＼)(／ロ゜)／ お花屋さんにいったついでに寄せ植えもつくりました洗車リベンジが待ってるワタシに応援ぽち☆お願いします(*^_^*)にほんブログ村
2009.12.27
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パンデピス
年賀状のデザイン集を見に行った本屋さんでこんな本を見つけましたgiorni（vol．4） すてきインテリアにお料理やお菓子のレシピも一杯載ってるのでデザイン集と一緒に、かってきました もうクリスマスも終わり、あわただしい年末の一週間 大掃除するには、まずカロリー補給がいるよね と、本に載っていた「パンデピス」をつくってみることにしましたこのパンデピス、泡立てや成型の手間がなく材料を次々混ぜていくだけなので時間のないこんな日でも、すぐ出来そう シナモンパウダーとオールスパイス（本のレシピではカルダモン）くるみとオレンジピールを混ぜ、上にアーモンドスライスを散らして 天板で焼きあげますフランス語がオシャレなベーキングペーパー↓は オーブンに敷きこんだり、ラッピングにも線もはいってるので、型にあわせて切るのも便利 ブラノパックベーキングペーパー【10枚】 カットして、出来上がり二人がテレビに食いついて見てるのは昨日録画したMステ嵐のメドレー♪ 見えへん！ テレビの前、退いて スパイスの香りや、オレンジやくるみの風味が楽しめるパンデピスは薄い見た目に反して、しっとりしたお菓子です 「北欧の暮らし」に見とれながらお茶して 大掃除はまったく進まず今日も日が暮れてしまいました ＼(゜ロ＼)(／ロ゜)／ セットでお得！【送料無料】KLIPPAN(クリッパン） ペーパーナプキンスタンド＋ペーパーナプキンセット 一応年賀状は出しました 手持ちのはがき作成ソフトに使えるデザイン集（CDーROM です） 応援ぽち☆お願いします(*^。^*)にほんブログ村
2009.12.26
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ケーニヒスクローネのクリスマスケーキ
窓の外にある黒い不審物これは爆発物ではありません 予約していたクリスマスケーキを取りに行ったら背が高すぎて、冷蔵庫にはいらなかったのです だってこんなおうちの形のケーキなんです～ 今年は伊勢丹のクリスマスケーキカタログからケーニヒスクローネのこのケーキ選びましたおうちの屋根の下には小さないちごショートケーキが隠れています まずは屋根を解体して・・・ 分解した屋根はちょっと塩味チョココーティングのパイ オズの魔法使い状態↓ この床板部分は軽いスポンジケーキのチョココーティング植栽部分はチョコスポンジケーキに生クリームをチョココーティングしてありました これはなにこっちの部分はパイやぁ～と、あれこれパーツを食べながら楽しめるケーキでした(*^_^*) 応援ぽち☆ありがとうございます(*^。^*)にほんブログ村
2009.12.24
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ココナッツマカロン
学級閉鎖が相次いでたいへんだった二学期も昨日の終業式でおわり あみの学校のクラブではSSPというイベントがありました SSPとはなにか？？ スぺシャル・セールス・プロモーション？スーパー・サイエンス・プロジェクト？ソーシャル・セキュリティ・プラン？ なんてステキなものを想像したら大違い SSPとは「サンタさんスペシャル」・・・・？ どれがSでどれがPやねん！？ と、ちょっと納得いかない中学生女子が考えそうなイベント ＼(◎o◎)／ 要するにクリスマスパーティーなのだけど一応内緒（←先生も全然加担してるけど）なので、パーティーの暗号ということなんだって楽しそう♪ で、このパーティーみんなで手作りお菓子を持ち寄ります あみと一緒に作ってやりたいけど全然平日、超多忙な日だったので私のレパートリーのなかでは一番簡単かつ、難しそうにみえるお菓子ということでココナッツマカロンを作ることにしました 作り方はほんとに簡単 ＊ ～ ココナッツマカロン ～ ＊ 卵白1個分にたいし、砂糖60gを混ぜ電子レンジ弱で2分半チンここにココナッツロングを混ぜて天板にスプーンで丸くならべていきますココナッツロング 100g オーブン130度で40分焼いてできあがり カリカリに焼きあがります 香ばしくておいしい＆簡単なので卵白あまったときにはちょっとおすすめお菓子です♪ 倍量で40個強できあがりパニムールにいれました ラッピングもしてうれしそうに持って行きました～♪ 応援ぽち☆ありがとうございます＾＾にほんブログ村
2009.12.23
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クリスマスパーティー☆
今年も一緒にクリスマスパーティーしないと、Lorraineちゃんから誘ってもらいました 前日うちで会ったばかりだけどまだまだおしゃべりし足りないし早々と、お昼過ぎからLorraineちゃんちにおでかけしました 雪でも降りそうな寒い日一応はパーティーのお手伝いする気で行ったのだけど着いて早々ぬくぬくとソファで昼寝したり・・・ パン屋さんに一緒に買い物いかないというLorrineちゃんに「寒いし、お留守番しとく＾＾」 ・・・と、わがまま放題の義姉にやさしいLorraineちゃんが用意してくれたお留守番セット Alfiのポットにネスプレッソで淹れたおいしいコーヒー IKEAのジンジャークッキーにそしてカップは、超レアグレイラインの入ったCrocus あぁ、しあわせなお留守番 そして夕方になると大きなチキンをオーブンへ いいにおいがキッチンにひろがりますそしてテーブルの支度をはじめるとLorraineちゃんがいつの間にか用意してくれていたお料理が次々と登場 色鮮やかなトマトのマリネチーズ通Lorraineちゃんセレクトのチーズボードその奥は、ホタテにキュウリのソースが乗ったオードブル レモンの風味で人参くささがまったくない人参サラダとマグロの柚子胡椒和え 手前のパンはBigotの店のパンそして登場しました超豪華ローストチキン 一緒にオーブンで焼いたカボチャやおいも、りんごもやわらかく焼けました ほかにも柿の生ハム巻きやポテトグラタングリーンサラダのマンゴードレッシングなどなど 美しいクリスマスのテーブルが完成 クリスマスケーキのかわりにお気に入りケーキ屋さんki-kaからお取り寄せしたケーキはさつま芋とりんごのタルトと キャラメルといちじくのパウンドケーキ 今年も一緒にクリスマスを迎えられてよかった次に会うのは新年です お正月の集まりはちょっと離れててなかなか会えない親戚もうひと家族も加わるのが、楽しみ♪ ☆ そしてやっと仕事も休みがとれ私も今日が仕事納め 周囲で皆さんが着々とお掃除や新年の準備をしておられる中なんにもせずにここまで来たのでこれからしっかり計画を立ててがんばらないと～ まずは明日年末の計画を立てる日 ・・・と、計画しました＼(゜ロ＼)(／ロ゜)／ 応援ぽち☆ありがとうございます(*^_^*)にほんブログ村
2009.12.22
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和スタイルのクリスマスディナー
土曜日、テーブルコーディネート教室に一緒に行ったLorraineちゃんがうちで晩まで遊んでいってくれました タイミング的にクリスマスだし久しぶりに遊びに来てくれたLorraineちゃんを豪華ディナーでおもてなししたいわぁ ・・したいけど 教室で超ごちそう食べてきたし翌日はLorraineちゃんちのクリスマスパーティーでまたごちそうをいただく予定 なので豪華ディナーにしたいのはやまやまだけどコースディナーをあきらめ（あ～よかった）粗食晩ごはんにすることにしました 和食なので和食器をテーブルに並べてみるとちょっと侘び寂びの世界・・・ さっき帰ってきたテーブルコーディネート教室との落差に屋根裏に追いやられた小公女セーラの気分 ↑大好きシンデレラストーリー なのでクリスマスを意識して赤いテーブルランナーを敷いてテンションアップ そういえば教室でクリスマスリースをテーブルに置くアイデアを習ったなぁ・・・ と、このあたりはすぐマネできるのでちょうど前日に母からもらったサンキライのリースも置きました なんだか余計に山里風情なんだけど・・・ 食器はブラックパラティッシに大好きな信楽の作家さん堂本正樹さんの輪花小皿の組み合わせ あみとはるが歳をわすれてLorraineちゃんムスメちゃん4歳と2階でドタバタ遊んでいる間に Lorraineちゃんとおしゃべりしながら一緒にキッチンでごはんを作るのが楽しい時間 まんまるに握った（Lorraineちゃんに握らせた）おにぎりは山椒ちりめん入り 今回一番Lorraineちゃんに食べてほしかったのがこの間作った柚子味噌 今回はふろふき大根にがんばって面取りもしました～柿のおろし和えは酢醤油でさっぱり 2台焼いたキッシュ ひとつは生ハム、シメジ、長ネギで豆乳でつくったカレー味 もう一つはケチャップ、ウィンナー、玉ねぎ、シメジでピザ風です 大きな焼き締め角皿は荒木義隆さん 焼き餅、鶏肉、小松菜、三つ葉でお雑煮風お澄まし うちのお正月のお雑煮は白みそなので具だくさんお澄ましはちょっと新鮮 メインは豚肉、さつまいも、りんごにバターを落とした重ね蒸しでお料理にも赤い色を入れました と、ちょっとお正月ちっくなクリスマスの晩ごはんでした 明日は今度こそ超豪華Lorraineちゃんちのクリスマスパーティー いつも応援ぽち☆ありがとうございます＾＾にほんブログ村
2009.12.21
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テーブルコーディネート教室☆プラチナカラーのクリスマス
この美しいクリスマスツリーは予約が一瞬にうまる超人気テーブルコーディネート教室Natural Diningでの風景 今季のレッスンも高い競争率のなかシーズンの終わりの終わりになってなんとか席が取れ昨日、レッスンに行ってきました 季節ごとにかわる今回のレッスンのテーマは 「プラチナカラーのクリスマス」 今回使う食器はプラチナカラーの縁取りのあるノリタケのディナーセットです 去年のレッスンでも一度登場した食器だけどコーディネートが変わるとテーブルの雰囲気もがらりとかわります フォーマルに真っ白のテーブルクロス使う食器をひととおり並べ終えてここで おぉぉぉ～ と感動するけれどこれはまだベースの段階↓ クリスマスリースをテーブルの中央に置いてキャンドルのベースに フォーマルな白いナプキンに華やかなリングをつけて改まった雰囲気になりましたティーカップにオーナメントを乗せてクリスマスを演出する遊びも↓ お客様を迎えるときのウェルカムセッティング 今回のお料理はアミューズから始まりオードブル、スープ肉料理・・・とつづく本格的なコースディナー 先生の早業デモで次々と仕上がっていったお料理の数々は・・・ ♪ トマトのコンポートジュレ プロの技にしかみえないけど作り方を教えてもらうと私にだって作れそうな ♪ 帆立とサーモンのタルタル魚介類からいいお味が出てる♪ ブイヤベース風 このおいしさで、こんなに簡単 ♪ ローストポーク オレンジマスタードソース 生徒がそれぞれ分担する盛り付けも楽しくて華やかな色のお料理がならびました そしてコーディネートを習いに来たはずが一番楽しみなのはお料理をいただく時間 高級レストランの気分～♪先生の味付け、おいしすぎです～(*^_^*) プラチナ色とグリーンでシンプルにまとめられたウェルカムセッティングから一転 お料理の赤色が加わるとたのしい華やかなクリスマスのテーブルが完成そしてデザートはこれも手作りチョコレートのパリパリの食感がくせになる♪ ホワイトチョコのセミフレッド こんな美しいセッティングにコースディナーなんて習ってきても敷居が高すぎて作れそうにない・・・ ・・・なんて思わせないのがこの教室の人気の秘密 私もレッスンで習ってきた成果いつか披露いたします～ いつ？…と、あまり期待しないポチ☆お願いします<m(__)m>にほんブログ村
2009.12.20
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DUVETICAのダウンジャケット
雑誌に載っている服に一目ぼれするとしつこく探し回ることがあります InRed1月号に載っていたUnited ArrowsのDUVETICAダウンジャケットも忘れられなかった一枚 ネット中を検索しつくしました DUVETICAのショートダウンでフードにファーのついているADHARA↓ そしてTHIA↓のように表と裏が色違いになっているものだけど雑誌に載ってたようにその両方の条件を満たしているモデルがなくて・・・ もっと調べるとファー付きで表裏色違いはUnited Arrowsの別注ということが判明 United Arrowsの直営ネットショップでも探している色が完売であきらめてらこの間行った大阪で偶然United Arrowsのお店を見つけました♪ もう売り切れてた商品をお店の人に頼んで他店から取り寄せてもらい・・・やっと私の手元にやってきました おとなしいベージュのジャケットなのだけど 前のファスナーを開けると派手かわいいピンクが登場♪ またばかみたいにひとりコーデ遊びをしたのでよかったらおつきあいください ♪ Pattern 1 ♪マリメッコのボーダーワンピとこのマリメッコのワンピース↑Aラインにひろがったシルエットがかわいいんです マリメッコって、プリントだけじゃなくてカッティングも優秀！とマリメッコの実力を知った一枚 バッグは、これも派手かわいさが気に入ってジム用に愛用しているもの ♪ Pattern 2 ♪JMMのビーズワンピースとANGLOBAL SHOPでみつけたこのワンピース↑床に広げるとスカートが広がってかわいく見えますが着ると体に沿って落ちるので意外と大人っぽい一枚 ♪ Pattern 3 ♪ sunao kuwaharaのロンTといつもいつも登場するよれよれジーンズ FORBIDDEN FRUIT IS SWEET...・・・それで食べたくなるわけね そして今日のコーディネート tsumori chisatoのニットワンピースとボーダーマフラー これ↓はポーズとってるんじゃなくて踊ってるんでもなくて カメラかまえてるだけですよ 参考に・・・サイズ↑は42です普段Mサイズで40がベストだったのだけど、なかったので それでもコンパクトなデザインなので許容範囲というかんじです あしたも寒くなりそうだけどダウンジャケット着ると温かくすごせそう♪ 応援ポチ☆ありがとうございます(*^_^*)にほんブログ村
2009.12.18
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カンパーニュ
ずっと欲しかったパンの発酵かごをやっと買ったので 作ってみたかったカンパーニュを焼いてみることにしました 一次発酵までホームベーカリーベンチタイムが終わってから発酵かごに入れて二次発酵がおわったところ 強力粉、全粒粉、ライ麦粉を合わせて300gの粉量でかごからはみ出すほど膨らみました 直径19cmのかご、もうワンサイズ大きいのにしたらよかったな 二次発酵が終わるとあとはかごをひっくりかえして生地を天板に出し焼くだけ 分割も成形もないこのパン、簡単～♪ このビミョーなクープというかとってもクープとは呼べないただのぎざぎざの切れ込みには目をつぶってください・・・(>_<) 今度はクープナイフが欲しい このかわいい模様のパンが焼きたかったのよぉ～＼(^o^)／ フィリングも油脂も入れないパンだけど全粒粉とライ麦粉でとても香りのよいパンです ☆ もう年末だというのにまだまだ仕事が忙しくて気持ちばかり焦るこのごろ 今日は家から歩いて２、３分のピアノの先生のお宅にお歳暮を持っていくのに車に乗って行ってしまいました ～ 応援ポチ☆ありがとうございます(*^_^*)にほんブログ村
2009.12.17
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ショッピング@大阪梅田
クリスマスマーケットに行った日はその前に梅田をうろうろする時間もありました 阪急百貨店が改装中だったりあたらしいデパートが建設中だったりしてなんだか落ち着かない梅田の街 大行列ができてると思ったら堂島ロールに並ぶ列だったりまた大行列と思ったらまた別の有名お菓子に並ぶ列だったり 大阪の人って 食べ物買うのによく並ぶなぁ～ なんて呆れながらもハービスエントのあたりまでくるとちょっと静かで新しくてきれいな都会の雰囲気Lorraineちゃんとデートするといつも行くILLUMSをのぞいてからとなりのBreeze Breezeにも初めて行きました marimekkoで新作の食器をみつけたり（見ただけ）United Arrowsでさがしてたダウンをみつけたり・・・（これは素通りできないし） ・・・と、ここ、楽しいとこでした で、ショッピングといってもたいしたものは買ってないのですがILLUMSでみつけたのがBodaNovaのグラス 大好きBengt & Lotta KLIPPAN ポットホルダー 【メール便で1点送料80円】セットでお得！【送料無料】KLIPPAN ペーパーナプキンスタンド＋ペーパーナプキンセットお買い物マラソン 赤い色が映えるようにミルクティーをいれてみましたTeemaレッドや 《数量限定・30％OFF！》イッタラ（iittala） ティーマ（TEEMA）プレート21cm レッド もう廃番になるTeemaサンドにあわせると あ～、かわいい♪ 応援ポチ☆ありがとうございます(*^_^*)にほんブログ村
2009.12.16
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ドイツ☆クリスマスマーケット
毎年行ってる大阪梅田スカイビルのドイツクリスマスマーケット 今年もLorraineちゃん（←嫁同士の間柄）と一緒に行ってきました 海を越えてやってきた木製アンティークのメリーゴーランド↓ あみやはるが喜んで乗ったのはこの間のことのような気がするけど今では「乗れ」といってものりません 大きなクリスマスツリーを囲んでたくさん屋台が出ています うれしいのはこごえた体がぽかぽかに温まるグリューワイン 毎年柄の変わるマグがついて一杯900円マグを持参すると600円です♪ もちろん毎年、昔マーケットで買ったマイマグを持参します このドイツのマグ↑0.2リットルのところに線がはいっています ドイツ圏に詳しいLorraineちゃんによりますと ドイツでは、この線までちゃんと飲み物を入れないとだめ、と法律で決まってるそうです 冷たい飲み物の場合は氷をいれずに0.2リットルしっかり飲み物いれないとだめなのだって さすが、細かいドイツ人 ・・・と、思ってたら几帳面人間あみが 「だけど、外側に線がはいってたら（線が入ってるの、カップの外側なんです）ぴったり0.2リットル入ったかわからへんやん」 ・・・ドイツ人に輪をかけて細かい日本人みつけた ☆ マーケット名物 ドイツ人のおじさんが焼いてくれるソーセージ サンタのおじさんと写真も撮れるよ なかなかカメラに全景がはいらないクリスマスツリーは27m世界最大級なのだそうですバフースイヤー・グリューワイン（1000ml） 今日も応援ぽち☆お願いしますにほんブログ村
2009.12.15
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渋皮マロンのロールケーキ
ケーキ教室に行ってきました今月は渋皮マロンのロールケーキです 教室では、他の生徒さんたちと一緒に作業することでとても勉強になります とくにロールケーキは出来上がったロールケーキがずらっと並ぶと同じように作ったはずでも生地の膨らみやキメ、ロールの状態が微妙にちがいそれを比べるのがおもしろい おもしろいけど自分だけ失敗したらどうしようと、毎度ドキドキしながらつくるロールケーキです このケーキ巻きこんでいるのはガナッシュクリームです ラム酒のきいた渋皮マロンのクリームも一緒に巻きこんでいます 【35％OFF】iittala （イッタラ） Ego (エゴ) ブレックファストカップ＆ソーサー 応援ポチ☆ありがとうございます(^o^)にほんブログ村
2009.12.14
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クリスマス風景
休みの日もずっと外出できない日がつづいていたこのごろ 今日はやっと一日自由に 一人で師走の街にでかけてきました COCON烏丸ActusでTaikaをつかったクリスマステーブルをみたり 赤いテーブルランナーにTaikaブラックでクールなクリスマステーブル 伊勢丹の2階正面 普通のデパートはエスカレータが各階折り返しになっているけど伊勢丹は中央にただただ、まっすぐエスカレーターが１１階まで伸びています この解放感が好き そして京都駅ビル名物大階段のクリスマスツリー１０階あたりからみおろしたところ もうお店にはプレスプリングコレクションが並んでいます 応援ぽち☆ありがとうございます(^o^)にほんブログ村
2009.12.12
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ゆず三昧
おみやげに柚子をいただきました お休みの日の夜はると一緒に柚子の皮をきざみます↑柚子を切る貞子・・・ ←ちがうよ 砂糖と水を加えて炊いて柚子ジャムに タイムリーに柚子レシピがのってたこちら↓を参考に（荻野恭子さんのページ）NHK きょうの料理 2009年 12月号 ［雑誌］久しぶりにNHK今日の料理↑を買うと充実してるのにびっくり！ そして出来上がった柚子ジャムにこんどは味噌とお酒ををくわえて火にかけねりねり 柚子味噌も出来上がりました ジャムをつくってまだ余った柚子2個は皮をへぎ柚子にして冷凍します 汁は絞って自家製ポン酢も完成～ ◆１：１：１ 手作りぽん酢◆ by にゃぁくん 白菜、玉ねぎ、豚肉をお酒で蒸し煮に 柚子味噌をのせて食べるとめちゃくちゃ、おいしいいぃぃ～ そして柚子ジャムにお湯をそそいで柚子茶に 今日の登場食器： 堂本正樹さん 学級閉鎖でまた家にいるはると ↑厚労大臣、もうなんとかしてください 柚子茶であたたかいお茶タイム 今日も応援ポチ☆お願いします(*^_^*)にほんブログ村
2009.12.09
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クリスマスツリー
うちのクリスマスツリーはあみが赤ちゃんのときに買ったお子ちゃま仕様で大人っぽいツリーとは程遠いのです もっときれいな背の高いツリーが欲しいけどもう子供も大きくなってしまったしなかなか買い替える気にならなくて せめて今年はオーナメントだけ新しくしました これ↑はもう売り切れ・・・ こっち↓ならまだありますストローオーナメントセット60P GEK3-141 天使や松ぼっくり、雪の結晶など5種類のセット 赤い糸に合わせて赤いガラスのオーナメントだけ一緒に飾りました小さかったあみが見上げたツリーも 吹き抜けの2階から見下ろすとちっちゃっ 背の高いスリムなツリーが欲しいなぁ・・・とおもうけど来年もきっと小さいツリーを出してるんだろうな こんなちびちびツリーだけどよかったら応援ぽち☆お願いします(*^_^*)にほんブログ村
2009.12.08
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プラムのタルト
タルトを焼きました いつものタルトと同じように空焼きをしたけど↑ 熱いうちに卵黄をぬってピケの穴をうめたのはアーモンドプードルをつかったいつものどっしりクレームダマンドではなく牛乳と卵で作ったプディング生地を流し込むから レシピは藤野真紀子さんのバナナタルトをプラムにかえています バナナタルトのレシピへGO 花屋さんで売ってた松ぼっくりをマリボウルに入れました ・・・ささやか、クリスマス気分 プディング生地はレシピの生クリームをカットしサワークリームの代わりにお手軽＆低カロリーのヨーグルトをつかっているのでさわやか軽い風味で甘酸っぱいプラムとベストマッチ そしていつものことながら焼けてまだ粗熱がほんのり残っているうちに食べてしまった一日目より生地が落ち着いてしっとりした二日目のほうがもっとおいしくなっていたのでした 今日も応援ポチ☆おねがいします(*^_^*)にほんブログ村
2009.12.07
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玄関ドア
うちの家の玄関ドアはスウェドアというスウェーデン製の木製ドアです 断熱性、機密性、遮音性が高いのが自慢 だけど木製なのでお手入れが必要です うちの玄関は西日が当たるうえに住人がマメに手入れをしないので色があせてきてちょっと情けない感じに・・・ ふと、やる気になって玄関ドア、お手入れしました といっても、家具用のチークオイルを塗るだけ チークオイルを含ませた布でドアを拭いていくと色が蘇ります ちょっと若返ったドアにクリスマスリース、かけました このリースはイギリスから来ました すてきプリザーブドのリース こっち↓はFOB COOP 翌朝のうちの玄関 FOB COOPといえば一周年記念セール、おもしろいよ 応援ぽち☆ありがとうございます(*^_^*)にほんブログ村
2009.12.06
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野菜のポタージュスープ
温かい、野菜たくさんのスープを食べたいなとポタージュスープをつくりました 中身はかぼちゃ、玉ねぎ、にんじん、セロリ 水分少なめで蒸し煮にしてバーミックスで粉砕～ 牛乳も少なめで濃厚なスープにバターも生クリームも使わずあっさりでも野菜の味の濃いおいしいスープです パンも今日はヘルシー志向で全粒粉100%でいちじくパンホームベーカリーで焼いたパンです 寒い冬ものりきれそう 食器もビタミンカラーで いつも応援ポチ☆ありがとうございますにほんブログ村
2009.12.04
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栗のガトーショコラ
渋皮甘栗をつかってガトーショコラを焼きました レシピは昔の雑誌の切りぬきから 雑誌を結構大量に買うほうでそして良さそうなお料理記事はページを破っておいています 整理もせずクリアファイルにためていったのが何冊も・・・ この栗のガトーショコラは、その中でも気に入っていて前にも1，2度焼いたものです 大好きな渋皮栗を半分刻んで生地に混ぜ半分は生地のうえに乗せます だけどオーブンに入れてから思い出した 雑誌の写真ではきれいに栗が生地の上に乗った状態で焼きあがってるのだけど私が焼くと栗が生地の中にしずんでしまうのよ～ 栗が見えないとかわいさ半減焼いている途中でオーブンから出して栗を掘り出したら余計にへんな見栄えになったので( 一一) ココアパウダー振って隠したのがこれ あの雑誌の栗は、なぜ沈まないのかが今でも謎です 一番好きな茶色コンビ ☆ ブログに載せる写真に文字を入れたりフレームをつけたりという加工をしたくて使ってるパソコンにプレインストールしてあるソフトでは使いにくいので今ソフトを探し中です ↑の文字はACDSeeというソフトの無料試用版をダウンロードして使ってみました 他にも使いやすい画像加工ソフトがあったらおしえてください～(*^_^*) 応援ポチ☆ありがとうございます(#^.^#)にほんブログ村
2009.12.03
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チキンラーメンであんかけ焼きそば
このあいだテレビで、「プロが試したくなる合体料理」というのを放送していました （多分再放送） 羊羹にクリームチーズと生クリーム・・・なんて組み合わせ気持ち悪ぅ・・・ ・・・と思っても鎧塚さんに「おいしいよ」といわれるとその気になっちゃう レシピへGO そこでやってたのがチキンラーメンを使ったあんかけ焼きそば こっちが学年閉鎖、あっちが学級閉鎖・・・・・・と、平日なのになぜかムスメ達がお昼に家にいる・・・というシチュエーションが多い今日このごろ これはつかえる と思ってさっそくチキンラーメン、買ってきました!(^^)! こういうときは行動早い私＾＾ トップの写真のように、まずチキンラーメンが半分つかるほどのお湯を注ぎます チキンラーメンの味が溶けだしたこのお湯をいためた野菜に注いであんかけのスープにするってとこが簡単ポイント♪ 溶いた片栗粉でとじて チキンラーメンにのせる 出来上がり！！ で、ほんとにお味はプロも認める味になるのか？ 単純なはるは、喜んで食べましたが難しいあみのほうは、半分くらい食べて麺の部分がからい、と言って残していました かた焼きそばだったら、麺に味ついてないもんね ☆ で、平日なのに家にいてヒマそうなはる（↑土曜参観の振り替え休日） このあいだの地元の教室で教えてもらったクリスマスオーナメント一個完成して「あと三個はおうちで作ってくださいねぇ～～～♪」 と、裁断してミシンで縫った生地をもらって帰っていたのでこれに綿を詰めて、オーナメント作る？と、はるに渡してみました これに付けるはずの飾りは全部省略綿の詰め口を閉じることさえ省いて 出来上がりらしいです ↓ 星の先端部分ほとんど綿がはいってないし～ 「だって、めんどくさいねんもん～」 それを見て、思わず綿を詰め始めるあみ（←学級閉鎖中） あみは不思議と几帳面で （↑うちでは「几帳面」なことは、不思議なこと） 全然私に似てない、といつも思う だけど、いーかげんなはるの性格も私に似てないと思うのよね ・・・そこまでひどくない気が～ ・・・と、お互いに思ってる親子にポチ☆お願いします(#^.^#)にほんブログ村
2009.12.02
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