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2006年03月の記事
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３月のお料理、いろいろ －その２－
３月も今日で終わり。明日からはもう少し暖かくならないかな～今朝、夫が「行ってきま～す」と玄関を開けたら、雪が散らついてました…でも、お店には３月になると“春”のものが出てきますね～“いかなご”は関西に来て初めて食べました。これが店頭に並ぶと春が近い～と感じます。写真左； 左上から、なまこ、菜の花、なめろー、いかなご写真右； ホタルイカ３種。素干し、茹で、生。それぞれ良いお味！ 塩辛、とこぶし煮、コナス糠漬 アロエ、湯葉、コンニャク 卵付きのボタンえび おつまみの３点盛り！少しずつ色々食べるって楽しいですね～筍も出てきましたね！“濃口醤油で炊いた煮物” 色は濃いけれどさっと煮てあったので、しつこくなくて美味しかった♪“柚子味噌＆醤油のつけ焼き” 包丁で細かく溝を入れてあるので、味が良くしみてます～♪“薄口醤油で炊いた煮物” おだしは、効いて美味しかった♪残りのおだしは、下のお吸い物へ… “焼きそら豆” 我が家では、かなりお気に入りです♪“春の漬物” 「白瓜、筍」は夫の糠漬け、手前は「葉わさび」の醤油付け筍の糠漬け、初じめて食べました～。なかなかいける！葉わさびは私が作りました～この時期、大好きで必ず作ります♪“ちらし丼” 酢飯に贅沢にもいろいろ乗せました！“蛤と筍のお吸い物” 筍煮の煮汁を入れて作った蛤のお吸い物。いいお味がでした♪春のお料理、また、色々作って欲しいなぁ～旬のものって食べないとなんだか、損した気分になってしまうです。(笑)そんなこと思うのは、私だけ、我が家だけかしら～？？？
2006年03月31日
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桜の咲きはじめ！
近所の桜が咲きはじめました～最初に気づいたのは、おとといくらいだったかな…本当は、昨日、散歩に出かけ写真を撮ろうと思っていたのですが、午後になって、着替えてお化粧して、さぁ出かけようかなぁ～と、思ったらすごい雨？みぞれ？となってしまい断念。今日も雨が降っていて…どうしようかなぁ～と思っていたら、晴れてきました！気温も低く風は冷たかったけれど、雨上がりのせいか…春だからか…空気はなんだかキレイな感じがしました♪ まだまだですね！ これからが楽しみです♪＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 仔猫の里親募集中 ＊＊捨てられていた仔猫たちを ももここさん が保護しています。健康状態など詳しくは、ももここ日記(3月29日) をご覧下さい！！ みんな、元気そうですよ♪ それにしても、なんて可愛い仔たちなのでしょう！！責任もって飼ってくれる、優しい里親さんが見つかりますように
2006年03月30日
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３月のお料理、いろいろ －その１－
パソコンが直り、やっと写真の整理を開始。^^お料理の写真もいっぱい溜まっていました！せっかく夫が一生懸命作っているので、お披露目しますね。まずは、もう３月だしそろそろ鍋納めです～おでんの具にちょっと変り種を作ってくれました！なかなか、美味しいですよ～とろけるチーズ＆キャベツ マグロ＆シロネギ 大阪のうどんすきは“焼きあなご”を入れるんですね。夫が知合いから教わり、早速、我が家のうどんすきも焼きあなご入り！うーん、美味しい～♪ いいこと、教わりました。^^鶏の水炊きは、柚子胡椒で食べるのが大好きです♪この日の鶏団子は、蓮根と椎茸入り。うどんすき 鶏の水炊き 珍しく、作ってくれた洋風料理は…カラスミのパスタ！（ソースは、卵と生クリームに炙ったカラスを削り入れたもの。）卵＆生クリームの濃厚な感じに香ばしいカラスミが美味しいパスタ♪そして、サラダ。ドレッシングは、バルサミコ＆小豆島のオリーブで手作り。アンチョビも乗ってます。カラスミのパスタ バルサミコドレッシングのサラダ 小豆島のお土産で買ってきた“オリーブオイル”は、さっぱりしていて、すごく美味しい～茹でたてパスタに塩とこのオリーブオイルだけでも、十分いけるくらい！サラダにも大活躍してます。^^
2006年03月29日
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お久しぶりにゃん♪
パソコン復活です昨日、修理から戻ってきてやっと楽しいネット生活が出来るようになりました～結局、ハード交換となり約５万円の出費は痛い…1年2ヶ月で調子が悪くなり、1年8ヶ月で交換なんて、かなり不運だったと思うので、今度のハードは長持ちしてほしいなぁ。しかし、交換したハードの保障期間は3ヶ月しかないので、また壊れたらどーしよう…次に新しいパソコンを購入したときは、絶対に販売店の延長保障を付けようと思います。しばらく更新できなかったので、徐々にお料理などもＵＰして行きたいと思います♪今日は、“お久しぶりにゃん”ということで、にゃん様登場！ずいぶんと春らしくなってきましたね～近所の桜の蕾も少しピンクの花びらが見えはじめ、もうすぐ開花しそうですにゃん様も日中は、ベランダ散歩が楽しそう♪オリーブの木にもすごく興味を示して…ちょっと葉っぱをかじられてしまいました。^^;私に怒られたにゃん様、ちょっと離れた所から…気になるにゃぁ…ベランダ散歩を楽しんだあとは、取り込んだばかりの洗濯物の上で…ほんのり暖かいにゃぁ…zzz黒いポロシャツが毛だらけになってしまうー好き放題のにゃん様。^^;
2006年03月27日
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オフ会！
昨日、３月１４日は“白にゃんくらぶ”の美夢たん、misyaさん、ミハエルさん、akubiさんとお会いしました！ヒルトン大阪でのランチは、「王朝」で飲茶のビュッフェ♪楽しいお話をしながら、色々と美味しいものをいただきました。ビュッフェなので、少し食べ過ぎちゃったかな～そして、ディアモールに阪神百貨店。阪神百貨店では、ミハエルさんお勧めのパン屋さん「PAUL」でお勧めのレーズンやイチジク入りのずっしりとしたパンを購入。今日の朝食で食べましたが、すごく美味しかった～私の大好きな食感そしてお味のパンでした♪皆さんとは、初めてお会いしたのですが、本当に楽しくお話でき、もっと時間が欲しいくらいでした～また、ぜひ、お会いしたいです♪楽しい時間をありがとうございました！ところで、パソコンが昨夜から絶不調…動きも遅く、しまいには立ち上がらなくなってしまいましたー今、古いパソコンを繋げてますが、このパソコンも調子が悪いので、しばらくは、更新したり皆さんの所へ遊びにいくことが容易にできそうにありません…淋しい～ m(_ _)m
2006年03月15日
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小豆島へ行きました♪
相変わらず、パソコンの調子が悪くて、なかなかブログが書けませんでした…起動にすごく時間がかかるし、エラーもたびたび…動きも遅い…やっぱり、修理に出さないとダメかもしれません。でも、今、ちょっといい感じなので、ブログ更新！３月７日、８日の１泊で小豆島へ行ってきました♪天気も良くて、日生から乗ったフェリーも快適でした～日生では、“みやけ”という寿司割烹のお店で昼食をとりました。このお店は“鰆のたたき”が元祖らしく…ちょっとお値段は高めでしたが、い～い脂がのっていて、でも、カツオよりはなんだかサッパリしてて、すごく美味しかったです♪定食についていた、鰆のお刺身・天然のぶり・小フグのお刺身も美味しかった～ちょうど、鰆の季節でラッキーでした。でも、カメラに納めるのを忘れてしまったのは、失敗でした。(笑)小豆島へついてからは、オリーブ公園などを少し見て宿泊ホテルへ。とても綺麗な夕日を見ることが出来るという、リゾートホテルオリビアンに泊まりました。部屋から見える夕日は、本当に綺麗でした！！ゆっくり、夕日を楽しんだ後は…ホテルのフランチレストランで、夕食 瀬戸の平ら貝とイイダコのマリネ ポテトのピューレスープ 瀬戸内産真鯛のポワレ 仔羊背肉のロースト 小豆島産苺のムースと自家製アイス 久しぶりにフランス料理を食べました。家庭の味とは違うプロのお料理はやっぱり美味しいですね！特に仔羊のロースト、お肉もソース良かったなぁ～（実は、写真を撮り忘れて一切れ食べてしまってます。(笑)）翌日は、二十四の瞳の舞台となった岬の文教場やマルキン醤油記念館など観光して、お土産をたくさん買いました。写真のうち、我が家のお土産は1/3位かな…オリーブの木（２種類）は、夫が育てます！ちゃんと実を付けることができるかな～ 梅のい～い香りがしてました。
2006年03月10日
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パソコンが調子悪いです…
３月ですね～。でも、寒い…早く暖かくなって欲しいな！パソコンの調子がまた、悪くなりました。(涙)昨日、再セットアップに３時間もかかり…（普通は１時間弱）なんとか、起動するようになったものの、すごーく動きが遅く、いろいろな設定にも時間がかかってます。エラーがでて動かなくなってしまうこともあるし…こんな状態なので、ブログ更新や皆さんのところへ遊びに行くことがなかなかできません。あしからず… (>_
2006年03月01日
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