2015年09月の記事
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■愛川の本格イタリアン！「トラットリア ブォン チーボ 」 で誕生会♪
昨日はワタシの誕生日にかこつけて、「トラットリア ブォン チーボ 」に家族でごはんを食べに行ってきました。 テーブルには可愛いアレンジメントが♪こういう気づかいは嬉しいですよね。 トラットリア ブォン チーボ の料理鯛のコンソメスープ。鯛のアラのダシが良く効いていて深い味わい、それでいてす～っと入ってくるのですよね。前菜。バケットに生ハムがのっかっていて、トマトのソースで頂きます。好みで付け合わせのレモンを絞ってもいいかも。生のトマトの甘味がぐ～んと引き立っているソースでした。 ピザ。小エビをあしらった上の大エビも乗っかっていてゴージャスなピザ。チーズの香りがたまらいです。生地は、もっちり！と言うより軽い味わい。外側のカリッ！っとした食感といいハーモニーになっていると思います。 ステーキ。お肉は宮崎産Ａ５ランク。炭火焼かな？外側が焼き目が本当に香ばしくて食欲をそそります。お肉も柔らかくて、食べやすいです。これだけのお肉ですから、肉自体の味を味わいたいですよね。そのためでしょうか？ソースが薄味仕立てでお肉の味わいを全然じゃましていません。 鯛。築地で仕入れたそうです。塩・コショウのシンプルな味付け。レモンもちょっと絞ればいいかな？と思うくらい美味しい鯛でした♪ カニのトマトクリームパスタ。以前ここのブログでもＭＣＣのカニトマトクリームパスタの記事をアップしたことがあるほど我が家では良く食べるお馴染みの味。シェフが作る味はフレッシュなトマト味がカニ味を引き立てて絶品！シフォンケーキ。ふわっ！ふわっ！の食感に子供たちも驚いていました。トラットリア ブォン チーボ についてトラットリアブオンチーボの詳細をリンクしておきます。これからの季節、ちょっとドライブ♪って感覚で行ってくるのがいいかな、と思います。■Torattoria Buon Ciboの ブログ■Torattoria Buon Cibo（食べログ）■愛川の本格的イタリアントラットリア ブォン チーボ（このブログの記事）
2015年09月21日
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■リンクシェア・フェア 2015『商品レビュー総選挙』広告主賞（おいしっくす）受賞しました♪
５月にリンクシェアフェアに行ってきました。■リンクシェアフェア2015簡単に言うと通販のサイトが一堂に集まり、ブロガーさんたちにアピールする場というところ。去年から楽天ブログでもリンクシェアのアフィリエイトがOK！になった関係もあるのでしょうか？楽天ブロガー限定で、豪華商品が当たるキャンペーンを行っていました。ここでワタシはエディーバウアーのポロシャツが当たったのですが、それとは別に全入場者対象レビュー総選挙も行われており、先日結果が発表になりました。■リンクシェア・フェア 2015『商品レビュー総選挙』結果発表 何と！ここでも広告主賞（おいしっくす）を受賞してしまいました。受賞記事はこちら。■まずは１回どうぞ！ 「きっとおいしっくす」 おためしセット今回の受賞は、運が良かっただけ！だったんだと思います。とは言えレビュー記事を書くのに苦手意識を感じていた私にとって、今回の受賞はこれからの大きな励みになったと思います。受賞商品はベジール 楽天のロゴ入りの袋を開けると。。。Vegeel ケース（カートカン 30本入り）がお目見え「広告主賞」おめでとうございます！！のメッセージも入っていました。こういうのが何気に嬉しいんです♪こちらがVegeel（ベジール）ベジールは、これ１本に２７０ｇの野菜がぎゅっ！と詰まっている野菜ジュース。食塩・砂糖も入っておらず、素材だけの味わいの野菜ジュースです。原材料は、野菜（トマト、にんじん、キャベツ、なす、アスパラガス、セロリ、はくさい、だいこん、ケール、レタス、クレソン、ほうれん草、パセリ、ビート、かぼちゃ）、レモン果汁。トマトがベースになっていて色々な野菜で香りやコクが出ていて、さらにレモン果汁を加えていて爽やかな風味。野菜ジュースも色々飲み比べていますが、これだけ飲み口がいい野菜ジュースは、ほぼ見かけないかな、って感じ。ベジールに苦言を１つ素晴らしい商品だと思うのですが、あえて苦言を１つ。底面右は、製造所固有記号・左はロット番号とあって・・・こちらがその底面。製造所固有記号IR2とあるだけで製造所の所在地もメーカー名も分からないのです。２年ほど前の話です。アクリフーズの群馬工場で農薬の混入事件がありましたよね。プライベートブランド製品では企画元の意向で製造者名を記載しない企業があり、これが回収対象にも含まれていたのです。このため、「アクリフーズ」の記載がないことに安心して食べてしまうことが懸念されたほか、回収にも支障を来したのですよね。このような事件が絶対にこの先にないとは限らないので、製造メーカー、工場名はパッケージに記載したほうがいいと思います。もらった商品に文句付けるってど～ゆ～こと！って感じで、すみませんm(__)m。これ以外に関しては、おいしっくすは、放射能も全商品検査していますし、野菜は無農薬、減農薬ばかりで、文句のつけようがありません。お野菜が好きな方、生産物の安全性が気になる方は、一度でいいから買ってみるといいと思います。お得な”おためしセット”からまずはどうぞ！詳細を↓にリンクしておきます。■Oisixのおためしセット
2015年09月16日
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■ワインもだけど、ツマミがサイコー！第６回「オトナ女子のための楽しく学ぶサントリーワインイベント」
レシピブログさんのイベント、「オトナ女子のための楽しく学ぶサントリーワインイベント」に当選し、参加してきました♪今回は、９月１日に発売になった「VERY」（ベリー）の試飲会でした。詳細レポートは、ワタシのレシピのサイト、”ぶきっちょレシピ”にアップしました。■「オトナ女子のための楽しく学ぶサントリーワインイベント」はオシャレすぎてやばい(-_-;)【VERY】（ベリー）と愉しむ料理（前菜）「レシピブログ」のイベントだけあって、出た料理もオシャレで美味しくってステキなものばかりでした！！！！！アペロ。アペロとは、アペリティフ（食前酒）のこと。 食事までのひとときに、お酒と軽いおつまみや前菜で、楽しくおしゃべりして過ごすフランスの食文化。 どれも一口サイズでまとまっていて、オシャレなばかりでなく味もなかなかなもの。ゆでたまごがベースになっているアペロ。黄身はマヨネーズで和えていて、そして上に載っている茶色いひらひら（何か分かるかた教えてくださ～～い(ノД`)・゜・。）が、オシャレ感を出しているかも。茶色いひらひら、ごめんなさい、味も良く覚えてなかったです。ソーセージ(パテ？)とバケット。フツーにあり気な組み合わせも切り方とピックでオシャレな感じになりますよね。塩気もスパイスもほどほどで食べやすいです。パイのアペロ。パイがサックサク！中のクリームチーズも酸味がまろやかで、パイとの調和が取れているかな、と思いました。なすのアペロなすにサンドされている赤い食材。切り身は鮭かな、と思うのですが、つぶつぶしたのは何なのかな？分からないで食べっちゃった(-_-;)【VERY】（ベリー）と愉しむ料理（メインディッシュ）メインの料理は、mayu*さん考案のレシピでご本人にその場で作って頂くという贅沢。今回のメニューは、「皮パリパリ！ジューシーチキンとイチジクのサラダ」・「生ハムとかぼちゃとチーズのタルティーヌ」でした。ジューシーチキンとイチジクのサラダは、イチジクの甘味とバルサミコ酢ベースのドレッシングの酸味が程よくマッチしていたと思います。パリパリに焼けたのチキンの皮が香ばしくていいアクセントになっています。サラダともう１つは、タルティーヌなのですが、バケットの上に載っているのは生ハムだけ(-_-;)じゃ～ん！トッピングは自分でやってね♪ということだったのです！！！ワタシがやると何とも"がさつ"な「トルティーヌ」。全然上手にできなかったけど、かぼちゃとチーズのマッチングが良く、ピンクペパーの爽やかな香りがオシャレなアクセントになっていて、味に関しては、まさに「フランス人好みのオシャレなワイン」にぴったりのお料理かな、と思いました。お料理のことばっかり書いたけど、このイベントメインは「VERY」ワインのプロモーションだったんですよね？VERYについては、別ブログに詳細書きましたので良かったらどうぞ！！■「オトナ女子のための楽しく学ぶサントリーワインイベント」はオシャレすぎてやばい(-_-;)
2015年09月06日
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■おふくろの味！がリーズナブル価格で！お弁当＆お惣菜のお店「彩」（いろどり）
昔からの友人が自宅を改装して、お惣菜のお店をオープンして一年が過ぎました。名前は「彩」（いろどり）と言いますこちらがそのお店お店の脇の階段を上ると冷蔵ショーケースがありパック詰めのお惣菜やお弁当を販売ブログのねたにさせて～～！と写真の撮影をお願いしたら、快くＯＫしてくれた上に「書いてくれるなら・・」とお昼のお弁当まで頂いてしまいました！！こちらがそのお弁当。３８０円で販売看板商品のきんぴら。ごま油とごまの香りが香ばしく、薄味に味付けしているので、素材の味が引き立っています。輪切りの鷹の爪のピリ辛がいいアクセントになっていると思います。卵焼き。白身がところどころ見えていて、手作り！！って言うのが良く分かると思います。だし巻きと言うよりもお母さんが作る甘い卵焼き。焼肉。味噌かな？の味で肉の味に深みが出ていて、これなら、思わずごはんを何杯も食べてしまいそう。この焼肉の「焼肉のタレ」だけで商売になるかな、と思わせるほど絶品のタレです。ごはん。お弁当を注文するとその場でほっかほかのごはんを詰めてくれます。食べるとお米の甘味が口全体に広がり、美味しい～～！お米は宮城からの直送。玄米で送ってもらい、こちらで精米しているので、常に新鮮な状態のお米が提供できるのだそうです。彩の価格表。お惣菜は、卯の花（おから）、厚焼き卵、きんぴら、ロールチキン、シュウマイ、豚肉巻き野菜、鶏のからあげ、肉野菜炒め、豆腐のハンバーグ、さつま揚げ、おから入りコロッケなどを日替わりで提供。お店の１階は、「渡辺理容」２階の自宅が、「彩」になっています。ちょっと分かりづらいかもしれませんが、お店が開いている時は、「営業中」の赤い上り旗が出ているので目印にしてくださいね。所在地：海老名市国分北1-11-11営業時間：月・火・木・金 午前の部： １１：３０～１３：００ 午後の部： １６：００～１８：３０彩 （弁当 / 海老名駅）
2015年09月04日
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■【パン・ド・ミ】がウリ！パナソニックホームベーカリー「SD-BH1000-Y」【食パン】とどう違う？
ホームベーカリーを新調しました。東証上場の安心企業★ [平日15時までのご注文で当日発送可能！]【新品・在庫あり】SD-BH1000-Y ...価格：13,490円（税込、送料込）【楽天】でSD-BH1000-Yの最安値を見てみる>>↓今まで書いたパナソニック「SD-BH1000-Y」の記事■SD-BH1000-Yを選んだ理由■パナソニック「SD-BH1000-Y」とＭＫ精工「ＨＢＨ９１７」見た目を比較してみた■パナソニック「SD-BH1000-Y」とＭＫ精工「ＨＢＨ９１７」食パン焼いて比較してみたホームベーカリーが入っていた箱には、パン・ド・ミで食パンをワンランクアップとデカデカと書いてあるのですよね。なので、パン・ド・ミがウリ！なんだと思います。なので、早速焼いてみました。■パナソニック「SD-BH1000-Y」で「パン・ド・ミ」を焼いてみる小麦の香りそのものが、ぐ～んと引き立ってって美味しい食パンが、出来上がったのですが、普通の「食パン」のメニューも搭載されているので、焼いてみてどんな風に違うのか比較してみました。【作り方】パン・ド・ミの焼き方は・・・材料を入れるセットする取り出す食パンの焼き方は・・・材料を入れるセットする取り出すで、手間は一緒。違うところは・・・パンが焼けるまでの時間。通常の食パンですと４時間で焼き上がりますが、パン・ド・ミは４時間５０分と１時間くらい長くかかるのです。その訳はレシピを見ると分かります。パン・ド・ミのレシピ食パンのレシピこの２つのレシピの一番の違いはドライイースト。食パンは２．８ｇ。手作りの食パンのレシピとして使うドライイーストの標準の量がこのくらいかな、と思います。対して、パン・ド・ミに使用するドライイーストの量は、１．４ｇ。標準的に使用する量と比較して何と！！！半分！！！！極限までドライイーストの量を減らして、じっくり発酵して作るパンなのです。パナソニックのページによるとこれで小麦の本来の味が引き立つパンが作れる、ということです。【出来上がったパンの比較】「パン・ド・ミ」メニューで焼いたパン「食パン」メニューで焼いたパン見た目、あまり変わらない感じなので両方の焼き目を拡大してみました。「パン・ド・ミ」の焼き目を拡大「食パン」の焼き目を拡大正直言って見た目では、違いが良く分からないかな、と思います。食感に関しては、どちらも焼くと中ふんわ～り！の外がサクッ！として香ばしく美味しいです。味に関しての一番の違いは、「小麦の香り」かな、と思います。少ないイーストで焼く「パン・ド・ミ」は、イーストの香りがほとんど感じないですし、小麦の香りがより引き立つような感じです。自分は、「パン・ド・ミ」コースでで焼くパンはとても気にいっているので、たぶん「食パン」メニューはあまり使わないかな。
2015年09月03日
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